Причина проверки:

Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства 52ФЗ от 30031999 О санитарно эпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п 812 таблицы 1 Приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по результатам проведенной экспертизы перспективного меню возраста 16 3 года было установлено что массы порций для детей 163 лет в представленном меню не соблюдены п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 суммарные объемы блюд для детей 163 лет по приемам пищи не соответствуют в части второго завтрака п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 энергетическая ценность суточного рациона по отдельным приемам пищи распределена не рационально а именно энергетическая ценность суточного рациона по отдельным приемам пищи распределена не рационально и в среднем составляет завтрак 205 при норме 20 второй завтрак 35 при норме 5 обед 347 при норме 35 полдник 153 при норме 15 что не соответствует требованиям что подтверждается экспертным заключением ОИ20867721 от 30092021 года п 812 таблицы 1 Приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по итогам проведения экспертизы перспективного меню воспитанников возраста 37 лет было установлено что массы порций для детей 37 лет в представленном меню не соблюдены п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 энергетическая ценность суточного рациона по отдельным приемам пищи распределена не рационально а именно энергетическая ценность суточного рациона по отдельным приемам пищи распределена не рационально и в среднем составляет завтрак 201 при норме 20 второй завтрак 39 при норме 5 обед 343 при норме 35 полдник 156 при норме 15 что подтверждается экспертным заключением ОИ20867821 от 30092021 года

Нарушенный правовой акт:

• ч7 ст98 Федерального закона от 31072020 248ФЗ «О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации» Ст9 Федерального закона N 294ФЗ от 2612 2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и потребления табака» Федеральный закон 184ФЗ «О техническом регулировании» Закон РФ от 07021992 23001 «О защите прав потребителей»

Выданные предписания:

• 1Внести коррективы в перспективное 10и дневное меню для детей возраста 16 3 года и 37 лет с учетом требований п 812 таблицы 1 приложения 9 таблицы 3 приложения 9 таблицы 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» до 10122021 г