Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ВЕРХОТУРСКОГО РАЙОНА"
№661901135922

🔢 ИНН:	6640000754
🆔 ОГРН:	1026602075950
📍 Адрес:	624393, Свердловская обл., Верхотурский уезд, д. Заимка, Заимка
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.02.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ВЕРХОТУРСКОГО РАЙОНА" (ИНН: 6640000754) , адрес: 624393, Свердловская обл., Верхотурский уезд, д. Заимка, Заимка

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 и согласованного прокуратурой Свердловской области (30.11.2018г.), размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (10 шт.):

Помещения столовой не содержатся в чистоте, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в столовой между оконными рамами на подоконнике имеются мёртвые особи мух.Ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется не в полном объёме, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в журнале бракеража сырой продукции отсутствует номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта (молочная продукция, рыба, мясная продукция, яйцо).Не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд, с целью контроля за соблюдением технологического процесса, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. отсутствует в суточной пробе манная каша, выдаваемая на завтрак 31.01.2019г. Суточные пробы отбираются не в промаркированную стеклянную посуду, с металлическими или стеклянными крышками, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. ёмкости с суточными пробами не промаркированы, пробы масла сливочного (завтрак 01.02.2019г.), ватрушка с повидлом (полдник 31.01.2019г.), сосиска в тесте (полдник 30.01.2019г.) отобраны в пластиковые контейнеры с пластиковыми крышками.В Верхотурском детском доме для дезинфекции используют дезинфицирующие средства не в соответствии с инструкцией по применению, а именно: в рабочем растворе "Део-хлор" - 0,015% для текущей дезинфекции на пищеблоке массовая доля активного хлора составляет 0,0128 %, при величине допустимого уровня 0,0135 - 0,0165%, (протокол лабораторных испытаний № 524 от 04.02.2019 г., выданные Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г., экспертные заключения № 564 от 06.02.2019 г. АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069)..
1. Для детей возраста от 3 до 7 лет в примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня, например: на завтрак 9-ого и 11-ого дня указана каша манная молочная жидкая, на обед 5-ого и 7-ого дня указан салат из белокочанной капусты, на обед 8-ого и 9-ого дней указан салат из свежих помидоров, на ужин 10-ого и 12-ого дня указан салат из свежих помидоров, на ужин 2 дня и обед 4 дня указан салат из свежих помидоров и огурцов и т. д. Для детей возраста 7-18 лет в примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня, например: на завтрак 9-ого и 11-ого дня указана каша манная молочная жидкая, на обед 8-ого и 9-ого дней , на ужин 10-ого и 12-ого дня указан салат из свежих помидоров, на ужин 2 дня и обед 4 дня указан салат из свежих помидоров и огурцов и т. д., Для детей возраста от 3 до 7 лет суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют Приложению № 13 настоящих санитарных правил, а именно: суммарный объем блюд завтрака 7, 12 дня составляет 308 г при нормировании 400-550г. Для обучающихся 11 лет и старше в примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюд, согласно приложения 3 настоящих санитарных правил, например: в обед 3-ого дня масса порции тефтелей из говядины для детей 11 лет и старше составляет 80/20г при норме 100-120г. Примерное меню не разработано по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет), а разработано на возраст 7-18 лет, В помещении зала в клубе используемые спортивные маты, не поддаются очистке от пыли, влажной уборке и дезинфекции. А именно: на момент проверки: 05.02.2019 выявлено, что наружная поверхность спортивных матов, находящихся в помещении клуба имеют дефекты в виде дыр, затрудняющую проведение очистки и дезинфекции спортивных матов.В изоляторе не проводится обработка поверхностей, предметов обстановки, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в изоляторе №2 между оконными рамами на подоконнике имеется большое количество мёртвых особей мух.
7. Не формируется годовой план профилактических прививок в соответствии с национальным календарем прививок, календарем прививок по эпидемическим показаниям, на основании полного учета детского населения, проведенных ранее профилактических прививок, наличия сведений о длительных медицинских отводах, о перенесенных инфекционных заболеваниях, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в ГКУСО СО "СРЦН Верхотурского района" годовой план профилактических прививок на 2019 год на детей отсутствует. 8. С целью выполнения годового плана профилактических прививок не формируется персонифицированный план прививок на текущий месяц, с фиксацией в рабочем журнале фельдшера ГКУ СО СО "СРЦН Верхотурского района", а именно: на момент проверки 01.02.2019г. отсутствует персонифицированный план прививок на январь, февраль 2019 года. . Ёмкости с рабочими растворами дезинфекционных средств не имеют чёткие надписи с указанием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности раствора, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в процедурном кабинете на контейнере с дез. средством для обработки градусников отсутствуют надписи с указанием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности раствора.
6. Не обеспечена правильность и достоверность регистрации при проведении профилактических прививок, а именно: 05.02.2019г. при проверке прививочных сертификатов воспитанников установлено, что в графе данные о месте проведения - указано СРЦН д.Заимка, в графе Ф.И.О., подпись, печать учреждения - стоит печать детского дома (Шпаков, Шевнин, Сазонова и т.д.). Фактически прививки воспитанникам проводятся в ГБУЗ СО "ЦРБ Верхотурского района", о чём свидетельствуют записи в картах развития детей, при проверке процедурного кабинета 05.02.2019г. вакцина в холодильниках отсутствует, прививочный кабинет в учреждении отсутствует. Сведения о выполненной профилактической прививке (название препарата, доза, контрольный номер, срок годности, характер реакции) не вносятся в соответствующие медицинские документы, а именно: в картах развития детей, прививочных сертификатах отсутствуют данные о названии препарата, доза, контрольный номер, срок годности, характер реакции (Тихонов, Шевнин, Шпакова и т.д.)
1.Потолки и стены помещений не гладкие, имеются трещины и деформации, а именно: на момент проверки 01.02.2019. обнару-жено, что в доме № 4 в спальне для мальчиков имеются дефекты обоев на стене в виде отслоений и разрывов обоев; в доме № 2 - в помещении умывальной имеются дефекты стен в виде отслое-ний краски, где расположен душевой поддон; в доме № 7 в спальнях для девочек - дефекты на потолке в виде трещин, на стенах - в виде отслоения обоев, в спальне для мальчиков - де-фекты на стенах в виде отслоения обоев.2.Не обеспечены подводкой горячей воды помещения пищеблока, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в овощном цехе ра-ковина для мытья овощей и фруктов не имеет подводку горячей воды.3.Моечные ванны на пищеблоке присоединены к канализацион-ной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха при-ёмной воронки.
Остекление окон выполнено не из цельного стекло полотна, а именно: при проверке 01.02.2019г. в помещении столовой стёкла имеют трещины. На момент проверки 05.02.2019 в помещении для занятий с детьми младшего возраста, расположенном в клубе обнаружено стеклянное полотно с трещиной на одном из окон.5. Осветительные приборы в помещениях для воспитанников не имеют защитную светорассеивающую арматуру для обеспечения равномерного освещения, а именно: на момент проверки 01.02.2019. обнаружено, что в доме № 3 в спальне для мальчиков и спальне для девочек - использованы потолочные светильники открытого типа; в доме № 2 в спальне для мальчиков и спальне для девочек - использованы потолочные светильники открытого типа.Поверхность подоконников не гладкая, имеет сколы, щели и дефекты, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в помещении столовой краска на подоконниках потрескалась, облупилась, слезла. Конструкция стеллажей для хранения посуды, инвентаря не позволяет проводить влажную уборку, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в мясо-рыбном цехе на стеллажах для хранения кухонной посуды, инвентаря покрытие облупилось, поверхность покрылась ржавчиной.Невозможно оценить соответствие вновь завозимого песка гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, а именно: в течении проверки с 01.02.2019 по 22.02.2019 не были предоставлены документы на вновь завезённый песок в 2018 году.
1. Руководителем организации, осуществляющей медицинскую деятельность, не утверждена инструкция, в которой определена процедура обращения с медицинскими отходами в данной организации, а именно: представленная инструкция по обращению с медицинскими отходами в ГКУ "СРЦН Верхотурского района", утверждённая директором 09.01.2019г. содержит разделы, не относящиеся к работе в ГКУ "СРЦН Верхотурского района" (например, в п.3.2 указано, что места образования отходов класса Б - манипуляционные, смотровые кабинеты и т.д.). 2. В схеме обращения с медицинскими отходами, утверждённой руководителем ГКУСО СО "СРЦН Верхотурского района" отсутствуют следующие данные: - качественный и количественный состав образующихся медицинских отходов; - нормативы образования медицинских отходов, разработанные и принятые в регионе; - потребность в расходных материалах и таре для сбора медицинских отходов; - порядок сбора медицинских отходов; - порядок и места временного хранения (накопления) медицинских отходов, кратность их вывоза; - применяемые способы обеззараживания/обезвреживания и удаления медицинских отходов; - порядок действий персонала при нарушении целостности упаковки (рассыпании, разливании медицинских отходов); - организация гигиенического обучения персонала правилам эпидемиологической безопасности при обращении с медицинскими отходами. 3. Для учёта медицинских отходов класса Б отсутствует технологический журнал отходов класса Б с указанием количества вывозимых единиц упаковки и /или веса отходов, а также сведения об организации, производящей вывоз отходов.
2. В целях раннего выявления туберкулеза у детей туберкулинодиагностика не проводится 1 раз в год, а именно: на момент проверки 05.02.2019г. отсутствуют данные о туберкулинодиагностики у Шариповой П.А. 17.07.2014г.р., Шарипова А.А. 14.01.2016г.р., Файзовой М.В. 15.11.2013г.р. 3. О случае инфекционной (паразитарной) болезни, медицинский работник образовательной организации, не сообщил в течение 2 часов по телефону, а затем в течение 12 часов в письменной форме (или по каналам электронной связи) не представил экстренное извещение в территориальный орган, уполномоченный осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, а именно: на момент проверки 05.02.2019г. установлено, что у 3-х воспитанников в 2018 году выявлен энтеробиоз (Лазарев С.А. дата выявления- 20.09.2018г., Кузнецова М.С. дата выявления - 20.09.2018г., Носова А.С. дата выявления 19.09.2018г.). Данные о заболевших в Серовском ТО отсутствуют. 4. Случай инфекционной (паразитарной) болезни не подлежит регистрации и учету в журнале учета инфекционных заболеваний установленной формы по месту их выявления в образовательной организации, а именно: на момент проверки 05.02.2019г. установлено, что у 3-х воспитанников в 2018 году выявлен энтеробиоз (Лазарев С.А. дата выявления- 20.09.2018г., Кузнецова М.С. дата выявления - 20.09.2018г., Носова А.С. дата выявления 19.09.2018г.), соответствующие записи в журнале инфекционной заболеваемости отсутствуют. Не осуществляется медицинское наблюдение непосредственно после введения вакцины в течение 30 минут за пациентом, с це-лью своевременного выявления поствакцинальных реакций и осложнений и оказания экстренной медицинской помощи, а именно: 05.02.2019г. при проверке карт развития детей, во всех картах отсутствуют данные о реакции после введения вакцины через 30 минут после прививки (Кузнецова, Тихонов, Сазонова и т.д.)
1. Занятия по физическому развитию основной образовательной программы для детей в возрасте от 3 до 7 лет организованы 2 раза в неделю, при нормировании не менее 3 раз в неделю.2.Для детей младшего школьного возраста организованы прогул-ки во второй половине дня суммарной продолжительностью 2 часа 45 мин. при нормировании не менее 3.5 часов.
1.Поверхность стен, полов не гладкая, имеет дефекты, не доступна для влажной уборки и не устойчива к обработке моющими и дезинфицирующими средствами, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. линолеум в процедурном кабинете порван (имеются дыры), стыки линолеума при выходе из комнаты для хранения уборочного инвентаря топорщатся. В помещении приёма фельдшера, в изоляторах на стенах имеются трещины отделки.2.Покрытие пола не плотно прилегает к основанию, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. при выходе из комнаты для хранения уборочного инвентаря швы прилегающих друг к другу листов линолеума не пропаяны (топорщаться). 3.Во врачебных кабинетах, палатах изолятора установлены умы-вальники без подводки горячей воды, а именно: на момент про-верки 01.02.2019г. в кабинете приёма фельдшера и палатах изо-лятора имеется только подводка холодной воды к умывальни-кам.4.Стены производственных помещений пищеблока не облицованы плиткой на высоту не менее 1,7 мили другими материалами, вы-держивающими влажную уборку и дезинфекцию, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в моечной отделка на стенах по-трескалась. В горячем цехе отделка на стенах потрескалась, частично отпала.5.Стены в складском помещении не окрашены влагостойкими красками на высоту не менее 1,7 м, а а именно: на момент про-верки 01.02.2019г. в складском помещении отделка на стенах потрескалась, частично отпала.6.Отделка стен в помещении столовой, не стойкая к санитарной обработке и дезинфекции, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в помещении столовой рядом с умывальником от-делка на стене потрескалась, под умывальником, в месте выхода сточной трубы краска на стене частично отсутствует, видна штукатурка.

Нарушенный правовой акт:

СанПиН 2.4.5.2409-08 СП 3.5.1378-03 СанПиН 2.4.3259-15
СанПиН 2.4.1.3049-13 СанПиН 2.4.3259-15
СанПиН 2.1.3.2630-10
СП 3.3.2367-08
СП 3.3.2342-08
СанПиН 2.4.3259-15 СП 2.3.6. 1079-01
СанПиН 2.4.3259-15 СП 2.3.6. 1079-01 СанПиН 2.4.5.2409-08
СанПиН 2.1.7.2790-10
СП 3.3.2342-08 СП 3.1/3.2.3146-13 СП 3.2.3110-13 СП 3.1.2.3114-13
СанПиН 2.4.3259-15 СанПиН 2.4.1.3049-13
СанПиН 2.1.3.2630-10 СП 2.3.6. 1079-01
1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

Содержать помещения столовой в чистоте. Обеспечить ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в полном объёме, а именно: вносить номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта (молочная продукция, рыба, мясная продукция, яйцо). Обеспечить отбор суточной пробы от каждой партии приготовленных блюд, с целью контроля за соблюдением технологического процесса, в промаркированную стеклянную посуду, с металлическими или стеклянными крышками. В Верхотурском детском доме для дезинфекции использовать дезинфицирующее средство в соответствии с инструкцией по применению.
Не допускать для детей возраста от 3 до 7 лет в примерном меню повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня. Обеспечить для детей возраста от 3 до 7 лет суммарные объемы блюд по приемам пищи в соответствии с Приложением № 13 настоящих санитарных правил. Не допускать для детей возраста от 3 до 7 лет в примерном меню повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня. Обеспечить для детей возраста от 3 до 7 лет суммарные объемы блюд по приемам пищи в соответствии с Приложением № 13 настоящих санитарных правил. Обеспечить для обучающихся 11 лет и старше в примерном меню соблюдение требований по массе порций блюд, согласно приложения 3 настоящих санитарных правил. Разработать примерное меню по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет). Использовать в помещении зала в клубе спортивные маты, поверхность которых поддаётся очистке от пыли, влажной уборке и дезинфекции. Обеспечить в изоляторе №2 обработку поверхностей, предметов обстановки.
Формировать годовой план профилактических прививок в соответствии с национальным календарем прививок, календарем прививок по эпидемическим показаниям, на основании полного учета детского населения, проведенных ранее профилактических прививок, наличия сведений о длительных медицинских отводах, о перенесенных инфекционных заболеваниях. С целью выполнения годового плана профилактических прививок формировать персонифицированный план прививок на текущий месяц, с фиксацией в рабочем журнале фельдшера ГКУ СО СО "СРЦН Верхотурского района". Обеспечить в процедурном кабинет ёмкости с рабочими растворами дезинфекционных средств надписями с указанием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности раствора.
Обеспечить правильность и достоверность регистрации при проведении профилактических прививок в прививочных сертификатах, картах развития детей.
1. Обеспечить гладкую поверхность потолков и стен без дефектов: стен в спальне для мальчиков в доме № 4; стен в помещении умывальной в доме № 2; потолка, стен в спальнях для девочек, в спальне для мальчиков в доме № 7.2.Обеспечить в овощном цехе раковину для мытья овощей и фруктов подводкой горячей воды.3.Моечные ванны на пищеблоке присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приёмной воронки.
Обеспечить на вновь завозимый песок документы, подтверждающие его соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Обеспечить остекление окон из цельного стеклополотна в помещении столовой, в помещении для занятий с детьми младшего возраста, расположенном в клубе. Обеспечить осветительные приборы защитной светорассеивающей арматурой для обеспечения равномерного освещения: в доме № 3, №3 в спальнях для мальчиков и спальнях для девочек. Обеспечить гладкую поверхность подоконников без сколов, щелей и дефектов в помещении столовой. Обеспечить в мясо-рыбном цехе конструкцию стеллажей для хранения посуды, позволяющую проводить влажную уборку.
Руководителю организации, осуществляющей медицинскую деятельность, утвердить инструкцию, в которой определена процедура обращения с медицинскими отходами в данной организации. В схеме обращения с медицинскими отходами, утверждённой руководителем ГКУСО СО "СРЦН Верхотурского района" обеспечить следующие данные: - качественный и количественный состав образующихся медицинских отходов; - нормативы образования медицинских отходов, разработанные и принятые в регионе; - потребность в расходных материалах и таре для сбора медицинских отходов; - порядок действий персонала при нарушении целостности упаковки (рассыпании, разливании медицинских отходов); - организация гигиенического обучения персонала правилам эпидемиологической безопасности при обращении с медицинскими отходами. Для учёта медицинских отходов класса Б обеспечить наличие технологического журнала отходов класса Б с указанием количества вывозимых единиц упаковки и /или веса отходов, а также сведения об организации, производящей вывоз отходов.
Обеспечить проведение у детей туберкулинодиагностики 1 раз в год. Сообщать о случае выявления энтеробиоза в течение 2 часов по телефону, а затем в течение 12 часов в письменной форме (или по каналам электронной связи) представлять экстренное извещение в территориальный орган, уполномоченный осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Обеспечить регистрацию и учёт случаев энтеробиоза в журнале учета инфекционных заболеваний. Осуществлять медицинское наблюдение непосредственно после введения вакцины в течение 30 минут за пациентом, с целью своевременного выявления поствакцинальных реакций и осложнений и оказания экстренной медицинской помощи.
Организовать не менее 3-х раз в неделю занятия по физическому развитию основной образовательной программы для детей в возрасте от 3 до 7 лет. Для детей младшего школьного возраста организовать прогулки во второй половине дня суммарной продолжительностью не менее 3.5 часов.
Обеспечить гладкую поверхность стен, полов, без дефектов, допускающую влажную уборку и устойчивую к обработке моющими и дезинфицирующими средствами, а именно: устранить дефекты линолеума в процедурном кабинете, при выходе из комнаты для хранения уборочного инвентаря. Устранить дефекты отделки стен в помещении приёма фельдшера, в изоляторах. Пропаять швы прилегающих друг к другу листов линолеума при выходе из комнаты для хранения уборочного инвентаря. Обеспечить в кабинете приёма фельдшера и палатах изолятора подводку горячей воды к умывальникам. Обеспечить стены в горячем цехе, в моечной плиткой на высоту не менее 1,7 мили другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Обеспечить покраску стен в складском помещении влагостойкими красками на высоту не менее 1,7 м. Обеспечить отделку стен в помещении столовой, устойчивой к санитарной обработке и дезинфекции.

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Свердловская обл., 624393, Верхотурский уезд, д. Заимка, Детская ул., 3; \nиные адреса на территории Свердловской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	624393, Свердловская обл., Верхотурский уезд, д. Заимка, Заимка
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Проверочный лист

Наименование проверочного листа	Проверочный лист № 1
Сведения об утверждении проверочного листа	18.09.2017
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа	11
Вопрос проверочного листа	3.5 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды?
Ответ проверочного листа	Нет
Ответ (иное) проверочного листа	Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	83
Вопрос проверочного листа	9.9 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа	81
Вопрос проверочного листа	9.7 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	88
Вопрос проверочного листа	9.14 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	ТР ТС 021/2011; технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на табачную продукцию" (ТР ТС 035/2014) (далее - ТР ТС 035/2014); Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" (далее - Федеральный закон N 268-ФЗ); Федеральный закон (далее - Федеральный закон N 171-ФЗ); Федеральный закон N 15-ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа	3
Вопрос проверочного листа	2.2 Имеются ли входы, изолированные от жилой части здания, при расположении предприятия (объекта) общественного питания в жилом здании?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	86
Вопрос проверочного листа	9.12 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами, напитками, блюдами, а также порционирование блюд, подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении, расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия, при проведении кейтерингового обслуживания (или организации питания по заказам потребителей вне предприятия (объекта) общественного питания)?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 9.7, глава XVIII СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	23
Вопрос проверочного листа	4.4 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в производственных помещениях; - в обеденных залах; - на открытых площадках?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа	19
Вопрос проверочного листа	3.13 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	1
Вопрос проверочного листа	1.1 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 8 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (далее - Федеральный закон N 294-ФЗ)
Идентификатор вопроса проверочного листа	77
Вопрос проверочного листа	9.3 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов, вторых блюд?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 8.11, 9.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	25
Вопрос проверочного листа	4.6 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия (объекта) общественного питания, размещенного в жилом или общественном здании, установленным требованиям: - по уровням шума; - по уровням вибрации?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10; пункты 2.2, 4.18 - 4.19 СП 2.3.6.1079-01; главы III - IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа	24
Вопрос проверочного листа	4.5 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в производственных помещениях; - в обеденных залах; - на открытых площадках?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа	17
Вопрос проверочного листа	3.11 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий (объектов) общественного питания, размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения, с хозяйственно-фекальной канализацией этих зданий?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	2
Вопрос проверочного листа	2.1 Соблюдаются ли в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки (при размещении предприятия (объекта) общественного питания в пристроенных, встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях) гигиенические нормативы: - уровней шума; - инфразвука; - вибрации; - электромагнитных полей; - предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (далее - СП 2.3.6.1079-01); пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест"; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях" (далее - СанПиН 2.1.2.2645-10)
Идентификатор вопроса проверочного листа	4
Вопрос проверочного листа	2.3 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	18
Вопрос проверочного листа	3.12 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий (объектов) общественного питания: - туалетами для посетителей; - раковинами для мытья рук посетителей?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	80
Вопрос проверочного листа	9.6 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд, запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 18.3.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	70
Вопрос проверочного листа	8.9 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 8.16 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	82
Вопрос проверочного листа	9.8 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях, которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней?
Ответ проверочного листа	Иное
Ответ (иное) проверочного листа	не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	89
Вопрос проверочного листа	10.1 Оборудованы ли производственные помещения: - раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды; - моющими средствами для мытья рук; устройствами для вытирания и (или) сушки рук; - туалетами с раковинами для мытья рук; - вешалками для специальной (рабочей) одежды перед входом в тамбур туалета?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	58
Вопрос проверочного листа	7.4 Соблюдаются ли на предприятии (объекте) общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) при приеме продукции?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 7.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 4.2, глава VIII СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа	40
Вопрос проверочного листа	5.12 Выполняются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по сбору, временному хранению и удалению отходов: - образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; - иных отходов из производственных помещений?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 5.11, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 16 ТР ТС 021/2011; пункт 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17; статьи 1, 11, 25, 26 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"
Идентификатор вопроса проверочного листа	32
Вопрос проверочного листа	5.4 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.9 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	26
Вопрос проверочного листа	4.7 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	глава IV, пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.2.4.3359-16; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" (далее - ГН 2.2.5.1313-03); ГН 2.2.5.2308-07 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" (далее - ГН 2.2.5.2308-07)
Идентификатор вопроса проверочного листа	12
Вопрос проверочного листа	3.6 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре (не ниже 65 C)?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	7
Вопрос проверочного листа	3.1 Оборудовано ли предприятие (объект) общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 3.1, 16.3, 17.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	79
Вопрос проверочного листа	9.5 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 9.5, 9.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	62
Вопрос проверочного листа	8.1 Соблюдается ли на предприятии (объекте) общественного питания поточность технологических процессов, исключающих встречные или перекрестные потоки: - продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции; - загрязненного и чистого инвентаря?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 5.1, 6.3, 8.4 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	74
Вопрос проверочного листа	8.13 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа	61
Вопрос проверочного листа	7.7 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 7.29 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	14
Вопрос проверочного листа	3.8 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию, а также на устройство поглощающих колодцев?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 3.7, 3.9 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	13
Вопрос проверочного листа	3.7 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей, а также для обработки технологического оборудования, тары, инвентаря и помещений?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	10
Вопрос проверочного листа	3.4 Обеспечено ли предприятие (объект) общественного питания достаточным количеством холодной и горячей воды для изготовления безопасной пищевой продукции?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	65
Вопрос проверочного листа	8.4 Обеспечено ли на предприятии (объекте) общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля)?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; СП 1.1.1058-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	50
Вопрос проверочного листа	6.10 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	48
Вопрос проверочного листа	6.8 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	47
Вопрос проверочного листа	6.7 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	37
Вопрос проверочного листа	5.9 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 12.1 - 12.3 СП 2.3.6:1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" (далее - СП 3.5.3.3223-14); пункт 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности" (далее - СП 3.5.1378-03)
Идентификатор вопроса проверочного листа	76
Вопрос проверочного листа	9.2 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации: - готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления; - салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины; - мягкое мороженое реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 9.3, глава XI СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	53
Вопрос проверочного листа	6.13 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	21
Вопрос проверочного листа	4.2 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях: - производственных; - складских; - санитарно-бытовых; - административно-хозяйственных?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа	84
Вопрос проверочного листа	9.10 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа	30
Вопрос проверочного листа	5.2 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных, складских и обеденных (залов), моечных и санитарно-бытовых (душевые, туалетные) помещений: - потолков; - стен; - полов?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 5.5 - 5.8, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; пункт 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	6
Вопрос проверочного листа	2.5 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов: - по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции; - по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов, площадок для игр и отдыха; - по своевременности вывоза мусора; - по выделению места для мытья тары для пищевых отходов; - по проведению дезинфекции емкостей и площадок?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03); СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03); пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17)
Идентификатор вопроса проверочного листа	63
Вопрос проверочного листа	8.2 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями (технической документацией), регламентирующими технологию ее изготовления?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 8.2, 9.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	43
Вопрос проверочного листа	6.3 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия (объекта) общественного питания?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 6.1, 6.2, 6.8, 6.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	8
Вопрос проверочного листа	3.2 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения (при их наличии) требованиям: - по обустройству; - по качеству воды; - по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" (далее - СанПиН 2.1.4.1175-02)
Идентификатор вопроса проверочного листа	92
Вопрос проверочного листа	10.4 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам, связанным с изготовлением, хранением, транспортированием и реализацией пищевой продукции: - лиц, больных инфекционными заболеваниями; - лиц, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями; - лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний; - лиц с подозрением на инфекционные заболевания?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" (далее - СП 3.1.2.3109-13)
Идентификатор вопроса проверочного листа	85
Вопрос проверочного листа	9.11 Обеспечено ли ведение: - бракеражных журналов; - журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; - журналов контроля качества фритюрных жиров; - журнала "Здоровье" и других?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа	68
Вопрос проверочного листа	8.7 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции, запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии (объекте) общественного питания?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 8.24 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	45
Вопрос проверочного листа	6.5 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки: - столовой посуды и приборов; - кухонной посуды; - оборотной тары; - разделочного инвентаря, колоды для разруба мяса?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	29
Вопрос проверочного листа	5.1 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки: - сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; - использованной и чистой посуды; - встречного движения посетителей и персонала?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 5.1, 9.12 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	22
Вопрос проверочного листа	4.3 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия (объекта) общественного питания требованиям нормативов: - по средней освещенности на рабочей поверхности; - по коэффициенту пульсации; - по объединенному показателю дискомфорта; - по коэффициенту естественной освещенности?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 4.13 СП 2.3.6.1079-01; строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе: подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа	54
Вопрос проверочного листа	6.14 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	56
Вопрос проверочного листа	7.2 Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку: - санитарную одежду (халат, рукавицы) (для водителей и грузчиков); - личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о: - прохождении медицинских осмотров; - результатах лабораторных исследований; - выполнении прививок; - прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"(далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа	52
Вопрос проверочного листа	6.12 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов, подносов?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 6.18, 6.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	20
Вопрос проверочного листа	4.1 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям: - по температуре воздуха; - по температуре поверхностей; - по относительной влажности воздуха; - по скорости движения воздуха; - по интенсивности теплового облучения?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	72
Вопрос проверочного листа	8.11 Проходят ли работники, занятые изготовлением пищевой продукции, контактирующие с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 6 - 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункты 13.1 - 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13; приказ Минздравсоцразвития России N 302н; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; глава VII СП 3.1 /3.2.3146-13; пункт 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа	28
Вопрос проверочного листа	4.9 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 4.4 - 4.7 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	5
Вопрос проверочного листа	2.4 Соблюдается ли предприятием (объектом) общественного питания запрет: - на размещение на предприятии (объекте) общественного питания помещений под жилье; - на осуществление работ и услуг, не связанных с деятельностью данного предприятия (объекта) общественного питания; - на содержание на предприятии (объекте) общественного питания домашних животных и птицы; - на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц; - на курение в необорудованных местах? (объекте) общественного питания домашних животных и птицы; не распространяется - на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц; не распространяется - на курение в необорудованных местах?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01; статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака"
Идентификатор вопроса проверочного листа	16
Вопрос проверочного листа	3.10 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов, производственных и складских помещений?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	91
Вопрос проверочного листа	10.3 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	67
Вопрос проверочного листа	8.6 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов (температура и длительность обработки)?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 8.13 - 8.16, 18.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	60
Вопрос проверочного листа	7.6 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 7, 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 7.9, 7.11 - 7.28 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.32.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" (далее - СанПиН 2.3.2.1324-03)
Идентификатор вопроса проверочного листа	87
Вопрос проверочного листа	9.13 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам: - изготовления пищевой продукции; - хранения пищевой продукции; - реализации пищевой продукции; - утилизации пищевой продукции?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	51
Вопрос проверочного листа	6.11 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды (в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах)?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.16 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	46
Вопрос проверочного листа	6.6 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.21 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	34
Вопрос проверочного листа	5.6 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	69
Вопрос проверочного листа	8.8 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 9.2, 9.3, 18.3.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	39
Вопрос проверочного листа	5.11 Проводятся ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	раздел IV СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа	27
Вопрос проверочного листа	4.8 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей: - по освещенности; - по микроклимату; - по уровням шума; - по уровням вибрации; - по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	66
Вопрос проверочного листа	8.5 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного (пищевого) сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 8.1 - 8.27, 10.14, 18.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.6 СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа	64
Вопрос проверочного листа	8.3 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии (объекте) общественного питания в соответствии с программой производственного контроля?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статьи 11, 29, 32 Федерального закона N 52-ФЗ; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункты 8.16, глава XIV, пункт 16.10 СП 2.3.6.1079-01; СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (далее - СП 1.1.1058-01);
Идентификатор вопроса проверочного листа	42
Вопрос проверочного листа	6.2 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	41
Вопрос проверочного листа	6.1 Имеется ли на предприятии (объекте) общественного питания в наличии оборудование, инвентарь, посуда, тара: - изготовленные из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами; - промаркированные в соответствии с изготавливаемым (обрабатываемым) на них пищевым продуктом?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8, 16.5, 18.2 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	33
Вопрос проверочного листа	5.5. Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01 5.6
Идентификатор вопроса проверочного листа	38
Вопрос проверочного листа	5.10 Осуществляются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия: - по дератизации; - по дезинсекции; - по дезинфекции?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 12.1 - 12.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03; пункты 2.1 - 2.2 СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа	9
Вопрос проверочного листа	3.3 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: - по результатам производственного контроля - по микробиологическим и паразитологическим показателям; - по результатам производственного контроля - по химическому составу; - по результатам производственного контроля - по органолептическим свойствам; - по результатам производственного контроля - по показателям радиационной безопасности; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по микробиологическим и паразитологическим показателям; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по химическому составу; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по показателям радиационной безопасности?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	35
Вопрос проверочного листа	5.7 Определена ли периодичность проведения: - уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений; - чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря; - влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; - уборки обеденных столов; - генеральных уборок всех помещений?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	57
Вопрос проверочного листа	7.3 Сопровождается ли поступающая на предприятие (объект) общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011; пункты 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	55
Вопрос проверочного листа	7.1 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях, обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения, и исключающих ее загрязнение?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 7.1 - 7.6, 7.8, 9.9, 9.11 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1 - 6 статьи 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	44
Вопрос проверочного листа	6.4 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 6.1, 6.2, 6.5, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011;
Идентификатор вопроса проверочного листа	36
Вопрос проверочного листа	5.8. Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений, промаркированный в зависимости от вида помещения, а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств: - для производственных помещений; - для складских помещений; - для вспомогательных помещений; - для туалетов?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	75
Вопрос проверочного листа	9.1 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче: - горячие блюда (супы, соусы, напитки) - не ниже 75 C; - вторые блюда и гарниры - не ниже 65 C; - холодные супы, напитки - не выше 14 C?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 9.2, 18.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	73
Вопрос проверочного листа	8.12 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на: - ношение ювелирных и иных украшений, часов; - застегивание специальной одежды булавками?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа	71
Вопрос проверочного листа	8.10 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах: - бьющихся предметов, зеркал, комнатных растений, личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала; - веществ и материалов, не использующихся при изготовлении пищевой продукции (в том числе моющих и дезинфицирующих средств, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования)?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.10 СП 2.3.6.1079-01; пункты 3, 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	31
Вопрос проверочного листа	5.3 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп: - в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд; - в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого; - в помещениях или зонах для приготовления крема; - в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных; - в помещениях (участках) по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа	93
Вопрос проверочного листа	10.5 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое: - осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи; - опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы; - отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний; - занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13
Идентификатор вопроса проверочного листа	90
Вопрос проверочного листа	10.2 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 9 пункта 3 статьи 10, подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	59
Вопрос проверочного листа	7.5 Осуществляется ли хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых для изготовления пищевой продукции, в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа	49
Вопрос проверочного листа	6.9 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений, а также губчатого материала, качественная обработка которого невозможна?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.19 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	15
Вопрос проверочного листа	3.9 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно-бытовой канализации; - по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации; - по наличию гидравлических затворов (сифонов) на приемниках стоков; - по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа	78
Вопрос проверочного листа	9.4 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции?
Ответ проверочного листа	Да
Ответ (иное) проверочного листа	Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 2 - 3 статьи 1, пункты 1 - 5 статьи 7, статья 10 ТР ТС 021/2011

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	28.02.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Свердловская область, г. Серов, ул. Фрунзе,5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	01.02.2019
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	11
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Дубовкина Любовь Ивановна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шишкова Мария Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Садыкова Ирина Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник санитарного врача по гигиене детей и подростков отдела экспертиз за условиями воспитания и обучения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пестова Наталья Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Зав. лаборатории инструментальных измерений физических и радиационных факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шаманаев Алексей Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врач-эпидемиолог отдела эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Помещения столовой не содержатся в чистоте, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в столовой между оконными рамами на подоконнике имеются мёртвые особи мух.Ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется не в полном объёме, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в журнале бракеража сырой продукции отсутствует номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта (молочная продукция, рыба, мясная продукция, яйцо).Не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд, с целью контроля за соблюдением технологического процесса, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. отсутствует в суточной пробе манная каша, выдаваемая на завтрак 31.01.2019г. Суточные пробы отбираются не в промаркированную стеклянную посуду, с металлическими или стеклянными крышками, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. ёмкости с суточными пробами не промаркированы, пробы масла сливочного (завтрак 01.02.2019г.), ватрушка с повидлом (полдник 31.01.2019г.), сосиска в тесте (полдник 30.01.2019г.) отобраны в пластиковые контейнеры с пластиковыми крышками.В Верхотурском детском доме для дезинфекции используют дезинфицирующие средства не в соответствии с инструкцией по применению, а именно: в рабочем растворе "Део-хлор" - 0,015% для текущей дезинфекции на пищеблоке массовая доля активного хлора составляет 0,0128 %, при величине допустимого уровня 0,0135 - 0,0165%, (протокол лабораторных испытаний № 524 от 04.02.2019 г., выданные Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г., экспертные заключения № 564 от 06.02.2019 г. АТТЕСТАТ АКРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069)..
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1. Для детей возраста от 3 до 7 лет в примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня, например: на завтрак 9-ого и 11-ого дня указана каша манная молочная жидкая, на обед 5-ого и 7-ого дня указан салат из белокочанной капусты, на обед 8-ого и 9-ого дней указан салат из свежих помидоров, на ужин 10-ого и 12-ого дня указан салат из свежих помидоров, на ужин 2 дня и обед 4 дня указан салат из свежих помидоров и огурцов и т. д. Для детей возраста 7-18 лет в примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня, например: на завтрак 9-ого и 11-ого дня указана каша манная молочная жидкая, на обед 8-ого и 9-ого дней , на ужин 10-ого и 12-ого дня указан салат из свежих помидоров, на ужин 2 дня и обед 4 дня указан салат из свежих помидоров и огурцов и т. д., Для детей возраста от 3 до 7 лет суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют Приложению № 13 настоящих санитарных правил, а именно: суммарный объем блюд завтрака 7, 12 дня составляет 308 г при нормировании 400-550г. Для обучающихся 11 лет и старше в примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюд, согласно приложения 3 настоящих санитарных правил, например: в обед 3-ого дня масса порции тефтелей из говядины для детей 11 лет и старше составляет 80/20г при норме 100-120г. Примерное меню не разработано по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет), а разработано на возраст 7-18 лет, В помещении зала в клубе используемые спортивные маты, не поддаются очистке от пыли, влажной уборке и дезинфекции. А именно: на момент проверки: 05.02.2019 выявлено, что наружная поверхность спортивных матов, находящихся в помещении клуба имеют дефекты в виде дыр, затрудняющую проведение очистки и дезинфекции спортивных матов.В изоляторе не проводится обработка поверхностей, предметов обстановки, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в изоляторе №2 между оконными рамами на подоконнике имеется большое количество мёртвых особей мух.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	7. Не формируется годовой план профилактических прививок в соответствии с национальным календарем прививок, календарем прививок по эпидемическим показаниям, на основании полного учета детского населения, проведенных ранее профилактических прививок, наличия сведений о длительных медицинских отводах, о перенесенных инфекционных заболеваниях, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в ГКУСО СО "СРЦН Верхотурского района" годовой план профилактических прививок на 2019 год на детей отсутствует. 8. С целью выполнения годового плана профилактических прививок не формируется персонифицированный план прививок на текущий месяц, с фиксацией в рабочем журнале фельдшера ГКУ СО СО "СРЦН Верхотурского района", а именно: на момент проверки 01.02.2019г. отсутствует персонифицированный план прививок на январь, февраль 2019 года. . Ёмкости с рабочими растворами дезинфекционных средств не имеют чёткие надписи с указанием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности раствора, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в процедурном кабинете на контейнере с дез. средством для обработки градусников отсутствуют надписи с указанием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности раствора.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	6. Не обеспечена правильность и достоверность регистрации при проведении профилактических прививок, а именно: 05.02.2019г. при проверке прививочных сертификатов воспитанников установлено, что в графе данные о месте проведения - указано СРЦН д.Заимка, в графе Ф.И.О., подпись, печать учреждения - стоит печать детского дома (Шпаков, Шевнин, Сазонова и т.д.). Фактически прививки воспитанникам проводятся в ГБУЗ СО "ЦРБ Верхотурского района", о чём свидетельствуют записи в картах развития детей, при проверке процедурного кабинета 05.02.2019г. вакцина в холодильниках отсутствует, прививочный кабинет в учреждении отсутствует. Сведения о выполненной профилактической прививке (название препарата, доза, контрольный номер, срок годности, характер реакции) не вносятся в соответствующие медицинские документы, а именно: в картах развития детей, прививочных сертификатах отсутствуют данные о названии препарата, доза, контрольный номер, срок годности, характер реакции (Тихонов, Шевнин, Шпакова и т.д.)
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1.Потолки и стены помещений не гладкие, имеются трещины и деформации, а именно: на момент проверки 01.02.2019. обнару-жено, что в доме № 4 в спальне для мальчиков имеются дефекты обоев на стене в виде отслоений и разрывов обоев; в доме № 2 - в помещении умывальной имеются дефекты стен в виде отслое-ний краски, где расположен душевой поддон; в доме № 7 в спальнях для девочек - дефекты на потолке в виде трещин, на стенах - в виде отслоения обоев, в спальне для мальчиков - де-фекты на стенах в виде отслоения обоев.2.Не обеспечены подводкой горячей воды помещения пищеблока, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в овощном цехе ра-ковина для мытья овощей и фруктов не имеет подводку горячей воды.3.Моечные ванны на пищеблоке присоединены к канализацион-ной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха при-ёмной воронки.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Остекление окон выполнено не из цельного стекло полотна, а именно: при проверке 01.02.2019г. в помещении столовой стёкла имеют трещины. На момент проверки 05.02.2019 в помещении для занятий с детьми младшего возраста, расположенном в клубе обнаружено стеклянное полотно с трещиной на одном из окон.5. Осветительные приборы в помещениях для воспитанников не имеют защитную светорассеивающую арматуру для обеспечения равномерного освещения, а именно: на момент проверки 01.02.2019. обнаружено, что в доме № 3 в спальне для мальчиков и спальне для девочек - использованы потолочные светильники открытого типа; в доме № 2 в спальне для мальчиков и спальне для девочек - использованы потолочные светильники открытого типа.Поверхность подоконников не гладкая, имеет сколы, щели и дефекты, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в помещении столовой краска на подоконниках потрескалась, облупилась, слезла. Конструкция стеллажей для хранения посуды, инвентаря не позволяет проводить влажную уборку, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в мясо-рыбном цехе на стеллажах для хранения кухонной посуды, инвентаря покрытие облупилось, поверхность покрылась ржавчиной.Невозможно оценить соответствие вновь завозимого песка гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, а именно: в течении проверки с 01.02.2019 по 22.02.2019 не были предоставлены документы на вновь завезённый песок в 2018 году.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1. Руководителем организации, осуществляющей медицинскую деятельность, не утверждена инструкция, в которой определена процедура обращения с медицинскими отходами в данной организации, а именно: представленная инструкция по обращению с медицинскими отходами в ГКУ "СРЦН Верхотурского района", утверждённая директором 09.01.2019г. содержит разделы, не относящиеся к работе в ГКУ "СРЦН Верхотурского района" (например, в п.3.2 указано, что места образования отходов класса Б - манипуляционные, смотровые кабинеты и т.д.). 2. В схеме обращения с медицинскими отходами, утверждённой руководителем ГКУСО СО "СРЦН Верхотурского района" отсутствуют следующие данные: - качественный и количественный состав образующихся медицинских отходов; - нормативы образования медицинских отходов, разработанные и принятые в регионе; - потребность в расходных материалах и таре для сбора медицинских отходов; - порядок сбора медицинских отходов; - порядок и места временного хранения (накопления) медицинских отходов, кратность их вывоза; - применяемые способы обеззараживания/обезвреживания и удаления медицинских отходов; - порядок действий персонала при нарушении целостности упаковки (рассыпании, разливании медицинских отходов); - организация гигиенического обучения персонала правилам эпидемиологической безопасности при обращении с медицинскими отходами. 3. Для учёта медицинских отходов класса Б отсутствует технологический журнал отходов класса Б с указанием количества вывозимых единиц упаковки и /или веса отходов, а также сведения об организации, производящей вывоз отходов.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	2. В целях раннего выявления туберкулеза у детей туберкулинодиагностика не проводится 1 раз в год, а именно: на момент проверки 05.02.2019г. отсутствуют данные о туберкулинодиагностики у Шариповой П.А. 17.07.2014г.р., Шарипова А.А. 14.01.2016г.р., Файзовой М.В. 15.11.2013г.р. 3. О случае инфекционной (паразитарной) болезни, медицинский работник образовательной организации, не сообщил в течение 2 часов по телефону, а затем в течение 12 часов в письменной форме (или по каналам электронной связи) не представил экстренное извещение в территориальный орган, уполномоченный осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, а именно: на момент проверки 05.02.2019г. установлено, что у 3-х воспитанников в 2018 году выявлен энтеробиоз (Лазарев С.А. дата выявления- 20.09.2018г., Кузнецова М.С. дата выявления - 20.09.2018г., Носова А.С. дата выявления 19.09.2018г.). Данные о заболевших в Серовском ТО отсутствуют. 4. Случай инфекционной (паразитарной) болезни не подлежит регистрации и учету в журнале учета инфекционных заболеваний установленной формы по месту их выявления в образовательной организации, а именно: на момент проверки 05.02.2019г. установлено, что у 3-х воспитанников в 2018 году выявлен энтеробиоз (Лазарев С.А. дата выявления- 20.09.2018г., Кузнецова М.С. дата выявления - 20.09.2018г., Носова А.С. дата выявления 19.09.2018г.), соответствующие записи в журнале инфекционной заболеваемости отсутствуют. Не осуществляется медицинское наблюдение непосредственно после введения вакцины в течение 30 минут за пациентом, с це-лью своевременного выявления поствакцинальных реакций и осложнений и оказания экстренной медицинской помощи, а именно: 05.02.2019г. при проверке карт развития детей, во всех картах отсутствуют данные о реакции после введения вакцины через 30 минут после прививки (Кузнецова, Тихонов, Сазонова и т.д.)
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1. Занятия по физическому развитию основной образовательной программы для детей в возрасте от 3 до 7 лет организованы 2 раза в неделю, при нормировании не менее 3 раз в неделю.2.Для детей младшего школьного возраста организованы прогул-ки во второй половине дня суммарной продолжительностью 2 часа 45 мин. при нормировании не менее 3.5 часов.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1.Поверхность стен, полов не гладкая, имеет дефекты, не доступна для влажной уборки и не устойчива к обработке моющими и дезинфицирующими средствами, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. линолеум в процедурном кабинете порван (имеются дыры), стыки линолеума при выходе из комнаты для хранения уборочного инвентаря топорщатся. В помещении приёма фельдшера, в изоляторах на стенах имеются трещины отделки.2.Покрытие пола не плотно прилегает к основанию, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. при выходе из комнаты для хранения уборочного инвентаря швы прилегающих друг к другу листов линолеума не пропаяны (топорщаться). 3.Во врачебных кабинетах, палатах изолятора установлены умы-вальники без подводки горячей воды, а именно: на момент про-верки 01.02.2019г. в кабинете приёма фельдшера и палатах изо-лятора имеется только подводка холодной воды к умывальни-кам.4.Стены производственных помещений пищеблока не облицованы плиткой на высоту не менее 1,7 мили другими материалами, вы-держивающими влажную уборку и дезинфекцию, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в моечной отделка на стенах по-трескалась. В горячем цехе отделка на стенах потрескалась, частично отпала.5.Стены в складском помещении не окрашены влагостойкими красками на высоту не менее 1,7 м, а а именно: на момент про-верки 01.02.2019г. в складском помещении отделка на стенах потрескалась, частично отпала.6.Отделка стен в помещении столовой, не стойкая к санитарной обработке и дезинфекции, а именно: на момент проверки 01.02.2019г. в помещении столовой рядом с умывальником от-делка на стене потрескалась, под умывальником, в месте выхода сточной трубы краска на стене частично отсутствует, видна штукатурка.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	протокол 6.7 ч.1 ЮЛ, протокол 6.7 ч.1 ДЛ Дубовкина

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01-13-04/42
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Содержать помещения столовой в чистоте. Обеспечить ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в полном объёме, а именно: вносить номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта (молочная продукция, рыба, мясная продукция, яйцо). Обеспечить отбор суточной пробы от каждой партии приготовленных блюд, с целью контроля за соблюдением технологического процесса, в промаркированную стеклянную посуду, с металлическими или стеклянными крышками. В Верхотурском детском доме для дезинфекции использовать дезинфицирующее средство в соответствии с инструкцией по применению.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 СП 3.5.1378-03 СанПиН 2.4.3259-15
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	протокол 6.7 ч.1 ЮЛ, протокол 6.7 ч.1 ДЛ Дубовкина

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01-13-04/42
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Не допускать для детей возраста от 3 до 7 лет в примерном меню повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня. Обеспечить для детей возраста от 3 до 7 лет суммарные объемы блюд по приемам пищи в соответствии с Приложением № 13 настоящих санитарных правил. Не допускать для детей возраста от 3 до 7 лет в примерном меню повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня. Обеспечить для детей возраста от 3 до 7 лет суммарные объемы блюд по приемам пищи в соответствии с Приложением № 13 настоящих санитарных правил. Обеспечить для обучающихся 11 лет и старше в примерном меню соблюдение требований по массе порций блюд, согласно приложения 3 настоящих санитарных правил. Разработать примерное меню по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет). Использовать в помещении зала в клубе спортивные маты, поверхность которых поддаётся очистке от пыли, влажной уборке и дезинфекции. Обеспечить в изоляторе №2 обработку поверхностей, предметов обстановки.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.1.3049-13 СанПиН 2.4.3259-15
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	протокол 6.3 фельдшер Митько Валентина Ивановна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01-13-04/42
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Формировать годовой план профилактических прививок в соответствии с национальным календарем прививок, календарем прививок по эпидемическим показаниям, на основании полного учета детского населения, проведенных ранее профилактических прививок, наличия сведений о длительных медицинских отводах, о перенесенных инфекционных заболеваниях. С целью выполнения годового плана профилактических прививок формировать персонифицированный план прививок на текущий месяц, с фиксацией в рабочем журнале фельдшера ГКУ СО СО "СРЦН Верхотурского района". Обеспечить в процедурном кабинет ёмкости с рабочими растворами дезинфекционных средств надписями с указанием средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности раствора.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.1.3.2630-10
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта	СП 3.3.2367-08
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	протокол 6.3 фельдшер Митько Валентина Ивановна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01-13-04/42-1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить правильность и достоверность регистрации при проведении профилактических прививок в прививочных сертификатах, картах развития детей.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 3.3.2342-08
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	протокол 6.4 заместитель директора Савина Елена Петровна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01-13-04/42-1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Обеспечить гладкую поверхность потолков и стен без дефектов: стен в спальне для мальчиков в доме № 4; стен в помещении умывальной в доме № 2; потолка, стен в спальнях для девочек, в спальне для мальчиков в доме № 7.2.Обеспечить в овощном цехе раковину для мытья овощей и фруктов подводкой горячей воды.3.Моечные ванны на пищеблоке присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приёмной воронки.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.3259-15 СП 2.3.6. 1079-01
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	протокол 6.7 ч.1 ЮЛ, протокол 6.7 ч.1 ДЛ директор Дубовкина Любовь Ивановна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01-13-04/42-1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить на вновь завозимый песок документы, подтверждающие его соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Обеспечить остекление окон из цельного стеклополотна в помещении столовой, в помещении для занятий с детьми младшего возраста, расположенном в клубе. Обеспечить осветительные приборы защитной светорассеивающей арматурой для обеспечения равномерного освещения: в доме № 3, №3 в спальнях для мальчиков и спальнях для девочек. Обеспечить гладкую поверхность подоконников без сколов, щелей и дефектов в помещении столовой. Обеспечить в мясо-рыбном цехе конструкцию стеллажей для хранения посуды, позволяющую проводить влажную уборку.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.3259-15 СП 2.3.6. 1079-01 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	протокол 8.2 директор Дубовкина Любовь Ивановна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01-13-04/42
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Руководителю организации, осуществляющей медицинскую деятельность, утвердить инструкцию, в которой определена процедура обращения с медицинскими отходами в данной организации. В схеме обращения с медицинскими отходами, утверждённой руководителем ГКУСО СО "СРЦН Верхотурского района" обеспечить следующие данные: - качественный и количественный состав образующихся медицинских отходов; - нормативы образования медицинских отходов, разработанные и принятые в регионе; - потребность в расходных материалах и таре для сбора медицинских отходов; - порядок действий персонала при нарушении целостности упаковки (рассыпании, разливании медицинских отходов); - организация гигиенического обучения персонала правилам эпидемиологической безопасности при обращении с медицинскими отходами. Для учёта медицинских отходов класса Б обеспечить наличие технологического журнала отходов класса Б с указанием количества вывозимых единиц упаковки и /или веса отходов, а также сведения об организации, производящей вывоз отходов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.1.7.2790-10
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	протокол 6.3 фельдшер Митько Валентина Ивановна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01-13-04/42-1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить проведение у детей туберкулинодиагностики 1 раз в год. Сообщать о случае выявления энтеробиоза в течение 2 часов по телефону, а затем в течение 12 часов в письменной форме (или по каналам электронной связи) представлять экстренное извещение в территориальный орган, уполномоченный осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Обеспечить регистрацию и учёт случаев энтеробиоза в журнале учета инфекционных заболеваний. Осуществлять медицинское наблюдение непосредственно после введения вакцины в течение 30 минут за пациентом, с целью своевременного выявления поствакцинальных реакций и осложнений и оказания экстренной медицинской помощи.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 3.3.2342-08 СП 3.1/3.2.3146-13 СП 3.2.3110-13 СП 3.1.2.3114-13
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	протокол 6.7 ч.1 заместитель директора по воспитательной и реабилитационной работе Репина Ольга Петровна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01-13-04/42
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Организовать не менее 3-х раз в неделю занятия по физическому развитию основной образовательной программы для детей в возрасте от 3 до 7 лет. Для детей младшего школьного возраста организовать прогулки во второй половине дня суммарной продолжительностью не менее 3.5 часов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.3259-15 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	протокол 6.4 заместитель директора Савина Елена Петровна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01-13-04/42-1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить гладкую поверхность стен, полов, без дефектов, допускающую влажную уборку и устойчивую к обработке моющими и дезинфицирующими средствами, а именно: устранить дефекты линолеума в процедурном кабинете, при выходе из комнаты для хранения уборочного инвентаря. Устранить дефекты отделки стен в помещении приёма фельдшера, в изоляторах. Пропаять швы прилегающих друг к другу листов линолеума при выходе из комнаты для хранения уборочного инвентаря. Обеспечить в кабинете приёма фельдшера и палатах изолятора подводку горячей воды к умывальникам. Обеспечить стены в горячем цехе, в моечной плиткой на высоту не менее 1,7 мили другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Обеспечить покраску стен в складском помещении влагостойкими красками на высоту не менее 1,7 м. Обеспечить отделку стен в помещении столовой, устойчивой к санитарной обработке и дезинфекции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.1.3.2630-10 СП 2.3.6. 1079-01
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Дубовкина Любовь Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлен Дубовкина Любовь Ивановна, 28.02.2019г.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлен Дубовкина Любовь Ивановна, 28.02.2019г.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	28.02.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Свердловская область, г. Серов, ул. фрунзе,5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	01.02.2019
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	11
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Дубовкина Любовь Ивановна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шишкова Мария Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шаманаев Алексей Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врач-эпидемиолог отдела эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пестова Наталья Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Зав. лаборатории инструментальных измерений физических и радиационных факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Садыкова Ирина Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник санитарного врача по гигиене детей и подростков отдела экспертиз за условиями воспитания и обучения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Дубовкина Любовь Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлен директор Дубовкина Любовь Ивановна, 28.02.2019г.

Тип сведений о результате

Формулировка сведения о результате

ознакомлен директор Дубовкина Любовь Ивановна, 28.02.2019г.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ВЕРХОТУРСКОГО РАЙОНА"
ИНН проверяемого лица	6640000754
ОГРН проверяемого лица	1026602075950
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	30.09.2015

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	28.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Свердловской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шаманаев Алексей Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врач-эпидемиолог отдела эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Садыкова Ирина Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник санитарного врача по гигиене детей и подростков отдела экспертиз за условиями воспитания и обучения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Пестова Наталья Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Зав. лаборатории инструментальных измерений физических и радиационных факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шишкова Мария Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	01.02.2019
Дата окончания проведения мероприятия	28.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 и согласованного прокуратурой Свердловской области (30.11.2018г.), размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	11.1. рассмотрение документов с 01.02.2019 г. по 28.02.2019 г., в течение 20 рабочих дней;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	11.2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 01.02.2019 г. по 28.02.2019 г., в течение 20 рабочих дней;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	11.3. отбор проб с 01.02.2019 г. по 22.02.2019 г., в течение 16 рабочих дней;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	11.4. проведение исследований, испытаний с 01.02.2019 г. по 22.02.2019 г., в течение 16 рабочих дней;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	11.5. проведение экспертиз с 01.02.2019 г. по 22.02.2019 г., в течение 16 рабочих дней.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	30.09.2015
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет
Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	Постановление Правительства от 23.11.2009 г. № 944
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	01-01-01-03-13/1111
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	28.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта

1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки