Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля поступили сведения о следующих действиях (бездействии):            В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Саратовской области в г. Саратове поступила информация из Межрегионального Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области (№ 64-00-03/61/Вн-183-2026 от 24.02.2026г.) о неудовлетворительных результатах исследований пищевой продукции, изготовителем которой является ООО "Комбинат детского питания", Саратовская область, г. Саратов, Сокурский тракт, б/н. - "Молоко питьевое ультрапастеризованное для питания детей дошкольного и школьного возраста, обогащенное витаминами А, С, В1, В2, С, м.д.ж.3,2% "Вкусный день", ГОСТ 32252-2013, дата изготовления: 03.01.2026г, срок годности: 03.07.2026г., в упаковке Tetra Brik Aseptic (TBA), объемом масса нетто 206г (200мл), проба отобрана 03.02.2026г. на объекте АО "Комбинат социального питания "Парголово" по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Савушкина, д.61, лит.А.          В соответствии с протоколом испытаний № 78-20-05/02780-26 от 09.02.2026г. Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге в Ленинградской области" испытательного лабораторного центра Северного филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге в Ленинградской области" и экспертным заключением №78-20-05ф-03.007.Л.3306 от 09.02.2026г. Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге в Ленинградской области" испытательного лабораторного центра Северного филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге в Ленинградской области" исследуемый образец пищевой продукции не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" по физико-химическим показателям (массовая доля жира). Данная продукция сопровождалась свидетельством о государственной регистрации продукции №RU.64.01.01.005.R.000005.09.20 от 09.09.2020 срок действия не ограничен, ветеринарным свидетельством производителя № 32920533891 от 30.01.2026г.      3. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям обязательных требований Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г от 30 марта 1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ТР ТС 033/2013 "О безопасности  молока и молочной   продукции", Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции",  ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", а именно: Статьёй 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. установлены санитарно-  эпидемиологические требования к пищевым продуктам, пищевым добавкам, продовольственному сырью, а также контактирующим с ними материалам и изделиям и технологиям их производства.  И в соответствии с частью 7 данной статьи  к отношениям, связанным с обеспечением безопасности пищевых продуктов, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, применяются положения законодательства Российской Федерации о техническом регулировании. Обязательные требования для применения и исполнения на таможенной территории Таможенного безопасности молока и молочной продукции, выпускаемых в обращение на таможенной территории Таможенного союза, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке данной продукции для обеспечения их свободного перемещения установлены техническим регламентом ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013). Молоко и молочная продукция выпускаются в обращении на рынке государства- членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяются (пункт 7 раздел 1V ТР ТС 033/2013). Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 утвержден Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (далее - ТР ТС 021/2011), которым установлены объекты технического регулирования, требования безопасности (включая санитарно-эпидемиологические, гигиенические и ветеринарные) к объектам технического регулирования, правила идентификации объектов технического регулирования, формы и процедуры оценки (подтверждения) соответствия объектов технического регулирования требованиям настоящего технического регламента. Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) установлены статьями 10 и 11 вышеназванного технического регламента. Частью 2 статьи 10 ТР ТС 021/2011 определено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи,  в том числе , указанных в подпунктах: 3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; 5) проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 6) обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции. Технический регламент Таможенного союза ТР 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее ТР 022/2011) устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки, в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции. Пунктом 1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 определено, что маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть достоверной и не  вводить в заблуждение потребителей (приобретателей).        4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Юридическому лицу ООО "Комбинат детского питания" обеспечить изготовление молочной продукции в соответствии с вышеуказанными требованиями технических регламентов и нормативно-технической документацией на выработку данной продукции.  5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.49 Постановления Правительства РФ № 1100 от 30.06.2021г. «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)". Врио начальника ТО в г. Саратове                                      Управления Роспотребнадзора  по Саратовской области                                В.А. Чаев   Главный специалист-эксперт Яковлева И.В., 8-(8452) 22-86-32, orgotdelsaratov@64.rospotrebnadzor.ru   kombinat@list.ru