Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа с. Воскресеновка»
№651902908752
🔢 ИНН:
6517006000
🆔 ОГРН:
1026501181816
📍 Адрес:
ЛОУ с дневным пребыванием детей при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа с. Воскресеновка», 694411, Сахалинская область, Тымовский район, с. Воскресеновка, ул. Школьная, 11.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.06.2019
🎯
Основание проведения
пункт 3, часть 2, статьи 10 № 294-ФЗ Приказ Роспотребнадзора № 103 от 06.03.2019 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 г.»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
П.5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 для уборки помещений (мясорыбного цеха, складского помещения, , вспомогательных помещений, санитарных узлов) не достаточно выделено отдельного промаркированного уборочного инвентаря.
8.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 Готовое блюдо из свежих помидор не отвечает гиг... Еще...П.5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 для уборки помещений (мясорыбного цеха, складского помещения, , вспомогательных помещений, санитарных узлов) не достаточно выделено отдельного промаркированного уборочного инвентаря.
8.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 Готовое блюдо из свежих помидор не отвечает гигиеническим требованиям безопасности, предъявляемым к пищевым продуктам. 1 проба готового блюда (томаты свежие заправленные) исследованная по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: КМАФАнМ, КОЕ/г более 5х104 при норме не более 5х104; БГКП в 0,1г обнаружены, при норме отсутствие; E.coli в1,0г обнаружены при норме отсутствие, (протокол лабораторных испытаний №№ 0943 от 17.06.2019г.).
П.9.20. СанПиН 2.4.4.2599-10, п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ЛОУ осуществляется без наличия документов гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов (в реализации находились без документов овощи помидоры свежие).
П. 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 - нарушается санитарно-эпидемиологический режим на пищеблоке, в том числе режим мытья и санитарной обработки стаканов, кухонного инвентаря. Из 20 смывов на БГКП, в 3-х смывах (стаканы для питьевого режима, стол « хлеб», нож «КВ») обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует нормативным требованиям (протоколы лабораторных испытаний № 0876 от 11.06.2019г., № 0880 от 13.06.2019г.).
П. 4.1. СанПиН 2.1.7.1287-03 2 пробы почвы из 3-х проб почвы (клумбы) по микробиологическим показателям, не соответствуют нормативным требованиям Сан ПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы», индекс БГКП во пробах составляет 100 при норме 1-10 Проба почвы с индексом БГКП равным 100 в соответствии П. 4.1. СанПиН 2.1.7.1287-03 относится к умеренно опасной, опасной категории загрязнения почв (протоколы лабораторных испытаний № 0910, 0912 от 14.06.2019г).
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа с. Воскресеновка» (ИНН: 6517006000) , адрес: ЛОУ с дневным пребыванием детей при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа с. Воскресеновка», 694411, Сахалинская область, Тымовский район, с. Воскресеновка, ул. Школьная, 11.
Выявленные нарушения (1 шт.):
П.5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 для уборки помещений (мясорыбного цеха, складского помещения, , вспомогательных помещений, санитарных узлов) не достаточно выделено отдельного промаркированного уборочного инвентаря.
8.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 Готовое блюдо из свежих помидор не отвечает гигиеническим требованиям безопасности, предъявляемым к пищевым продуктам. 1 проба готового блюда (томаты свежие заправленные) исследованная по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: КМАФАнМ, КОЕ/г более 5х104 при норме не более 5х104; БГКП в 0,1г обнаружены, при норме отсутствие; E.coli в1,0г обнаружены при норме отсутствие, (протокол лабораторных испытаний №№ 0943 от 17.06.2019г.).
П.9.20. СанПиН 2.4.4.2599-10, п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ЛОУ осуществляется без наличия документов гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов (в реализации находились без документов овощи помидоры свежие).
П. 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 - нарушается санитарно-эпидемиологический режим на пищеблоке, в том числе режим мытья и санитарной обработки стаканов, кухонного инвентаря. Из 20 смывов на БГКП, в 3-х смывах (стаканы для питьевого режима, стол « хлеб», нож «КВ») обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует нормативным требованиям (протоколы лабораторных испытаний № 0876 от 11.06.2019г., № 0880 от 13.06.2019г.).
П. 4.1. СанПиН 2.1.7.1287-03 2 пробы почвы из 3-х проб почвы (клумбы) по микробиологическим показателям, не соответствуют нормативным требованиям Сан ПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы», индекс БГКП во пробах составляет 100 при норме 1-10 Проба почвы с индексом БГКП равным 100 в соответствии П. 4.1. СанПиН 2.1.7.1287-03 относится к умеренно опасной, опасной категории загрязнения почв (протоколы лабораторных испытаний № 0910, 0912 от 14.06.2019г).
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы»
СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Выданные предписания:
Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке, в том числе режимов мытья и санитарной обработки стаканов и кухонного инвентаря П. 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08
Готовые блюда и кулинарные изделия должны отвечать гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемых к пищевым продуктам. П. 8.2. СанПиН 2.4.5.2409-08
Осуществлять прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ЛОУ при наличии документов гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. П.9.20. СанПиН 2.4.4.2599-10, п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08
Заменить почву на клумбах, на почву , соответствующую по микробиологическим показателям санитарным нормам, с индекс БГКП равным 1-10 П. 4.1. СанПиН 2.1.7.1287-03.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
ЛОУ с дневным пребыванием детей при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа с. Воскресеновка», 694411, Сахалинская область, Тымовский район, с. Воскресеновка, ул. Школьная, 11.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-24T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области в Александровск-Сахалинском, Тымовском и Ногликском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-10T10:30:00.0
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Русских Наталья Михайловна
Должность
главный специалист - эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
П.5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 для уборки помещений (мясорыбного цеха, складского помещения, , вспомогательных помещений, санитарных узлов) не достаточно выделено отдельного промаркированного уборочного инвентаря.
8.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 Готовое блюдо из свежих помидор не отвечает гигиеническим требованиям безопасности, предъявляемым к пищевым продуктам. 1 проба готового блюда (томаты свежие заправленные) исследованная по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: КМАФАнМ, КОЕ/г более 5х104 при норме не более 5х104; БГКП в 0,1г обнаружены, при норме отсутствие; E.coli в1,0г обнаружены при норме отсутствие, (протокол лабораторных испытаний №№ 0943 от 17.06.2019г.).
П.9.20. СанПиН 2.4.4.2599-10, п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ЛОУ осуществляется без наличия документов гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов (в реализации находились без документов овощи помидоры свежие).
П. 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 - нарушается санитарно-эпидемиологический режим на пищеблоке, в том числе режим мытья и санитарной обработки стаканов, кухонного инвентаря. Из 20 смывов на БГКП, в 3-х смывах (стаканы для питьевого режима, стол « хлеб», нож «КВ») обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не соответствует нормативным требованиям (протоколы лабораторных испытаний № 0876 от 11.06.2019г., № 0880 от 13.06.2019г.).
П. 4.1. СанПиН 2.1.7.1287-03 2 пробы почвы из 3-х проб почвы (клумбы) по микробиологическим показателям, не соответствуют нормативным требованиям Сан ПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы», индекс БГКП во пробах составляет 100 при норме 1-10 Проба почвы с индексом БГКП равным 100 в соответствии П. 4.1. СанПиН 2.1.7.1287-03 относится к умеренно опасной, опасной категории загрязнения почв (протоколы лабораторных испытаний № 0910, 0912 от 14.06.2019г).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
536/22
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке, в том числе режимов мытья и санитарной обработки стаканов и кухонного инвентаря П. 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08
Готовые блюда и кулинарные изделия должны отвечать гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемых к пищевым продуктам. П. 8.2. СанПиН 2.4.5.2409-08
Осуществлять прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ЛОУ при наличии документов гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. П.9.20. СанПиН 2.4.4.2599-10, п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08
Заменить почву на клумбах, на почву , соответствующую по микробиологическим показателям санитарным нормам, с индекс БГКП равным 1-10 П. 4.1. СанПиН 2.1.7.1287-03.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Царева Елена Геннадьевна
Должность
) и.о. директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлена
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа с. Воскресеновка»
ИНН
6517006000
ОГРН
1026501181816
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-06-07
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012348
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056500620329
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Русских Наталья Михайловна
Должность
главный специалист - эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Удалова Светлана Викторовна
Должность
пом. врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-10
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
пункт 3, часть 2, статьи 10 № 294-ФЗ Приказ Роспотребнадзора № 103 от 06.03.2019 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 г.»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов юридического лица, индивидуального предпринимателя,
обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования,
отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, измерений.
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
536/22
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-06-07
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»