Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. ЯСНОЕ"
№652005228196
🔢 ИНН:
6517005091
🆔 ОГРН:
1026501180287
📍 Адрес:
694405, Сахалинская обл, Тымовский р-н, Ясное с, Советская ул, дом 3
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.11.2020
🎯
Основание проведения
Приказ Роспотребнадзора № 723 от 16.10.2020г. "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов "
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости.
- не соблюдается порядок мытья столовой посуды, кружек и стаканов.
- к раздаче кулинарных изделий, привлекается персонал (кухонный работник Дубровина В.В.), в должностные обязанности которого не входит указанный... Еще...- моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости.
- не соблюдается порядок мытья столовой посуды, кружек и стаканов.
- к раздаче кулинарных изделий, привлекается персонал (кухонный работник Дубровина В.В.), в должностные обязанности которого не входит указанный вид деятельности.
- не соблюдаться сроки годности пищевых продуктов, установленные изготовителем. В наличии сосиски «Пятачок», срок годности истек 08.11.2020г.
- не соблюдается требования по организации «С» витаминизации третьих блюд, количество витамина вводимого в блюда для обучающихся общеобразовательного учреждения в возрасте с 7 до 11 и с 11 лет и старше не соответствует норме.
- не представлен "Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья".
-03.11.2020г., 05.11.2020г, 06.11.2020г, 09.11.2020г, 10.11.2020г оценка качества блюд проводила бракеражная комиссия в составе 2 человек, вместо трех человек в соответствии приказа от 29.08.2020г. № 67-ОД о создании бракеражной комиссии на 2020-2021 учебный год.
В "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" занесены результаты бракеража завтрака 03.11.2020г., 06.11.2020г огурцы свежие с растительным маслом, фактически огурцы свежие в учреждение не поступали, составлен акт о не поступлении данной продукции 03.11.2020г., 06.11.2020г.
- не представлена "Ведомость контроля за питанием".
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области 10.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. ЯСНОЕ" (ИНН: 6517005091) , адрес: 694405, Сахалинская обл, Тымовский р-н, Ясное с, Советская ул, дом 3
Выявленные нарушения (1 шт.):
- моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости.
- не соблюдается порядок мытья столовой посуды, кружек и стаканов.
- к раздаче кулинарных изделий, привлекается персонал (кухонный работник Дубровина В.В.), в должностные обязанности которого не входит указанный вид деятельности.
- не соблюдаться сроки годности пищевых продуктов, установленные изготовителем. В наличии сосиски «Пятачок», срок годности истек 08.11.2020г.
- не соблюдается требования по организации «С» витаминизации третьих блюд, количество витамина вводимого в блюда для обучающихся общеобразовательного учреждения в возрасте с 7 до 11 и с 11 лет и старше не соответствует норме.
- не представлен "Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья".
-03.11.2020г., 05.11.2020г, 06.11.2020г, 09.11.2020г, 10.11.2020г оценка качества блюд проводила бракеражная комиссия в составе 2 человек, вместо трех человек в соответствии приказа от 29.08.2020г. № 67-ОД о создании бракеражной комиссии на 2020-2021 учебный год.
В "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" занесены результаты бракеража завтрака 03.11.2020г., 06.11.2020г огурцы свежие с растительным маслом, фактически огурцы свежие в учреждение не поступали, составлен акт о не поступлении данной продукции 03.11.2020г., 06.11.2020г.
- не представлена "Ведомость контроля за питанием".
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Выданные предписания:
Нарушение требований ст. ст. 25, 26 Земельного кодекса Российской Федерации
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
694405, Сахалинская обл, Тымовский р-н, Ясное с, Советская ул, дом 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-04T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
пгт Тымовское, ул. Юбилейная, 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-11-10T14:35:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Чарова Наталья Александровна
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости.
- не соблюдается порядок мытья столовой посуды, кружек и стаканов.
- к раздаче кулинарных изделий, привлекается персонал (кухонный работник Дубровина В.В.), в должностные обязанности которого не входит указанный вид деятельности.
- не соблюдаться сроки годности пищевых продуктов, установленные изготовителем. В наличии сосиски «Пятачок», срок годности истек 08.11.2020г.
- не соблюдается требования по организации «С» витаминизации третьих блюд, количество витамина вводимого в блюда для обучающихся общеобразовательного учреждения в возрасте с 7 до 11 и с 11 лет и старше не соответствует норме.
- не представлен "Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья".
-03.11.2020г., 05.11.2020г, 06.11.2020г, 09.11.2020г, 10.11.2020г оценка качества блюд проводила бракеражная комиссия в составе 2 человек, вместо трех человек в соответствии приказа от 29.08.2020г. № 67-ОД о создании бракеражной комиссии на 2020-2021 учебный год.
В "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" занесены результаты бракеража завтрака 03.11.2020г., 06.11.2020г огурцы свежие с растительным маслом, фактически огурцы свежие в учреждение не поступали, составлен акт о не поступлении данной продукции 03.11.2020г., 06.11.2020г.
- не представлена "Ведомость контроля за питанием".
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление № 36 от 11.12.2020г. на ДЛ. ст. 6.7.ч.1 - 3000 рублей;
Постановление № 9 от 11.12.2020г. на ЮЛ. ст. 6.7.ч.1 - 30000 рублей.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
317/22
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нарушение требований ст. ст. 25, 26 Земельного кодекса Российской Федерации
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Польшина Татьяна Афанасьева
Должность
Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. ЯСНОЕ"
ИНН
6517005091
ОГРН
1026501180287
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-10
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012348
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056500620329
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Приказ Роспотребнадзора № 723 от 16.10.2020г. "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов "
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
317/22
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