|
Значение |
При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» установлено, что размещено событие о выявлении несоответствия (обнаружены сальмонеллы) в образце продукции «Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории Б. Лопатка свиная. Замороженная. ТУ10.13.14-001-44089550-2021», дата изготовления: 08.07.2025, срок годности: 08.07.2026 – протокол испытаний Саратовского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № Сар25.Б(7)8458 от 05.08.2025 года.
Производителем является ООО «Новопушкинский мясокомбинат» (Саратовская обл., Энгельсский район, Новопушкинское с.п., район Промышленные сооружения, здание 18).
Проба отобрана в ООО «Домашние пельмени» (Саратовская обл., г. Саратов, Энтузиастов пр-кт, д. 112).
Таким образом, ООО «Новопушкинский мясокомбинат» нарушены обязательные требования п. 9 главы 4 Технического регламента Таможенного Союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 (далее ТР ТС 034/2013) - «Продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; п. 14 главы 5 (ТР ТС 034/2013) - «Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется»; п. 20 главы 6 (ТР ТС 034/2013) - «Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется»; п. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 (далее ТР ТС 021/2011 ) - «Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется»; п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 - «Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»; статьи 18 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-I «О ветеринарии» - «Ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства - производители этих продуктов», ч. 2 ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ - «Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых установлен факт фальсификации; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений». |