Выданные предписания:

• 11.17, 28
• п.3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011, п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в детском саду для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления) не поддерживаются процедуры: - определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах её производства (изготовления) в программе производственного контроля, не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний в рамках производственного контроля пищевых продуктов и продовольственного сырья; - п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в представленном 20 дневном меню для детей в возрасте с 3-7 лет распределение энергетической ценности (калорийности) между отдельными приёмами пищи не отвечает нормативным требованиям за 1, 2, 3, 4 дни недели: завтрак от 23,44% до 36,33%, при норме 20%; второй завтрак 2,5 % , при норме 5%; обед от 27, 78 до 56,67% при норме 35%; полдник от 12,78% до 21,83 %, при норме 15%; ужин от 17,22 % до 40,39% при норме 25%; в представленном 20 дневном меню для детей в возрасте с 2-3 лет распределение энергетической ценности (калорийности) между отдельными приёмами пищи не отвечает нормативным требованиям за 1, 2, 3, 4 дни недели: завтрак от 27,00% до 40%, при норме 20%; второй завтрак 3,21 % , при норме 5%; обед от 31, 00 до 61,96% при норме 35%; полдник от 13,5% до 18,5 %, при норме 15%; ужин от 22,43 % до 52,36% при норме 25%;
• таблица 6.4. СанПиН 1.2.3685-21 туалетные помещения для детей с 3-7 лет оборудованы из расчёта: 1 унитаз на 6,25 детей в 01, 02, 04, 05, 06, 07, 12 группе; 1 унитаз на 6,7 детей в 03, 09 группах, при нормативе 1 умывальная раковина, 1 унитаз на 5 детей. Списочный состав 01, 02, 04, 05, 06, 07, 12 групп – по 25 детей.
• п.1.8. СП 2.4.3648-20 в учреждении в рамках производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не осуществляется лабораторные микроклимата, освещённости, шума, питьевой воды, смывов на БГКП и иерсинии. Нарушена периадичность лабораторных исследований воды бассейна (согласно программы производственного контроля 4 раза в год), по факту 1 раз в год.