Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД "СКАЗКА" Г. ДОЛИНСК САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ
№651901469407

🔢 ИНН:
6503009258
🆔 ОГРН:
1026500752717
📍 Адрес:
694051 ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ РАЙОН ДОЛИНСКИЙ ГОРОД ДОЛИНСК УЛИЦА ОКТЯБРЬСКАЯ ДОМ 17
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.09.2019
🎯
Основание проведения
Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
⚠️
Выявленные нарушения (4 шт.)
не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, хранени... Еще...
источники горячего водоснабжения в групповых (электроводонагреватель на 100л) не обеспечивает бесперебойным и достаточным количеством горячей воды моечные в буфетных для мытья посуды, разделочного инвентаря и оборудования (в учреждении подача горячей воды идет из расчета один электроводонагревате... Еще...
исследованная молочная продукция производство: СПК «Соколовский» по адресу: по адресу: Сахалинская область, Долинский район, с. Сокол. ул. Парковая, 10 не отвечает требованиям раздела VII п.30 приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показател... Еще...
наполняемость групп не соответствует требованиям п. 1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: младшая группа№1«Непоседы» (от 3-х до 4-х лет): количество детей по списку: 32, площадь групповой - 55,4м2, что составляет 1,7м2, при нормативных показателях 2,0м2 на одного ребенка дошкольного возраста (с 3-х ... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД "СКАЗКА" Г. ДОЛИНСК САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 6503009258) , адрес: 694051 ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ РАЙОН ДОЛИНСКИЙ ГОРОД ДОЛИНСК УЛИЦА ОКТЯБРЬСКАЯ ДОМ 17

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, хранении и реализации продукции (не представлены протоколы лабораторных испытаний);. не организовано проведение плановых обследований детей на гельминтозы (энтеробиоз и гименолепидоз) - 1 раз в год после летнего периода; в прививочном кабинете не разработан план экстренных мероприятий по обеспечению «холодовой цепи» на случай возникновения чрезвычайных ситуаций; в прививочном кабине не ведется журнал учета поступления и расхода иммунобиологических лекарственных препаратов (ИЛП). в журнале учета инфекционных заболеваний не зарегистрирован случай паразитарных заболеваний: педикулез (Тимеряев С.). в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прививках работников учреждения: против кори- Волошина Т.Г., Волощук С.Ю., Годованник О.В., Денисова Ж.А., Деревянко С.Н., Журавлева С.В., Лебедева О.А., Мельникова Е.В., Меркулова Т.А., Полещук О.К., Поноркина Е.М., Сопрыкина Н.В., ревакцинации против кори- Линькова Г.В., Симахина Г.Е., Царева Е.А., Цуврилэ Е.Г., против гепатита В Журавлев А.В., Гаркавцева С.В.(приложение №24-41);во всех группах в умывальной зоне не оборудованы раковины для персонала; в младшей ясельной группе «Цыплята» в умывальной зоне не оборудованы раковины для мытья рук детей, установлена только одна раковина, вместо 3-х. (фото1); в туалетных младшей №1 «Непоседы», старшей ясельной №1 «Ладушки», старшей логопедической «Радуга», подготовительной №1 «Зайки», средней №1 «Почемучки», младшей №1 «Крепыши», старшей ясельной №2 «Лучики», подготовительной логопедической «Буратино», старшей №1 «Умники», средней №2 «Фантазеры» группах не во всех умывальных раковинах установлены смесители обеспечивающие подводку горячей и холодной воды (фото №№ 2-11)
  • источники горячего водоснабжения в групповых (электроводонагреватель на 100л) не обеспечивает бесперебойным и достаточным количеством горячей воды моечные в буфетных для мытья посуды, разделочного инвентаря и оборудования (в учреждении подача горячей воды идет из расчета один электроводонагреватель на 100л. на две группы, соответственно на 11 групп 6 электроводонагревателей), что приводит к нарушению правил мытья посуды, оборудования и личной гигиены, а именно: не соблюдаются правила мытья столовой посуды, оборудования и личной гигиены в групповых буфетных: в смывах с предметов внешней среды на наличие БГКП с чистого инвентаря и оборудования, отобранных 19.09.2019, 03.10.2019- ложки, половник -(мл. группа№1«Непоседы»), стол раздачи, халат для раздачи- (мл. группа №2 «Крепыши»), тарелки, кружки, водопроводный кран-(старшая логопедическая группа «Радуга»), фартук для раздачи-(ясельная старшая №1 «Ладушки»), стол раздачи, вилки -(старшая группа №1 «Умники»), руки младшего воспитателя Лацко Н.Н. -(средняя группа №1 «Почемучки») обнаружены бактерии группы кишечной палочки; не соблюдаются правила мытья оборудования и личной гигиены: в смывах с предметов внешней среды на наличие стафилококка золотистого (St.aureus) с чистого инвентаря и оборудования, отобранных 03.10.2019г с рук младшего воспитателя Линьковой Г.В., обеденного стола, фартук раздачи- (младшая группа№1«Непоседы»), с обеденного стола- (средняя группа №2 «Фантазеры»), с рук воспитателя Син Сан Хи -(младшая ясельная группа «Цыплята»), с рук воспитателя Фурсовой Е.Ю., с рук воспитателя Деревянко С.Н., с рук младшего воспитателя Шеремета Л.Н. -(старшая ясельная №1 «Ладушки»), с рук младшего воспитателя Архиповой Е.А.-(мл. группа №2 «Крепыши») обнаружен St. Epidermidis; спец. одежда для раздачи (мл. группа №2 «Крепыши») обнаружен St.aureus
  • исследованная молочная продукция производство: СПК «Соколовский» по адресу: по адресу: Сахалинская область, Долинский район, с. Сокол. ул. Парковая, 10 не отвечает требованиям раздела VII п.30 приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям: сметана с м.д.ж. 25% с датой изготовления 17.09.2019г. от партии 10 уп. (обнаружены - БГКП (колиформы), в (0,001г) допустимый уровень - не допускаются), кефир «Бифиленд» с датой изготовления от 16.09.2019г. от партии 23уп. (обнаружены Дрожжи, КОЕ/г. 1,6*103, допустимый уровень не более 50), молоко питьевое пастеризованное «Соколовское» с датой изготовления от 18.9.2019г. от партии 40 уп. (обнаружены, БГКП (колиформы), в (0,01г) допустимый уровень - не допускаются).11.09.2019 осуществлен приём и хранение пищевых продуктов с содержанием растительного жира, которые не допускается использовать в питании детей: продукт белково жировой «Посольский» в составе которого входит заменитель молочного жира (рафинированное дезодорированное растительные масла (пальмовое и его фракции, соевое, подсолнечное, пальмоядровое и его фракции) (фото № 12-13); при регистрации результатов входного контроля поступающих пищевых продуктов на пищеблок в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, а именно: 29.08.2019, 04.09.2019, 11.09.2019 не внесены в журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов обязательные сведения о часе поступления пищевых продуктов, условиях хранения и конечном сроке реализации, часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов (фото № 21 - 23);в моечной пищеблока на стеллаже осуществляется хранение эмалированной посуды с отбитой эмалью с маркировкой «молоко», «гарнир» крышки от кастрюль;на пищеблоке не предусмотрен электропривод и (или) овощерезательная машина для готовой продукции, что не исключает использование технологического оборудования, как для сырой продукции, так и готовой продукции.;
  • наполняемость групп не соответствует требованиям п. 1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: младшая группа№1«Непоседы» (от 3-х до 4-х лет): количество детей по списку: 32, площадь групповой - 55,4м2, что составляет 1,7м2, при нормативных показателях 2,0м2 на одного ребенка дошкольного возраста (с 3-х до 7-ми лет); младшая группа №2 «Крепыши» » (от 3-х до 4-х лет): количество детей по списку: 30, площадь групповой - 54,5м2, что составляет 1,8м2, при нормативных показателях 2,0м2 на одного ребенка дошкольного возраста (с 3-х до 7-ми лет).подбор мебели в группах: младшая ясельная группа «Цыплята» (1,5-2 г.), старшая ясельная группа №2 «Лучики» (от 2 до 3л.), средняя группа № 2 «Фантазеры» (от4-до5л.) проведен без учета росто-возрастных особенностей детей, что не соответствует требованиям п.6.5, п.6.6. таблицы 1 раздела VI СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: в младшей ясельной группе «Цыплята» отсутствует комплект мебели размер №0 (столы 400мм/стулья 220мм, маркировка мебели «0» белого цвета) для детей, имеющих рост свыше 850до 1000 мм.; в старшей ясельной группе №2 «Лучики» отсутствует комплект мебели (размер №1) для детей, имеющих рост от 1000 до 1150мм; в средней группе №2 «Фантазеры» отсутствует комплект мебели (размер №2) для детей, имеющих рост от 1150 до 1300 мм.количество вводимого препарата витамина "С" в 3 блюдо (кисель) не соответствует вложению витамина "С» на 1 ребёнка возраста от 3 до 6 лет и составляет 35,3±7,0 мг при норме 50мг.; в овощном и мясо - рыбном цехах отсутствуют условия для мытья рук персонала - раковина для мытья рук не предусмотрена.;
Нарушенный правовой акт:
  • ст.11, ст. 28 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 19 марта 1999 года, не обеспечило выполнение требований санитарного законодательства Российской Федерации, СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации", СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов», СП 3.3.2342-08 "Обеспечение безопасности иммунизации", СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", СанПиН 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
  • Ст.9 Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ; Ст.11,28,34,35,36,50,51 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 12 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и потребления табака»
Выданные предписания:
  • Организовать проведение производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, хранении и реализации продукции, предоставить протоколы лабораторных исследований. организовать проведение плановых обследований детей на гельминтозы (энтеробиоз и гименолепидоз) - 1 раз в год после летнего периода. Разработать и утвердить руководителем учреждения план мероприятий по обеспечению "холодовой цепи" в чрезвычайных ситуациях. обеспечить наличие и ведение журнала учета поступления и расхода иммунобиологических лекарственных препаратов (ИЛП) . Обеспечить регистрацию и учет в журнале учета инфекционных заболеваний случаев паразитарных заболеваний. Обеспечить внесение в личные медицинские книжки сведения о прививках работников учреждения: против кори- Волошина Т.Г., Волощук С.Ю., Годованник О.В., Денисова Ж.А., Деревянко С.Н., Журавлева С.В., Лебедева О.А., Мельникова Е.В., Меркулова Т.А., Полещук О.К., Поноркина Е.М., Сопрыкина Н.В., ревакцинации против кори- Линькова Г.В., Симахина Г.Е., Царева Е.А., Цуврилэ Е.Г., против гепатита В Журавлев А.В. При отсутствии сведений о профилактических прививках организовать проведения прививок сотрудников. Установить во всех группах в умывальной зоне раковины для мытья рук персонала; в младшей ясельной группе «Цыплята» в умывальной зоне установить раковины для мытья рук детей, в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. в туалетных младшей №1 «Непоседы», старшей ясельной №1 «Ладушки», старшей логопедической «Радуга», подготовительной №1 «Зайки», средней №1 «Почемучки», младшей №1 «Крепыши», старшей ясельной №2 «Лучики», подготовительной логопедической «Буратино», старшей №1 «Умники», средней №2 «Фантазеры» группах оборудовать умывальные раковины смесителями обеспечивающие подводку горячей и холодной воды.
  • Обеспечить групповые дополнительными источниками горячего водоснабжения для бесперебойного и достаточного количества горячей воды буфетных для соблюдения правил мытья посуды и разделочного инвентаря. Обеспечить соблюдение правил мытья кухонной посуды на пищеблоке, столовой посуды в групповых, оборудования и личной гигиены в мл. группе №1«Непоседы», мл. группе №2 «Крепыши», старшей логопедической группе «Радуга», ясельной старшей №1 «Ладушки», старшей группе №1 «Умники», средней группе №1 «Почемучки» с проведением контрольных лабораторных исследований методом смывов на БГКП.Обеспечить соблюдение правил мытья оборудования и личной гигиены в младшей группе №1«Непоседы», средней группе №2 «Фантазеры», младшей ясельной группе «Цыплята», старшей ясельной №1 «Ладушки», мл. группе №2 «Крепыши» с проведением контрольных лабораторных исследований методом смывов на стафилококк.
