Причина проверки:

приказ Роспотребнадзора от 15022021 45 О проведении проверки качества и безопасности алкогольной спиртосодержащей продукции Предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений Соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1При реализации и хранении вин в магазинах не соблюдаются температурные условия производитель ООО «Крымский винный дом» указал что вино хранится при температуре от 5 до 20С а именно в магазине «Абсолют» согласно протоколу инструментальных испытаний 681373 от 12052021г фактически температура воздуха в складском помещении 233С в торговом зале 227С2Не проводится контроль соблюдения условий хранения алкогольной продукции температурновлажностным световым режимом хранения установленных производителем с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в складских помещениях3В магазине «Абсолют» в торговом зале не соблюдается световой режим хранения вин в торговом зале установлен стеллаж для реализации вин напротив окна чем не исключается попадание прямых солнечных лучей на продукцию согласно указаниям на маркировке вин установлено требования осуществлять хранение вин исключающих воздействие прямого солнечного света4 В магазине «Абсолют 2» в торговом зале находилась в реализации алкогольная продукция с истекшим сроком годности а именно Вино столовое полусладкое белое «Плезанс Мускат» изготовитель ЗАО «Славпром» РФ Краснодарский край Славянский район г СлавянскнаКубани объем 1л срок годности 2 года дата производства 01112018 Срок годности истек 01112020г Количество упаковок 5 шт

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п3 ч2 Ст10 Федерального закона N 294ФЗ от 2612 2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Организовать в складских помещениях торговых залах ежедневный производственный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителяхОбеспечить в магазинах «Абсолют» и «Абсолют 2» при реализации алкогольной продукции соблюдение условий хранения температурновлажностный и световой режим и сроков годности такой продукции установленные ее изготовителем