Причина проверки:

Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства (Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения") и (или) законодательства в области защиты прав потребителей (Закон РФ 2300-1 от 07.02.1992 "О защите прав потребителей"),Приказ Роспотребнадзора № 103 от 06.03.2019 года « О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года», предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых инфекционных заболеваний (отравлений); соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждения начального и среднего профессионального образования», а именно, в нарушение требований п. 5.23 настоящих СанПиН, на момент проверки не проведено засетчивание оконных проемов помещений пищеблока; В нарушение требований п. 9.4 настоящих СанПиН, учреждением не составлено примерное меню на оздоровительную смену в соответствии с рекомендуемой формой;В нарушение требований п. 9.11 настоящих СанПиН, калорийность обеда, установленная лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем (+6,2%), находится за пределами допустимых отклонений (не более ±5%). Содержание белков и углеводов, установленное лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем (+5,8), находится за пределами допустимых отклонений (не более ±5%).

Нарушенный правовой акт:

• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона N294-ФЗ от 26.12. 2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 11, 28 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 32-34, 36-40 Федеральный закон от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании». Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011; СанПиН 2.4.4.2599-10. «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования; СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» ; СП 3.5.3.1129 02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации»; СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами»; Приказ МЗ РФ от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям»;