Выданные предписания:

• На момент обследования в туалете для мальчиков находился непромаркированный уборочный инвентарь (швабра деревянная для мытья полов), что не соответствует требованиям п. 2.11.3 СП 2.4.3648-20. В помещениях: туалет для девочек отсутствует искусственное освещение, в кабинете № 21 и № 5 осветительный прибор над учебной доской находился в нерабочем состоянии, что не соответствует требованиям п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20. Оборудованные учебные столы и стулья в кабинете № 7 не имеют маркировки в соответствии, что не соответствует требованиям п. 2.4.3. СП 2.4.3648-20. На момент обследования прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха находился в нерабочем состоянии, что не соответствует требованиям п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. Контрольные термометры в холодильном оборудовании также находились в нерабочем состоянии, что не соответствует требованиям п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. Поверхность морозильная камеры для хранения мясной продукции в неудовлетворительном состоянии (крышка морозильной камеры для мясной продукции покрыта ржавчиной), что препятствует санитарной обработки ее поверхности и что не соответствует требованиям п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. допущено хранение мясной продукции подвергшейся повторному замораживанию, что не отвечает требованиям ст. 7 абз 3, 10 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), Допущено хранение верхней одежды в складском помещении для хранения пищевых продуктов, что не соответствует требованиям п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" В холодильном оборудовании находятся неисправные контрольные термометры, что не соответствует требованиям п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гмгмены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Корсаковском, Анивском, Долинском районах ОИ/2-0313.8-22 от 05 мая 2022 г. перспективное меню для учащихся МАОУ СОШ с. Дачное, – не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: 1. Для детей организовано одноразовое горячее питание – завтрак. Количество приёмов пищи, при организации режима обучения более 6 часов, не соответствует требованиям Приложения № 12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. Форма фактического и основного организованного меню не соответствует требованиям Приложения № 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Отсутствуют графы с № рецептуры и ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий. В меню отсутствует информация по 6-му и 12-му дню. 3. В меню для детей от 7-11 лет имеется отклонение суммарного объема блюд на 10 день. В меню для детей старше 11 лет имеется незначительное отклонение суммарного объема блюд на 5 день, что не соответствует приложению № 9 таблицы 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в том числе лабораторные исследования, испытания не осуществляется, что является нарушением п. 1.8 СП 2.4.3648-20, п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20