Причина проверки:

предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравленийсоблюдение обязательных требованийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан окружающей среде

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Отпуск горячего питания для обучающихся 1 класса организован на перемене продолжительностью 15 минут вместо продолжительности перемен не менее 20 минутПримерное меню не согласовано директором образовательного учрежденияВ текущим периоде 2020 2021 учебный год не обеспечена организация производственного контроля согласно программы производственного контроляне представлены так как отсутствуют договор на проведение лабораторных и инструментальных исследовании протоколы лабораторных исследований за качеством и безопасностью питьевой воды по микробиологическим и санитарнохимическим показателям за качеством и безопасностью изготовленной продукцией по микробиологическим показателям 1 раз в квартал проверка эффективности тепловой обработки соблюдении технологии приготовления блюд кратностью1 раз в год для определения калорийности и выхода блюд 1 раз в год«С» вит3 х блюд санитарным состоянием пищеблока технологическим процессом производства соблюдением правил личной гигиены работниками инструментальными измерениями микроклимата освещенности Готовая продукция винегрет с датой изготовления от 01122020г партия 40 порций не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 по бактер показателямустановлено плесени КОЕг 27103 при допустимом уровне не более 50 Установленный на пищеблоке электроводонагреватель объемом 30 л не обеспечивает в достаточном количестве потребности пищеблока в горячей проточной воде температура горячей воды в точке разбора должна быть не ниже 65 град C для соблюдения порядка при ручном мытье столовой и кухонной посуды мытье посуды Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется Ведомость контроля за питанием в конце каждой недели или один раз в 10 дней не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания

Нарушенный правовой акт:

• стст1128 Федерального закона 52ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п13 п31 п58 п510 п511 п64 п65 п66 п631 п72 п141 п142 п149 СанПиН 2452409 08 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования далее СанПиН 245240908 п33 СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п3ч2ст10 Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав ЮЛ и ИП при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст11 28ст 31415181920 Федеральный закон от 0201200 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 32 34 3640 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Обследование зданий, помещений, а именно: - контроль соблюдения лицензионных требований по исполнению договора управления многоквартирным домом №41 по ул. Доценко, в части технического состояния оконных заполнений подъезда №1, санитарного состояния подвального помещения, технического состояния общедомовых трубопроводов водоотведения в подвальном помещении, техническое состояние плит перекрытия в границах подвального помещения, проведения работ по дезинсекции и дератизации, исходя из доводов обращений граждан (входящий от 11.06.2019 №УЖИВ/И-352/25); - контроль соблюдения лицензионных требований по исполнению договора управления многоквартирным домом №38 по ул. Сологубова, в части эксплуатации общедомового прибора учета тепловой энергии, в том числе соблюдение требований действующего законодательства в части энергосбережения и энергетической эффективности, исходя из доводов обращений граждан (входящий от 07.06.2019 №П-5563); - контроль соблюдения лицензионных требований по исполнению договора управления многоквартирным домом №№47, 47А, 49 по ул. Куйбышева, №17 по ул. Сологубова, в части эксплуатации общедомовых приборов учета горячего водоснабжения, исходя из доводов обращений граждан (входящий от 20.06.2019 №6745-УЖИВ);