Предостережение:

• 1. В отношении индивидуального предпринимателя Кондратьева Юрия Алексеевича  , ИНН 645204971442, ОГРНИП 308645314200049 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В территориальный отдел поступило обращение вх.3614/ж-2026 от 18.05.2026г.), касающееся качества пищевой продукции, реализуемой в магазине "Дубки" ИП Кондратьев по адресу: г.Саратов, ул.им. Чапаева В.И., д.59. В обращении содержится информация о наличии постороннего включения (паразитический червь) в замороженных стейках лосося (транспортная упаковка, реализация в развес), приобретенных 14.05.2026г. Реализация осуществляется по методу самообслуживания, в месте продажи отсутствует необходимая информация для потребителя, установленная требованиями технических регламентов (указано только наименование товара, стоимость и номер на весах).  3. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения"; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки" (далее - ТР ТС 022/2011); СП 2.3.6.36680-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" ( далее СП 2.3.6.36680-20), а именно:           Статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения", на основании которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг.         На основании статьи 15 пункта 2 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям.  СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"(далее СП 2.3.6.3668-20)   определяют необходимые требования к юридическим и физическим лицам, связанным с реализацией пищевой продукции.  В соответствии с пунктом 1.3 СП 2.3.6.3668-20, в стационарных предприятиях торговых объектов должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями.    Пунктом 7.4 названных санитарных правил, установлено, что  для пищевой продукции, неупакованной в потребительскую упаковку, этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировка должны сохраняться до момента реализации пищевой продукции.   И на основании пункта 8.1 названных санитарных правил  при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов. Согласно требований  пункта 8.6 СП 2.3.6.3668-20 допускается реализовывать вразвес пищевую продукцию, поступившую от производителей в потребительской упаковке или транспортной таре, с учетом соблюдения требований к информации о сроках годности и условиях хранения.  Пунктом 8.11 СП 2.3.6.3668-20 запрещена продажа пищевой продукции без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов.  Обязательные требования к маркировке, в том числе к способам её доведения установлены   техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки" (далее - ТР ТС 022/2011).  В соответствии с п.1 ст.4.12 ТР ТС 022/2011 маркировка пищевой продукции должна быть достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей) В силу подпункта 6  пункта 4.12 данной статьи, обязательные сведения в отношении пищевой продукции, помещенной непосредственно в транспортную упаковку, а также пищевой продукции, фасование которой осуществляется организациями розничной торговли, в присутствии потребителя, доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции. Пунктом 13 статьи 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,определено, что  в случае реализации пищевой продукции, неупакованной в потребительскую упаковку или часть информации о которой размещена на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, продавец обязан довести информацию о такой продукции до потребителя.  4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   Индивидуальному предпринимателю Кондратьеву Ю.А. обеспечить  соблюдение требований к маркировке пищевой продукции, реализация которой, осуществляется из транспортной упаковки и /или неупакованной в потребительскую упаковку, в предприятии торговли "Дубки" по адресу: г. Саратов, ул. им. Чапаева В.И., д.59.  5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.49 Постановления Правительства РФ № 1100 от 30.06.2021г. «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)".