|
Значение |
В соответствии с ч. 2 ст. 57, ч. 1 ст. 66, ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 07.07.2026 года № 01-38-3847-248ФЗ, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) СПК «ОЗЕРНОЕ», ИНН: 6438004923. Мероприятие проведено, посредством осуществления мониторинга Федеральной государственной системы в области ветеринарии «ВетИС» компоненты «Меркурий» и «Цербер», мероприятие проводилось по адресу: г. Саратов, ул. Б.Ф. Блинова, д. 13, корп. 1, каб. 520, с целью оценки соблюдения обязательных требований — контроль за оформлением ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) на подконтрольные госветнадзору грузы СПК «ОЗЕРНОЕ», ИНН: 6438004923, место осуществление деятельности: 412411, Российская Федерация, Саратовская обл., Аткарский район, с. Озерное, Ленина ул., д. 32.
При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что 19.06.2026 года ветеринарным врачом ОГУ «Аткарская райСББЖ» Евтеевой О.Г. оформлена справка о здоровье дойных животных № 35121781148 на выработку молока коровьего сырого охлажденного t +4 С (удой в хозяйстве) массой 162000 кг на площадке СПК «ОЗЕРНОЕ» (RU64:29111488).
В документе указано, что выпускаемая продукция исследуется в ФБУ Саратовский ЦСМ им.Дубоенкова Б.А.(ИЛ) лишь на показатели: пестициды и радионуклиды.
Исследования на антитела к возбудителю бруцеллеза, антибиотики, КМАФАнМ, соматические клетки и СОМО проводятся в не аккредитованной лаборатории ОГУ «Аткарская райСББЖ», что является нарушением правил организации проведения лабораторных исследований (испытаний) при осуществлении ветеринарного контроля (надзора), утвержденными решением Совета Евразийской экономической комиссии от 10.11.2017 № 80.
Кроме того, в документе отсутствуют исследования на органолептические и физико-химические показатели, бактерии рода Salmonella, микотоксины и тосичные элементы.
Далее, выработанное молоко, через поставщика направляется в адрес молокоперерабатывающего предприятия.
Согласно пункту 16 Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утвержденных приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 г. № 421 - «Молоко, предназначенное для переработки на пищевые цели, исследуется со следующей периодичностью по следующим показателям:
а) не реже 1 раза в месяц - консистенция, вкус и запах, цвет, массовая доля жира (%), массовая доля белка (%), плотность (кг/м3), кислотность (°Т), содержание соматических клеток, нормированных техническими регламентами, указанными в пункте 6 Правил, антибиотиков, массовая доля СОМО (%);
в) не реже 1 раза в 6 месяцев - содержание нормированных техническими регламентами, указанными в пункте 6 Правил, токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов (количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (далее - КМАФАнМ), в том числе патогенных, лекарственных препаратов для ветеринарного применения, информация о применении которых предусмотрена подпунктом "б" пункта 12 Правил.
В соответствии со статьей 15 Закона «О ветеринарии» 4979-1 от 14.05.1993 г. - «Продукция животного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должна соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории».
Согласно статьи 18 Закона «О ветеринарии» 4979-1 от 14.05.1993 г.– «Ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения - производители этой продукции.
Согласно, п. 2 ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ (далее — Федеральный закон) – «Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость», п. 1 ст. 5 Федерального закона - «Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность, связанную с обращением пищевых продуктов, материалов и изделий, розничной торговлей пищевыми продуктами и оказанием услуг в сфере общественного питания, обязаны предоставлять приобретателям или потребителям, а также органам государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий (далее - органы государственного надзора) в соответствии с их компетенцией полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с законодательством Российской Федерации.», ст. 12 Федерального закона - «Подтверждение соответствия пищевых продуктов, материалов и изделий и процессов их производства (изготовления) требованиям, установленным настоящим Федеральным законом, осуществляется в случаях и порядке, которые установлены в соответствии с законодательством Российской Федерации», п. 2 ст. 17 Федерального закона - «для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации» Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов». |
