Причина проверки:

Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства (Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения") и (или) законодательства в области защиты прав потребителей (Закон РФ 2300-1 от 07.02.1992 "О защите прав потребителей") согласно приказу Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (9 шт.):

• в магазине «Терем» (с.Троицкое, ул.Центральная 23) на расфасованном товаре( шея свиная , грудинка , хрящи) не указаны: вес, дата фасования, срок годности, номер или фамилия фасовщика
• в магазине «Терем» (с.Троицкое, ул.Центральная 23) работниками ( Карелина Н.В., Лутченко А.Г.); в магазине «Теремок» (с.Троицкое, ул.Центральная 39 «А») Семеновой А.В., Шаповаловой Л.А, Якуба Н.В., Аветесян А.В. своевременно не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация
• на вывеске магазинов «Терем» и «Теремок» (с.Троицкое, ул.Центральная 23 и 39 «А» соответственно) отсутствует информация об индивидуальном предпринимателе осуществляющем деятельность по реализации пищевой продукции ( о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа)
• в магазине «Терем» аптечка не укомплектована средствами для оказания первой медицинской помощи ( часть препаратов с истекшим сроком годности)
• работниками ( продавцы: Карелина Н.В., Лутченко А.Г.) не пройден периодический медицинский осмотр ( последние данные в медицинских книжках имеются за 2014 и 2015 годы). Отсутствуют данные о прохождении медицинского осмотра работников ( не представлены медицинские книжки): Семеновой А.В., ШаповаловойЛ.А, ЯкубаН.В., Аветесян А.В.
• в магазине « Терем» ( с.Троицкое, ул.Центральная 23) не обеспечено раздельное хранение уборочного инвентаря для туалета ( маркировка отсутствует) от уборочного инвентаря других помещений
• в магазине «Терем» в реализации находится грудинка свиная замороженная (расфасованная) в количестве 3,784 кг. без сопроводительной документации ( товарно-транспортные и декларация о соответствии). Ярлык с необходимой информацией о производителе и товаре отсутствует.
• в магазине «Терем» в охлаждаемой камере для хранения сырой мясной продукции отсутствует термометр для ежедневного контроля температурного режима хранения пищевой продукции
• в магазине «Терем» (с.Троицкое, ул.Центральная 23), в магазине «Теремок» (с.Троицкое, ул.Центральная 39 «А») не созданы необходимые условия для раздельного хранения санитарной и домашней одежды персонала

Нарушенный правовой акт:

• п. 34 «Правил продажи отдельных видов товара» утвержденных постановление Правительства РФ № 55 от 19.01.1998 ( в редакции от 30.05.2018)
• п.13.2 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 1 ст.9 Федерального закона № 2300-1 «О защите прав потребителей» и п. 10 «Правил продажи отдельных видов товара» утвержденных постановление Правительства РФ № 55 от 19.01.1998 ( в редакции от 30.05.2018)
• п.14.1 СП 2.3.6.1066-01
• п.11 ст.17 ТР ТС 021/2011
• п.10.62 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.3 ст.5 «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»
• п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01
• п.13.4 СП 2.3.6.1066-01
• п.3ч.2 ст.10 ФЗ-294

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие на расфасованном в магазинах «Терем» и «Теремок» товаре данных о весе, дате фасования, сроке годности, номера или фамилии фасовщика
• Обеспечить организацию и прохождение профессионального гигиенического обучения и аттестации работниками Гузановой М.Н., Семеновой А.В.,Шаповаловой Л.А., Якуба Н.В, Аветесян А.В., Корелиной Н.В.
• Разместить на вывеске магазинов «Терем» и «Теремок» (с.Троицкое, ул.Центральная 23 и 39 «А» соответственно) информацию о индивидуальном предпринимателе осуществляющем деятельность по реализации пищевой продукции ( о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа)
• Укомплектовать аптечки в магазинах «Терем» и «Теремок» медицинскими препаратами для оказания первой медицинской помощи.
• Обеспечить организацию и прохождение периодического медицинского осмотра работниками Гузановой М.Н., Семеновой А.В.,Шаповаловой Л.А., Якуба Н.В, Аветесян А.В.
• Обеспечить условия для раздельного хранения специальной одежды и домашних вещей персонала в магазине «Терем» с.Троицкое ул.Центральная 23
• Указанную продукцию, не отвечающую санитарным правилам изъять из оборота. В целях предотвращения использования продуктов в пищу денатурировать механическим способом в присутствия представителя управления Роспотребнадзора по Сахалинской области
• Установить в охлаждаемой камере сырой мясной продукции мяса птицы ( магазин «Терем») термометр для ежедневного контроля температурного режима хранения пищевой продукции
• Обеспечить создание условий для раздельного хранения санитарной одежды и домашних вещей работников.