Причина проверки:

предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений);защита прав потребителей и потребительского рынка,соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Нарушение прав потребителей (в случае обращения в орган, осуществляющий федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей, граждан, права которых нарушены)

Выявленные нарушения (4 шт.):

• отсутствуют средства измерения (контрольные весы) для проверки покупателя веса приобретенного товара, продавцом не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на все группы продуктов,в торговом зале размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молоко содержащих продуктов не осуществляется способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и без информационной надписи " «Продукты без заменителя молочного жира», при предпродажном фасовании и упаковки развесных товаров (сардельки, сосиски) производимых продавцом на расфасованном товаре не указывается его наименование, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, фамилия фасовщика.
• в нарушение требований ст.39. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» и п.5. ч. 4.12. ст.4.ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки на момент проверки в реализации находились сосиски молочные «Обнинские» в количестве 2,5 кг; сосиски «копченка» в количестве 3,92кг, сардельки «можайские» в количестве 2,84 кг, расфасованные в магазине в полиэтиленовые пакеты без этикеток с маркировкой - информацией для потребителя о продукции, в т.ч. наименование продукции, дата изготовления, условиях хранения, сроке годности. Расфасованные продукты в полиэтиленовые пакеты без этикеток (сосиски молочные «Обнинские» в количестве 2,5 кг; сосиски «копченка» в количестве 3,92 кг, сардельки «можайские» в количестве 2,84 кг) сняты с реализации. Акт списания от 07.08.2019 г.
• в магазине не оборудован кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, для отделки, облицовки и окраски помещений организации торговли используются материалы, не устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств. На стенах имеются поврежденные обои, полы в организации торговли не имеют ровную поверхность, нарушена поверхность линолеума (рваный в торговом зале),не предоставлены тарные ярлыки на продукты, находящиеся в реализации: сосиски молочные «Обнинские» в количестве 2,5 кг; сосиски «Копченка» в количестве 3,92кг, сардельки «Можайские» в количестве 2,84 кг, в реализации находится продукция, запрещенная к реализации без потребительских этикеток: сосиски молочные «Обнинские» в количестве 2,5 кг; сосиски «копченка» в количестве 3,92кг, сардельки «можайские» в количестве 2,84 кг, продавцы не обеспечены санитарной одеждой, специальными головными уборами,недостаточно тазов для проведения влажной уборки, не оборудовано место для раздельного их хранения, отсутствует горячая проточная вода для мытья торгового инвентаря, проведения влажной уборки в помещениях. Нарушается режим мытья торгового инвентаря ручным способом, установлена одна раковина, в туалете отсутствует халат для проведения уборки. Влажная уборка в помещениях проводится из одного ведра (торговый зал, складское и бытовое помещение),в помещениях магазина требуется проведение косметического ремонта,не предоставлена личная медицинская книжка продавца Колмогоровой С.А. с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметками о прохождении гигиенической подготовки и аттестации,
• работниками магазина не соблюдаются следующие правила личной гигиены: работают без колпаков или косынок, отсутствует специально отведенное место (вешалка) для снятой санитарной одежды перед посещением туалета, руководителем организации торговли не обеспечено выполнение требований санитарных правил в части организации регулярной централизованной стирки санитарной одежды.

Нарушенный правовой акт:

• «Правил продажи отдельных видов товаров », утвержденных Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998 года:
• Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «О безопасности пищевых продуктов», Технического регламента Таможенногго союза 021/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки».
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие измерительного оборудования (контрольные весы) для проверки покупателем веса приобретенного товара.Обеспечить наличие в торговом зале размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молоко содержащих продуктов способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и без информационной надписи " «Продукты без заменителя молочного жира».
• Обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара. Обеспечить наличие на расфасованном товаре (сардельки, сосиски) наименование, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика. Обеспечить на расфасованном товаре наличие этикеток с маркировкой - информацией для потребителя о продукции, в т.ч. наименование продукции, дата изготовления, условиях хранения, срок годности.
• Оборудовать кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов. Использовать для отделки, облицовки и окраски помещений организации торговли материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуре, моющим и дезинфицирующим средствам. Отремонтировать полы в помещениях магазина. Обеспечить сохранность этикеток (ярлыков) на таре поставщика до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов. Запретить реализацию продукции без этикеток (или листов-вкладышей). Приобрести для продавцов санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца. Обеспечить наличие достаточного количества инвентаря, раздельно для всех помещений. Оборудовать место для раздельного его хранения. Обеспечить наличие горячей проточной воды для мытья торгового инвентаря, проведения влажной уборки в помещениях. Установить две раковины для мытья торгового инвентаря. Обеспечить наличие в туалете халата для проведения влажной уборки. Приобрести и промаркировать уборочный инвентарь для всех помещений. Провести в помещениях магазина текущий ремонт (побелка, покраска помещений, оборудования и др.). Обеспечить наличие личной медицинской книжки продавца Колмогоровой С.А. с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметками о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.
• Обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены: - наличие санитарной одежды, колпаков или косынок, - оборудовать специально отведенное место (вешалка) для снятой санитарной одежды перед посещением туалета. Организовать регулярную централизованную стирку санитарной и специальной одежды.