Выданные предписания:

• частично товаросопроводительные документы на приобретенные и хранящееся на оптовом складе пищевые продукты (овощи, фрукты) оформлены ненадлежащем образом (отсутствует подпись и печать изготовителя (поставщика, продавца) с указанием его адреса и телефона, что не обеспечивает прослеживаемость пищевой продукции и является нарушением требований ст.4, п.3 ст.5 ТР ТС 021/ 2011, в которой предусмотрена возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции; Личные медицинские книжки работников торгового предприятия, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, не представлены;• Не представлены товаросопроводительные документы (с указанием поставщика продукции и документов, подтверждающих качество продукции (копии сертификатов или деклараций соответствия) на репчатый лук, производство р. Казахстан, по результатам лабораторных испытаний указанный образец продукции не соответствовал требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по санитарно- химическим показателям (нитраты)
• • Частично в складских помещениях требуется проведение косметических ремонтных работ: обновление покраски стен, устранение дефектов пола (отделка, облицовка материалами, устойчивыми к воздействию влаги и моющих и дез. средств) - п. 5.7. СП 2.3.6.3668-20. • Санитарно- техническое, санитарно- гигиеническое состояние складских помещений неудовлетворительное: требуется проведение влажных уборок, которые в складских помещениях в ежедневном режиме (кроме периодического подметания) не проводится (10.4, 10.5. СП 2.3.6.3668-20). п.10.3, 10.9 СП 2.3.6.3668-20. • Складские помещения не оснащены средствами измерения температуры и влажности (6.2. СП 2.3.6.3668-20). • Регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях не проводится (п. 7.5. СП 2.3.6.3668-20). • В торговом объекте отсутствует помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов, оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды, специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря отсутствует (5.4. СП 2.3.6.3668-20). Уборочный инвентарь не промаркирован (10.6. СП 2.3.6.3668-20).