Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №9 Г. ХОЛМСКА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ХОЛМСКИЙ ГОРОДСКОЙ ОКРУГ" САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ
№65220041000101620694

🔢 ИНН:	6509004591
🆔 ОГРН:	1026501021623
📍 Адрес:	694620, ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ, РАЙОН ХОЛМСКИЙ, ГОРОД ХОЛМСК, УЛИЦА АЛЕКСАНДРА МАТРОСОВА, 2,
🔎 Тип проверки:	Внеплановое КНМ
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Нет
📅 Дата начала:	03.02.2022

Управление Роспотребнадзора по Сахалинской области 03.02.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №9 Г. ХОЛМСКА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ХОЛМСКИЙ ГОРОДСКОЙ ОКРУГ" САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 6509004591) , адрес: 694620, ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ, РАЙОН ХОЛМСКИЙ, ГОРОД ХОЛМСК, УЛИЦА АЛЕКСАНДРА МАТРОСОВА, 2,

Выданные предписания:

выявлены нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее- СанПиН 2.3/2.4.3590-20); СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее- СП 2.4.3648-20): В нарушение п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 лабораторный контроль в рамках утвержденной программы производственного контроля, в соответствии с установленным порядком и периодичностью, не проводится: лабораторные испытания (образцов воды, готовых блюд, смывов с предметов окружающей среды за 2021 г. и истекший период 2022 года), проведенных в рамках программы производственного контроля не представлены. В нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 частично допускается к использованию кухонная посуда, выполненная из алюминия (не из нержавеющей стали). Частично имеются участки где требуется проведение ремонтных работ (частично кафельная плитка имеет дефекты), что является нарушением п.2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Условия хранения буфетной продукции не соответствуют требованиям, установленным изготовителем: на маркировочном ярлыке указана температура хранения: +2/+4 0С. Однако, холодильное оборудование для хранения буфетной продукции (печеные кулинарные изделия с разными начинками (пирожки) отсутствует, в помещении температура в соответствии с показаниями термометра составляет 22 0С (п. 2.9., п.3.5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Данная кулинарная продукция изготовлена ООО «Общепит» (г. Холмск) и находится на реализации в буфете не более 2-3 часов. По результатам проведенных экспертиз перспективного меню установлено: суммарный объем массы порции завтраков для детей 7-11 лет в 6, 8, 12 дни составляет 460-490 гр. (при норме 500 гр.), для детей 12 лет и старше в 6, 8, 12 дни составляет 510 -540 гр. (при норме 550 гр.), что не соответствует таблице № 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (при этом, средняя энергетическая ценность суточных рационов; содержание белков, жиров, углеводов больше нормативного показателя).

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Сахалинской области

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Сахалинской области
Регион прокуратуры	Сахалинская область
ID региона прокуратуры	1036640000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	6509004591
ОГРН проверяемого лица	1026501021623
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №9 Г. ХОЛМСКА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ХОЛМСКИЙ ГОРОДСКОЙ ОКРУГ" САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.14
Наименование проверочного листа	Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	694620, ОБЛАСТЬ САХАЛИНСКАЯ, РАЙОН ХОЛМСКИЙ, ГОРОД ХОЛМСК, УЛИЦА АЛЕКСАНДРА МАТРОСОВА, 2,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение	Объекты общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Александрова В.А.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Холмском, Невельском, Углегорском, Томаринском районах

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP_ORG
Наименование проверочного листа	Экспертная организация

Мероприятие

Значение	Осмотр
Дата начала проведения мероприятия	2022-02-03
Дата окончания	2022-02-03
Значение	Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия	2022-02-03
Дата окончания	2022-02-03
Значение	Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия	2022-02-03
Дата окончания	2022-02-03

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	выявлены нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее- СанПиН 2.3/2.4.3590-20); СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее- СП 2.4.3648-20): В нарушение п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 лабораторный контроль в рамках утвержденной программы производственного контроля, в соответствии с установленным порядком и периодичностью, не проводится: лабораторные испытания (образцов воды, готовых блюд, смывов с предметов окружающей среды за 2021 г. и истекший период 2022 года), проведенных в рамках программы производственного контроля не представлены. В нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 частично допускается к использованию кухонная посуда, выполненная из алюминия (не из нержавеющей стали). Частично имеются участки где требуется проведение ремонтных работ (частично кафельная плитка имеет дефекты), что является нарушением п.2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Условия хранения буфетной продукции не соответствуют требованиям, установленным изготовителем: на маркировочном ярлыке указана температура хранения: +2/+4 0С. Однако, холодильное оборудование для хранения буфетной продукции (печеные кулинарные изделия с разными начинками (пирожки) отсутствует, в помещении температура в соответствии с показаниями термометра составляет 22 0С (п. 2.9., п.3.5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Данная кулинарная продукция изготовлена ООО «Общепит» (г. Холмск) и находится на реализации в буфете не более 2-3 часов. По результатам проведенных экспертиз перспективного меню установлено: суммарный объем массы порции завтраков для детей 7-11 лет в 6, 8, 12 дни составляет 460-490 гр. (при норме 500 гр.), для детей 12 лет и старше в 6, 8, 12 дни составляет 510 -540 гр. (при норме 550 гр.), что не соответствует таблице № 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (при этом, средняя энергетическая ценность суточных рационов; содержание белков, жиров, углеводов больше нормативного показателя).

Соблюдение требования

Нет

Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ

выявлены нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее- СанПиН 2.3/2.4.3590-20); СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее- СП 2.4.3648-20): В нарушение п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 лабораторный контроль в рамках утвержденной программы производственного контроля, в соответствии с установленным порядком и периодичностью, не проводится: лабораторные испытания (образцов воды, готовых блюд, смывов с предметов окружающей среды за 2021 г. и истекший период 2022 года), проведенных в рамках программы производственного контроля не представлены. В нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 частично допускается к использованию кухонная посуда, выполненная из алюминия (не из нержавеющей стали). Частично имеются участки где требуется проведение ремонтных работ (частично кафельная плитка имеет дефекты), что является нарушением п.2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Условия хранения буфетной продукции не соответствуют требованиям, установленным изготовителем: на маркировочном ярлыке указана температура хранения: +2/+4 0С. Однако, холодильное оборудование для хранения буфетной продукции (печеные кулинарные изделия с разными начинками (пирожки) отсутствует, в помещении температура в соответствии с показаниями термометра составляет 22 0С (п. 2.9., п.3.5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Данная кулинарная продукция изготовлена ООО «Общепит» (г. Холмск) и находится на реализации в буфете не более 2-3 часов. По результатам проведенных экспертиз перспективного меню установлено: суммарный объем массы порции завтраков для детей 7-11 лет в 6, 8, 12 дни составляет 460-490 гр. (при норме 500 гр.), для детей 12 лет и старше в 6, 8, 12 дни составляет 510 -540 гр. (при норме 550 гр.), что не соответствует таблице № 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (при этом, средняя энергетическая ценность суточных рационов; содержание белков, жиров, углеводов больше нормативного показателя).

Обязательное требования КНМ

Значение	СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" от 27.10.2020 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" от 22 декабря 2020 ;СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания" от 28 января 2021 года; Технический регламент Таможенного союза от 09.12.11 г. № 880 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/ 2011); Технических регламента Таможенного союза от 09.12.11 г. № 881 «Пищевая продукция в части её маркировки» (ТР ТС 022/ 2011); Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании»
Наименование нормативно правового акта	СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" от 27.10.2020 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" от 22 декабря 2020 ;СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания" от 28 января 2021 года; Технический регламент Таможенного союза от 09.12.11 г. № 880 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/ 2011); Технических регламента Таможенного союза от 09.12.11 г. № 881 «Пищевая продукция в части её маркировки» (ТР ТС 022/ 2011); Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании»
Номер нормативно правового акта	null

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Сахалинской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения	2022-01-31T10:05:00.000000Z
Номер решения	29/24
Место вынесения решения	693000, г.Южно- Сахалинск, ул. Чехова, д.30-А
ФИО подписанта	Чаленко И.В.

Должность подписанта

Значение	Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека – заместитель Главного государственного санитарного врача по субъекту Российской Федерации

Значение

Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека – заместитель Главного государственного санитарного врача по субъекту Российской Федерации

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения	Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Поручение Президента Российской Федерации, поручение Правительства Российской Федерации о проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении конкретных контролируемых лиц
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	ERKNM_6
Цифровой код	4.0.6
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет