Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 7 г Поронайска
№652100097270
🔢 ИНН:
6507010007
🆔 ОГРН:
1026500914725
📍 Адрес:
Общеобразовательная школа г Поронайск ул Победы 72
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.03.2021
🎯
Основание проведения
ПриказФедеральной службы Роспотребнадзора 723 от 16102020 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение вредного воздействия на человека факторов средыобитания профилактика инфекционных и массовых н... Еще...ПриказФедеральной службы Роспотребнадзора 723 от 16102020 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение вредного воздействия на человека факторов средыобитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеванийотравлений7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью гражданокружающей среде
⚠️
Выявленные нарушения (6 шт.)
1Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд 3 блюда гуляша на момент проверки не имел мерную метку объема в литрах и или миллилитрах
Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Поронайском Смирныховском и Макаровском районах ОИ20287121 от 06042021 г при исследовании образцов смывов с предметов внешней среды на БГКП в количестве 40ка штук место отбора пищеблок установлено ... Еще...Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Поронайском Смирныховском и Макаровском районах ОИ20287121 от 06042021 г при исследовании образцов смывов с предметов внешней среды на БГКП в количестве 40ка штук место отбора пищеблок установлено что в 13ти смывах обнаружено наличие БГКП а именно смыв 1 тарелки для 1 блюд смыв 2 тарелки для хлеба смыв 4 ложки столовые смыв 5 емкость для ложексмыв 6 столы обеденные смыв 14 половник для 3 блюд смыв 23 доска «Масло»смыв 24 полки с чистой посудой смыв 26 емкость «Сыр» таз смыв 27 емкость для раздачи пищи 1 блюд смыв 30 кастрюля 1 блюдо смыв 32 холодильник «Суточные пробы» внутри смыв 39 нож «Зелень»
На емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием предельного срока годности
Кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкой а именно на кастрюлях с содержимым «гарнир» «гречка» крышки с маркировкой «I блюдо» в кастрюле с маркировкой «гарнир» находится гуляш а используется крышка с маркировкой «I блюдо»
В момент нахождения на пищеблоке специалиста Роспотребнадзора 30032021 г сотрудники пищеблока Золотарева ЕА повар Бигоцкая НО повар Горбуленко АВ кухонной работник осуществляли раздачу пищи непосредственно в столовой разливали половником порционно по кружкам III блюдо с маркированной емкости без пе... Еще...В момент нахождения на пищеблоке специалиста Роспотребнадзора 30032021 г сотрудники пищеблока Золотарева ЕА повар Бигоцкая НО повар Горбуленко АВ кухонной работник осуществляли раздачу пищи непосредственно в столовой разливали половником порционно по кружкам III блюдо с маркированной емкости без перчаток
Согласно представленному экспертному заключению ОИ20287421 от 06042021 г исследованная проба обеда Суп картофельный с морской капустой для детей 1 4 классов отобранная в столовой не соответствует нормативным требования таблицы 1 приложения 9 п 812 СанПиН 2324359020 а именно масса порции 270 гр п... Еще...Согласно представленному экспертному заключению ОИ20287421 от 06042021 г исследованная проба обеда Суп картофельный с морской капустой для детей 1 4 классов отобранная в столовой не соответствует нормативным требования таблицы 1 приложения 9 п 812 СанПиН 2324359020 а именно масса порции 270 гр при норме от 200 гр до 250 гр
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области 30.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 7 г Поронайска (ИНН: 6507010007) , адрес: Общеобразовательная школа г Поронайск ул Победы 72
Выявленные нарушения (6 шт.):
1Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд 3 блюда гуляша на момент проверки не имел мерную метку объема в литрах и или миллилитрах
Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Поронайском Смирныховском и Макаровском районах ОИ20287121 от 06042021 г при исследовании образцов смывов с предметов внешней среды на БГКП в количестве 40ка штук место отбора пищеблок установлено что в 13ти смывах обнаружено наличие БГКП а именно смыв 1 тарелки для 1 блюд смыв 2 тарелки для хлеба смыв 4 ложки столовые смыв 5 емкость для ложексмыв 6 столы обеденные смыв 14 половник для 3 блюд смыв 23 доска «Масло»смыв 24 полки с чистой посудой смыв 26 емкость «Сыр» таз смыв 27 емкость для раздачи пищи 1 блюд смыв 30 кастрюля 1 блюдо смыв 32 холодильник «Суточные пробы» внутри смыв 39 нож «Зелень»
На емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием предельного срока годности
Кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкой а именно на кастрюлях с содержимым «гарнир» «гречка» крышки с маркировкой «I блюдо» в кастрюле с маркировкой «гарнир» находится гуляш а используется крышка с маркировкой «I блюдо»
В момент нахождения на пищеблоке специалиста Роспотребнадзора 30032021 г сотрудники пищеблока Золотарева ЕА повар Бигоцкая НО повар Горбуленко АВ кухонной работник осуществляли раздачу пищи непосредственно в столовой разливали половником порционно по кружкам III блюдо с маркированной емкости без перчаток
Согласно представленному экспертному заключению ОИ20287421 от 06042021 г исследованная проба обеда Суп картофельный с морской капустой для детей 1 4 классов отобранная в столовой не соответствует нормативным требования таблицы 1 приложения 9 п 812 СанПиН 2324359020 а именно масса порции 270 гр при норме от 200 гр до 250 гр
Нарушенный правовой акт:
2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
п 8 ч 3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» который предусматривает что для обеспечения безопасности пищевой продукции содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции должно быть в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции
п 46 СанПиН 2324359020
п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 34 СанПиН 2324359020
таблицы 1 приложения 9 п 812 СанПиН 2324359020
п3ч2ст10 Федерального законаN294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора имуниципального контроля» 11 28 17 32 34 35 36 Федерального закона от30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст3 14 15 18 19 20 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве ибезопасности пищевых продуктов» ст 3234 3640 Федерального закона от27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Общеобразовательная школа г Поронайск ул Победы 72
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-15T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Поронайск ул Победы 72
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-30T15:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
13
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Данилова Евгения Александровна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Петрунин Сергей Игоревич
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд 3 блюда гуляша на момент проверки не имел мерную метку объема в литрах и или миллилитрах
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Поронайском Смирныховском и Макаровском районах ОИ20287121 от 06042021 г при исследовании образцов смывов с предметов внешней среды на БГКП в количестве 40ка штук место отбора пищеблок установлено что в 13ти смывах обнаружено наличие БГКП а именно смыв 1 тарелки для 1 блюд смыв 2 тарелки для хлеба смыв 4 ложки столовые смыв 5 емкость для ложексмыв 6 столы обеденные смыв 14 половник для 3 блюд смыв 23 доска «Масло»смыв 24 полки с чистой посудой смыв 26 емкость «Сыр» таз смыв 27 емкость для раздачи пищи 1 блюд смыв 30 кастрюля 1 блюдо смыв 32 холодильник «Суточные пробы» внутри смыв 39 нож «Зелень»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих средств отсутствует маркировка с указанием предельного срока годности
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкой а именно на кастрюлях с содержимым «гарнир» «гречка» крышки с маркировкой «I блюдо» в кастрюле с маркировкой «гарнир» находится гуляш а используется крышка с маркировкой «I блюдо»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В момент нахождения на пищеблоке специалиста Роспотребнадзора 30032021 г сотрудники пищеблока Золотарева ЕА повар Бигоцкая НО повар Горбуленко АВ кухонной работник осуществляли раздачу пищи непосредственно в столовой разливали половником порционно по кружкам III блюдо с маркированной емкости без перчаток
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Согласно представленному экспертному заключению ОИ20287421 от 06042021 г исследованная проба обеда Суп картофельный с морской капустой для детей 1 4 классов отобранная в столовой не соответствует нормативным требования таблицы 1 приложения 9 п 812 СанПиН 2324359020 а именно масса порции 270 гр при норме от 200 гр до 250 гр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол ст 66 ДЛ протокол ч 1 ст 1443 ДЛ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление ст 66 постановление ч 1 ст 1443
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол ст 66 ДЛ протокол ч 1 ст 1443 ДЛ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление ст 66 постановление ч 1 ст 1443
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 8 ч 3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» который предусматривает что для обеспечения безопасности пищевой продукции содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции должно быть в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол ст 66 ДЛ протокол ч 1 ст 1443 ДЛ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление ст 66 постановление ч 1 ст 1443
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 46 СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол ст 66 ДЛ протокол ч 1 ст 1443 ДЛ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление ст 66 постановление ч 1 ст 1443
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол ст 66 ДЛ протокол ч 1 ст 1443 ДЛ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление ст 66 постановление ч 1 ст 1443
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 34 СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол ст 66 ДЛ протокол ч 1 ст 1443 ДЛ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановление ст 66 постановление ч 1 ст 1443
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
таблицы 1 приложения 9 п 812 СанПиН 2324359020
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Гулько Елена Шамильевна
Должность
директор МБОУ СОШ 7 г Поронайска
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
АКТ ПРОВЕРКИ 1601920 ознакомлена 15042021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 7 г Поронайска
ИНН
6507010007
ОГРН
1026500914725
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-25
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012348
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056500620329
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Данилова Евгения Александровна
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Петрунин СергейИгоревич
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Иванов Александр Исакович
Должность
старшийспециалист 1го разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сизова Наталья Геннадьевна
Должность
врачпо общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ким Ольга Вячеславовна
Должность
врач эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Лисицинская АннаАндреевна
Должность
пробоотборщик 1го разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Гайдаш Марина Викторовна
Должность
пробоотборщик1го разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
ПриказФедеральной службы Роспотребнадзора 723 от 16102020 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение вредного воздействия на человека факторов средыобитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеванийотравлений7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью гражданокружающей среде
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов юридического лица индивидуальногопредпринимателя в срок с 30032021 по 26042021 обследование используемых при осуществлении деятельности территорийзданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектовтранспортных средств и перевозимых грузов на объекте Общеобразовательнаяшкола гПоронайск улПобеды 72 в срок с 30032021 по 26042021 отбор образцов продукции объектов окружающей среды объектовпроизводственной среды проведение их исследований испытаний измеренийВПСХ1 ВПМБ1 СМБГКП40 СМСЛМ10 СМИЕРС10 СМПЗ20ППМБ4 Сvit1 Масса блюд5 Температура горячих блюд4 в срок с 30032021 по 26042021
Дата начала
2021-03-30
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-26
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
16019
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-24
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3ч2ст10 Федерального законаN294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора имуниципального контроля» 11 28 17 32 34 35 36 Федерального закона от30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст3 14 15 18 19 20 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве ибезопасности пищевых продуктов» ст 3234 3640 Федерального закона от27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»
