Выданные предписания:

• • В складском помещении требуется проведение косметических ремонтных работ: обновление покраски стен, устранение дефектов стен, пола (отделка, облицовка материалами, устойчивыми к воздействию влаги, моющих и дез. средств) - п. 5.7. СП 2.3.6.3668-20 (запланированы ремонтные работы). • Санитарно- техническое, санитарно- гигиеническое состояние складских помещений неудовлетворительное (стены со следами пыли, потеков; проведение влажных уборок не осуществляется (кроме периодического подметания) - 10.4, 10.5. СП 2.3.6.3668-20; п.10.3, 10.9 СП 2.3.6.3668-20. • Складские помещения не оснащены средствами измерения температуры и влажности (6.2. СП 2.3.6.3668-20). • Регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях не проводится (п. 7.5. СП 2.3.6.3668-20). • В торговом объекте отсутствует помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов, оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды, специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря отсутствует (5.4. СП 2.3.6.3668-20). Уборочный инвентарь не промаркирован (10.6. СП 2.3.6.3668-20). • В торговом объекте отсутствует помещение (зона) для подготовки (фасовки) пищевой продукции к продаже, оборудованное моечной ванной (раковиной) с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук, холодильным оборудованием в случае хранения скоропортящейся продукции, что является нарушением п. 5.2. СП 2.3.6.3668-20. • Личные медицинские книжки работников торгового предприятия, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, не представлены, что является нарушением п.10, 11 ст.17 Технического регламента Таможенного Союза от 09.12.2011 г. N 880 «О безопасности пищевой продукции» 021/2011 (далее - ТР ТС 021/2011), п. 1.4., 1.5. СП 2.3.6.3668-20 (список работников оптового склада с указанием ФИО, должности представлен, всего работников- 4 человека, представлена 1 мед. книжка с пройденным мед. осмотром (Волощук П.В.), остальные 3 человека мед. книжки не представили. • Сведений о прохождении работниками торгового объекта, имеющими непосредственный контакт с пищевой продукцией, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже чем 1 раз в 2 года, не представлено- п. 1.6. СП 2.3.6.3668-20. • Программа производственного контроля и протоколы лабораторных испытаний (образцов питьевой воды, освещенности, микроклимата), проведенных за истекший период 2022 г. в рамках программы производственного контроля не представлены, что является нарушением п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20.