Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 и согласованного прокуратурой Свердловской области (30.11.2018г.), размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (27 шт.):

• При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, ВОЛЖСКАЯ УЛ., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что в пределах ориентировочной санитарно-защитной зоны (СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 п.7.1.8, V класс (Хлебозаводы и хлебопекарные производства производительностью менее 2,5 т/сутки, размер СЗЗ 50 м.) расположена жилая застройка, на расстоянии 35 м севернее площадки предприятия, за автомобильной дорогой по адресу ул. Волжская, 6.
• При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс»(623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул., 3) на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не поддерживаются разработанные и внедренные процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points): Процедура указанная в пп. 8 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции «содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции»:
• В программе производственного контроля имеется не полный перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, а именно отсутствуют случаи производственного травматизма.
• При проведении плановой выездной проверки 04.03.2019 г. в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская, ул., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что в складе для тарного хранения муки установлены поддоны, с дефектами в виде трещин, отслоившейся краской, выполненные из абсорбирующих материалов (дерево), что затрудняет проведение их мойки и дезинфекции.(См. фото№ 7,8). Данное нарушение устранено в период проведения проверки.
• При рассмотрении представленных документов ООО «Галс» (623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул, 3) установлено ,что не осуществляется контроль качества приготовления дезинфицирующих средств, не осуществляется контроль за параметрами ЭМП и ЭСП от ПЭВМ, аэроионизации воздуха в помещениях оборудованных ПЭВМ и оргтехникой, воздуха рабочей зоны в помещении для временного хранения люминесцентных ламп (отработанные и брак). Протоколы производственного контроля за 2018г и истекший период 2019г не представлены.
• В период проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, ВОЛЖСКАЯ УЛ., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, не представлены планы-графики контроля состояния атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов предприятия, согласованные в установленном порядке с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический надзор; не осуществляется мониторинг загрязнения атмосферного воздуха в зоне влияния предприятия, не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2018, истекший период 2019 гг.
• При проведении плановой выездной проверки 04.03.2019 г. в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что источники выделения пыли (оборудование для просеивания муки: просеиватель вертикальный центробежный П2-П) не снабжено аспирационным устройством (пылесосами) для предотвращения загрязнения воздуха рабочей зоны мучной пылью в процессе пересыпки и просеивания муки.
• При проведении плановой выездной проверки 04.03.2019г в отношении ООО «Галс» (623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул., 3), на объекте: пекарня, расположенного по адресу 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул.,3, установлено, что сбор мусора в помещении прачечной осуществляется в картонную коробку. (См. фото№1)
• По результатам лабораторных испытаний проведенных в рамках плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс» (623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул.., 3), на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что не соблюдается инструкция по разведению используемого дезинфицирующего средства, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 788 от 05.03.2019г. выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 27.02.2015 г., а так же экспертным заключением № 788 от 05.03.2019г., выданным Красноуфимским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.)
• В представленной программе производственного контроля содержится неполный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля, отсутствуют: санитарно-гигиенические паспорта рабочих мест, где применяется труд женщин, документы, на основании которых проходятся периодические медицинские осмотры (список контингентов, поименные списки лиц, подлежащих периодическим медицинским осмотрам), заключительные акты по результатам медицинского осмотра, журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова, журнал здоровья.
• При проведении плановой выездной проверки 04.03.2019 г. в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская, ул., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что в складе для тарного хранения муки не соблюдаются условия хранения продовольственного сырья, а именно мешки с мукой хранятся в плотную к отопительным приборам. (См. фото№5,6) Данное нарушение устранено в период проведения проверки.
• В представленной программе производственного контроля отсутствует перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляются отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний, а именно смывы с объектов внешней среды на микробиологические и паразитологические показатели, исследования дезинфицирующих растворов, контроль параметров ЭМП и ЭСП от ПЭВМ, контроль напряжённости и тяжести трудового процесса, концентрации паров ртути в помещении для временного хранения люминесцентных ламп, содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны, аэроионизации воздуха.
• При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Волжская ул.., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что не проводятся инженерно-технические мероприятия по защите объекта от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов и насекомых, а именно: в помещениях хлебопекарного цеха имеются вентиляционные отверстия, а так же отверстие в стене в месте прохода газовой трубы, не оборудованы конструкциями предотвращающими проникновение в производственные помещения синантропных животных; в тесторазделочном цехе имеются отверстия в навесном потолке. (См. фото №18-22). Данное нарушение устранено в период проведения проверки.
• При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс»(623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул., 3) на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не поддерживаются разработанные и внедренные процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points):
• В период проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, ВОЛЖСКАЯ УЛ., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, не представлены результаты санитарно-эпидемиологической экспертизы проекта санитарно-защитной зоны с расчетами рассеивания загрязнения атмосферного воздуха и физических воздействий на атмосферный воздух (шум, вибрация, электромагнитные поля (ЭМП) и др.), отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии проекта требованиям санитарного законодательства (отсутствуют данные в реестре санитарно-эпидемиологических заключений Роспотребнадзора).
• При рассмотрении представленных документов в рамках плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, ВОЛЖСКАЯ УЛ., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что работники организации обеспечиваются специальной и санитарной одеждой, обувью средствами индивидуальной защиты не в соответствии с требованиями охраны труда и установленными нормами, личные карточки учета выдачи СИЗ оформлены не в соответствии с требованиями
• ООО «Галс» не подало уведомление о начале отдельных видов предпринимательской деятельности, что подтверждается выпиской из реестра уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности.
• При проведении плановой выездной проверки 04.03.2019 г. в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что в кабинете производственного отдела рабочие места с использованием ПЭВМ не оборудованы подъемно-поворотными стульями с регулировкой угла наклона спинки и высоты сидения. (См.фото№2) Данное нарушение устранено в период проведения проверки.
• При проведении замеров физических факторов воздействующих на работников ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что освещенность рабочих поверхностей на рабочем месте пекаря, не соответствует требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-132 от 14.03.2019 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441, дата внесения в реестр аккредитованных лиц 27.02.2015 г., экспертным заключением № П-132 от 14.03.2019 г., выданным Красноуфимским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.
• В период проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, ВОЛЖСКАЯ УЛ., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, не представлены (отсутствуют) документы, подтверждающие обоснование уменьшения размеров санитарно-защитной зоны для промплощадки предприятия (данные натурных исследований приоритетных показателей за состоянием загрязнения атмосферного воздуха, не менее тридцати дней исследований на каждый ингредиент в отдельной точке; результаты измерений уровней физического воздействия на атмосферный воздух на границе санитарно-защитной зоны до гигиенических нормативов и ниже).
• При рассмотрении представленных личных медицинских книжек работников ООО «Галс»(623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул.., 3), установлено, что сотрудники организации не проходят медицинские осмотры в соответствии с Приказом МЗ РФ № 302н от 12.04.2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», а именно не соблюдаются требования к порядку прохождения предварительного медицинского осмотра
• При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс»(623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул., 3) на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не поддерживаются разработанные и внедренные процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points): Процедура указанная в пп. 2 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции « выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции»: - На момент проверки 04.03.2019 в отношении ООО «Галс», (623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Волжская ул.., 3) на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что инвентарь, посуда и внутрицеховая тара, производственные столы не промаркированы по этапам технологического процесса, что не исключает перекрестное загрязнение сырья и готовой продукции. (См. фото № 9,10) - На момент проверки 04.03.2019 в отношении ООО «Галс» ,(623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Волжская ул.., 3) на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что производственная посуда используются не по назначению, на баке для хранения сахара имеется маркировка «Закваска». (См. фото №11) Данное нарушение устранено в период проведения проверки.
• При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс» (623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул., 3) на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не поддерживаются разработанные и внедренные процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points):
• В период проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, ВОЛЖСКАЯ УЛ., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, не представлены планы-графики контроля за состоянием почвы в санитарно-защитной зоне и в местах временного размещения отходов предприятия, согласованные в установленном порядке с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический надзор; не осуществляется мониторинг состояния почвы в санитарно-защитной зоне и в местах временного размещения отходов, не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2018, истекший период 2019 гг.
• В рамках плановой выездной проверки в отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, ВОЛЖСКАЯ УЛ., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что не определены классы опасности отходов производства и потребления ООО «Галс», не представлены результаты согласования установленных производителем (собственником отходов) классов опасности отходов с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический контроль в соответствующей территории (Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области»).
• В рамках плановой выездной проверки отношении ООО «Галс», 623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, на объекте: пекарня, расположенном по адресу: 623300, г. Красноуфимск, Волжская ул., 3, установлено, что оформлен 1 санитарно-гигиенический паспорт постоянного рабочего места водителя, содержащий данные по 2-м автомобилям ГАЗель 172413 гос.№А403УМ, Газель 172413 гос.№ А157МО), тогда как на предприятии имеется 9 единиц автотранспортной техники.
• При рассмотрении представленной программы производственного контроля установлено, что содержится неполный перечень нормативных документов регламентирующих деятельность предприятия (Приказ Роспотребнадзора от 20.05.2005 N 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте», Постановление Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2010 г. N 681 г. Москва «Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде», Приказ № 360-П/№ 01-01-01-01/127 от 11 апреля 2012 года «О совершенствовании системы организации и проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников Свердловской области), содержатся утратившие силу нормативные документы (МУ 5778-91, МУ 5779-91, Приказ Минздрава Свердловской области от 24.11.2008 N 2095-N 01-01-01-01/453 « Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидемическим показаниям свердловской области»).

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 5.1.
• ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 8
• СП 1.1.1058-01 3.8.
• ТР ТС 021/2011 ст. 15 п. 1 ст. 15 п. 3
• СП 1.1.1058-01 1.5, 2.7. 2.2.2/2.4.1340-03 1.8 СанПиН 2.2.4.1294-03 3.1. СанПиН 2.2.4.3359-16 1.8
• СанПиН 2.1.6.1032-01 5.1.
• СП 2.2.2.1327-03 4.1, 4.3, 4.7.
• ТР ТС 021/2011 ст. 16 п. 3 ст. 16 п. 4
• СП 3.5.1378-03 3.4.
• СП 1.1.1058-01 3.7.
• ТР ТС 021/2011 ст. 13 п. 4 СанПиН 2.3.2.1324-03 3.3.2.
• СП 1.1.1058-01 3.3.
• ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 3 СанПиН 3.5.2.3472-17 4.3. СП 3.5.3.3223-14 3.8.
• ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 9
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 4.3
• СП 2.2.2.1327-03 2.11, 2.12.
• 294-ФЗ ст. 8
• СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 9.6.
• ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 2 СанПиН 2.2.4.3359-16 10.2.
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 4.5.
• ТР ТС 021/2011 ст. 11 п. 6 ст. 17 п. 10 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н 11, 16, 33, прил.2
• ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 2
• ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 10
• СанПиН 2.1.7.1287-03 6.7.
• СанПиН 2.1.7.1322-03 2.3. СП 2.1.7.1386-03 2.10.
• СП 4616-88 Прил.1
• СП 1.1.1058-01 3.1.
• 45) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. 46) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 47) СП 3.1.2.3113-13 Профилактика столбняка. 48) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. 49) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций. 50) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. 51) СП 3.1.2.3162-14 Профилактика коклюша. 52) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 53) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита. 54) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза. 55) СП 3.1.7.2615-10 Профилактика иерсиниоза. 56) ГН 2.2.5.3532-18 Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны. 57) Постановление Правительства РФ от 03.03.2018 N 222 «Об утверждении Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон». 58) СанПиН 2.1.4.1110-02 Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения. 59) СанПиН 2.1.4.1175-02 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников. 60) СанПиН 2.1.4.2496-09 Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 61) СП 2.1.5.1059-01 Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения. 62) СП 2.1.7.1386-03 Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления.
• 9. Правовые основания проведения проверки 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
• 10. Обязательные требования и (или) требования, установленные правовыми актами, подлежащие проверке 1) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 2) ТР ТС 019/2011 О безопасности средств индивидуальной защиты. 3) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 4) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 5) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 6) ТР ТС 027/2012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания. 7) ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. 8) Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. 9) Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. 10) Закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ О техническом регулировании.
• 11) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. 12) СанПиН 2.1.6.1032-01 Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест. 13) СанПиН 2.1.7.1287-03 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы. 14) СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. 15) СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин. 16) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов. 17) СП 2.2.2.1327-03 Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту. 18) СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы. 19) СанПиН 2.2.4.1294-03 Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений. 20) СанПиН 2.2.4.3359-16 Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах
• 21) СанПиН 2.2.4.548-96 Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений. 22) СН 2.2.4/2.1.8.562-96 Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки. 23) СН 2.2.4/2.1.8.566-96 Производственная вибрация, вибрация в помещениях жилых и общественных зданий 24) СН 2.2.4/2.1.8.583-96 Инфразвук на рабочих местах, в жилых и общественных помещениях и на территории жилой застройки 25) СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов 26) СанПиН 2.3.2.1293-03 Гигиенические требования по применению пищевых добавок. 27) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 28) СанПиН 2.6.1.2523-09 Нормы радиационной безопасности (НРБ-99/2009) 29) СП 2.6.1.2612-10 Основные санитарные правила обеспечения радиационной безопасности (ОСПОРБ 99/2010) 30) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. 31) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. 32) СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций. 33) СП 3.1.5.2826 -10 Профилактика ВИЧ-инфекции 34) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 35) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности. 36) СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение 37) СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.
• 38) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. 39) СанПиН 42-123-4717-88 Рекомендуемые уровни содержания витаминов в витаминизированных пищевых продуктах. 40) СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест. 41) СП 4616-88 Санитарные правила по гигиене труда водителей автомобилей. 42) Закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ Об отходах производства и потребления. 43) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 44) Приказ Роспотребнадзора от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте».
• 63) СП 2.2.1.1312-03 Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий. 64) МР № 4425-87от 5 сентября 1987 г. Санитарно-гигиенический контроль систем вентиляции производственных помещений. 65) Постановление Главного государственного санитарного врача по Свердловской области от 18.06.2008 года № 9 «О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зоне в Свердловской области». 66) Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.2014г. №125-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям». 67) Приказ Минздрава РФ от 29.06.2000 N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций». 68) СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Выданные предписания:

• Не допускать расположения жилой застройки в пределах ориентировочной санитарно-защитной зоны (СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 п.7.1.8, V класс (Хлебозаводы и хлебопекарные производства производительностью менее 2,5 т/сутки, размер СЗЗ 50 м.)
• актуализировать программу производственного контроля
• Осуществлять контроль качества приготовления дезинфицирующих средств, осуществлять контроль за параметрами ЭМП и ЭСП от ПЭВМ, аэроионизации воздуха в помещениях оборудованных ПЭВМ и оргтехникой, воздуха рабочей зоны в помещении для временного хранения люминесцентных ламп (отработанные и брак). Представить протоколы производственного контроля за 2019г и истекший период 2020г.
• представить планы-графики контроля состояния атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов предприятия, согласованные в установленном порядке с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический надзор; осуществлять мониторинг загрязнения атмосферного воздуха в зоне влияния предприятия, представить протоколы лабораторных испытаний за 2019, истекший период 2020 гг.
• В помещении прачечной для сбора отходов установить промаркированные герметичные емкости с крышкой
• Соблюдать правила разведения дезинфицирующих средств, согласно инструкции на используемое дезинфицирующее средство.
• Представить результаты санитарно-эпидемиологической экспертизы проекта санитарно-защитной зоны с расчетами рассеивания загрязнения атмосферного воздуха и физических воздействий на атмосферный воздух (шум, вибрация, электромагнитные поля (ЭМП) и др.), представить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии проекта требованиям санитарного законодательства
• Направить уведомление о начале отдельных видов предпринимательской деятельности.
• Обеспечить соответствие освещенности рабочих поверхностей на рабочем месте пекаря требованиям действующего законодательства.
• Представить документы, подтверждающие обоснование уменьшения размеров санитарно-защитной зоны для промплощадки предприятия (данные натурных исследований приоритетных показателей за состоянием загрязнения атмосферного воздуха, не менее тридцати дней исследований на каждый ингредиент в отдельной точке; результаты измерений уровней физического воздействия на атмосферный воздух на границе санитарно-защитной зоны до гигиенических нормативов и ниже).
• Не допускать к работе сотрудников не прошедших предварительный медицинский осмотр в установленном порядке, представить личные медицинские книжки.
• представить планы-графики контроля за состоянием почвы в санитарно-защитной зоне и в местах временного размещения отходов предприятия, согласованные в установленном порядке с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический надзор; осуществлять мониторинг состояния почвы в санитарно-защитной зоне и в местах временного размещения отходов, представить протоколы лабораторных испытаний за 2019, истекший период 2020гг.
• Определить классы опасности отходов производства и потребления, представить результаты согласования установленных производителем (собственником отходов) классов опасности отходов с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический контроль в соответствующей территории (Управление Роспотребнадзора по Свердловской области).
• оформить санитарно-гигиенические паспорта постоянных рабочих мест водителей на все имеющиеся автотранспортные средства, представить санитарно-гигиенические паспорта постоянных рабочих мест водителей