Причина проверки:

Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства (Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения") и (или) законодательства в области защиты прав потребителей (Закон РФ 2300-1 от 07.02.1992 "О защите прав потребителей"),Приказ Роспотребнадзора № 103 от 06.03.2019 года « О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года», предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых инфекционных заболеваний (отравлений); соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на территории детской площадки, в хозяйственной зоне травяная растительность частично не скошена.
• туалеты не оборудованы педальными ведрами (в туалетах установлены ведра без крышек); обработка продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов, не выполняется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования, а именно: при приготовлении кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов, не используются приемы кулинарной обработки пищевых продуктов, сохраняющие безопасность готовых блюд. Готовые блюда не отвечают гигиеническим требованиям безопасности, предъявляемым к пищевым продуктам: согласно протокола лабораторных испытаний, исследований № У-847 от 24.06.2019 ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Холмском, Невельском, Углегорском, Томаринском районах в блюде «салат из свежих огурцов и помидоров», даты изготовления 17.06.2019, отобранных на пищеблоке ЛДП МБОУ СОШ с. Поречье, обнаружены БГКП в 0,1г, КМФАнМ в количестве 4х105КОЕ/г, что не допускается

Нарушенный правовой акт:

• п. 8.5.1 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 7 марта 2008 г. N 19
• п. 5.8 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 19 апреля 2010 г. N 25, п. 3.7 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.2842-11 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков", утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18 марта 2011 г. N 22; п. 10.1 СанПиН 2.4.4.2599 -10, п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона N294-ФЗ от 26.12. 2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 11, 28 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 32-34, 36-40 Федеральный закон от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании». Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011; СанПиН 2.4.4.2599-10. «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования; СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» ; СП 3.5.3.1129 02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации»; СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами»; Приказ МЗ РФ от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям»; Приказ МЗиСР РФ от 12 апреля 2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»;