Причина проверки:

предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений); соблюдение обязательных требований; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, окружающей среде;

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В нарушение п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 выдача блюд для учащихся 3-4х и 6х классов обучающихся и питающихся во 2 смену, согласно утвержденному расписанию в 13:45 и 14:40 осуществляется без снятия пробы членами бракеражной комиссии: в представленной копии журнала бракеража готовой кулинарной продукции за текущий период 2020 - 2021 учебного года в 2 частях с 02.09.2020 по 08.10.2020; с 09.10.2020 по 30.10.2020 отсутствуют результаты бракеража (копия прилагается). 2. В нарушение п.7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 отпуск горячего питания обучающихся в 1 и 2 смену организован на переменах, продолжительностью 15 минут, вместо продолжительности перемен не менее 20 минут (расписание звонков прилагается). 3. В нарушение п.14.1, п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья медицинским работником с 02 сентября 2020 г. не ведется "Ведомость контроля за питанием", в конце каждой недели или один раз в 10 дней не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней).

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст.11,28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.3, п.7.2, п.14.1, п.14.6, п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409 - 08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (далее СанПиН 2.4.5.2409-08)
• п.3.ч.2.ст.10 Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав ЮЛ и ИП при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 11, 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

Выданные предписания:

• Обеспечить выдачу готовой пищи для учеников, питающихся во 2 смену, только после снятия пробы бракеражной комиссией в составе не менее трех человек и регистрацией результатов в специальном журнале.Обеспечить отпуск горячего питания обучающимся на переменах, продолжительностью не менее 20 минут.Обеспечить контроль за проведением медицинским работником контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья с ведением "Ведомости контроля за питанием", осуществлением в конце каждой недели или один раз в 10 дней подсчета и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней).