|
🔢 ИНН:
|
6501036619 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1026500523840 |
|
📍 Адрес:
|
Хлебокомбинат г.Южно-Сахалинск, ул. Хлебная, 6; хлебозавод г.Южно-Сахалинск, ул. Ленина, 58 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
11.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области 11.07.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЮЖНО-САХАЛИНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ" (ИНН: 6501036619) , адрес: Хлебокомбинат г.Южно-Сахалинск, ул. Хлебная, 6; хлебозавод г.Южно-Сахалинск, ул. Ленина, 58
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Хлебокомбинат г.Южно-Сахалинск, ул. Хлебная, 6; хлебозавод г.Южно-Сахалинск, ул. Ленина, 58 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Обособленное структурное подразделение |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-08-07T14:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г.Южно-Сахалинск, ул. Чехова, 30а |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-11T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 7 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 10 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Алексеева Евгения Геннадьевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Щучкина Ирина Геннадьевна |
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела в Анивском, Долинском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лебедева Наталья Николаевна |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шмерецкая Анастасия Андреевна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Захарченко Наталья Юрьевна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ралдугина Ольга Александровна |
| Должность | техник-лаборант |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Шангин Александр Александрович |
| Должность | энтомолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Кузьмина Наталья Борисовна |
| Должность | биолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Михнюк Людмила Александровна |
| Должность | специалист по природно-очаговым инфекциям |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Куржумов Баясхалан Зигтурович |
| Должность | фельдшер лаборант; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Комарова Нина Вячеславовна |
| Должность | техник-лаборант |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Сологуб Павел Иванович |
| Должность | физик эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Бабина Анна Сергеевна |
| Должность | химик -эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - стены склада со следами протечек и плесени, имеется осыпание частиц в хранившуюся продукцию; - в складском помещении № 3 и № 4 не обеспечено осуществление контроля за условиями хранения пищевых продуктов,помещения не оборудованы приборами контроля температуры - во всех производственных помещениях на потолке следы протечек, местами с отслоившейся штукатуркой (разводы темного цвета), в булочном цехе потолки почерневшие - в производственных помещениях (в пряничном цехе) поверхность полов с выбоинами -производственных помещениях часть облицовочной плитки на стенах отсутствует; места с отбитой плиткой, закладка оконных проемов шлакоблоками над печами не заштукатурены и не покрашены; в экспедиции кондитерских мучных изделий стены, окрашенные краской, в черных разводах; в кондитерском цехе панели стен с обрушенной плиткой отделаны ПВХ полотном, что препятствует проведению качественной уборке - в производственных помещениях не предусмотрены умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук работники цехов моют руки в ваннах, используемых для мытья производственного инвентаря - в туалете для женщин и мужчин булочного цеха, к раковинам для мытья рук не осуществлён подвод горячей воды, не предусмотрены устройства для вытирания и (или) сушки рук, электросушилка в неисправном состоянии, перед входом в туалет не оборудованы вешалками для рабочей одежды -мукопросеивательные отделения булочного, кондитерского, вафельного цехов не оборудованы системой механической вентиляции.... |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ч. 2 ст. 14.43, ст. 6.3, ст. 6.5, ст. 14.45, в суд по ч. 3 ст 14.1 на должностное и юридическое лицо |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Постановления №№ 644, 826-833 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Текст | 14.1 ч.3 в суд |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | исполнено |
| Код | 658/04-3/22.4 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-07 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-08-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить проведение ремонта складского помещения № 4, для борьбы с плесенью с применением фунгицидных препаратов. Обеспечить в складском помещении №3 и №4 осуществление контроля за условиями хранения пищевых продуктов и пищевых добавок, муки, сахара, установленные изготовителем (температура и относительная влажность воздуха) оборудовав помещения приборами контроля. Результаты мониторинга фиксировать в специальном журнале.Обеспечить проведение ремонта в производственных помещениях булочного, пряничного, кондитерского цехов, в экспедиции кондитерских мучных и булочных изделий, вафельного цеха, в т.ч. с восстановлением облицовочной плитки на панелях. Обеспечить устранение выбоин в полах в производственных помещениях пряничного цеха. Оборудовать раковины для мытья рук в рецептурном отделении булочного цеха, в булочном и кондитерском цехе, яйцебитне с подводом к горячей и холодной воды через смесители, обеспечив мылом, и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. Обеспечить подвод к раковинам для мытья рук в туалете для женщин и мужчин булочного цеха, горячей воды через смесители, предусмотрев устройства для вытирания и (или) сушки рук, перед входом в туалет оборудовать вешалками для рабочей одежды. Оборудовать мукопросеивательные отделения булочного, кондитерского, вафельного цехов системой механической вентиляции Оборудовать открывающиеся внешние окна в булочном цехе легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых. Для предупреждения появления грызунов в производственных помещениях обеспечить проведение работ по закрытию вентиляционных отверстий в булочном и вафельном цехах сетками и щелей вокруг технических вводов... |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Код | 658/04-3/22.4-Л |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-07 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-12-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | - осуществлять работы связанные с использованием ПБА IV групп, при наличии санэпид заключения о соотв. условий выполнения таких работ; -установить на входной двери в лабораторию наименование лаборатории и знак «Биологическая опасность»; - организовать в лабораторию, один вход для сотрудников, другой для доставки материала на исследование; -разделить лабораторию разделяют на "заразную" зону, где осущ. манипуляции с ПБА 3-4 групп и их хранение, и "чистую"; -выполнить внутреннюю отделку помещений в соотв. с их функциональным назначением и гиг. нормативами; - установить раковину для мытья рук персонала -проводить качество питательных сред влияющих на достоверность результатов анализа - для методов исследования сан.микроб.контроля качества питьевой воды в отношении ее эпид безопасности рн -метр обеспечивающий измерение с погрешностью до 0,01, организовать достаточный набор помещений в лаборатории, где осущ.манипуляции с ПБА 3-4 группы и их хранение -проводить исследования на обнаружение и идентификацию сальмонелл, в лаборатории аккредитованными для работы с возбудителями3-4 групп патогенности в соотв. ГОСТ 31659-2012 -для приготовления и разлива сред в лаборатории иметь набор помещений и их оснащение оборудованием в зависимости от конкретных целей и задач лаборатории - установить для контроля температуры в холодильниках поверенные термометры -иметь в лаборатории эталонные культуры музейных штаммов - производить в производственных лабораториях бак. исследования воздуха на обсемененность определения общего содержания микроорганизмов в 1 куб.м. воздуха. перед началом проведения работ. проводить бак контроль работы стерилизаторов проводят после монтажа и ремонта аппаратуры. -использовать в работе лаб. аттестованные технически исправные, имеющие тех. паспорт и рабочую инструкцию... |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 11, 15, 18, 24, 25, 26, 29, 32 Федерального Закона РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ ст.3-4 № 29-ФЗ от 02.01.2000 ; ФЗ от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ФЗ от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании", п.4 ст.5, п.7 ст.17;абз. 6 п.1, абз.3 п.5 ст.14; абз. 4 п.1, абз. 2 п.5 ст.14;абз.1 п.5 ст.14;абз.4 п.2 ст.14абз.3, абз.4 п. 2 ст.14;абз.1 п.2 ст.14;абз.4 п.5 ст.14;абз.8 п.3 ст.11; абз.2 п.3 ст.10, абз.1 п.1 ст.14;абз.7 ст.14, п.7 ст.17;абз.2 п.3 ст.10, абз.1 п.1 ст.14 п.1, абз.8 п.3 ст.10, п.7 ст.14, п.7 ст.17; п.1, п.2 ст.10, п.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 № 880., ТР ТС 022/2011 № 881 от 09.12.2011г, п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01; приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 ; п. 3.1; п. 1.5, п. 2.4, 2.5, 2.8; СП 1.1.1058-01 СП 2.2.2.1327-03 ; п.2.1.2.; п.2.3.3; пп.2.3.7, 2.3.9; п. 2.3.11; п.2.12.18, п.9 приложение №3; п.2.12.18, п.9 приложение №3, п.2.3.6. ; п.2.3.15; п.2.12.5;п.3.2.7; п.2.12.17, п.14 приложения 2;п.2.2.3; п.2.1.7; п.п. 2,7, п.3 ст. 10СП 1.3.2322-08 ППРФ от 19.01.1998 N 55... п.п 1.3, 2.2, 3.4, 3.5 СП 3.5.3.2472-17 , п.п 2.3, 3.5, 3.6 СП 3.5.3.3223-14 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Оберемок Анжела Юрьевна |
|---|---|
| Должность | генеральный директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлена |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЮЖНО-САХАЛИНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ" |
| ИНН | 6501036619 |
| ОГРН | 1026500523840 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2002-09-16 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-11 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012348 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056500620329 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 234231655 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Лицензионный контроль деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах |
| ФИО | Алексеева Евгения Геннадьевна |
|---|---|
| Должность | главный специалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Щучкина Ирина Геннадьевна |
| Должность | главный специалист-эксперт территориального отдела в Анивском, Долинском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ралдугина Ольга Александровна |
| Должность | техник-лаборант |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Шангин Александр Александрович |
| Должность | энтомолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Кузьмина Наталья Борисовна |
| Должность | биолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Михнюк Людмила Александровна |
| Должность | специалист по природно-очаговым инфекциям |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Куржумов Баясхалан Зигтурович |
| Должность | фельдшер лаборант; |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Комарова Нина Вячеславовна |
| Должность | техник-лаборант |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Сологуб Павел Иванович |
| Должность | физик эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Бабина Анна Сергеевна ; |
| Должность | химик -эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Лебедева Наталья Николаевна |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шмерецкая Анастасия Андреевна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Захарченко Наталья Юрьевна, |
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-07-11 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-07 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства (Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения") и (или) законодательства в области защиты прав потребителей (Закон РФ 2300-1 от 07.02.1992 "О защите прав потребителей") согласно пункта 7 статьи 12 Федерального Закона № 294-ФЗ. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. Рассмотрение документов юридического лица или индивидуального предпринимателя. 2. Обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов на объекте. 3. Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, измерений. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-07-11 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-07 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 658/04-3/22.4 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-09 |
| Положение нормативно-правового акта | пункт 7 статьи 12 Федерального закона № 294-ФЗ "О защите прав ЮЛ и ИП при осуществлении гос. контроля и муниципального контроля;, ст. 15, 18, 19, 20, 21, 22, 24, 2, 26, 27, 29, 30, 32, 34, 35, 36, Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"..... |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |