Причина проверки:

Цель исполнение приказа Федеральной службы Роспотребнадзора Приказы Роспотребнадзора 43 от 30012021 374 от 07072021 Задачи предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых инфекционных заболеваний отравлений защита прав потребителей и потребительского рынка Предмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем в предприятии не проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях стст 11 15 Закона 52ФЗ пп 62 75 СП 236366820 Нарушения устранено Предприятия не осуществляет производственный контроль так как отсутствует программа производственного контроля утвержденная предприятием торговли включающая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания в соответствии с порядком и установленной периодичностью стст 11 15 32 Закона 52ФЗ п 13 СП 236366820 ч 2 ст 22 Закона 29ФЗ Нарушения устраненоЛица поступившие на работу в организацию торговлю и работающие на рабочих местах связанной с пищевой продукцией Харина ГС Стрени ВИ Мальцева СА Никитина АС без предварительного и периодического медицинского осмотра установленных законодательством Российской Федерации и без прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации часть 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 статьи 1 11 15 34 36 Закона 52ФЗ пп 15 16 71 СП 236366820 Нарушения устраненоРаботники супермаркета «Юлия» имеющие контакт с пищевой продукцией не обеспечены санитарной одеждой в полном объеме и хранение имеющей части санитарной одежды осуществляться вместе с личной одеждой работников а не отдельно ст 11 15 36 Закона 52ФЗ п 113 СП 236366820 Нарушения устранено

Нарушенный правовой акт:

• обязательные требования Федерального Закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее Закон 52ФЗ Санитарноэпидемиологические правила СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию далее СП 236366820 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утверждённый Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 далее ТР ТС 0212011 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов далее Закон 29ФЗ
• п 3 ч1 ст57 Федерального закона от 31072020 N 248ФЗ О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации 11 17 24 32 34 36 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст3234 3640 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании»