Выданные предписания:

• По результатам экспертного заключения № ОИ/2-0617-22 от 05.08.2022г. в меню выявлены следующие замечания: Энергетическая ценность (ккал) суточных рационов, содержание белка, жиров и углеводов в представленном меню не соответствует требованиям таблицы № 1 приложения № 10, п.8.1.2., 8.1.2.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (в соответствии с п. 8.1.2.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «на период летнего отдыха и оздоровления (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни, при повышенной физической нагрузке (спортивные соревнования, слеты, сборы и тому подобное) нормы питания, включая калорийность суточного рациона, должны быть увеличены не менее чем на 10,0 % в день на каждого человека): - для детей 7-11 лет: энергетическая ценность (ккал) суточных рационов в 1-4, 6-10 дни составляет – 1209,14 – 1477,36 ккал (при нормируемом показателе – 1551 ккал., в перерасчете на 60 % при учете 2- разового питания от нормы 2350 ккал и 10 % прибавки в период ЛОК); содержание белков (в граммах) в рационе в 1-3,7-8 дни составляет – 35,9 – 45,8 г. (при нормируемом показателе – 50,8 г.), содержание жиров (в граммах) в рационе в 1-3,6,7,9,10 дни составляет – 40,5- 51,19 г. (при нормируемом показателе – 52,14 г.), содержание углеводов (в граммах) в рационе в 1-8, 10 дни составляет – 142,06- – 218,49 г. (при нормируемом показателе – не менее 221 г.). - для детей 12 лет и старше: энергетическая ценность (ккал) суточных рационов в 1-4, 6-10 дни составляет – 1431,19- 1678,91 ккал (при нормируемом показателе – 1795 ккал., в перерасчете на 60 % при учете 2- разового питания от нормы 2720 ккал и 10 % прибавки в период ЛОК); содержание белков (в граммах) в рационе в рационе в 1-3,7-8 дни составляет – 40,01-51,62 г. (при нормируемом показателе – 59,4 г.), содержание жиров (в граммах) в рационе в 1-3,6,7,9,10 дни составляет – 43,52- 59,81 г. (при нормируемом показателе – не менее 60,72 г.), содержание углеводов (в граммах) в 205,7-9 дни составляет – 188,63- 247,60 г. (при нормируемом показателе – 252,78 г.).