  • Обеспечить оборудование овощного и мясо - рыбного цеха раковинами для мытья рук с подводом к ним горячего и холодного водоснабжения через смесители. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за качеством поступающей пищевой продукции. Запретить прием и использование в питании детей пищевых продуктов, которые не допускаются требованиями п.14.25 приложения № 9 СанПиН 2.4.1.3049 - 13 Обеспечить регистрацию результатов входного контроля поступающих пищевых продуктов на пищеблок в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов согласно требованиями СанПиН 2.4.1.3049 - 13 Запретить использование на пищеблоке эмалированной посуды с отбитой эмалью.; Обеспечить пищеблок электроприводом и (или) овощерезательной машина для готовой продукции, для исключения использования технологического оборудования как для сырой так и готовой продукции
  • Обеспечить количество детей в младшей группе №1«Непоседы» (от 3-х до 4-х лет), младшей группе №2 «Крепыши» » (от 3-х до 4-х лет) к отношению площади групповой в соответствии санитарных требований (при норме 2,0 кв.м на 1ребёнка). Провести подбор детской мебели в младшей ясельной группе «Цыплята» (1,5-2 г.), старшей ясельной группе №2 «Лучики» (от2-до3л.), средней группе №2 «Фантазеры» (от4-до5л.) с учётом росто-возрастным особенностям детей согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области" № ОИ/2-1126.11-19 от 11.10.2019 Обеспечить проведение искусственной "С" витаминизация 3 блюда для детей от 3 до 6 лет с расчётом нормы 50 мг на порцию, с проведением контрольных лабораторных испытаний. Обеспечить оборудование овощного и мясо - рыбного цеха раковинами для мытья рук с подводом к ним горячего и холодного водоснабжения через смесители.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 694051 ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ РАЙОН ДОЛИНСКИЙ ГОРОД ДОЛИНСК УЛИЦА ОКТЯБРЬСКАЯ ДОМ 17
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-10-25T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области в Анивском и Долинском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-09-19T10:30:00.0
Длительность КНМ (в днях) 7
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Никитина Наталья Алиевна
Должность - ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Щучкина Ирина Геннадьевна-
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, хранении и реализации продукции (не представлены протоколы лабораторных испытаний);. не организовано проведение плановых обследований детей на гельминтозы (энтеробиоз и гименолепидоз) - 1 раз в год после летнего периода; в прививочном кабинете не разработан план экстренных мероприятий по обеспечению «холодовой цепи» на случай возникновения чрезвычайных ситуаций; в прививочном кабине не ведется журнал учета поступления и расхода иммунобиологических лекарственных препаратов (ИЛП). в журнале учета инфекционных заболеваний не зарегистрирован случай паразитарных заболеваний: педикулез (Тимеряев С.). в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прививках работников учреждения: против кори- Волошина Т.Г., Волощук С.Ю., Годованник О.В., Денисова Ж.А., Деревянко С.Н., Журавлева С.В., Лебедева О.А., Мельникова Е.В., Меркулова Т.А., Полещук О.К., Поноркина Е.М., Сопрыкина Н.В., ревакцинации против кори- Линькова Г.В., Симахина Г.Е., Царева Е.А., Цуврилэ Е.Г., против гепатита В Журавлев А.В., Гаркавцева С.В.(приложение №24-41);во всех группах в умывальной зоне не оборудованы раковины для персонала; в младшей ясельной группе «Цыплята» в умывальной зоне не оборудованы раковины для мытья рук детей, установлена только одна раковина, вместо 3-х. (фото1); в туалетных младшей №1 «Непоседы», старшей ясельной №1 «Ладушки», старшей логопедической «Радуга», подготовительной №1 «Зайки», средней №1 «Почемучки», младшей №1 «Крепыши», старшей ясельной №2 «Лучики», подготовительной логопедической «Буратино», старшей №1 «Умники», средней №2 «Фантазеры» группах не во всех умывальных раковинах установлены смесители обеспечивающие подводку горячей и холодной воды (фото №№ 2-11)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) источники горячего водоснабжения в групповых (электроводонагреватель на 100л) не обеспечивает бесперебойным и достаточным количеством горячей воды моечные в буфетных для мытья посуды, разделочного инвентаря и оборудования (в учреждении подача горячей воды идет из расчета один электроводонагреватель на 100л. на две группы, соответственно на 11 групп 6 электроводонагревателей), что приводит к нарушению правил мытья посуды, оборудования и личной гигиены, а именно: не соблюдаются правила мытья столовой посуды, оборудования и личной гигиены в групповых буфетных: в смывах с предметов внешней среды на наличие БГКП с чистого инвентаря и оборудования, отобранных 19.09.2019, 03.10.2019- ложки, половник -(мл. группа№1«Непоседы»), стол раздачи, халат для раздачи- (мл. группа №2 «Крепыши»), тарелки, кружки, водопроводный кран-(старшая логопедическая группа «Радуга»), фартук для раздачи-(ясельная старшая №1 «Ладушки»), стол раздачи, вилки -(старшая группа №1 «Умники»), руки младшего воспитателя Лацко Н.Н. -(средняя группа №1 «Почемучки») обнаружены бактерии группы кишечной палочки; не соблюдаются правила мытья оборудования и личной гигиены: в смывах с предметов внешней среды на наличие стафилококка золотистого (St.aureus) с чистого инвентаря и оборудования, отобранных 03.10.2019г с рук младшего воспитателя Линьковой Г.В., обеденного стола, фартук раздачи- (младшая группа№1«Непоседы»), с обеденного стола- (средняя группа №2 «Фантазеры»), с рук воспитателя Син Сан Хи -(младшая ясельная группа «Цыплята»), с рук воспитателя Фурсовой Е.Ю., с рук воспитателя Деревянко С.Н., с рук младшего воспитателя Шеремета Л.Н. -(старшая ясельная №1 «Ладушки»), с рук младшего воспитателя Архиповой Е.А.-(мл. группа №2 «Крепыши») обнаружен St. Epidermidis; спец. одежда для раздачи (мл. группа №2 «Крепыши») обнаружен St.aureus
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) исследованная молочная продукция производство: СПК «Соколовский» по адресу: по адресу: Сахалинская область, Долинский район, с. Сокол. ул. Парковая, 10 не отвечает требованиям раздела VII п.30 приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям: сметана с м.д.ж. 25% с датой изготовления 17.09.2019г. от партии 10 уп. (обнаружены - БГКП (колиформы), в (0,001г) допустимый уровень - не допускаются), кефир «Бифиленд» с датой изготовления от 16.09.2019г. от партии 23уп. (обнаружены Дрожжи, КОЕ/г. 1,6*103, допустимый уровень не более 50), молоко питьевое пастеризованное «Соколовское» с датой изготовления от 18.9.2019г. от партии 40 уп. (обнаружены, БГКП (колиформы), в (0,01г) допустимый уровень - не допускаются).11.09.2019 осуществлен приём и хранение пищевых продуктов с содержанием растительного жира, которые не допускается использовать в питании детей: продукт белково жировой «Посольский» в составе которого входит заменитель молочного жира (рафинированное дезодорированное растительные масла (пальмовое и его фракции, соевое, подсолнечное, пальмоядровое и его фракции) (фото № 12-13); при регистрации результатов входного контроля поступающих пищевых продуктов на пищеблок в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, а именно: 29.08.2019, 04.09.2019, 11.09.2019 не внесены в журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов обязательные сведения о часе поступления пищевых продуктов, условиях хранения и конечном сроке реализации, часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов (фото № 21 - 23);в моечной пищеблока на стеллаже осуществляется хранение эмалированной посуды с отбитой эмалью с маркировкой «молоко», «гарнир» крышки от кастрюль;на пищеблоке не предусмотрен электропривод и (или) овощерезательная машина для готовой продукции, что не исключает использование технологического оборудования, как для сырой продукции, так и готовой продукции.;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) наполняемость групп не соответствует требованиям п. 1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: младшая группа№1«Непоседы» (от 3-х до 4-х лет): количество детей по списку: 32, площадь групповой - 55,4м2, что составляет 1,7м2, при нормативных показателях 2,0м2 на одного ребенка дошкольного возраста (с 3-х до 7-ми лет); младшая группа №2 «Крепыши» » (от 3-х до 4-х лет): количество детей по списку: 30, площадь групповой - 54,5м2, что составляет 1,8м2, при нормативных показателях 2,0м2 на одного ребенка дошкольного возраста (с 3-х до 7-ми лет).подбор мебели в группах: младшая ясельная группа «Цыплята» (1,5-2 г.), старшая ясельная группа №2 «Лучики» (от 2 до 3л.), средняя группа № 2 «Фантазеры» (от4-до5л.) проведен без учета росто-возрастных особенностей детей, что не соответствует требованиям п.6.5, п.6.6. таблицы 1 раздела VI СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: в младшей ясельной группе «Цыплята» отсутствует комплект мебели размер №0 (столы 400мм/стулья 220мм, маркировка мебели «0» белого цвета) для детей, имеющих рост свыше 850до 1000 мм.; в старшей ясельной группе №2 «Лучики» отсутствует комплект мебели (размер №1) для детей, имеющих рост от 1000 до 1150мм; в средней группе №2 «Фантазеры» отсутствует комплект мебели (размер №2) для детей, имеющих рост от 1150 до 1300 мм.количество вводимого препарата витамина "С" в 3 блюдо (кисель) не соответствует вложению витамина "С» на 1 ребёнка возраста от 3 до 6 лет и составляет 35,3±7,0 мг при норме 50мг.; в овощном и мясо - рыбном цехах отсутствуют условия для мытья рук персонала - раковина для мытья рук не предусмотрена.;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ЮЛ, ДЛ по ст.6.7 ч.1, ст.6.3

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 881/13
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать проведение производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, хранении и реализации продукции, предоставить протоколы лабораторных исследований. организовать проведение плановых обследований детей на гельминтозы (энтеробиоз и гименолепидоз) - 1 раз в год после летнего периода. Разработать и утвердить руководителем учреждения план мероприятий по обеспечению "холодовой цепи" в чрезвычайных ситуациях. обеспечить наличие и ведение журнала учета поступления и расхода иммунобиологических лекарственных препаратов (ИЛП) . Обеспечить регистрацию и учет в журнале учета инфекционных заболеваний случаев паразитарных заболеваний. Обеспечить внесение в личные медицинские книжки сведения о прививках работников учреждения: против кори- Волошина Т.Г., Волощук С.Ю., Годованник О.В., Денисова Ж.А., Деревянко С.Н., Журавлева С.В., Лебедева О.А., Мельникова Е.В., Меркулова Т.А., Полещук О.К., Поноркина Е.М., Сопрыкина Н.В., ревакцинации против кори- Линькова Г.В., Симахина Г.Е., Царева Е.А., Цуврилэ Е.Г., против гепатита В Журавлев А.В. При отсутствии сведений о профилактических прививках организовать проведения прививок сотрудников. Установить во всех группах в умывальной зоне раковины для мытья рук персонала; в младшей ясельной группе «Цыплята» в умывальной зоне установить раковины для мытья рук детей, в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. в туалетных младшей №1 «Непоседы», старшей ясельной №1 «Ладушки», старшей логопедической «Радуга», подготовительной №1 «Зайки», средней №1 «Почемучки», младшей №1 «Крепыши», старшей ясельной №2 «Лучики», подготовительной логопедической «Буратино», старшей №1 «Умники», средней №2 «Фантазеры» группах оборудовать умывальные раковины смесителями обеспечивающие подводку горячей и холодной воды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.11, ст. 28 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 19 марта 1999 года, не обеспечило выполнение требований санитарного законодательства Российской Федерации, СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации", СП 3.3.2.3332-16 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов», СП 3.3.2342-08 "Обеспечение безопасности иммунизации", СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", СанПиН 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ЮЛ, ДЛ по ст.6.7.ч1, ГР по ст.6.3-11

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 881/13
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить групповые дополнительными источниками горячего водоснабжения для бесперебойного и достаточного количества горячей воды буфетных для соблюдения правил мытья посуды и разделочного инвентаря. Обеспечить соблюдение правил мытья кухонной посуды на пищеблоке, столовой посуды в групповых, оборудования и личной гигиены в мл. группе №1«Непоседы», мл. группе №2 «Крепыши», старшей логопедической группе «Радуга», ясельной старшей №1 «Ладушки», старшей группе №1 «Умники», средней группе №1 «Почемучки» с проведением контрольных лабораторных исследований методом смывов на БГКП.Обеспечить соблюдение правил мытья оборудования и личной гигиены в младшей группе №1«Непоседы», средней группе №2 «Фантазеры», младшей ясельной группе «Цыплята», старшей ясельной №1 «Ладушки», мл. группе №2 «Крепыши» с проведением контрольных лабораторных исследований методом смывов на стафилококк.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ЮЛ, ДЛ по ст.6.7.ч1, ГР по ст.6.3-1

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 881/13
