Выданные предписания:

• 1. В ходе осмотра территорий, помещений, производственных и иных объектов МБОУ СОШ № 7 г. Поронайска, было установлено, что на емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства (ЖавельСинТабе) отсутствуют сведения о наименовании дезинфицирующего средства, даты приготовления, предельном сроке годности, что является нарушением п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (фото прилагается). 2. В ходе осмотра территорий, помещений, производственных и иных объектов МБОУ СОШ № 7 г. Поронайска, было установлено, что разделочный инвентарь–доска с маркировкой «куры вареные», имеет дефект-трещину на поверхности, что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»(фото прилагается). 3. Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Поронайском, Смирныховском и Макаровском районах ОИ/2-0844.2-22 от 16.11.2022 г. при исследовании образцов смывов с предметов внешней среды на БГКП в количестве 20-ти штук, место отбора – пищеблок МБОУ СОШ № 7 г. Поронайска, установлено, что в 1 ом смыве обнаружено наличие БГКП, а именно: смыв № 15 – «Кружки», что является нарушением п. 8 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который предусматривает, что для обеспечения безопасности пищевой продукции содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должно быть в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции.