РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа с. Воскресеновка»

(ИНН: 6517006000, ОГРН: 1026501181816, Адрес: 694411, Сахалинская область, Тымовский район, с. Воскресеновка, ул. Школьная, 11)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области 02.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа с. Воскресеновка» (ИНН: 6517006000) , адрес: 694411, Сахалинская область, Тымовский район, с. Воскресеновка, ул. Школьная, 11

Причина проверки:

Приказ ФС № 723 от 16.10.2020 г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

.

Были выявлены нарушения (2 шт.) :

Нарушенный правовой акт:

Общая информация

Проверяющая организация:Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области
Регион:Сахалинская область
Тип проверки:Внеплановая проверка
Статус:Завершено

Выявлены нарушения:Да

Дата начала:02.12.2020

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 694411, Сахалинская область, Тымовский район, с. Воскресеновка, ул. Школьная, 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 23.12.2020 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 694400, Сахалинская обл, Тымовский р-н, Тымовское пгт, Юбилейная ул, дом 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 02.12.2020
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чарова Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не соблюдается товарное соседство в складском помещении, не промаркирован нож для нарезки хлеба, используется нож с маркировкой "ВО" - вареные овощи, суточные пробы отбирается не от каждой партии приготовленных блюд, в наличии имеется разделочная доска для готовой продукции с трещинами и механическими повреждениями с маркировкой "Г" – гастрономия, в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указана концентрации и объем применяемого моющего средства.Качество текущей санитарной обработки не соответствует нормативным требованиям, из 20 смывов на БГКП, в 2-х смывах (раздача, разнос со стаканами (компот)) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню,в спецификации к договору на поставку продуктов питания от 01.09.2020г. № 55 не указываются технические характеристики качества каждого наименования продукта, калибровка фруктов. Не предоставлена транспортная маркировка с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции: свежие бананы, лимоны, свежие помидоры, замороженная свежая ягода смородина, филе минтая. Не предоставлен журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья,.в "Журнале здоровья" 02.12.2020г не занесены результаты осмотра работников,в "Журнале витаминизации третьих и сладких блюд" 02.12.2020г. нет отметки о проведении витаминизации блюд, не представлена "Ведомость контроля за питанием".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в неисправном состоянии холодильное оборудование для хранения суточных проб, сливочного масла, э/мясорубка для сырой продукции. Со слов повара не используются два электрокотла, текут краны, в обеденном зале 02.12.2020г. нет утвержденного руководителем образовательного учреждения меню на день, не организован питьевой режим в образовательном учреждении,в личной медицинской книжке Иовец В.А. нет отметки о проведении прививки против гриппа.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление № 46 от 25.12.2020 -статья 6.6. КоАп РФ-ДЛ.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 364/22
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать товарное соседство в холодильном оборудовании и в складском помещении. Обеспечить составление спецификации к договору на поставку продуктов питания с учетом технических характеристик качества каждого наименования продукта, калибровки фруктов в соответствии санитарных правил. Обеспечить наличие в моечных помещениях инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств.Обеспечить качество текущей санитарной обработки в соответствии нормативным требованиям.Обеспечить маркировку разделочного инвентаря в соответствии санитарных требований. Обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд. Заменить разделочные доски для готовой продукции с трещинами и механическими повреждениями. Обеспечить фактический рацион питания в соответствии утвержденному примерному меню. Обеспечить ежедневно наличие утвержденного руководителем образовательного учреждения меню на день. Обеспечить поступление на пищеблок, пищевых продуктов, в соответствии гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам.Обеспечить контроль за качеством поступающей продукции проводить бракераж и делать запись в "Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья", "Журнале здоровья","Журнале витаминизации третьих и сладких блюд", "Ведомости контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1,3,4,6 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление № 47 от 25.12.2020 -статья 6.7ч.1. КоАп РФ -ДЛ, Постановление № 13 от 25.12.2020 -статья 6.7ч.1. КоАп РФ - Юл.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 364/22
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.08.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить исправную работу холодильного оборудования для хранения суточных проб, сливочного масла, э/мясорубки для сырой продукции, двух Электрокотлов. Обеспечить ежедневно наличие утвержденного руководителем образовательного учреждения меню на день. Организовать питьевой режим в образовательном учреждении. Обеспечить в личной медицинской книжке Иовец В.А. наличие отметки о проведении прививки против гриппа.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Самофалова Оксана Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате лично

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа с. Воскресеновка»
ИНН проверяемого лица 6517006000
ОГРН проверяемого лица 1026501181816

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 02.12.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001012348
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056500620329
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 02.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 29.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Приказ ФС № 723 от 16.10.2020 г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов юридического лица, индивидуального предпринимателя (в срок 02.12.2020 по 29.12.2020),обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств и перевозимых грузов на объекте:МБОУ СОШ с. Воскресеновка, Сахалинская область, Тымовский район, с. Воскресеновка, ул. Школьная, 11,отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, измерений: ВПСХ - 1; ВПМБ-1; СМБГКП-20; СМСЛМ-5; СМСТФ-5; СМПЗ-20;смывы на иерсинии - 5, КЛР- 6,ГБТО-1, ППСХ - 3, ПСМБ-4, ГБМБ-3, ПППЗ-3 ( в срок 02.12.2020 по 29.12.2020
Дата начала проведения мероприятия 02.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 25.12.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 364/22
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 02.12.2020