РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовантельное учреждение" Средняя общеобразовательная школа №1 г.Анива"
№652003805181

🔢 ИНН:
6510005409
🆔 ОГРН:
1026500547831
📍 Адрес:
694030 Сахалинская область, г.Анива, ул. Ленина 16
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.02.2020
🎯
Основание проведения
Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от30.03.1999"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
⚠️
Выявленные нарушения (20 шт.)
Свежие огурцы, предназначенные для приготовления холодной закуски без последующей термической обработки, не выдерживались в 3% растворе уксусной кислоты или в 10% растворе соли в течение 10 мин
Допущено хранение салата без условий температуры плюс 4+2
Повара не проводят мытье рук (смену перчаток) после каждой смены вида деятельности
К работе в столовой допущены лица, не имеющие соответствующую профессиональную квалификацию.
Расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов
Отсутствуют сведения о прививках в соответствии с национальным календарём профилактических прививок в ряде медицинских книжек
В ряде медицинских книжек нет сведений о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, нет отметки о проведении очередной (один раз в 2 года) профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
При технологической обработке сырых и готовых продуктов нарушается маркировка используемого оборудования, кухонной посуды, разделочного инвентаря: свежая капуста хранилась в баке с маркировкой «III» блюдо, яблоки нарезались на разделочной доске с маркировкой «Гастрономия», на производственном стол... Еще...
При порционировании блюд (салат) использовался инвентарь без мерной метки объёма в литрах и миллилитрах
Не проводится прокаливание столовых приборов в духовом шкафу
Не выделено специальное место для хранения пищевых отходов; отсутствуют условия для обработки емкостей для пищевых отходов
Отсутствует уборочный инвентарь для уборки стен, радиаторов отопления, светильников и др.; уборочный инвентарь (совки, щетки для сбора мусора) после уборки не промыт
Помещение для хранения уборочного инвентаря не оборудовано душевым поддоном с подводкой к нему горячей и холодной воды
Примерное меню разработано только на осенне-зимний период; в меню включены блюда из свежих овощей (капуста, морковь, лук), использование которых в период после 01 марта без термической обработки не допускается
Допущено использование в питании детей молочных продуктов на основе растительных жиров варенка с сахаром
Ассортимент дополнительного питания не согласован с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор
Отсутствуют дуршлаги, сетки для промывания очищенных овощей
В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается время поступления пищевых продуктов, фактическая реализация продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням
В ряде случаев оценка качества блюд проводится не комиссионно, только одним или двумя членами бракеражной комиссии; в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюда
Посуда для суточных проб не стерилизуется; используется пластмассовая посуда вместо стеклянной; часть суточных проб хранится при температуре +10 град. С (на нижней полке холодильника); объёма холодильника недостаточно для хранения суточных проб при температуре +2-+6 град. С

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области 12.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовантельное учреждение" Средняя общеобразовательная школа №1 г.Анива" (ИНН: 6510005409) , адрес: 694030 Сахалинская область, г.Анива, ул. Ленина 16

Выявленные нарушения (20 шт.):
  • Свежие огурцы, предназначенные для приготовления холодной закуски без последующей термической обработки, не выдерживались в 3% растворе уксусной кислоты или в 10% растворе соли в течение 10 мин
  • Допущено хранение салата без условий температуры плюс 4+2
  • Повара не проводят мытье рук (смену перчаток) после каждой смены вида деятельности
  • К работе в столовой допущены лица, не имеющие соответствующую профессиональную квалификацию.
  • Расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов
  • Отсутствуют сведения о прививках в соответствии с национальным календарём профилактических прививок в ряде медицинских книжек
  • В ряде медицинских книжек нет сведений о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, нет отметки о проведении очередной (один раз в 2 года) профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
  • При технологической обработке сырых и готовых продуктов нарушается маркировка используемого оборудования, кухонной посуды, разделочного инвентаря: свежая капуста хранилась в баке с маркировкой «III» блюдо, яблоки нарезались на разделочной доске с маркировкой «Гастрономия», на производственном столе с маркировкой «СП» одновременно хранились сырые и готовые продукты
  • При порционировании блюд (салат) использовался инвентарь без мерной метки объёма в литрах и миллилитрах
  • Не проводится прокаливание столовых приборов в духовом шкафу
  • Не выделено специальное место для хранения пищевых отходов; отсутствуют условия для обработки емкостей для пищевых отходов
  • Отсутствует уборочный инвентарь для уборки стен, радиаторов отопления, светильников и др.; уборочный инвентарь (совки, щетки для сбора мусора) после уборки не промыт
  • Помещение для хранения уборочного инвентаря не оборудовано душевым поддоном с подводкой к нему горячей и холодной воды
  • Примерное меню разработано только на осенне-зимний период; в меню включены блюда из свежих овощей (капуста, морковь, лук), использование которых в период после 01 марта без термической обработки не допускается
  • Допущено использование в питании детей молочных продуктов на основе растительных жиров варенка с сахаром
  • Ассортимент дополнительного питания не согласован с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор
  • Отсутствуют дуршлаги, сетки для промывания очищенных овощей
  • В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается время поступления пищевых продуктов, фактическая реализация продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням
  • В ряде случаев оценка качества блюд проводится не комиссионно, только одним или двумя членами бракеражной комиссии; в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюда
  • Посуда для суточных проб не стерилизуется; используется пластмассовая посуда вместо стеклянной; часть суточных проб хранится при температуре +10 град. С (на нижней полке холодильника); объёма холодильника недостаточно для хранения суточных проб при температуре +2-+6 град. С
Нарушенный правовой акт:
  • п.8.19. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.8.28. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 13.9. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.10.7, п. 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10
  • п. 11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10
  • п. 11.9. СанПиН 2.4.2.2821-10
  • п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 5.20. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 6.6., п.6.29 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 6.31. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.8.12. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08
Выданные предписания:
  • Выдерживать свежие овощи, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, в 3% растворе уксусной кислоты или в 10% растворе соли в течение 10 мин.
  • Обеспечить хранение салатов допущено при температуре плюс 4+2.
  • Обязать работников столовой проводить мытье рук после каждой смены вида деятельности.
  • Осуществлять допуск к работе в столовой лиц, имеющих соответствующую профессиональную квалификацию.
  • Составить расписание уроков в соответствии с требованиями п.10.7, п. 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10.
  • Предоставить медицинские книжки со сведениями о прививках
  • Предоставить медицинские книжки со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.
  • Обеспечить соблюдение маркировки оборудования, кухонной посуды, разделочного инвентаря.
  • Обеспечить наличие инвентаря с мерной меткой объёма в литрах и миллилитрах при порционировании блюд.
  • Проводить прокаливание столовых приборов в духовом шкафу.
  • Выделить специальное место для хранения пищевых отходов с условиями для обработки емкостей для пищевых отходов.
  • Выделить уборочный инвентарь для уборки стен, радиаторов отопления, светильников и др. Обеспечить обработку уборочного инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств по окончании уборки.
  • Оборудовать помещение для хранения уборочного инвентаря душевым поддоном с подводкой к нему горячей и холодной воды.
  • Внести корректировки в примерное меню с учетом сезонности.
  • Не допускать в питании детей молочных продуктов на основе растительных жиров.
  • Согласовать ассортимент дополнительного питания с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор
  • Обеспечить наличие дуршлагов, сеток для промывания очищенных овощей.
  • Регистрировать в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья время поступления пищевых продуктов, фактическую реализацию продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням.
  • Осуществлять выдачу готовой пищи после комиссионной оценки качества блюд Указывать час изготовления блюд в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.
  • Обеспечить стерилизацию посуды для суточных проб. Обеспечить хранение суточных проб при температуре+2-+6 град. С
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес школа, г. Анива, ул. Ленина, 16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес школа, г. Анива, ул. Ленина, 16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения опасных производственных объектов
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 694030 Сахалинская область, г.Анива, ул. Ленина 16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-03-04T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г.Анива,ул.Калинина,41
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-02-12T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 3

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Пиварчук О.М.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Свежие огурцы, предназначенные для приготовления холодной закуски без последующей термической обработки, не выдерживались в 3% растворе уксусной кислоты или в 10% растворе соли в течение 10 мин
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Допущено хранение салата без условий температуры плюс 4+2
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Повара не проводят мытье рук (смену перчаток) после каждой смены вида деятельности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) К работе в столовой допущены лица, не имеющие соответствующую профессиональную квалификацию.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствуют сведения о прививках в соответствии с национальным календарём профилактических прививок в ряде медицинских книжек
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ряде медицинских книжек нет сведений о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, нет отметки о проведении очередной (один раз в 2 года) профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При технологической обработке сырых и готовых продуктов нарушается маркировка используемого оборудования, кухонной посуды, разделочного инвентаря: свежая капуста хранилась в баке с маркировкой «III» блюдо, яблоки нарезались на разделочной доске с маркировкой «Гастрономия», на производственном столе с маркировкой «СП» одновременно хранились сырые и готовые продукты
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При порционировании блюд (салат) использовался инвентарь без мерной метки объёма в литрах и миллилитрах
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не проводится прокаливание столовых приборов в духовом шкафу
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не выделено специальное место для хранения пищевых отходов; отсутствуют условия для обработки емкостей для пищевых отходов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствует уборочный инвентарь для уборки стен, радиаторов отопления, светильников и др.; уборочный инвентарь (совки, щетки для сбора мусора) после уборки не промыт
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Помещение для хранения уборочного инвентаря не оборудовано душевым поддоном с подводкой к нему горячей и холодной воды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Примерное меню разработано только на осенне-зимний период; в меню включены блюда из свежих овощей (капуста, морковь, лук), использование которых в период после 01 марта без термической обработки не допускается
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Допущено использование в питании детей молочных продуктов на основе растительных жиров варенка с сахаром
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Ассортимент дополнительного питания не согласован с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствуют дуршлаги, сетки для промывания очищенных овощей
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается время поступления пищевых продуктов, фактическая реализация продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ряде случаев оценка качества блюд проводится не комиссионно, только одним или двумя членами бракеражной комиссии; в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюда
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Посуда для суточных проб не стерилизуется; используется пластмассовая посуда вместо стеклянной; часть суточных проб хранится при температуре +10 град. С (на нижней полке холодильника); объёма холодильника недостаточно для хранения суточных проб при температуре +2-+6 град. С

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ю.л., д.л. - ч.1 ст.6.7 гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Выдерживать свежие овощи, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, в 3% растворе уксусной кислоты или в 10% растворе соли в течение 10 мин.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.19. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ю.л., д.л.- ч.1 ст.6.7 гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить хранение салатов допущено при температуре плюс 4+2.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.28. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ю.л., д.л.-ч.1 ст.6.7. гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обязать работников столовой проводить мытье рук после каждой смены вида деятельности.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ю.л., д.л. - ч.1 ст.6.7.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Осуществлять допуск к работе в столовой лиц, имеющих соответствующую профессиональную квалификацию.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.9. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст д.л.- ч.1 ст.6.7 ю.л.-ч.1 ст.6.7.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Составить расписание уроков в соответствии с требованиями п.10.7, п. 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.10.7, п. 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст д.л.-ч.1 ст.6.7. ю.л.-ч.1 ст.6.7.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предоставить медицинские книжки со сведениями о прививках

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст д.л.-ч.1 ст.6.7. ю.л.-ч.1 ст.6.7.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предоставить медицинские книжки со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 11.9. СанПиН 2.4.2.2821-10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст д.л.-ч.1 ст.6.7. ю.л.-ч.1 ст.6.7. гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение маркировки оборудования, кухонной посуды, разделочного инвентаря.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст д.л.-ч.1 ст.6.7 ю.л.-ч.1 ст.6.7 гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие инвентаря с мерной меткой объёма в литрах и миллилитрах при порционировании блюд.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст д.л.-ч.1 ст.6.7. ю.л.-ч.1 ст.6.7. гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Проводить прокаливание столовых приборов в духовом шкафу.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст д.л.-ч.1 ст.6.7 ю.л.-ч.1 ст.6.7.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Выделить специальное место для хранения пищевых отходов с условиями для обработки емкостей для пищевых отходов.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.20. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст д.л.-ч.1 ст.6.7. ю.л.-ч.1 ст.6.7 .гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Выделить уборочный инвентарь для уборки стен, радиаторов отопления, светильников и др. Обеспечить обработку уборочного инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств по окончании уборки.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст д.л.-ч.1 ст.6.7. ю.л.-ч.1 ст.6.7

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оборудовать помещение для хранения уборочного инвентаря душевым поддоном с подводкой к нему горячей и холодной воды.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ю.л., д.л.-ч.1 ст.6.7 , гр.-ст.6.6

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Внести корректировки в примерное меню с учетом сезонности.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.6., п.6.29 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ю.л., д.л.-ч.1 ст.6.7 гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать в питании детей молочных продуктов на основе растительных жиров.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ю.л., д.л.-ч.1 ст.6.7. гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Согласовать ассортимент дополнительного питания с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.31. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ю.л., д.л.-ч.1 ст.6.7 гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие дуршлагов, сеток для промывания очищенных овощей.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.12. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ю.л., д.л.-ч.1 ст.6.7 гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Регистрировать в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья время поступления пищевых продуктов, фактическую реализацию продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ю.л., д.л.-ч.1 ст.6.7. гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Осуществлять выдачу готовой пищи после комиссионной оценки качества блюд Указывать час изготовления блюд в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ю.л., д.л.-ч.1 ст.6.7. гр.-ст.6.6.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 53/12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить стерилизацию посуды для суточных проб. Обеспечить хранение суточных проб при температуре+2-+6 град. С

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Иванов А.Н.
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное общеобразовантельное учреждение" Средняя общеобразовательная школа №1 г.Анива"
ИНН 6510005409
ОГРН 1026500547831
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2018-11-19

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-02-06

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012348
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056500620329
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Главное управление МЧС России по Сахалинской области, Министерство образования Сахалинской области

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-02-12
Дата окончания проведения мероприятия 2020-03-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от30.03.1999"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 № 944
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2018-11-19
Сведения о необходимости согласования КНМ Да