|
Значение |
В адрес Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям (далее – Управление) от Управления Россельхознадзора по Калининградской области поступила информация о выявлении бактерий Listeria monocytogenes в продукции, производства ООО «Водный мир», ИНН 7704821366 (Калининградская область, Багратионовский район, п. Совхозное, ул. Победы, д. 1):
- «Филе грудки куриное кулинарное изделие вареное из мяса кур, замороженное», дата выработки – 27.06.2026, срок годности: 27.06.2027;
- «Филе грудки куриное кулинарное изделие вареное из мяса кур, замороженное», дата выработки – 23.09.2025, срок годности: 23.09.2026.
При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что продукция «Филе грудки куриное кулинарное изделие вареное из мяса кур, замороженное», дата выработки – 27.06.2026, по транспортному ВСД №35680351211 от 24.07.2026 поступила на площадку RU63:21508089 в количестве 1152 кг.
Производственные ВСД №35249513316 от 27.06.2026, №31021848234 от 23.09.2025 на продукцию аннулированы.
Таким образом, в силу п. 28 главы 4 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 года № 862 – «При аннулировании производственного ВСД не допускается оформление транспортных ВСД на партии подконтрольного товара, являющиеся частью данной производственной партии».
В соответствии с пунктом 1 статьи 5 «О безопасности пищевой продукции», утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880 (далее ТР ТС 021/2011) - «Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется».
Согласно пункту 1 статьи 7 ТР ТС 021/2011 - «Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной».
В соответствии с п. 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 - «Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции»;
Согласно приложению №1 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», утвержденного Решением совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 №110 – «Listeria monocytogenes в 25 г не допускаются».
На основании п. 2 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018 г.) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Закон) - «для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации» Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
В соответствии с ч. 2 ст. 3 Закона - «Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; в отношении которых установлен факт фальсификации; в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений».
В соответствии со статьей 18 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-I «О ветеринарии» - «Ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства - производители этих продуктов». |