Выданные предписания:

• 1. В нарушение п. 1.6 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» у ИП Пономарёва М.Ю. как у работника торгового объекта, имеющего непосредственный контакт с пищевой продукцией, не пройдена очередная профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация. 2. В нарушение п. 5.8 СП 2.3.6.3668-20 в магазине для работников не предусмотрена раковина для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем. 3. В нарушение п. 7.1 СП 2.3.6.3668-20 у ИП Пономарёва М.Ю. как у лица, сопровождающего пищевую продукцию в пути следования и выполняющего ее погрузку и выгрузку, имеющего непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией очередной периодический медицинский осмотр не пройден. 4. В нарушение п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20 в магазине не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании складского помещения с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях. 5. В нарушение п. 2.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" ИП Пономарёв М.Ю. не проводит Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее - производственный контроль) в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно не осуществляет (организацию) лабораторных исследований и испытаний.