Предостережение:

• Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзорув сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области  в г. Саратове 410028, г. Саратов, ул. Вольская, д.7Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 20 » января 2026г.         1.В отношении юридического лица : Общества с ограниченной ответственностью "Домашние пельмени" ( ООО " Домашние пельмени") ОГРН 1036405108838,  ИНН 6451403356. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля поступили сведения о следующих действиях (бездействии):        В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора  по Саратовской области в г.Саратове поступило обращение, касающееся качества колбасного вареного изделия охлажденного Категории Б, сосиски Традиционные", масса нетто 446гр., СТО 34190163-008-2024; упаковано: 28.11.25г. ; годен до : 07.01.26: наличие посторонних включений на поверхности продукта и отсутствие в маркировке единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза ("ЕАС").  Проведя анализ, представленных юридическим лицом письменных пояснений, дать оценку мероприятий по обеспечению контроля за выпуском в оборот пищевой продукции, не представляется возможным.      3. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям обязательных требований Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г от 30 марта 1999 г. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции",ТРТС 022/2011" пищевая продукция, в части её маркировки"  а  именно:      Статья 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", на основании которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг.  Статьёй 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. установлены санитарно-  -эпидемиологические требования к пищевым продуктам, пищевым добавкам, продовольственному сырью, а также контактирующим с ними материалам и изделиям и технологиям их производства.  И в соответствии с частью 7 данной статьи  к отношениям, связанным с обеспечением безопасности пищевых продуктов, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, применяются положения законодательства Российской Федерации о техническом регулировании.  Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 утвержден Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (далее - ТР ТС 021/2011), которым установлены объекты технического регулирования, требования безопасности (включая санитарно-эпидемиологические, гигиенические и ветеринарные) к объектам технического регулирования, правила идентификации объектов технического регулирования, формы и процедуры оценки (подтверждения) соответствия объектов технического регулирования требованиям настоящего технического регламента. Пунктом 1 статьи 5 регламента определено, что пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с пунктом 2 названной статьи пищевая продукция, соответствующая требованиям настоящего технического регламента, иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, и прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.  На основании  пункта 2 статьи 10 ТРТС 021/2011 при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать и внедрить,  и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи, в том числе проведение контроля  на всех этапах технологических операций, связанных с изготовлением пищевой продукции, в том числе  за выпуском в оборот готовой продукции. Пунктом 2 статьи 11 ТР ТС 021/2011 определено, что  организация обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и проведения контроля осуществляется изготовителем самостоятельно и (или) с участием третьей стороны.  Обязательные требования к маркировке, в том числе к способам её доведения установлены   техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки" (далее - ТР ТС 022/2011).  И согласно  подпункта 11 пункта 4.1 статьи 4 данного технического регламента маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать  единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Юридическому лицу ООО "Домашние пельмени" обеспечить контроль  за обеспечением требований  вышеуказанных требований технических регламентов  5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.49 Постановления Правительства РФ № 1100 от 30.06.2021г. «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)".     Заместитель начальника  ТО в  г. Саратове                                  А.З. Тагбергенева.