Выданные предписания:

• 1. При осмотре личных медицинских книжек сотрудников магазина «Яна», представленных контролируемым лицом, было установлено, что у сотрудников магазина: продавца Макаровой Ксении Александровны, продавца Захареевой Ольги Александровны, продавца Кузнецовой Натальи Сергеевны, продавца Мироновой Елены Владимировны, продавца Поповой Марианы Юрьевны, директора Тен Ян Сен, отсутствует сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением требований статьи 29, 36, Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999), пунктов 1.5, 1.6 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" (далее СП 2.3.6.3668-20); 2. Контролируемое лицо, не представило программу производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил, что является нарушением требований ст. 32 Федерального закона 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 1.3 СП 2.3.6.3668-20, п. 2.6 СП 1.1.1058-01, «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; 3. При осмотре территорий, помещений, производственных и иных объектов магазина «Яна» было установлено, что в складском помещении, используемом для хранения яиц отсутствует, прибор для определения температуры и влажности воздуха, что является нарушением требований п.п. 6.2, 7.5 СП 2.3.6.3668-20; 4. При осмотре территорий, помещений, производственных и иных объектов магазина «Яна» было установлено, что в морозильной витрине торгового зала магазина осуществлялась хранение сырой пищевой продукции (кальмара тушка свежемороженного) с готовой продукцией (крабовыми палочками), что является нарушением требований ч. 8 ст. 17 ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (фото прилагается);