Причина проверки:

Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства (Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения"); законодательства в области защиты прав потребителей (Закон РФ 2300-1 от 07.02.1992 "О защите прав потребителей"), предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых инфекционных заболеваний (отравлений); соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (5 шт.):

• в санитарном узле не предусмотрена раковина для мытья рук персонала; в фасовочной, где установлены 2-хгнездные раковины, не обеспечена подводка горячей проточной воды для обработки торгового инвентаря; в торговом зале, где хранится пищевая продукция, отсутствует прибор для измерения температуры и регистрации влажностного режима
• лампы искусственного освещения не имеют защитной арматуры, часть ламп в торговом зале не функционирует; санитарно-техническое состояние помещения торгового зала, фасовочной, санитарного узла неудовлетворительное, отделочный слой на стенах потрескался, осыпается, что не позволяет проводить влажную обработку и дезинфекцию; не проводится своевременно текущий ремонт организации торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) по мере необходимости;
• в морозильной витрине торгового зала представлена к реализации свежемороженая мясная фасованная продукция: рулька, шейка свиная, лопатка свиная, печень, крыло куриное, голень, окорочка куриные маркировка на представленной к реализации продукции отсутствует. Продукция, находящаяся на хранении, не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. На расфасованном товаре ( или вкладыше) не указывается его наименование, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности; на продукции «соус креветочный» производство Корея объем обязательной информации о товаре, производителе, дате изготовления и сроках годности на этикетке без перевода на русский язык.
• продавцом не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников с необходимой информацией на реализуемые товары, с указанием наименования товара, его цены, подписи материально ответственного лица, даты оформления ценника. В торговом зале на витрине в ассортименте кондитерские изделия: шоколадные батончики «Сникерс», «Милка», «Бабаевский», «Киндер», «Скитлс», »Альпен Гольд», »Милки Вэй», «Марс», »КитКат», »Россия щедрая душа», джем «малиновый», «абрикосовый» и др, на перечисленном товаре указана только стоимость товара без какой либо информации. Ценники на товаре не оформлены надлежащим образом, отсутствует информация о товаре, наименование, сорт, цена за единицу товара.
• допущено нарушение обязательных требований технического регламента, к продукции, хранению, реализации, создавшее угрозу причинения вреда здоровью граждан, а именно: при реализации пищевой продукции не соблюдаются сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем: соус Махеев деликатесный «терияки» вес 300гр изготовитель АО »Эссен Продакшп АГ» г. Тольятти с просроченным сроком годности, дата изготовления 29.01. 2019г, срок хранения до 29.01.2020, соус деликатесный «барбекю» вес 300гр, изготовитель АО »Эссен Продакшп АГ» г. Тольятти с просроченным сроком годности, дата изготовления 06.05. 2019г, срок хранения до 06.02.2020;

Нарушенный правовой акт:

• п. 3.9; п. 5.4 санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01"
• п. 4.8; п. 5.9; п. 10.8"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» СП 2.3.6.1066-01
• п. 11, п.15 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55
• п.19 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55
• ст. 17 п. 7 технического регламента «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
• п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона N294-ФЗ от 26.12. 2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011; Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 022/2011; "СП 2.3.6.1066-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов""; Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998г. № 55; Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, единого перечня продукции, подтверждение которой осуществляется в форме принятия декларации»;" ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»

Выданные предписания:

• в торговом зале и в складском помещении, а также в холодильном оборудовании для хранения пищевой продукции иметь прибор для измерения температуры и регистрации температурно-влажностного режима; в фасовочной, к установленным 2-хгнездным раковинам, обеспечить подводку горячей проточной воды для обработки торгового инвентаря
• в торговом зале лампы искусственного освещения оборудовать защитной арматурой, задействовать не исправные лампы; в фасовочной, к установленным 2-хгнездным раковинам, обеспечить подводку горячей проточной воды для обработки торгового инвентаря; решить вопрос о проведении текущего ремонта помещений торговой организации
• на весь реализуемый фасованный весовой товар в морозильной витрине торгового зала обеспечить маркировку, содержащую объем обязательной информации о товаре, его изготовителе, передаваемой покупателю вместе с товаром (на товаре, потребительской таре, упаковке, ярлыке, этикетке, в технической документации)
• обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников с необходимой информацией на реализуемые товары, представленные для реализации на витрине торгового зала магазина
• при реализации пищевой продукции соблюдать сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем: представить акт списания просроченной продукции