Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 07.04.2026 года при проведении государственного ветеринарного контроля (надзора) наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга) в отношении ИП Ирышкова Александра Сергеевича ИНН:583806225708 ОГРНИП: 324580000047910, место регистрации: 442960, Пензенская обл., г. Заречный, Комсомольская ул., д. 23, 26; фактический адрес: 440068, Российская Федерация, Пензенская обл., г. Пенза, Нагорный проезд, д.2А, стр. корпус 1, (цех фасовки сливочного масла и производства молочной продукции), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия №161 от 03.04.2026г. Заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Зубрилова А.В. и Акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 07.04.2026г установлены факты оформления транзакции переработка/производство  на молочную продукцию   во ФГИС «Меркурий» на  площадке, зарегистрированной в компоненте – ФГИС «Цербер под №RU058:83607356 , уполномоченными лицами Абрамовым Виталием Юревичем и Ирышковым Александром Сергеевичем хозяйствующего субъекта  ИП «Ирышков А. С.», в которых объем вырабатываемой продукции не соответствует объему использованного сырья: транзакции переработка/ производство № 11690702519 от 16.01.2026 08:59:32 Сырье – общий объем -1630кг  Масло сладко-сливочное несоленое 82,5% 5кг - 1492 кг          Масло сладко-сливочное несоленое 82,5% 5кг - 138 кг Вырабатываемая продукция: общий объем -1780кг  Масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5%, 200г - 1240 кг, (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%)    Масло сливочное Традиционное м.д.ж.82,5%, 200г - 540 кг, (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%)     При производстве объем сырья не соответствует объему выработанной продукции (отсутствует достаточное количество   сырья), т.к. сырья использовано 1630 кг, выработано продукции 1780 кг транзакции переработка/ производство № 11670946487 от 12.01.2026  Сырье – общий объем -4602кг  Масло сладко-сливочное несоленое 82,5% 5кг - 1102 кг      Масло сладко-сливочное несоленое 82,5% 5кг - 3508 кг  Вырабатываемая продукция: общий объем -4900кг Масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5%, 200г - 2400 кг, (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%)    Масло сливочное Традиционное м.д.ж.82,5%, 200г - 1000 кг, (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%)    Масло сливочное Традиционное мдж 82,5%, 20кг монолит - 1500 кг, (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%)  При производстве объем сырья не соответствует объему выработанной продукции (отсутствует достаточное количество   сырья) т.к. сырья использовано 4602 кг, выработано продукции 4900 кг  Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленных транзакций, о количестве, качестве и безопасности вырабатываемой продукции, что свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции. Полный перечень эВСД оформленных с нарушениями объемов используемого сырья к объемам выработанной продукции содержится во ФГИС «Меркурий» в информационно- телекоммуникационной сети интернет по адресу: https://mercury.vetrf.ru.        В соответствии Федерального закона от 02.01. 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов": п.2 ст.3 - запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; с п.2 ст. 17 - для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации; Согласно п.9 Приложения №2 Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. №862 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях": при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе: - указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Согласно абз.1ч.1 ст.18 Главы IV Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993г. №4979-1: Обязанности организаций и граждан - владельцев животных и производителей продукции животного происхождения: - Ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения - производители этой продукции;