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить оборудование овощного и мясо - рыбного цеха раковинами для мытья рук с подводом к ним горячего и холодного водоснабжения через смесители. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за качеством поступающей пищевой продукции. Запретить прием и использование в питании детей пищевых продуктов, которые не допускаются требованиями п.14.25 приложения № 9 СанПиН 2.4.1.3049 - 13 Обеспечить регистрацию результатов входного контроля поступающих пищевых продуктов на пищеблок в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов согласно требованиями СанПиН 2.4.1.3049 - 13 Запретить использование на пищеблоке эмалированной посуды с отбитой эмалью.; Обеспечить пищеблок электроприводом и (или) овощерезательной машина для готовой продукции, для исключения использования технологического оборудования как для сырой так и готовой продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ЮЛ, ДЛ по ст.6.7.ч1,

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 881/13
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить количество детей в младшей группе №1«Непоседы» (от 3-х до 4-х лет), младшей группе №2 «Крепыши» » (от 3-х до 4-х лет) к отношению площади групповой в соответствии санитарных требований (при норме 2,0 кв.м на 1ребёнка). Провести подбор детской мебели в младшей ясельной группе «Цыплята» (1,5-2 г.), старшей ясельной группе №2 «Лучики» (от2-до3л.), средней группе №2 «Фантазеры» (от4-до5л.) с учётом росто-возрастным особенностям детей согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области" № ОИ/2-1126.11-19 от 11.10.2019 Обеспечить проведение искусственной "С" витаминизация 3 блюда для детей от 3 до 6 лет с расчётом нормы 50 мг на порцию, с проведением контрольных лабораторных испытаний. Обеспечить оборудование овощного и мясо - рыбного цеха раковинами для мытья рук с подводом к ним горячего и холодного водоснабжения через смесители.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Дворянинова Тамара Сергеевна
Должность заведующий
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД "СКАЗКА" Г. ДОЛИНСК САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН 6503009258
ОГРН 1026500752717
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2016-11-17

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Государственный контроль (надзор, ') в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-09-16

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012348
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056500620329
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Абраменко Полина Андреевна-
Должность химик -эксперт,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Никитина Наталья Алиевна
Должность ведущий специалист-эксперт,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Дуйшеналиев Мелис Байсбекович
Должность помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Радивилова Ольга Александровна-
Должность врач по общей гигиены,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО -Щучкина Ирина Геннадьевна
Должность главный специалист-эксперт,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ткаченко Виктор Александрович
Должность инженер -лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Штым Татьяна Ивановна -
Должность старший специалист 1разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-09-19
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 8
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследований зданий строений, сооружение, рассмотрение документов юридического лица, проведение лабораторных испытаний
Дата начала 2019-09-19
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-28

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2016-11-17
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 №944
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о продлении срока-Дата приказа о продлении срока
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-09-09
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 881/13
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-09-09

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Ст.9 Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ; Ст.11,28,34,35,36,50,51 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 12 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и потребления табака»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки