Выданные предписания:

• • Лабораторные испытания в рамках производственного контроля, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания) не проводятся (протоколы лабораторных испытаний воды, готовых блюд не представлены), что не соответствует требованиям п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 1.8. СП 2.4.3648-20. • Перед обеденным залом столовой для соблюдения правил личной гигиены учащихся установлены умывальники в количестве 6 ед. (1 кран отсутствует), что не соответствует п. 3.4.3 СП 2.4.3648-20 (исходя из расчета 1 кран на 20 посадочных мест). • По результатам проведенных лабораторных испытаний, экспертизы (протокол № Х-3412 от 30.11.22 г., экспертное заключение № ОИ/2-0860.1-22; № ОИ/2-0860.2-22 от 05.12.2022г.) пробы воды питьевой, отобранные из водопроводного крана на пищеблоке МАОУ СОШ № 1 не соответствуют требованиям п.2.6.2. СП 2.4.3648-20, п. 2.10. СанПиН 2.3./2.4.3590-20; разделу III (таблицы 3.5) СанПиН 2.1.3685-21. • По результатам экспертного заключения № ОИ/2-0860.3-22 от 05.12.2022 г. в меню выявлены следующие замечания: - в отдельные дни суммарные объемы блюд в представленном меню не соблюдены, что не соответствует приложению № 9, таблице 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (для детей 7-11 лет: завтрак – в 1, 6, 7, 8, 10, 11, 12 день составляет - 438-483 г, при нормируемом - не менее 500 г.); для детей 12 лет и старше: завтрак – в 6, 7, 11, 12 дни составляет - 511-545 г, при нормируемом - не менее 550 г.). При этом, суммарные объемы блюд обеда выше нормируемых показателей, энергетическая ценность суточных рационов, содержание в рационе белков, жиров и углеводов для детей всех возрастных групп также выше расчетных показателей. - Энергетическая ценность суточного рациона по отдельным приемам пищи для детей 12 лет и старше распределена не рационально и в среднем составляет: завтрак – 21,55 %, при норме 20-25 %, обед – 28,45 %, при норме –30-35 %, что не соответствует требованиям Приложения № 10 таблице № 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.