Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (69 шт.):

• Столовые приборы ( ложки, вилки) после мытья не подвергаются прокаливанию в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин.,
• Для сбора мусора в хозяйственной зоне не оборудована площадка с твердым покрытием. Контейнер установлен на снегу, без крышки,
• На объекте, имеющем особое эпидемиологическое значение (образовательная организация) не соблюдаются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно не проводятся мероприятия по устранению трещин в полах, потолках, а именно: в групповых и спальных комнатах младшей группы "Капельки" и средней группы "Светлые лучики" линолеум с дырами. Отсутствует устройство металлической сетки (решетки) в местах стока воды на пищеблоке около мойки.
• Во всех туалетных комнатах не оборудованы водоразборные краны для хозяйственных нужд. Фактически воду для уборки помещений групповых и туалетных комнат набирают в раковине для мытья рук
• В буфетных групповых отсутствуют термометры для контроля температуры воды в моечных ваннах, в связи с чем отсутствует возможность оценить температуру воды при проведении ополаскивании посуды,
• Дети, посещающие дошкольное образовательное учреждение не обеспечены достаточным количеством комплектов постельного белья, фактически на одного ребенка приходится два комплекта белья, вместо положенных трех,
• В инструкции по мытью посуды, вывешенной у моечной ванны, указано моющее средство "Ника", не указана концентрация и объем данного средства. Так же не указано применение дезинфицирующих средств,
• На стене у моечной ванны имеются дефекты в виде отпавшей (сколотой) плитки, на полу имеются дефекты в виде сколотой плитки, что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию помещения,
• Рабочие столы для обработки пищевых продуктов выполнены из материалов не соответствующих требованиям, а именно: -деревянный стол для хлеба покрыт лаком, имеет множественные дефекты (сколы), -стол для рыбы и мяса деревянный окрашен масляной краской и покрыт железом, покрытие имеет множественные дефекты в виде сколов краски и прорезей и дырок в железе, -столы для готовой продукции и куры из ПВХ,
• В средней группе "Лучики", отсутствует возможность качественно проводить влажную уборку с применением моющих средств, в связи с тем, что оконные рамы имеют дефекты в виде трещин, отслоившейся краски; стены в групповых и туалетных комнатах с трещинами, отшелушившаяся краской, что является нарушением требований п.17.1 СП 2.4.1. 3049-13
• Допускается использование столовой посуды с отбитыми краями (тарелки) в младшей группе Капельки" и средней группе "Лучики",
• Моечные ванны для мытья кухонной посуды и инвентаря присоединены к канализационной системе без воздушного разрыва от верха приема воронки не менее 20мм,
• На пищеблоке дезинфицирующее средство хранится не в таре изготовителя, а именно на момент проведения проверки у моечной ванны хранилось дезинфицирующее средство в стеклянной банке с надписью "Хлорамин",
• В целях раннего выявления туберкулеза у детей не организовано проведение ежегодной туберкулинодиагностики детям: Подшиваловой Анастасии 2014г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Микушину Максиму 2014г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Потаповой Марии 2015г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Юсупову Артему 2014г.р. (дата последней реакции Манту 22.09.2017г.), Казаковой Александре 2015 г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Агапову Никите 2015 г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), по представленным подтверждающим документам (карта профилактических прививок),
• Нарушаются требования к мытью кухонной посуды. По результатам проведенных испытаний установлено, что пробы №№ 739/3 (смыв с поварежки), 739/9 (смыв с ножа "мясо вареное"), не соответствуют требованиям МУ 2657-82, по показателю БГКП, Данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний №739 от 27.03.2019г выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 от Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г.,
• Стены помещений групповых, спальных комнат образовательного учреждения покрыты водоэмульсионной краской, имеются дефекты в виде трещин около подоконников, что затрудняет проведение уборки влажным способом и дезинфекцию,
• В младшей группе "Капельки" и средней группе "Лучики" доска для нарезки хлеба с дефектами (зазубринами, трещинами), в следствии чего невозможно проводить качественно мытье и дезинфекцию,
• Песочницы в зимний период не закрываются плотно (имеются щели) крышками во избежание загрязнения песка,
• В буфетных раздатках, в месте присоединения производственной ванны к канализации отсутствуют воздушные разрывы от верха приемной воронки не менее 20 мм,
• На объекте, имеющем особое эпидемиологическое значение (образовательная организация, пищеблок) не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе: остекление окон во всем учреждении неудовлетворительное, окна и подоконники деревянные, имеются щели, трещины.
• На пищеблоке используется вода не соответствующая гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения По результатам проведенных испытаний, установлено, что: -проба 1814 "Вода питьевая централизованного водоснабжения" не соответствует требованиям санитарных правил по показателю Привкус, при величине допустимого уровня не более 2 балла, результат испытаний составил: 3 балла, Данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1814 от 21.03.2019г выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 , дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г., -проба 1812 "Вода питьевая централизованного водоснабжения" не соответствует требованиям санитарных правил по показателю Железо(Fe, суммарно), мутность (по каолину ), общая минерализация (сухой остаток). При величине допустимого уровня: -железа, не более 0,3 мг/дм3, результат испытаний составил 0,83+- 0,21 мг/дм3; -мутность (по каолину ), не более 1,5 мг/дм3, результат испытаний составил 4,5 +-0,9 мг/дм3; -общая минерализация (сухой остаток), не более 1000 мг/дм3, результат испытаний составил 1653+-170мг/дм3 , данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1812 от 28.03.2019г выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 , дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г.
• Объем и планировка помещений пищеблока предусматривают его работу на полуфабрикатах , фактически пищеблок работает на сырье, состоит из одного помещения (горячий цех), в результате чего возникает нарушение поточности технологических процессов, встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды,
• На территории дошкольного образовательного учреждения для защиты детей от солнца и осадков все теневые навесы для детей раннего возраста не ограждаются с трех сторон, фактически имеется ограждение с двух сторон,
• Некачественно проводится генеральная уборка всех помещений, в спортзале на потолке паутина,
• Разделочный инвентарь доски, ножи для сырой и готовой продукции хранятся совместно (рядом), не закреплены за рабочим местом. На момент проведения проверки доски и ножи с маркировкой ОВ (овощи вареные), ВР (вареная рыба) хранились (висели на стене) над рабочим столом для обработки сырых мяса и рыбы совместно с доской и ножом с маркировкой МС (мясо сырое). Ножи и доски хранились совместно,
• В помещении пищеблока в горячем цехе отсутствует раковина для мытья рук,
• Нарушаются требования к обработке технологического оборудования. По результатам проведенных испытаний установлено, что проба №739/7 (смыв с хлебной полки), не соответствует требованиям МУ 2657-82, по показателю БГКП, Данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний №739 от 27.03.2019г ., выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 от Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г. ,
• В младшей группе "Капельки" в зале для игр на одном окне нарушена цельность стеклополотна, не проведена своевременно замена разбитого стекла, а именно имеется трещина,
• Питание детей организовано не в соответствии с представленным примерным десятидневным меню (возраст с 3 до 7 лет), утвержденному приказом от 10.09.2015г. №36 п.1, заведующим МКДОУ "детский сад №14 "Солнышко" Парфеновой Т.И., а именно: ежедневно в примерном меню указан сок на завтрак и салат на обед. Фактически при осмотре бракеражного журнала ни в один день данные блюда не давались. Так же ежедневно осуществляется замена блюд, а именно: 21.03.2019г .в бракеражном журнале на завтрак Каша рисовая, в обед Биточки из мяса с гречей со сметанным соусом, а в примерном меню на завтрак Каша кукурузная или отварные макароны с сыром, в обед Печень по-строгановски со сметанным соусом. Питание детей организовано не в соответствии с утвержденным примерным меню и меню раскладки. По результатам проведенных испытаний установлено, что проба № 1808 "Рацион обед" не соответствует требованиям МУ 4237-86, по показателям: Белки, Жиры, Калорийность, Углеводы. При величине допустимого уровня: -Белки не менее29.9 г, результат испытаний составил -25,3г.; -жиры не менее 27,5 г, результат испытаний составил -15,9г.; -углеводы не менее 104,2г, результат испытаний составил -101,8г.; -калорийность не менее 784,1 Ккал, результат испытаний составил- 651,1ккал. Данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1808 от 09.04.2019г ., выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 от Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г.,
• В младшей группе "Капельки" и средней группе "Лучики" поверхность столов и стульев имеют многочисленные дефекты в виде трещин, зазубрин, шероховатости, не стойкая к воздействию влаги, моющих и дезинфекционных средств,
• В предэпидемический период по гриппу 2018/2019гг. не организовано в полном объеме проведение вакцинации против гриппа детям, посещающих дошкольное общеобразовательное учреждение, в группах риска охват прививками должен быть не менее 75% , фактически составил 13,1 % (5 - из 38 подлежащих) вакцинированы Ненадовец А.Р 2015г.р., Потанина К. 2015г.р., Горбунов М.2015г.р., Кременева Е. 2016г.р.,Пыхнюк К. 2014г.р., Данный факт подтверждается картами профилактических прививок,
• В соответствии с национальным календарем профилактических прививок не организовано проведение I ревакцинации(RV1) против дифтерии детям, посещающим детский сад, в установленные срок, а именно Никулиной Екатерине 18.12.14г.р ( V3 -22.11.2016г.), Рыжковой Кире 13.01.17г.р.(V3 24.11.17г.) не вакцинирована против дифтерии Подшивалова Анастасия 25.11.2014г.р.,. Данный факт зарегистрирован в статистической форме ф.063/у (карта профилактических прививок),
• В буфетных групповых отсутствуют термометры для контроля температуры воды в моечных ваннах , в связи с чем отсутствует возможность оценить температуру воды при проведении ополаскивании посуды
• Не осуществляется своевременно мытье светильников в старшей группе "Ягода" и подготовительной группе "Ромашка", внутри осветительных приборов имаго мух,
• На объекте, имеющем особое эпидемиологическое значение (образовательная организация) не соблюдаются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно не проводятся мероприятия по устранению трещин в полах: в туалетных комнатах на полу в местах прохождения системы канализации и водоснабжения имеются щели, дыры. Отсутствует устройство металлической сетки (решетки) в местах стока воды.
• Расстановка кроватей в спальном помещении старшей и подготовительной группах не обеспечивает свободный проход между кроватями и отопительными приборами,
• Не организовано проведение ревакцинации против дифтерии сотрудникам образовательного учреждения через 10 лет после срока последней ревакцинации, а именно воспитателям: Лукояновой Е.А. (дата последней ревакцинации 21.05.08г., личная медицинская книжка №17074219), Киселевой Е.В. (дата последней ревакцинации 21.11.07г., личная медицинская книжка №8189439), Решетниковой С.Б. (дата последней ревакцинации 13.05.03г., личная медицинская книжка №8797943); помощнику воспитателя: Козырчиковой К.М. (дата последней ревакцинации 11.04.01г., личная медицинская книжка №17074527); младшему воспитателю: Кобылиной С.Л. (дата последней ревакцинации 21.11.07г., личная медицинская книжка №26161744), Третьяковой М.В. (дата последней ревакцинации 10.03.04г., личная медицинская книжка №8550882); завхозу: Сбровских О.А. (дата последней ревакцинации 06.08.08г., личная медицинская книжка №8226097); рабочему по стирке белья: Рыжковой Г.В. (дата последней ревакцинации 21.11.07г., личная медицинская книжка №8226084); повору: Толкачевой Л.Г. (дата последней ревакцинации 21.11.07г., личная медицинская книжка №8226096); дворнику: Силиной Н.Н. (дата последней ревакцинации 31.08.06г., личная медицинская книжка №18208486),
• Рабочие столы для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические: -рабочий стол для обработки готовой продукции- деревянный, окрашен масляной краской, столешница обита железом, имеются дефекты в виде дырок и прорезов. -рабочий стол для обработки сырой продукции- деревянный, окрашен масляной краской, столешница обита железом. столы: для раздачи и хлебный- деревянные и покрыты клеёнчатым материалом,
• В подготовительной группе и старшей группе оконные рамы деревянные, на оконных блоках имеются дефекты в виде трещин, отслоившейся краски, в связи с чем отсутствует возможность качественно проводить влажную уборку с применением моющих средств,
• Не выделен отдельный стол для обработки сырой птицы. Обработка сырой птицы проводится на одном столе, выделенном для обработки сырой продукции (сырое мясо, сырая рыба, сырые овощи),
• На пищеблоке дезинфицирующее средство используется не в строгом соответствии с прилагаемой инструкцией, а именно по результатам проведенных испытаний установлено, что проба № 1838 "Део-хлор", рабочий раствор 0,015 %", не соответствует требованиям Инструкции № 24/12, по показателю Массовая доля активного хлора. При норме 0,012%+-0,018% , результат испытаний составил 0,01% . Данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1838 от 26.03.2019г., выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 от Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г. Так же допущено перетаривание дезинфицирующего средства из тары поставщика. На момент проведения проверки дезсредство хранилось в стеклянной банке,
• Нарушаются требования к мытью кухонной посуды. По результатам проведенных испытаний установлено, что пробы №№ 754/6 (смыв с ножа "кура вареная"), 754/9 (смыв с ножа для хлеба), не соответствуют требованиям МУ 2657-82, по показателю БГКП. Данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний №754 от 27.03.2019г., выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 от Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г.
• Столовые приборы (ложки, вилки) после мытья не подвергаются прокаливанию в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин.,
• Дети дошкольного образовательного учреждения не обеспечены достаточным количеством комплектов постельного белья, фактически на одного ребенка имеется два комплекта белья, вместо положенных трех,
• Питание детей организовано не в соответствии с представленным примерным десятидневным меню (возраст с 3 до 7 лет), утвержденным приказом от 10.09.2015г. №36 п.1, заведующим МКДОУ "детский сад №14 "Солнышко" Парфеновой Т.И., а именно: ежедневно в примерном меню указан сок на завтрак и салат на обед. Фактически при осмотре бракеражного журнала ни в один день данные блюда не давались. Также ежедневно осуществляется замена блюд, а именно: 21.03.2019г. в бракеражном журнале на завтрак Каша рисовая, в обед Биточки из мяса с гречей со сметанным соусом, а в примерном меню на завтрак Каша кукурузная или отварные макароны с сыром, в обед Печень по-строгановски со сметанным соусом. Питание детей организовано не в соответствии утвержденным примерным меню и меню раскладки, 21.03.2019г.,а именно: По результатам проведенных испытаний установлено, что проба № 1822 "Рацион обед" не соответствует требованиям МУ 4237-86, по показателям: Жиры, Калорийность. При величине допустимого уровня: -жиры не менее 27,5 г, результат испытаний составил:18,8г; -калорийность не менее: 780,7 Ккал, результат испытаний составил: 778,2ккал. Данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1822 от 09.04.2019г., выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 от Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г.,
• Нарушаются требования к витаминизации напитков, а именно по результатам проведенных испытаний установлено, что проба № 1823 "Компот из сухофруктов" не соответствует требованиям Инструкции № 978-72, по показателю Витамин С, при величине допустимой нормы не менее 50 мг на порцию, результат испытаний составил: 12,8 + - 0,5 мг на порцию. Данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1823 от 27.03.2019г выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 от Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г.,
• Потолок в горячем цехе выкрашен масляной краской, местами имеются дефекты в виде отпавшей краски, что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию,
• Объем и планировка помещений пищеблока предусматривают его работу на полуфабрикатах . Фактически пищеблок работает на сырье, состоит из одного помещения (горячий цех), в результате чего возникает нарушение поточности технологических процессов, встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды.
• На пищеблоке используется вода не соответствующая гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения, а именно, по результатам проведенных испытаний установлено, что: вода питьевая централизованного водоснабжения" не соответствует требованиям санитарных правил по показателю железо (Fe, суммарно). При величине допустимого уровня железа не более 0,3 мг/дм3, результат испытаний составил 0,62+- 0,15 мг/дм3. Данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1831 от 28.03.2019г., выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 от Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г. ,
• На пищеблоке допущен прием битого яйца, а именно: на момент проведения проверки в горячем цехе, в холодильнике хранились яйца, одно из которых имело нарушение целостности скорлупы ("бой"),
• В подготовительной группе "Ромашка" и старшей группе "Ягодка" используются мягконабивные игрушки («слог, божья коровка, мишка») , которые не подвергаются влажной уборке и дезинфекции,
• В предэпидемический период по гриппу 2018/2019г. не организовано в полном объеме проведение вакцинации против гриппа детям, посещающих дошкольное общеобразовательное учреждение, в группах риска охват прививками должен быть не менее 75% , фактически составил 20,9 % (9 - из 43 подлежащих), Данный факт подтверждается картами профилактических прививок,
• В соответствии с национальным календарем профилактических прививок и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов не организовано проведение I и II ревакцинации(RV1 и RV2) против дифтерии в установленные сроки, RV1: Дмитриевой Полине 17.03.2014г.(V3-01.09.16г.), Лылову Денису 06.07.2012г. (V3-05.05.15г.); RV2: Хомутинину Виктору 23.05.2012г. (RV1-27.02.14г.), Назаровой Ксении 23.03.2012г.(RV1-13.03.14г.), Замятину Артему 23.03.2012г.(RV1-31.10.13г.), Лемешеву Михаилу 25.05.2012г.(RV1-24.12.13г.), не вакцинированы против дифтерии Маслакова Ева 03.10.2013г.р., Осипов Михаил 26.04.2014г., Данный факт зарегистрирован в статистической форме ф.063/у карта профилактических прививок,
• Стены в складском помещении, где хранятся пищевые продукты, с 3 сторон выполнены из листов ДВП, окрашены масляной краской на 1/2 высоты, выше не окрашены. Одна стена над дверью выполнена из необработанных (нестроганых) досок, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию,
• В буфетных - раздатках в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации отсутствуют воздушные разрывы от верха приемной воронки не менее 20 мм,
• В старшей группе "Ягодка" и подготовительной группе "Ромашка" материалы, используемые для облицовки столов и стульев имеют многочисленные дефекты в виде сколов, трещин, зазубрин и не стойкие к воздействию влаги, моющих и дезинфекционных средств,
• В туалетной старшей группы "Ягодка" и подготовительной группы "Ромашка" в умывальной зоне установлены 3 умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей, умывальная раковина для взрослых, отсутствует,
• Стена буфетной группы "Ягодка" и "Ромашка" (над моечной раковиной) имеет дефекты в виде дыр, трещин и отсутствия фрагмента плитки, и туалетных комнатах с трещинами, отшелушившаяся краска , сколы плитки около моечных раковин что не позволяет качественно проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфекционных средств,
• В подготовительной и старшей группах доска для нерезки хлеба с дефектами (зазубринами, трещинами),в следствии этого невозможно проводить качественно мытье и дезинфекцию,
• На территории дошкольного образовательного учреждения для защиты детей от солнца и осадков все теневые навесы для детей дошкольного возраста не ограждаются с трех сторон, фактически имеется ограждение с двух сторон,
• Не осуществляется контроль за температурой воздуха во всех спальных комнатах дошкольного образовательного учреждения, отсутствует термометр,
• В целях раннего выявления туберкулеза у детей не организовано проведение ежегодной туберкулинодиагностики детям, а именно Фарсановой Дарье 2012 г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Третьякову Богдану 2013 г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Шевелевой Мелен 2012 г.р. (дата последней реакции Манту 04.12.2017г.), Стафееву Андрею 2013г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Агапову Павлу 2012г.р. (дата последней реакции Манту 12.04.2017г.), Лылову Денису 2012г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Дмитриевой Полине 2014г.р. (дата последней реакции Манту 25.08.2017г.), Хомутинину Виктору 2012 г.р. (дата последней реакции Манту 21.11.2016г.), Данный факт подтверждается картами профилактических прививок,
• Для сбора мусора в хозяйственной зоне не оборудована площадка с твердым покрытием. Фактически контейнеры установлены на земле, без крышек,
• Помещение пищеблока расположено в отдельном деревянном здании, туалет уличный, в помещении отсутствует кран на уровне 0,5 от пола для забора воды для мытья полов и сливной трап. Воду для мытья полов набирают из крана для мытья кухонной посуды и инвентаря,
• Пол в туалетной комнате старшей группе "Ягодка" и подготовительной группе "Ромашка" покрыт линолеумом, который имеет дефекты в виде трещин, щелей в местах прохождения систем канализации и водоснабжения, что не позволяет качественно проводить уборку моющими и дезинфицирующими средствами,
• Стены помещений групповых и спальных комнат покрыты обоями под покраску (подготовительная группа "Ромашка", старшая группа "Ягодка"), имеются дефекты в виде отшелушившейся краски, трещин в углу; в спальной комнате в углах провисшие обои, что не позволяет уборку влажным способом и дезинфекцию.
• В туалетных комнатах не оборудованы водоразборные краны для хозяйственных нужд, воду для уборки помещений групповых и туалетных комнат набирают в раковине для мытья рук детей,
• В помещении пищеблока, в горячем цехе отсутствует раковина для мытья рук персонала,
• Допускается использование столовой посуды с отбитыми краями (тарелки) в старшей группе и подготовительной группе.

Нарушенный правовой акт:

• п.6.17 СП 2.3.6. 1079-01
• п.3.18. Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14
• п.17.3 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.17.14 Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.21. СП 2.3.6.1079-01
• п.5.5. СП 2.3.6.1079-01
• п.6.2.СП 2.3.6.1079-01
• п.17.1 СП 2.4.1. 3049-13
• п.13.13 Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• п. 3.8. СП 2.3.6.1079-01
• п.5.15. СП 2.3.6.1079-01
• п.5.1. СанПиН 3.1.2.3114-13
• п.6.16. СП 2.3.6.1079-01
• п.5.1. Сан ПиН 2.4.1.3049-01
• п.13.3 Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• п.3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.9 Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• п. 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17
• п.9.3. Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• п.5.1. СП 2.3.6.1079-01
• п.3.10.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.17.6. Сан ПиН 2.4.1. 3049-13
• п.6.5. СП 2.3.6.1079-01
• п. 13.8. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.4. СП 2.3.6.1079-01
• п. 4.16 Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• п.15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.7. СаН ПиН 2.4.1.3049-13
• п.11.4 СанПиН 3.1.2.3117-13
• п.8.1 СП 3.1.2. 3109-13
• п.7.9 Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.13. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 18.10 СП 3.1/3.2.3146-13
• п.6.2. СП 2.3.6.1079-01
• п.8.9. СП 2.3.6.1079-01
• п.6.17 СП 2.3.6. 1079-01 01
• п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-1313
• п.14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.5.5. СП 2.3.6.1079-01
• п.3.2. СП 2.3.6.1079-01
• п.7.8. СП 2.3.6.1079-01
• п. 6.10 Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• п.5.6. СП 2.3.6.1079-01
• п.6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.5. 2.Сан ПиН 2.4.1.3049-01
• п. 8.9 Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• п. 3.13. СП 2.3.6.1079-01
• п. 5.5. Сан ПиН 2.4.1.3049-13
• п.17.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.13 Сан ПиН 2.4.1.3049
• ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ТР ТС 035/2014 Технический регламент на табачную продукцию Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. Закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции. СанПиН 2.1.2.2645-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения СанПиН 2.1.4.1175-02 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников. СанПиН 2.1.6.1032-01 Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест. СанПиН 2.1.7.1287-03 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы. СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. СанПиН 2.2.4.3359-16 Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей.

Выданные предписания:

• Столовые приборы ( ложки, вилки) после мытья подвергать прокаливанию в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин.
• Для сбора мусора в хозяйственной зоне оборудовать площадку с твердым покрытием, на которой установить контейнеры с крышками.
• На объекте, имеющем особое эпидемиологическое значение (образовательная организация) соблюдать инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно устранить трещины в полах, потолках групповых и спальных комнатах младшей группы "Капельки" и средней группы "Светлые лучики".
• В туалетных комнатах оборудовать отдельные водоразборные краны для забора воды в технических целях (уборки помещений групповых).
• В буфетных групповых обеспечить наличие водных термометров для контроля температуры воды в моечных ваннах.
• Обеспечить дошкольное образовательное учреждение достаточным количеством комплектов постельного белья (по три комплекта) и (по два комплекта) наматрасников на одного ребенка.
• В инструкции о правилах мытья посуды, вывешенной у моечной ванны указать концентрацию и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
• С целью качественного проведения влажной уборки и дезинфекции устранить дефекты на стене у моечной ванны в виде отпавшей (сколотой) плитки; дефекты пола в виде сколотой плитки.
• Обеспечить наличие цельнометаллических рабочих столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов ( стол для хлеба, стол для рыбы и мяса, столы для готовой продукции и куры).
• С целью качественного проведения влажной уборки с применением моющих средств в средней группе "Лучики", устранить дефекты оконных рам в виде трещин, отслоившейся краски; стен в групповых и туалетных комнатах в виде трещин , отшелушившейся краски.
• Не допускать использование столовой посуды с отбитыми краями( тарелки) в младшей группе Капельки" и средней группе "Лучики".
• Моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки.
• Используемое на пищеблоке дезинфицирующее средство хранить в таре изготовителя.
• В целях раннего выявления туберкулеза у детей организовать проведение ежегодной туберкулинодиагностики детям: Подшиваловой Анастасии 2014г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Микушину Максиму 2014г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Потаповой Марии 2015г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Юсупову Артему 2014г.р. (дата последней реакции Манту 22.09.2017г.), Казаковой Александре 2015 г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Агапову Никите 2015 г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.). Представить данные о проведении ежегодной туберкулинодиагностики детям
• С целью более качественного мытья кухонной посуды ручным способом, обеспечить соблюдение предусмотренного порядка: -механическая очистка от остатков пищи; -мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств; -ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град. C; -просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах. В подтверждение выполнения данного пункта, представить протокол лабораторных испытаний смыва с поварежки, смыва с ножа "мясо вареное" на соответствие требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП.
• С целью качественного проведения уборки влажным способом и дезинфекции устранить дефекты: -стен помещений групповых, спальных комнат в виде трещин около подоконников; - потолков в виде разорвавшихся швов,
• В младшей группе "Капельки" и средней группе "Лучики" использовать доски для нарезки хлеба без дефектов (щелей, зазоров).нож для хлеба промаркировать.
• Во избежание загрязнения песка, песочницы в отсутствие детей закрывать крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями.
• В буфетных - раздатках в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации обеспечить наличие воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки.
• На объекте, имеющем особое эпидемиологическое значение (образовательная организация) соблюдать меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе: заменить окна во всем учреждении.
• Для приготовления пищи на пищеблоке использовать воду соответствующую санитарным нормам по химическому составу (привкус, Железо (Fe, суммарно), мутность (по каолину ), общая минерализация (сухой остаток). Представить протокол лабораторных испытаний за 2019г.
• В связи с недостаточным количеством помещений на пищеблоке (отсутствие овощного цеха, мясо-рыбного цеха) прекратить приготовление пищи на сырье, перевести работу пищеблока на полуфабрикаты.
• На территории дошкольного образовательного учреждения для защиты детей от солнца и осадков, все теневые навесы для детей дошкольного возраста оградить с трех сторон.
• Обеспечить качественное проведение генеральной уборки всех помещений, в том числе в спортзале на потолке.
• Разделочный инвентарь: доски ножи для сырой и готовой продукции закрепить за каждым цехом. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранить раздельно.
• В помещении пищеблока в горячем цехе обеспечить наличие раковины для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смесители.
• Не нарушать требования к обработке технологического оборудования. Обеспечить санитарную обработку технологического оборудования (хлебных полок) по мере его загрязнения и по окончании работы. В подтверждение выполнения данного пункта, представить протокол лабораторных испытаний смывов с хлебной полки на соответствие требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП.
• В младшей группе "Капельки" (в помещении групповой) обеспечить замену стеклополотна.
• Питание организовать в соответствии с примерным меню и меню раскладки. Представить протокол лабораторных испытаний рациона (обеда) по показателям Белки, Жиры, Калорийность, Углеводы.
• Обеспечить замену столов и стульев, имеющих дефекты в виде сколов, трещин, зазубрин в младшей группе "Капельки" и средней группе "Лучики" .
• В предэпидемический период по гриппу 2019/2020гг. организовать в полном объеме проведение вакцинации (не менее 75%) против гриппа детям, посещающим дошкольное общеобразовательное учреждение. Представить подтверждающие документы.
• Организовать проведение I ревакцинации(RV1) против дифтерии детям, посещающим дошкольное образовательное учреждение, в установленные срок, а именно Никулиной Екатерине 18.12.14г.р ( V3 -22.11.2016г.) ., Рыжковой Кире 13.01.17г.р.(V3 24.11.17г.), вакцинировать против дифтерии Подшивалову Анастасию 25.11.2014г.р. Представить документы, подтверждающие проведение вакцинации и ревакцинации против дифтерии детям.
• Осуществлять своевременное мытье светильников в старшей группе "Ягода" и подготовительной группе "Ромашка", так как внутри осветительных приборов имаго мух.
• Обеспечить соблюдение инженерно-технических мероприятий по защите объекта от грызунов, а именно устранить дефекты в виде трещин, щелей, дыр в туалетных комнатах на полу в местах прохождения системы канализации и водоснабжения . Обеспечить наличие устройства металлической сетки (решетки) в местах стока воды.
• Обеспечить свободный проход между кроватями и отопительными приборами в спальном помещении подготовительной группы.
• Организовать проведение ревакцинации против дифтерии сотрудникам через 10 лет после срока последней ревакцинации, а именно воспитателям: Лукояновой Е.А. (дата последней ревакцинации 21.05.08г., личная медицинская книжка №17074219), Киселевой Е.В. (дата последней ревакцинации 21.11.07г., личная медицинская книжка №8189439), Решетниковой С.Б. (дата последней ревакцинации 13.05.03г., личная медицинская книжка №8797943); помощнику воспитателя: Козырчиковой К.М. (дата последней ревакцинации 11.04.01г., личная медицинская книжка №17074527); младшему воспитателю: Кобылиной С.Л. (дата последней ревакцинации 21.11.07г., личная медицинская книжка №26161744), Третьяковой М.В. (дата последней ревакцинации 10.03.04г., личная медицинская книжка №8550882); завхозу: Сбровских О.А. (дата последней ревакцинации 06.08.08г., личная медицинская книжка №8226097); рабочему по стирке белья: Рыжковой Г.В. (дата последней ревакцинации 21.11.07г., личная медицинская книжка №8226084); повару: Толкачевой Л.Г. (дата последней ревакцинации 21.11.07г., личная медицинская книжка №8226096); дворнику: Силиной Н.Н. (дата последней ревакцинации 31.08.06г., личная медицинская книжка №18208486). Представить данные, подтверждающие проведение вакцинации (ревакцинации) сотрудникам.
• Обеспечить наличие цельнометаллических рабочих столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов (рабочий стол для обработки сырой продукции, столы для раздачи и хлебный).
• С целью качественного проведения влажной уборки с применением моющих средств, в подготовительной группе и старшей группе устранить дефекты в виде трещин, отслоившейся краски, на оконных блоках.
• Выделить отдельный стол для обработки сырой птицы, не осуществлять обработку сырой птицы на одном столе, выделенном для обработки сырой продукции (сырое мясо, сырая рыба, сырые овощи).
• Применяемое в организации дезинфицирующее средство разводить в строгом соответствии с прилагаемой инструкцией. В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний дезинфицирующего средства.
• С целью более качественного мытья кухонной посуды ручным способом, обеспечить соблюдение предусмотренного порядка: -механическая очистка от остатков пищи; -мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств; -ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град. C; -просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах. В подтверждение выполнения данного пункта, представить протокол лабораторных испытаний смыва с ножа "кура вареная" , смыва с ножа для хлеба на соответствие требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП.
• Столовые приборы ( ложки, вилки) после мытья подвергать прокаливанию в в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин.
• Обеспечить дошкольное образовательное учреждение достаточным количеством комплектов постельного белья (по три комплекта) и (по два комплекта) наматрасников) на одного ребенка.
• Питание организовать в соответствии с примерным меню и меню раскладки. Представить протокол лабораторных испытаний рациона (обеда) по показателям Жиры, калорийность.
• Осуществлять искусственную "С" витаминизацию третьего блюда (компота, киселя) в соответствии с требованиями Инструкции № 978-72 . Представить протокол лабораторных испытаний третьего блюда.
• С целью качественного проведения влажной уборки и дезинфекции устранить дефекты потолка в горячем цехе (в виде отпавшей краски).
• Для приготовления пищи на пищеблоке использовать воду соответствующую санитарным нормам по химическому составу ( железо).Представить протокол лабораторных испытаний за 2019г.
• Не допускать на пищеблоке прием битого яйца, а также хранения яйца, с нарушением целостности скорлупы ("бой").
• В подготовительной группе "Ромашка" и старшей группе "Ягодка" не допускать использование мягконабивных игрушек, которые не подвергаются влажной уборке и дезинфекции.
• Организовать в полном объеме проведение вакцинации против гриппа (не менее 75%) детям, посещающим дошкольное общеобразовательное учреждение. Представить подтверждающие документы.
• Организовать проведение I и II ревакцинации(RV1 и RV2) против дифтерии в установленные сроки, RV1: Дмитриевой Полине 17.03.2014г.(V3-01.09.16г.), Лылову Денису 06.07.2012г. (V3-05.05.15г.); RV2: Хомутинину Виктору 23.05.2012г. (RV1-27.02.14г.), Назаровой Ксении 23.03.2012г.(RV1-13.03.14г.), Замятину Артему 23.03.2012г.(RV1-31.10.13г.), Лемешеву Михаилу 25.05.2012г.(RV1-24.12.13г.), вакцинировать против дифтерии Маслакову Еву 03.10.2013г.р., Осипова Михаила 26.04.2014г. Представить документы, подтверждающие проведение вакцинации и ревакцинации против дифтерии детям.
• Устранить дефекты стен в складском помещении, где хранятся пищевые продукты.
• Обеспечить замену столов и стульев, имеющих дефекты в виде сколов, трещин, зазубрин в старшей группе "Ягодка" и подготовительной группе "Ромашка"
• В туалетной старшей группы "Ягодка" и подготовительной группы "Ромашка" в умывальной зоне установить умывальную раковину с подводкой горячей и холодной воды для взрослых.
• Устранить дефекты стен (в виде дыр, трещин и отсутствия фрагмента плитки) в буфетных групп "Ягодка" и "Ромашка" (над моечной раковиной).
• В подготовительной и старшей группах использовать доски для нарезки хлеба без дефектов (щелей, зазоров).
• Осуществлять контроль за температурой воздуха в спальных комнатах дошкольного образовательного учреждения, а именно обеспечить наличие бытового термометра.
• В целях раннего выявления туберкулеза у детей организовать проведение ежегодной туберкулинодиагностики детям, а именно Фарсановой Дарье 2012 г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Третьякову Богдану 2013 г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Шевелевой Мелен 2012 г.р. (дата последней реакции Манту 04.12.2017г.), Стафееву Андрею 2013г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Агапову Павлу 2012г.р. (дата последней реакции Манту 12.04.2017г.), Лылову Денису 2012г.р. (дата последней реакции Манту 13.03.2018г.), Дмитриевой Полине 2014г.р. (дата последней реакции Манту 25.08.2017г.), Хомутинину Виктору 2012 г.р. (дата последней реакции Манту 21.11.2016г.). Представить данные о проведении ежегодной туберкулинодиагностики детям.
• Предусмотреть отдельный кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов.
• Устранить дефекты пола (в виде трещин, щелей в местах прохождения систем канализации и водоснабжения) в туалетной комнате старшей группы "Ягодка" и подготовительной группы "Ромашка".
• С целью качественного проведения уборки влажным способом и дезинфекции устранить дефекты стен помещений групповых и спальных комнат в подготовительной группе "Ромашка", старшей группе "Ягодка", в виде отшелушившейся краски, трещин в углу; в спальной комнате в углах (в виде провисших обоев).
• В помещении пищеблока в горячем цехе обеспечить наличие раковины для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смесители
• Не допускать использование столовой посуды с отбитыми краями (тарелки) в подготовительной группе.