Причина проверки:

Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора 199 от 21042021 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года»задачами настоящей проверки являются предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требованийпроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан окружающей среде

Выявленные нарушения (8 шт.):

• 1В оборудованном месте для приготовления дезинфицирующих растворов туалет для сотрудников отсутствует инструкция по приготовлению
• 2Окна помещения лагеря не оборудованы в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника
• 3Окно туалетной комнаты для сотрудников не оборудовано москитной сеткой
• 4Инвентарь используемый для раздачи и порционирования 2х и 3х блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах
• 5В представленных 5ти техникотехнологических картах на приготовленные блюда на обед не указана какая должна быть температура блюд на раздаче в связи с чем невозможно установить соответствие технологическим документам температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу
• 6В помещении для раздачи и приема пищи емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления
• 7При осмотре личных медицинских книжек сотрудников лагеря установлено Суярембитова АГ воспитатель отсутствуют сведения об исследовании крови на сифилис и мазков на гонорею при периодичности при поступлении на работу Журавлева ЛВ музыкальный руководитель дата последнего результата исследования на гельминтозы 04122019 г при периодичности не реже 1 раза в год Затуливетер АА повар отсутствуют сведения об исследовании мазков из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при периодичности при поступлении на работу Подберезкина ОА повар дата последнего результата исследования на гельминтозы 19052020 г при периодичности не реже 1 раза в год
• в туалетах при проведении проверки во время отключения централизованного горячего водоснабжения не установлены водонагревательные устройства

Нарушенный правовой акт:

• п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 52 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• статей 28 34 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Приказа 29н от 28012021 г «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров предусмотренных частью четвертой ст 213 Трудового кодекса РФ перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работами при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»
• пп 264 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона N294ФЗ от 2612 2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 11 28 32 34 35 36 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст3 14 15 18 19 20 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 3234 3640 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»