Причина проверки:

Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (11 шт.):

• Светопроемы в кабинете технологии мальчиков (проведение практических занятий по столярному, слесарному делу) не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подоконника, что является нарушением п. 7.1.8 СанПиН 2.4.2.2821-10
• В кабинете ДПИ (технологии) классная доска не оборудована софитами, что является нарушением п. 7.2.6 СанПиН 2.4.2.2821-10.
• При проведении лабораторных испытаний проб питьевой воды, отобранных - из водопроводного крана пищеблока (моечное отделение) протоколы №№ 0934,0935 от 14.02.2019 г., установлено не соответствие данной пробы воды по органолептическим показателям (мутность, цветность). Фактические показатели мутности составляют 2,96 ЕМФ, при допустимых уровнях величины не более 2,6 ЕМФ, цветность составляет 36,9 градусов, при допустимых не более 20 градусов; - из водопроводного крана медицинского пункта МБОУ школа интернат № 3 г. Поронайска, протокол № 0936 от 14.02.2019 г. установлено не соответствие данной пробы воды по органолептическим показателям (цветность). Фактические показатели цветности составляет 26,3 градусов, при допустимых не более 20 градусов. Вышеизложенное является нарушением п. 8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.п. 3.1,3.5 Сан ПиН 2.1.4 1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
• В кабинете начальных классов (2-4 классы), кабинете ДПИ (технологии), кабинете технологии (выработка изделий прикладного искусства), в туалетных помещениях мальчиков и девочек отсутствуют педальные ведра, что является нарушением п.п.4.25, 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10
• В кабинете физики, химии вытяжные зонты находятся в не рабочем состоянии (отсутствуют комплектующие детали), в кабинете технологии мальчиков (проведение практических занятий по столярному, слесарному делу) отсутствует механическая вытяжная вентиляция, что является нарушением п.6.11 СанПиН 2.4.2.2821-10.
• Полы в кабинетах начальных классов имеют дефекты (трещины, потертости) линолеума, что является нарушением п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10
• В соответствии с п. 13.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 персонал пищеблока должен быть обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены.
• Складское помещение для хранения продуктов (сыпучая, консервированная, овощная продукция) не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• Отсутствует согласованная с Территориальным отделом Роспотребнадзора рабочая программа лабораторно-производственного контроля качества питьевой воды, что является нарушением ст.ст. 11, 19 Закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
• установлено, что витаминизация проводится без учета возрастной категории, препарат закладывается в общую емкость, то есть, соответственно, дети всех возрастов получают одинаковую дозу препарата, при этом учет суммарного количества микронутриентов, поступающих с рационами для разной возрастной категории, не проводится. Вышеизложенное является нарушением п.п. 6.9; 9.1; 9.5, таблицы 1 приложения 4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• При исследовании образцов смывов с предметов внешней среды на БГКП в количестве 60 штук, место отбора медицинский пункт, спальные помещения №№ 8,9,16,17, пищеблок МБОУ школа-интернат № 3 г. Поронайска, в 4 х смывах отобранных на пищеблоке обнаружено наличие БГКП, а именно: смыв № 35 поддон для чистых кружек, смыв № 41 емкость для ложек № 1, смыв № 43 - емкость для ложек № 2, смыв № 60 - руки повара Любаевой О.Ю. Вышеизложенное является нарушением п. 8 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Нарушенный правовой акт:

• п. 7.1.8 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п. 7.2.6 СанПиН 2.4.2.2821-10.
• п. 8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.п. 3.1,3.5 Сан ПиН 2.1.4 1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
• п.п.4.25, 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.6.11 СанПиН 2.4.2.2821-10.
• п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п. 13.3 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• ст.ст. 11, 19 Закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
• п.п. 6.9; 9.1; 9.5, таблицы 1 приложения 4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• п. 8 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 11,15,17,19,28,29,34,35,36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака”; ст. 32-34, 36-40 Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• В соответствии с п. 7.1.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» светопроемы в кабинете технологии мальчиков (проведение практических занятий по столярному, слесарному делу) оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно- поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подоконника
• В соответствии с п. 7.2.6 СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» в кабинете ДПИ(технологии) классную доску оборудовать софитами
• В соответствии с п. 8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10, п.п. 3.1,3.5 Сан ПиН 2.1.4 1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», выявить причины несоответствия качества питьевой воды гигиеническим нормативам. Принять меры, направленные на устранение данных причин, организовать повторные лабораторные испытания, протоколы лабораторных испытаний представить в наш адрес
• В соответствии с п.п. 4.25, 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» в кабинетах начальных классов (2-4 классы), кабинете ДПИ (технологии), кабинете технологии (выработка изделий прикладного искусства), в туалетных помещениях мальчиков и девочек обеспечить наличие педальных ведер
• В соответствии с п. 6.11. СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» в кабинетах физики, химии обеспечить функционирование вытяжных зонтов, в кабинете технологии мальчиков (проведение практических занятий по столярному, слесарному делу) оборудовать механическая вытяжную вентиляцию
• В соответствии с п. 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» провести ремонт полов в кабинетах начальных классов
• В соответствии с п. 13.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», персонал пищеблока обеспечить специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены
• В соответствии с п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», складское помещение для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• В соответствии с ст.ст. 11, 19 Закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения», разработать рабочую программу лабораторно-производственного контроля качества питьевой воды и согласовать ее с Территориальным отделом Роспотребнадзора
• В соответствии с п.п. 6.9; 9.1; 9.5 таблицей 1 приложения 4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», С витаминизацию проводить с учетом возрастной категории с 7 до 11 лет и с 11 лет и старше , С-витаминизация должна соответствовать из расчета, установленного гигиеническими нормативами. Организовать повторные лабораторные испытания, протоколы лабораторных испытаний представить в наш адрес
• В соответствии с п. 8 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п. 5.11. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» на пищеблоке провести дезинфекционные мероприятия, усилить контроль за соблюдением правил уборки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря. Организовать повторные лабораторные испытания (смывы на БГКП), протоколы лабораторных испытаний представить в наш адрес