|
🔢 ИНН:
|
6510005399 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1036500603864 |
|
📍 Адрес:
|
694030, Россия, Сахалинская область, г. Анива, ул.Победы, 60 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
09.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области 09.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №2 г.Анива» (ИНН: 6510005399) , адрес: 694030, Россия, Сахалинская область, г. Анива, ул.Победы, 60
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 694030, Россия, Сахалинская область, г. Анива, ул.Победы, 60 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-01T11:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г.Анива, ул. Калинина 41 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-09T11:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 5 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Алексеева е.Г. |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | мытье столовой посуды производится на неисправной специализированной моечной машине : посуда после обработки имеет следы пищи, жирная на ощупь, температура ополаскивания ниже 30 градусов; на момент проверки не проводился ежегодный технический контроль соответствия оборудования (посудомоечная машина) паспортным характеристикам. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | . в связи с неисправностью моющей машины не производится мытье посуды ручным способом с обработкой столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | повар Буховец С.А. не соблюдает правила мытья рук (персонал обязан тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения туалета, а также перед каждой сменой вида деятельности) показателем чего является обнаружение бактерий группы кишечной палочки в смывах с рук |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | осуществляется выдача готовой пищи без снятия пробы: на завтрак 09.11.2020г. не проводился бракераж второй партии горячего блюда. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | суточная проба отбирается не от каждой партии готовой блюд: не отбирается проба от второй партии горячих блюд завтрака, блюд, реализуемых вне согласованного перспективного меню. На момент проверки отсутствовала суточная проба за 05.11; 06.11.2020г. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | обеденные столы не обрабатываются горячей водой с применением моющих и дезинфицирующих средств по всей поверхности, т. к. на все столы приклеены листы с указанием класса. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | отсутствует специально разработанное расписание (график) уроков, перемен, составленное с целью минимизации контактов обучающихся (в том числе сокращения их количества во время проведения термометрии, приема пищи в столовой). Расписание звонков не совпадает в графиком работы столовой. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: консервы «Сайра тихоокеанская натуральная», нормативные условия хранения, установленные производителем, от 0 до 20 градусов; фактически хранятся при температуре 24 градуса |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | МАОУ "СОШ №2 г.Анива" ст. 6.7ч1 директор МАОУ "СОШ №2 г.Анива" -6.7ч1 зав. производством ст. 6.6 |
| Код | 310/12 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Провести технический контроль, при необходимости ремонт или замену посудомоечной машины. Представить заключение технического контроля соответствия оборудования (посудомоечная машина) паспортным характеристикам |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | МАОУ "СОШ №2 г.Анива" ст. 6.7ч1 директор МАОУ "СОШ №2 г.Анива" -6.7ч1 зав. производством ст. 6.6 |
| Код | 310/12 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | На время ремонта или замены производить мытье посуды ручным способом с обработкой столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами. |
| Положение нормативно-правового акта | п. 2.3 абз. 8 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)” |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | МАОУ "СОШ №2 г.Анива" ст. 6.7ч1 директор МАОУ "СОШ №2 г.Анива" -6.7ч1 повар ст. 6.3 |
| Код | 310/12 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить соблюдение персоналом правил личной гигиены. Провести внеплановое обучение персонала по вопросам соблюдения правил личной гигиены, в т. ч. в период пандемии новой коронавирусной инфекции. Представить протокол обучения. |
| Положение нормативно-правового акта | п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | МАОУ "СОШ №2 г.Анива" ст. 6.7ч1 директор МАОУ "СОШ №2 г.Анива" -6.7ч1 зав. производством ст. 6.6 |
| Код | 310/12 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить проведение бракеража каждой партии приготовленных блюд |
| Положение нормативно-правового акта | п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | МАОУ "СОШ №2 г.Анива" ст. 6.7ч1 директор МАОУ "СОШ №2 г.Анива" -6.7ч1 зав. производством ст. 6.6 |
| Код | 310/12 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-04-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить отбор суточных проб в полном объеме от каждой партии приготовленных блюд на срок 48 часов, не включая выходные и праздничные дни. |
| Положение нормативно-правового акта | п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | МАОУ "СОШ №2 г.Анива" ст. 6.7ч1 директор МАОУ "СОШ №2 г.Анива" -6.7ч1 зав. производством ст. 6.6 |
| Код | 310/12 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Приобрести для порционирования блюд инвентарь с мерной меткой объема. |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | МАОУ "СОШ №2 г.Анива" ст. 6.7ч1 директор МАОУ "СОШ №2 г.Анива" -6.7ч1 зав. производством ст. 6.6 |
| Код | 310/12 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Запретить приклеевание на столы, стены и другие поверхности объявлений, указателей, инструкций и т.д |
| Положение нормативно-правового акта | п. 5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | МАОУ "СОШ №2 г.Анива" ст. 6.7ч1 директор МАОУ "СОШ №2 г.Анива" -6.7ч1 |
| Код | 310/12 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Разработать и предоставить расписание (график) уроков, перемен, составленное с целью минимизации контактов обучающихся.Обспечить взаимосоответствие расписания звонков в графиком работы столовой. Предоставить график работы столовой. |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3.2 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Зав. производством ст. 14.43 ч.1 |
| Код | 310/12 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить нормативные условия хранения, установленные производителем, всех видов пищевой продукции |
| Положение нормативно-правового акта | п.7 ст. 17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» 021/2011 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Соколова Ю.Н. |
|---|---|
| Должность | лаборант |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | Ознакомлен |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №2 г.Анива» |
| ИНН | 6510005399 |
| ОГРН | 1036500603864 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012348 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056500620329 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Алексеева Е.Г. |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Соколова Ю.Н. |
| Должность | лаборант |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-09 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-04 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства (Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения") |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 310/12 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-11-05 |
| Положение нормативно-правового акта | пункт 3), часть 2, статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |