Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 и согласованного прокуратурой Свердловской области (30.11.2018г.), размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (43 шт.):

• не соблюдаются требования к проведению профилактической дезинфекции согласно действующим методическим документам (инструкциям) на конкретное средство, в туалетных помещениях для обработки поверхностей, имеется таблица по приготовлению рабочих растворов дезинфицирующего средства "Ника-хлор", содержащая недостоверные сведения, не соответствующие инструкции по применению № 45: в таблице указано, что 0,015% раствор дезинфицирующего средства "Ника - хлор", готовится путем разведения 7 таблеток на 10 л воды, тогда как в соответствии с инструкцией № 45 для дезинфекции поверхностей следует использовать 0,015 % раствор "Ника - хлора", приготовленный из расчета 1 таблетка "Ника - хлора" на 10 литров воды
• При рассмотрении личных медицинских книжек и прививочных сертификатов сотрудников МКОУ АГО "Уфимская СОШ" установлено что: - у следующих сотрудников отсутствуют данные о вакцинации/ревакцинации против клещевого энцефалита в соответствии с национальным календарем профилактических прививок РФ (Приказ 125н от 21.03.2014г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»): Адаева Н.Е., Алябушева С.М., Артемова Л.С., Галкина Л.А., Дубовцева М.А., Зайцева Г.Л., Зобнина Г.И., Ивлева Е.В., Коржавина А.Г., Маковеева Н.В., Потемкина С.В., Серебреникова Н.Л., Чистякова Л.А., Чусова Л.М., Истомин А.В., Коськин В.В., Коноплева А.Ф., Пестова Л.А; - у сотрудника Коськин В.В. отсутствуют результаты флюорографического обследования; - у следующих сотрудников: Пчелин Н.И., Фатыковой Э.А., Каюмова Г.М., Коноплева А.Ф. личные медицинские книжки не установленного образца.
• в программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения Дубовцевой М.А. отсутствуют данные о вакцинопрофилактике сотрудников.
• При рассмотрении представленного расписания уроков МКОУ АГО "Уфимская средняя общеобразовательная школа" 1-11 классов на 2018/2019 уч. год, утвержденного директором МКОУ АГО "Уфимская СОШ" Дубовцевой М.А., установлено, что не соблюдаются требования к распределению дневной нагрузки для обучающихся с 1 по 11 класс: в 1-х классах наиболее трудные предметы (математика, русский язык) проводятся 1-ми, 3-ми уроками, при требовании наиболее трудные предметы проводить на 2 уроке, во 2-4 -х классах наиболее трудные предметы (математика, русский язык) проводятся 1, 4, 5- ми уроками, при требовании наиболее трудные предметы проводить на 2 - 3 уроках; в 5-11 -х классах наиболее трудные предметы (математика, русский язык, физика, иностранный язык и др.) проводятся 1, 5, 6- ми уроками, при требовании наиболее трудные предметы проводить на 2 - 4 уроках, что подтверждается расписанием уроков МКОУ АГО "Уфимская средняя общеобразовательная школа" на 2018/2019 уч. год.
• на пищеблоке нарушаются правила хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь хранится в варочном цехе пищеблока, при требуемом хранении в отдельном помещении или в специально отведенном месте
• на пищеблоке на потолке, стенах в моечной кухонной и столовой посуды, овощном и мясо - рыбном цехах имеются следы подтеков, поверхность потолков, стен не обеспечивает предотвращение скопления грязи, образования плесени, осыпания частиц штукатурки, не способствует уменьшению конденсата влаги, что подтверждается фото № 1. В варочном цехе поверхность пола имеет дефекты в виде отпавшей плитки, что затрудняет влажную уборку и дезинфекцию, что подтверждается фото № 2.
• На момент проверки 30.01.2019 г. в отношении МКОУ АГО "Уфимская СОШ" (623220, Свердловская обл., Ачитский район, пгт Уфимский, Специалистов ул., 12) на объекте: МКОУ АГО "Уфимская СОШ", расположенном по адресу: 623220, Свердловская обл., Ачитский район, пгт Уфимский, Специалистов ул., 12 установлено, что на пищеблоке, в моечной столовой и кухонной посуды отсутствует умывальная раковина с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителем.
• При рассмотрении представленного расписания уроков МКОУ АГО "Уфимская средняя общеобразовательная школа" 1-11 классов на 2018/2019 уч. год, утвержденного директором МКОУ АГО "Уфимская СОШ" Дубовцевой М.А., установлено, что не соблюдаются требования к составлению расписания уроков с учетом дневной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов: в 3-х классах, 5 А, 7А, , 9 Б классах - после уроков физической культуры проводятся уроки с письменными заданиями (математика, русский язык), при требовании: после уроков физической культуры не проводятся уроки с письменными заданиями, что подтверждается расписанием уроков МКОУ АГО "Уфимская средняя общеобразовательная школа" на 2018/2019 уч. год.
• классная доска, не обладающая собственным свечением не оборудована местным освещением - софитом, предназначенным для освещения классных досок в читальном зале библиотеки, который используется для проведения уроков иностранного языка, музыки.
• в гардеробе количество ячеек для обуви не соответствует числу детей, учащихся в начальных классах, ячеек для обуви недостаточно, обувь хранится в учебных кабинетах на крючках
• в программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения Дубовцевой М.А., отсутствуют другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий - мероприятий по дератизации, дезинфекции, дезинсекции.
• нарушаются требования к личной гигиене учащихся при обеденном зале установлено 4 крана (умывальные раковины) из расчета 1 кран на 27 посадочных мест при требуемом 1 кран на 20 посадочных мест.
• при рассмотрении примерного 10 дневного меню, утверждённого директором М.А. Дубовцевой, установлено что: - на завтрак не включена закуска в 2,4,5,7,9,10 день, что подтверждается копией примерного 10 ти дневного меню.
• для хранения уборочного инвентаря не оборудован шкаф, уборочный инвентарь хранится в открытом доступе, под лестницей.
• продолжительность перемен, на которых организовано питание учащихся, составляет менее 20 минут (после 1 урока перемена продолжительностью 10 минут с 9.40- 9.50, после 2 урока перемена продолжительностью 15 минут с 10.30- 10.45, после 3 урока перемена продолжительностью 15 минут с 11.25- 11.40, после 4 урока перемена продолжительностью 10 минут с 12.20- 12.30), что подтверждается расписанием звонков МКОУ АГО "Уфимская СОШ", утвержденного директором М.А. Дубовцевой.
• на пищеблоке в мясо-рыбном цехе допускается использование разделочных досок из прессованной фанеры
• уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, швабры, ветошь) не имеет сигнальную маркировку (красного цвета)
• На момент проведения проверки 30.01.2019 г. на пищеблоке МКОУ АГО "Уфимская СОШ" не соблюдаются требования к организации питания, в примерном меню установлено занижение массы порций для детей, а именно: - масса мяса, котлет на обед (1,3,6,7,9 дни) для детей 6-11 лет составляет 55-75 г, для детей 11-17 лет составляет 70-100г. при требовании: порция мяса, котлет для детей 6-11 лет должна составлять 80 -120 г, для детей 11 лет- 100-120 г.; - масса порций гарнира для детей с 11 лет составляет 160 грамм, при требовании: порция гарниров для детей с 11 лет должна составлять 180-230 г.; - масса яичного блюда (омлета) на завтрак (5,7дни) для детей 6-11 лет составляет 100 г, для детей 11 лет -составляет 120 г, при требовании: порция омлета для детей 6-11 лет должна составлять 150-200 г, для детей с 11 лет - 200-250 г, что не соответствует требованиям п. 6.9 и приложению 3 СанПиН 2.4.5.2409-08, что подтверждается копией примерного меню.
• примерное меню, утвержденное директором М.А. Дубовцевой, составлено не в соответствии с приложением 2 настоящих санитарных правил, а именно: - отсутствуют сведения о сезонности меню; - отсутствует информация о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде; - отсутствуют ссылка на сборник рецептур, что подтверждается копией примерного меню.
• в кабинете № 20 (ПЭВМ), в кабинете № 7 (иностранный язык), в читальном зале библиотеки рабочее место учителя с использованием ПЭВМ не оборудовано подъемно-поворотным стулом (креслом), регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, что подтверждается фото № 4.
• на пищеблоке в варочном цехе разделочные доски "МВ-мясо вареное", "ОВ-овощи вареные", "РВ-рыба вареная", "КВ-кура вареная" хранятся над столом "сырая продукция", при требовании, разделочные доски хранить непосредственно на рабочих местах на ребре
• стены в туалетах не гладкие, имеют дефекты отделки. Стены в туалете для девочек имеют дефекты отделки в виде сломанной плитки. Стены в туалете для мальчиков, в кабинах, не гладкие, с признаками поражений грибком (отделаны листами ДВП). Стены в кабинете информатики не гладкие, имеют дефекты отделки, в виде трещин, что не допускает проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств
• технологические карты оформлены не в соответствии с рекомендациями (приложение 5 СанПиН 2.4.5.2409-08): в технологических картах не указано наименование сборника рецептур по которому составлены карты, что подтверждается копиями технологических карт.
• в программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения Дубовцевой М.А.., содержится неполный перечень официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью
• не проводится обследование технического состояния вентиляции образовательного учреждения специализированными организациями. Акт проверки вентиляции проводится сотрудниками образовательного учреждения, что подтверждается актом № 10 от 05.08.2018 г. проверки работоспособности вентиляции. Не представлен акт обследования специализированными организациями состояния вентиляции с проведением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха.
• в программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения Дубовцевой М.А., содержится неполный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля - отсутствуют: журнал учета проверок органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля, журнал регистрации аварийных ситуаций, журнал сбора и оборота отходов (люминесцентные лампы), журнал учета часов работы бактерицидной лампы, журнал приема продовольственного сырья и пищевых продуктов. Отсутствуют отчетные формы по заболеваемости (1 раз в год), выполнению норм питания (1 раз в квартал).
• полы в учебных кабинетах № 14, № 8, читальном зале библиотеки, истории не ровные, имеют дефекты отделки в виде щелей, что не допускает качественную обработку и повышает травмоопасность
• на пищеблоке отсутствуют емкости для замачивания использованных щеток и хранения чистых щеток; - для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка и дезинфекция которого невозможна
• на пищеблоке в овощном цехе моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды не оборудованы смесителями, установлены два крана с горячей и холодной водой
• в образовательной организации не проводится производственный контроль: - отсутствует контроль факторов производственной среды на рабочих местах сотрудников и учащихся, оборудованных ПЭВМ.
• дезинфицирующих средств в санитарно - бытовых помещениях: в рамках проверки отобрана проба 0,015 % раствор "Ника - хлора", концентрация которого не соответствует нормированной, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 225 от 31 января декабря 2019 г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.512441 от 13.01.2014 г., экспертным заключением № 225 от 31 января 2019 г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г. Массовая доля активного хлора составила 0,0336 % (при величине допустимого уровня 0,0075 - 0,0225 %). На момент проверки 30.01.2019 г. в МКОУ АГО "Уфимская средняя общеобразовательная школа" в туалетах, вестибюлях, рекреациях не проводилась влажная уборка после каждой перемены.
• площадь кабинета информатики, где используются персональные компьютеры, не соответствует гигиеническим требованиям к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы (не менее 4,5 кв.м на 1 ПЭВМ), фактически размещено 13 рабочих мест при площади кабинета 45,6 кв.м.
• при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), а именно: - процедура 8: содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (на момент проверки 30.01.2019 г. на пищеблоке МКОУ АГО "Уфимская СОШ" на потолке, стенах в моечной кухонной и столовой посуды, овощном и мясо - рыбном цехах имеются следы подтеков, поверхность потолков, стен не обеспечивает предотвращение скопления грязи, образования плесени, осыпания частиц штукатурки, не способствует уменьшению конденсата влаги
• на пищеблоке не соблюдаются требования к хранению продовольственного (пищевого) сырья, используемого при производстве пищевой продукции: условия хранения не обеспечивают предотвращения порчи и защиту сырья - имеется единственное не отапливаемое складское помещение, стены и пол которого деревянные, прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха отсутствует (температура в складском помещении соответствует температурным условиям на улице); на пищеблоке в овощном цехе хранятся овощи (капуста), оценить условия хранения которых не представляется возможным, так как отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха, кроме того помещение овощного цеха не предусматривает длительного хранения продукции.
• в программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения Дубовцевой М.А., содержится неполный перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса выполнения работ, оказания услуг - отсутствует контроль сбора и вывоза отходов ртутных люминесцентных ламп, контроль за учебной нагрузкой, физическим воспитанием детей, контроль за рассаживанием детей в соответствии с ростом.
• На момент проверки 30.01.2019 г. в отношении МКОУ АГО "Уфимская СОШ" (623220, Свердловская обл., Ачитский район, пгт Уфимский, Специалистов ул., 12) на объекте: МКОУ АГО "Уфимская СОШ", расположенном по адресу: 623220, Свердловская обл., Ачитский район, пгт Уфимский, Специалистов ул., 12, установлено, что фактическое меню за 30.01.2019 г. не соответствует примерному меню: - отсутствует разграничение массы порции по возрастам.
• при рассмотрении примерного 10 -ти дневного меню, утвержденного директором М.А Дубовцевой, установлено что: - в обед не включены закуска, первое блюдо; - на второе в 4 и 10 дни подается блюдо из творога (запеканка твороженная с молочным соусом) при требуемом основном горячем блюде из мяса, рыбы или птицы.
• учебные помещения не оснащены бытовыми термометрами для контроля температурного режима, кроме кабинета № 2, № 3.
• в программе производственного контроля, утвержденной директором образовательного учреждения Дубовцевой М.А., содержится неполный перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний) - отсутствует контроль факторов производственной среды на рабочих местах сотрудников и учащихся, оборудованных ПЭВМ.
• на пищеблоке в моечной столовой и кухонной посуды моечные ванны и оборудование (посудомоечная машина), являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.
• в хозяйственной зоне установлены контейнеры для сбора мусора без крышек.
• в читальном зале библиотеки (используется как учебное помещение) установлены одноместные столы, предназначенные для работы с ПЭВМ, при этом дети за столами рассажены по двое
• При рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников МКОУ АГО "Уфимская СОШ" установлено, что не все сотрудники проходят санитарно - гигиеническую подготовку и аттестацию, а именно: отсутствуют данные о прохождении гигиенической подготовки и обучения у сотрудников: Кузнецова О.Н., Губочкина М.С., Суворова Н.С.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 12.8.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 11.8.
• СП 1.1.1058-01 3.4.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 10.8.
• СП 2.3.6.1079-01 5.13.
• ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 5
• ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 2
• СанПиН 2.4.2.2821-10 10.7.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 7.2.6.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 4.5.
• СП 1.1.1058-01 3.9.
• СанПиН 2.4.5.2409-08 3.4
• СанПиН 2.4.5.2409-08 6.18
• СанПиН 2.4.2.2821-10 4.26.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 10.12.
• СанПиН 2.4.5.2409-08 4.12
• СанПиН 2.4.2.2821-10 12.11.
• СанПиН 2.4.5.2409-08 6.9
• СанПиН 2.4.5.2409-08 6.10
• СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 9.6.
• СанПиН 2.4.5.2409-08 5.15
• СанПиН 2.4.2.2821-10 4.28.
• СанПиН 2.4.5.2409-08 6.11
• СП 1.1.1058-01 3.1.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 6.1.
• СП 1.1.1058-01 3.7.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 4.29.
• СанПиН 2.4.5.2409-08 5.16
• СП 2.3.6.1079-01 3.3.
• СП 1.1.1058-01 1.5
• СанПиН 2.4.2.2821-10 12.3.
• СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 3.4.
• ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 2
• ТР ТС 021/2011 ст. 13 п. 4
• СП 1.1.1058-01 3.6.
• СанПиН 2.4.5.2409-08 6.22
• СанПиН 2.4.5.2409-08 6.19
• СанПиН 2.4.2.2821-10 6.2.
• СП 1.1.1058-01 3.3.
• СП 2.3.6.1079-01 4.5.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 3.7.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 5.2.
• СанПиН 2.4.2.2821-10 11.9.
• 41) СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоза. 42) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. 43) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности. 44) СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение 45) СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. 46) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. 47) СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест. 48) Закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ Об отходах производства и потребления. 49) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
• 21) СанПиН 2.2.4.3359-16 Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах 22) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 23) СанПиН 2.3.2.1940-05 Организация детского питания. 24) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 25) СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях 26) СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 27) СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. 28) Закон от 22.12.2008 № 268-ФЗ Технический регламент на табачную продукцию 29) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. 30) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В.
• 1) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 3) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 4) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 5) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 6) ТР ТС 035/2014 Технический регламент на табачную продукцию 7) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" 8) Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. 9) Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. 10) Закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции.
• 31) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций. 32) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. 33) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. 34) СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций. 35) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 36) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита. 37) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. 38) СП 3.1.7.2615-10 Профилактика иерсиниоза 39) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза 40) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней.
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
• 11) СанПиН 2.1.2.2645-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях 12) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 13) СанПиН 2.1.4.1175-02 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников. 14) СанПиН 2.1.6.1032-01 Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест. 15) СанПиН 2.1.7.1287-03 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы. 16) СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. 17) СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин. 18) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. 19) СП 2.2.2.1327-03 Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту. 20) СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы.

Выданные предписания:

• Соблюдать требования к проведению профилактической дезинфекции согласно действующим методическим документам (инструкциям) на конкретное средство. В туалетных помещениях для обработки поверхностей использовать дезинфицирующее средство в соответствии с инструкцией по применению. Все помещения общего пользования содержать чистоте, в туалете для мальчиков проводить своевременную уборку.
• Соблюдать требования к вакцинации сотрудников против клещевого энцефалита: иметь данные о вакцинации/ревакцинации против клещевого энцефалита в соответствии с национальным календарем профилактических прививок РФ (Приказ 125н от 21.03.2014г. "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям") у всех сотрудников. В личных медицинских книжках иметь результаты флюорографического обследования сотрудников. Всех сотрудников обеспечить личными медицинскими книжками установленного образца.
• Провести корректировку программы производственного контроля: включить данные о вакцинопрофилактике сотрудников.
• Соблюдать требования к распределению дневной нагрузки для обучающихся с 1 по 11- класс: в 1-х классах наиболее трудные предметы проводить на 2 уроке, во 2-4 -х классах наиболее трудные предметы (математика, русский язык) проводить на 2 - 3 уроках; в 5-11 -х классах наиболее трудные предметы (математика, русский язык, физика, иностранный язык и др.) проводить на 2 - 4 уроках.
• Соблюдать правила хранения уборочного инвентаря на пищеблоке: уборочный инвентарь хранить в отдельном помещении или в специально отведенном месте.
• На пищеблоке образовательного учреждения на потолке, стенах в моечной кухонной и столовой посуды, овощном и мясо - рыбном цехах устранить следы подтеков, обеспечить поверхность потолков, стен, обеспечивающую предотвращение скопления грязи, образования плесени, осыпания частиц штукатурки, способствующую уменьшению конденсата влаги. В варочном цехе устранить дефекты поверхность пола.
• Оборудовать на пищеблоке образовательного учреждения в моечной столовой и кухонной посуды умывальную раковину с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителем.
• Соблюдать требования к составлению расписания уроков с учетом дневной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов: после уроков физической культуры не проводить уроки с письменными заданиями (математика, русский язык).
• Классную доску в читальном зале библиотеки, не обладающую собственным свечением, оборудовать местным освещением - софитом.
• В раздевалке образовательного учреждения оборудовать ячейки для обуви в соответствии с количеством детей, обеспечить хранение обуви в раздевалке образовательного учреждения.
• Провести корректировку программы производственного контроля: включить другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий - мероприятий по дератизации, дезинфекции, дезинсекции.
• Соблюдать требования к личной гигиене учащихся: при обеденном зале установить умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды из расчета 1 кран на 20 посадочных мест.
• Соблюдать требования к составлению примерного 10 - дневного меню: на завтрак включить закуску.
• В образовательной организации для хранения уборочного инвентаря оборудовать шкаф, уборочный инвентарь не хранить в открытом доступе для обучающихся.
• В образовательном учреждении соблюдать требования к продолжительности перемен, на которых организовано питание учащихся - перемены должны быть не менее 20 минут.
• На пищеблоке образовательного учреждения в мясо-рыбном цехе не допускать использование разделочных досок из прессованной фанеры.
• Промаркировать уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, швабры, ветошь) - обеспечить наличие сигнальной маркировки (красного цвета).
• На пищеблоке МКОУ АГО "Уфимская СОШ" соблюдать требования к организации питания, в соответствии с требованиями п.6.9 и приложения 3 СанПиН 2.4.5.2409-08, в примерном меню не допускать занижение массы порций для детей, а именно: - порция мяса, котлет для детей 6-11 лет должна составлять 80 - 120 г., для детей 11 лет - 100-120 г.; - порция гарниров для детей с 11 лет должна составлять 180-230 г.; - порция омлета для детей 6-11 лет должна составлять 150-200 г, для детей с 11 лет - 200-250 г.
• Соблюдать требования к составлению примерного меню в соответствии с приложением 2 настоящих санитарных правил, а именно: включить сведения о сезонности меню, информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, ссылки на сборник рецептур.
• В кабинете № 20 (ПЭВМ), в кабинете № 7 (иностранный язык), в читальном зале (библиотеки) рабочее место учителя с использованием ПЭВМ оборудовать подъемно-поворотным стулом (креслом), регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки.
• На пищеблоке образовательного учреждения в варочном цехе разделочные доски "МВ-мясо вареное", "ОВ-овощи вареные", "РВ-рыба вареная", "КВ-кура вареная" хранить непосредственно на рабочих местах на ребре.
• В образовательной организации устранить дефекты стен в туалетах, обеспечить гладкие стены, позволяющие проводить влажную уборку и дезинфекцию. Устранить дефекты стен в туалете для девочек в виде сломанной плитки. Обеспечить отделку стен в кабинете информатики ровную, гладкую, без дефектов в виде трещин, допускающую проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• Обеспечить оформление технологических карт на пищеблоке в соответствии с рекомендациями (приложение 5 СанПиН 2.4.5.2409-08): в технологических картах указать наименование сборника рецептур, по которому составлены карты.
• Провести корректировку программы производственного контроля, в части содержания полного перечня официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью.
• Обеспечить проведение обследования технического состояния вентиляции образовательного учреждения специализированными организациями в соответствии с требованиями. Представить акт обследования специализированными организациями состояния вентиляции с проведением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха.
• Провести корректировку программы производственного контроля в части содержания полного перечня форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля - включить: журнал учета проверок органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля, журнал регистрации аварийных ситуаций, журнал сбора и оборота отходов (люминесцентные лампы), журнал учета часов работы бактерицидной лампы, журнал приема продовольственного сырья и пищевых продуктов. Включить отчетные формы по заболеваемости (1 раз в год), выполнению норм питания (1 раз в квартал).
• Обеспечить ровные полы в учебных кабинетах № 14, № 8, читальном зале библиотеки, истории без дефектов отделки в виде щелей.
• На пищеблоке образовательного учреждения обеспечить наличие емкости для замачивания использованных щеток и хранения чистых щеток: - для мытья посуды не использовать губчатый материал, качественная обработка и дезинфекция которого невозможна.
• На пищеблоке в овощном цехе моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды оборудовать смесителями.
• Обеспечить в образовательной организации проведение производственного контроля: - контроль факторов производственной среды на рабочих местах сотрудников и учащихся, оборудованных ПЭВМ. Предоставить протоколы лабораторных испытаний.
• В образовательном учреждении соблюдать инструкции по приготовлению и применению дезинфицирующего средства. Соблюдать правила приготовления дезинфицирующих средств в санитарно - бытовых помещениях. Соблюдать требования к ежедневной влажной уборке помещений туалетов, вестибюлей, рекреаций - уборку проводить после каждой перемены.
• Обеспечить соблюдение требований к площади кабинета информатики, где используются персональные компьютеры, в соответствии с гигиеническими нормативами к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы (не менее 4,5 кв.м на 1 ПЭВМ).
• При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), а именно: - процедуру 8: содержать производственные помещения, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (на потолке, стенах в моечной кухонной и столовой посуды, овощном и мясо - рыбном цехах устранить следы подтеков, обеспечить поверхность потолков, стен отделкой, предотвращающей скопления грязи, образования плесени, осыпания частиц штукатурки).
• На пищеблоке образовательного учреждения соблюдать требования к хранению продовольственного (пищевого) сырья, используемого при производстве пищевой продукции: соблюдать условия хранения, обеспечивающие предотвращения порчи и защиту сырья: оборудовать отапливаемое складское помещение для хранения продуктов, оснастить прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. На пищеблоке в овощном цехе обеспечить хранение овощей в соответствии с условиями хранения, в соответствии с нормативными документами. До того момента, пока не обеспечено наличие отапливаемого помещения для хранения продуктов (складского помещения) - обеспечить работу пищеблока на полуфабрикатах высокой степени готовности (овощных или мясных).
• Провести корректировку программы производственного контроля в части содержания полного перечня мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса выполнения работ, оказания услуг - включить контроль сбора и вывоза отходов ртутных люминесцентных ламп, контроль за учебной нагрузкой, физическим воспитанием детей, контроль за рассаживанием детей в соответствии с ростом.
• На пищеблоке МКОУ АГО "Уфимская СОШ" обеспечить соблюдение фактического меню примерному меню: провести разграничение массы порции по возрастам.
• Соблюдать требования к составлению примерного 10 - дневного меню: в обед включить закуску, первое блюдо; на второе включить горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы.
• Для контроля температурного режима все учебные помещения оборудовать бытовыми термометрами.
• Провести корректировку программы производственного контроля в части содержания полного перечня химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний) - включить контроль факторов производственной среды на рабочих местах сотрудников и учащихся, оборудованных ПЭВМ.
• На пищеблоке в моечной столовой и кухонной посуды моечные ванны и оборудование (посудомоечная машина), являющиеся источниками повышенных выделений влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.
• В хозяйственной зоне контейнеры для сбора мусора оборудовать крышками.
• Соблюдать требования к рассаживанию детей: каждого обучающегося в библиотеке обеспечить удобным рабочим местом за столом (одноместным или двуместным). Не допускать рассаживание детей по 2 человека за одноместными столами.
• Соблюдать требования к прохождению санитарно - гигиенической подготовки и аттестации всеми сотрудниками, иметь в личных медицинских книжках результаты санитарно - гигиенической аттестации.