Проверка СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "СОКОЛОВСКИЙ"
№651901469414

🔢 ИНН:
6503009025
🆔 ОГРН:
1026500754070
📍 Адрес:
столовая (кулинарный цех) 694060 ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ РАЙОН ДОЛИНСКИЙ СЕЛО СОКОЛ УЛИЦА ПАРКОВАЯ Дом 10
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.07.2019
🎯
Основание проведения
Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
⚠️
Выявленные нарушения (4 шт.)
В нарушение ч. 3 ст. 18 N 52-ФЗ от 30.03.1999 допущено использование водного объекта водозабор подземных вод на участке недр «Совхозный»(эксплуатационные скважины №1-76 и №583-85) для питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения СПК «Соколовский» при отсутствии санитарно-эпидемиологического закл... Еще...
на момент проверки при входе в бытовые помещения, в туалет для персонала отсутствуют дезинфицирующие коврики, что является нарушением требований п.5.3, п.6.13, п.6.2: СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов.
На момент проверки поверхность стекол двери в основное производстве... Еще...
в торговом зале в морозильной и холодильной витринах, при наличии ценников предлагалось к реализации без обязательной информации пищевые продукты: 3 партии полуфабрикатов из мяса и птицы. по результатам лабораторных испытаний смывов от 10.07.2019г. №3263, установлено: 10 смывов с чистого... Еще...
Согласно экспертному заключению № ОИ/2-0856.2-19 от «25» июля 2019 г. по результатам лабораторных испытаний смывов от 10.07.2019г. №3263, установлено: из 10 смывов с чистого инвентаря и оборудования, отобранных в столовой СПК «Соколовский» в 1-м смыве (спец.одежа пом. повара Штанько) обнаруж... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "СОКОЛОВСКИЙ" (ИНН: 6503009025) , адрес: столовая (кулинарный цех) 694060 ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ РАЙОН ДОЛИНСКИЙ СЕЛО СОКОЛ УЛИЦА ПАРКОВАЯ Дом 10

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • В нарушение ч. 3 ст. 18 N 52-ФЗ от 30.03.1999 допущено использование водного объекта водозабор подземных вод на участке недр «Совхозный»(эксплуатационные скважины №1-76 и №583-85) для питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения СПК «Соколовский» при отсутствии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта.В нарушение п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 СПК «Соколовский», осуществляющий эксплуатацию системы водосна-бжения - водозабор подземных вод на участке недр "Совхозный» (эксплуата-ционные скважины №1-76 и №583-85) для питьевого и хозяйственно-бытового водо-снабжения, не разработал рабочую программу производственного контроля качества питьевой воды в соответствии с требованиями и не согласовал данную рабочую программу с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора. В нарушение п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02 не разработан проект зон санитарной охраны для водного объекта - водозабор подземных вод на участке недр «Совхозный»(эксплуатационные скважины №1-76 и №583-85); заключение центра государственного санитарно - эпидемиологического надзора на проект ЗСО отсутству-ет. В нарушение п. 3.2.1.1 СанПиН 2.1.4.1110-02 территория первого пояса зоны сани-тарной охраны водозабора водного объекта водозабор подземных вод на участке недр «Совхозный» (эксплуатационные скважины №1-76 и №583-85) не ограждена; дорожки к сооружениям (помещениям скважин) не имеют твёрдого покрытия.
  • на момент проверки при входе в бытовые помещения, в туалет для персонала отсутствуют дезинфицирующие коврики, что является нарушением требований п.5.3, п.6.13, п.6.2: СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов. На момент проверки поверхность стекол двери в основное производственное помещение с трещинами, что препятствует качественной мойке, что является нарушением требований п.5.20 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов».Производителем допущена реализация молочной продукции в предприятия продовольственной торговли, подлежащей обязательному подтвержде-нию соответствия без указания в сопроводитель-ной документации сведений об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании, а именно: сведений о декларации соответствии.
  • в торговом зале в морозильной и холодильной витринах, при наличии ценников предлагалось к реализации без обязательной информации пищевые продукты: 3 партии полуфабрикатов из мяса и птицы. по результатам лабораторных испытаний смывов от 10.07.2019г. №3263, установлено: 10 смывов с чистого инвентаря и оборудования, отобранных в магазине СПК «Соколовский» в 3-х смывах, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствуют о не соблюдении продавца магазина правил личной гигиены. В магзине не созданы условия для соблюдения личной гигиены персоналом не предусмотрена раковина для мытья рук с подводом горячей и холодной воды (руки моют в раковине для мытья рук в туалете административного корпуса).В морозильной и холодильной витринах, при наличии ценников предлагалось к реализации без обязательной информации пищевые продукты.
  • Согласно экспертному заключению № ОИ/2-0856.2-19 от «25» июля 2019 г. по результатам лабораторных испытаний смывов от 10.07.2019г. №3263, установлено: из 10 смывов с чистого инвентаря и оборудования, отобранных в столовой СПК «Соколовский» в 1-м смыве (спец.одежа пом. повара Штанько) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствуют требованиям п.13.4 СП 2.3.6.1079-01и свидетельствуют о не соблюдении пом. повара Штанько правил личной гигиены. 2. в нарушение п.6.10 СП 2.3.6.1079-01допущено использование разделочной доски с маркировкой «хлеб» с механическими повреждениями, с трещинами с маркировкой «ОС» «ОВ», «зелень». В нарушение п.6.10 СП 2.3.6.1079-01 допущено использование эмалированной посуды (кастрюли) с маркировкой «II» с поврежденной эмалью. Холодильное оборудование не содержится в чистоте текущая уборка проводится несвоевременно и некачественно, а именно: морозильное отделение бытового холодильника не промыто, под ящиками жидкость темного цвета (п.5.11, п.5.12 СП 2.3.6.1079-01). Ежедневная оценка качества кулинарных изделий произведенные в столовой для отпуска потребителям проводится формально, так как согласно записи в бракеражном журнале проставлена оценка блюд и допуск к выдаче на 17:00, еще не приготовленные (котлета мясная, макаронные изделия, компот)
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.1.4.1110-02
  • СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов.
  • п.4 ст.7, п.3 ст.10 Закона РФ от 07.02.1992 г. N 2300-1 "О защите прав потребителей", ст. 12 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.2, ст.20, п.2 ст.28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулирова-нии", ч. 3 ст. 5, ч.1 ст.21, ч.1 ст.23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880., ч п.5, п.12 Правил прода-жи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55
  • ст.3, ст.4 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее - Закон № 29-ФЗ), абз.4 ст.5, абз.9, абз.12 ст.17, ст.39 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), абз.4 п.4.1, п.4.2, п.4.12 ст.4 Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), абз.2, абз.13 п.8.24 СП 2.3.6.1066-01
  • ст. 9 Закона РФ "О защите прав потребителей" № 2300-1 (далее - Закон) от 07.02.1992, п.7, п.8, п.9, п.10, п.19 постановления Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55 "Правила продажи отдельных видов товаров" (далее - Правила):
  • СП 2.3.6.1079-01
  • ст. 9 Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав ЮЛ и ИП при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст.11, 15, 17, 18, 19, 22, 24, 25, 34, 35, 36 Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.8-12 Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", ст.12 Федеральный закон № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", ст.3,14,15,18,19,20 Федеральный закон от 02.01.200 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 32 - 34, 36 - 40 Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
Выданные предписания:
  • - пояснительная записка не раскрывает принципы и подходы к формированию ООП ООО; - целевой раздел не включает систему оценки достижения планируемых результатов освоения ООП ООО; - программа воспитания и социализации обучающихся не содержит формы индивидуальной и групповой организации профессиональной ориентации обучающихся по каждому из направлений («ярмарки профессий», дни открытых дверей, экскурсии, предметные недели, олимпиады, конкурсы); модели организации работы по формированию экологически целесообразного, здорового и безопасного образа жизни, включающие в том числе профилактику детского дорожно-транспортного травматизма. - организацией не определены сроки, форма проведения самообследования, состав лиц, привлекаемых для его проведения; - в процессе самообследования не проводится оценка функционирования внутренней системы оценки качества образования, а также анализ показателей деятельности организации. - образовательной организацией не издается распорядительный акт о создании аттестационной комиссии в составе председателя комиссии, заместителя председателя, секретаря и членов комиссии; - в состав аттестационной комиссии организации в обязательном порядке не включается представитель выборного органа соответствующей первичной профсоюзной организации (при наличии такого органа); - работодатель не знакомит педагогических работников с распорядительным актом, содержащим список работников организации, подлежащих аттестации, с графиком проведения аттестации, под роспись не менее чем за 30 календарных дней до дня проведения их аттестации по графику; - в представлении не содержатся следующие сведения о дате заключения трудового договора с педагогическим работником; - работодатель не знакомит педагогического работника с представлением под роспись не позднее, чем за 30 календарных дней до дня проведения аттестации;
  • Обеспечить осуществление контроля за условиями хранения пищевых продуктов установленные изготовителем оборудовав подсобные помещения, торговые залы и низкотемпературное холодильное оборудование приборами для контроля за параметрами температуры и влажности воздуха.Обеспечить в магазине соблюдение правил товарного соседства, исключив совместное хранение сырой и готовой к употреблению продукции.Оборудовать в магазине раковину для мытья рук с подводом горячего и холодного водоснабжения через смесители, обеспечив мылом и полотенцем или устройством для сушки рук.Обеспечить соблюдение работниками магазина требований санитарных правил к личной гигиене с организацией проведения лабораторного контроля методом смывов на БГКП с рук и санитарной одежды. В магазине в наглядной и доступной форме не доводится до сведения покупателей Правила. В магазине отсутствует книга отзывов и предложений, которая предоставляется покупателю по его требованию. В магазинах для проверки покупателя правильности цены, меры и веса приобретенного товара в торговом зале не установлено измерительное оборудование
  • Обеспечить соблюдение работниками столовой требований санитарных правил к личной гигиене с организацией проведения лабораторного контроля методом смывов на БГКП с рук и санитарной одежды.Обеспечить замену разделочных досок с механическими повреждениями, трещинами.Обеспечить замену эмалированной посуды (кастрюли) с маркировкой «II» с поврежденной эмалью.Обеспечить в столовой содержание холодильного оборудования в чистоте, с проведением текущей уборки, постоянно, своевременно и по мере необходимости.Обеспечить проведение ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с фиксированием результатов в специальном журнале по мере

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес склад пестицидов и агрохимикатов 694060 ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ РАЙОН ДОЛИНСКИЙ СЕЛО СОКОЛ УЛИЦА ПАРКОВАЯ Дом 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес Водозабор 694060 ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ РАЙОН ДОЛИНСКИЙ СЕЛО СОКОЛ УЛИЦА ПАРКОВАЯ Дом 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес молокоперерабатывающий цех 694060 ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ РАЙОН ДОЛИНСКИЙ СЕЛО СОКОЛ УЛИЦА ПАРКОВАЯ Дом 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес магазин 694060 ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ РАЙОН ДОЛИНСКИЙ СЕЛО СОКОЛ УЛИЦА ПАРКОВАЯ Дом 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес столовая (кулинарный цех) 694060 ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ РАЙОН ДОЛИНСКИЙ СЕЛО СОКОЛ УЛИЦА ПАРКОВАЯ Дом 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-31T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел в Анивском и Долинском районах г.Долинск ул. Севастьяновап, 1а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-07-09T10:10:00.0
Длительность КНМ (в днях) 4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Жабин Александр Александрович -
Должность заместитель начальника Территориального отдела в Анивском и Долинском районах.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Вяткова О.В.
Должность председатель СПК Соколовский
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Текст нарушений не выявлено
Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлена 31.07.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-31T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел в Анивском и Долинском районах г.Долинск ул. Севастьяновап, 1а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-07-09T10:10:00.0
Длительность КНМ (в днях) 4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Жабин Александр Александрович -
Должность заместитель начальника Территориального отдела в Анивском и Долинском районах.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Курникова Оксана Викторовна-
Должность помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области" в Корсаковском, Анивском, Долинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В нарушение ч. 3 ст. 18 N 52-ФЗ от 30.03.1999 допущено использование водного объекта водозабор подземных вод на участке недр «Совхозный»(эксплуатационные скважины №1-76 и №583-85) для питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения СПК «Соколовский» при отсутствии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта.В нарушение п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 СПК «Соколовский», осуществляющий эксплуатацию системы водосна-бжения - водозабор подземных вод на участке недр "Совхозный» (эксплуата-ционные скважины №1-76 и №583-85) для питьевого и хозяйственно-бытового водо-снабжения, не разработал рабочую программу производственного контроля качества питьевой воды в соответствии с требованиями и не согласовал данную рабочую программу с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора. В нарушение п. 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02 не разработан проект зон санитарной охраны для водного объекта - водозабор подземных вод на участке недр «Совхозный»(эксплуатационные скважины №1-76 и №583-85); заключение центра государственного санитарно - эпидемиологического надзора на проект ЗСО отсутству-ет. В нарушение п. 3.2.1.1 СанПиН 2.1.4.1110-02 территория первого пояса зоны сани-тарной охраны водозабора водного объекта водозабор подземных вод на участке недр «Совхозный» (эксплуатационные скважины №1-76 и №583-85) не ограждена; дорожки к сооружениям (помещениям скважин) не имеют твёрдого покрытия.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Дл и ЮЛ по ст. 6.3, 6.5 КоАП РФ в виде административного штрафа

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 634/13
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - пояснительная записка не раскрывает принципы и подходы к формированию ООП ООО; - целевой раздел не включает систему оценки достижения планируемых результатов освоения ООП ООО; - программа воспитания и социализации обучающихся не содержит формы индивидуальной и групповой организации профессиональной ориентации обучающихся по каждому из направлений («ярмарки профессий», дни открытых дверей, экскурсии, предметные недели, олимпиады, конкурсы); модели организации работы по формированию экологически целесообразного, здорового и безопасного образа жизни, включающие в том числе профилактику детского дорожно-транспортного травматизма. - организацией не определены сроки, форма проведения самообследования, состав лиц, привлекаемых для его проведения; - в процессе самообследования не проводится оценка функционирования внутренней системы оценки качества образования, а также анализ показателей деятельности организации. - образовательной организацией не издается распорядительный акт о создании аттестационной комиссии в составе председателя комиссии, заместителя председателя, секретаря и членов комиссии; - в состав аттестационной комиссии организации в обязательном порядке не включается представитель выборного органа соответствующей первичной профсоюзной организации (при наличии такого органа); - работодатель не знакомит педагогических работников с распорядительным актом, содержащим список работников организации, подлежащих аттестации, с графиком проведения аттестации, под роспись не менее чем за 30 календарных дней до дня проведения их аттестации по графику; - в представлении не содержатся следующие сведения о дате заключения трудового договора с педагогическим работником; - работодатель не знакомит педагогического работника с представлением под роспись не позднее, чем за 30 календарных дней до дня проведения аттестации;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.1.4.1110-02
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Вяткова Ольга Владимировна
Должность председатель СПК "Соколовский"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен 31.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-31T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел в Анивском и Долинском районах г.Долинск ул. Севастьяновап, 1а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-07-09T10:10:00.0
Длительность КНМ (в днях) 5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Щучкина Ирина Геннадьевна
Должность главный специалист - эксперт Территориальный отдел в Анивском и Долинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Курникова Оксана Викторовна-
Должность помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области" в Корсаковском, Анивском, Долинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на момент проверки при входе в бытовые помещения, в туалет для персонала отсутствуют дезинфицирующие коврики, что является нарушением требований п.5.3, п.6.13, п.6.2: СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов. На момент проверки поверхность стекол двери в основное производственное помещение с трещинами, что препятствует качественной мойке, что является нарушением требований п.5.20 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов».Производителем допущена реализация молочной продукции в предприятия продовольственной торговли, подлежащей обязательному подтвержде-нию соответствия без указания в сопроводитель-ной документации сведений об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании, а именно: сведений о декларации соответствии.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ДЛ и ЮЛ по ст. 6.3, ст. 14.45 Ко АП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 634/13
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта п.4 ст.7, п.3 ст.10 Закона РФ от 07.02.1992 г. N 2300-1 "О защите прав потребителей", ст. 12 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.2, ст.20, п.2 ст.28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулирова-нии", ч. 3 ст. 5, ч.1 ст.21, ч.1 ст.23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880., ч п.5, п.12 Правил прода-жи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО начальник цеха
Должность Воротынова Т.А.
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлена 31.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-31T11:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел в Анивском и Долинском районах г.Долинск ул. Севастьяновап, 1а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-07-09T10:10:00.0
Длительность КНМ (в днях) 5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Щучкина Ирина Геннадьевна
Должность главный специалист - эксперт Территориального отдела в Анивском и Долинском районах.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Курникова Оксана Викторовна-
Должность помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области" в Корсаковском, Анивском, Долинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в торговом зале в морозильной и холодильной витринах, при наличии ценников предлагалось к реализации без обязательной информации пищевые продукты: 3 партии полуфабрикатов из мяса и птицы. по результатам лабораторных испытаний смывов от 10.07.2019г. №3263, установлено: 10 смывов с чистого инвентаря и оборудования, отобранных в магазине СПК «Соколовский» в 3-х смывах, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствуют о не соблюдении продавца магазина правил личной гигиены. В магзине не созданы условия для соблюдения личной гигиены персоналом не предусмотрена раковина для мытья рук с подводом горячей и холодной воды (руки моют в раковине для мытья рук в туалете административного корпуса).В морозильной и холодильной витринах, при наличии ценников предлагалось к реализации без обязательной информации пищевые продукты.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ДЛ и ЮЛ по ст 6.3, 14.43 ч1 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 634/13/2 , 634/13/3 исполнены

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 634/13/1, срок до 16.08.2019 № 634/13/3, 634/13/2,
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить осуществление контроля за условиями хранения пищевых продуктов установленные изготовителем оборудовав подсобные помещения, торговые залы и низкотемпературное холодильное оборудование приборами для контроля за параметрами температуры и влажности воздуха.Обеспечить в магазине соблюдение правил товарного соседства, исключив совместное хранение сырой и готовой к употреблению продукции.Оборудовать в магазине раковину для мытья рук с подводом горячего и холодного водоснабжения через смесители, обеспечив мылом и полотенцем или устройством для сушки рук.Обеспечить соблюдение работниками магазина требований санитарных правил к личной гигиене с организацией проведения лабораторного контроля методом смывов на БГКП с рук и санитарной одежды. В магазине в наглядной и доступной форме не доводится до сведения покупателей Правила. В магазине отсутствует книга отзывов и предложений, которая предоставляется покупателю по его требованию. В магазинах для проверки покупателя правильности цены, меры и веса приобретенного товара в торговом зале не установлено измерительное оборудование
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.3, ст.4 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее - Закон № 29-ФЗ), абз.4 ст.5, абз.9, абз.12 ст.17, ст.39 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), абз.4 п.4.1, п.4.2, п.4.12 ст.4 Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), абз.2, абз.13 п.8.24 СП 2.3.6.1066-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта ст. 9 Закона РФ "О защите прав потребителей" № 2300-1 (далее - Закон) от 07.02.1992, п.7, п.8, п.9, п.10, п.19 постановления Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55 "Правила продажи отдельных видов товаров" (далее - Правила):
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Семерня Раиса Фаясовна
Должность менеджер
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлена 31.07.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-31T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел в Анивском и Долинском районах г.Долинск ул. Севастьяновап, 1а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-07-09T10:10:00.0
Длительность КНМ (в днях) 4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Щучкина Ирина Геннадьевна
Должность главный специалист - эксперт Территориального отдела в Анивском и Долинском районах.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Курникова Оксана Викторовна-
Должность помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области" в Корсаковском, Анивском, Долинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Согласно экспертному заключению № ОИ/2-0856.2-19 от «25» июля 2019 г. по результатам лабораторных испытаний смывов от 10.07.2019г. №3263, установлено: из 10 смывов с чистого инвентаря и оборудования, отобранных в столовой СПК «Соколовский» в 1-м смыве (спец.одежа пом. повара Штанько) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствуют требованиям п.13.4 СП 2.3.6.1079-01и свидетельствуют о не соблюдении пом. повара Штанько правил личной гигиены. 2. в нарушение п.6.10 СП 2.3.6.1079-01допущено использование разделочной доски с маркировкой «хлеб» с механическими повреждениями, с трещинами с маркировкой «ОС» «ОВ», «зелень». В нарушение п.6.10 СП 2.3.6.1079-01 допущено использование эмалированной посуды (кастрюли) с маркировкой «II» с поврежденной эмалью. Холодильное оборудование не содержится в чистоте текущая уборка проводится несвоевременно и некачественно, а именно: морозильное отделение бытового холодильника не промыто, под ящиками жидкость темного цвета (п.5.11, п.5.12 СП 2.3.6.1079-01). Ежедневная оценка качества кулинарных изделий произведенные в столовой для отпуска потребителям проводится формально, так как согласно записи в бракеражном журнале проставлена оценка блюд и допуск к выдаче на 17:00, еще не приготовленные (котлета мясная, макаронные изделия, компот)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ДЛ и ЮЛ по ст.6.6 КоАП РФ в виде административного штрафа

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 634/13
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-07-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение работниками столовой требований санитарных правил к личной гигиене с организацией проведения лабораторного контроля методом смывов на БГКП с рук и санитарной одежды.Обеспечить замену разделочных досок с механическими повреждениями, трещинами.Обеспечить замену эмалированной посуды (кастрюли) с маркировкой «II» с поврежденной эмалью.Обеспечить в столовой содержание холодильного оборудования в чистоте, с проведением текущей уборки, постоянно, своевременно и по мере необходимости.Обеспечить проведение ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с фиксированием результатов в специальном журнале по мере
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Семерня Р.Ф.
Должность менеджер
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлена 31.07.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "СОКОЛОВСКИЙ"
ИНН 6503009025
ОГРН 1026500754070
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2015-07-13

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Государственный контроль (надзор, ') в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-07-04

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012348
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056500620329
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Щучкина Ирина Геннадьевна
Должность главный специалист - эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Жабин Александр Александрович -
Должность заместитель начальника Территориального отдела в Анивском и Долинском районах.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Курникова Оксана Викторовна-
Должность помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области" в Корсаковском, Анивском, Долинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-07-09
Дата окончания проведения мероприятия 2019-07-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 8
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Прокуратура Сахалинской области
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов юридического лица, обследование зданий, строений, сооружений, транспорта, оборудования, груза
Дата начала 2019-07-09
Дата окончания проведения мероприятия 2019-07-31

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2015-07-13
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 №944
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 634/13
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-07-03

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 9 Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав ЮЛ и ИП при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст.11, 15, 17, 18, 19, 22, 24, 25, 34, 35, 36 Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.8-12 Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", ст.12 Федеральный закон № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", ст.3,14,15,18,19,20 Федеральный закон от 02.01.200 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 32 - 34, 36 - 40 Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой