Причина проверки:

Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; Задачи проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; Предмет проверки: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (26 шт.):

• При рассмотрении представленных юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в рамках плановой проверки документов установлено: в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: отсутствует отметка о проведении вакцинации против кори у сотрудников: тех.служащей Воложениной З.А., у кладовщика Дульцевой И.В., у грузчика Киколенко Е.С., у инженера по оборудованию Кузьминых С.Г., у главного механика Москальчук А.А., у главного инженера Юшкова М.Н.(кратность вакцинации в эпид.сезон без ограничений по возрасту). Что является нарушением п. 6.2 СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита», в соответствии с которым профилактические прививки проводится в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям.
• При рассмотрении представленных юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в рамках плановой проверки документов установлено: нарушаются требования к программе производственного контроля: 1. В разделе «Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик » Программы производственного контроля ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» (розлив воды питьевой артезианской «БАЖОВСКАЯ») указаны документы утратившие силу: - №99-ФЗ от 15.07.2000 «О карантине растений», - СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации», - СП 4607-88 «Санитарные правила при работе с ртутью, ее соединениями и приборами с ртутным заполнением», - ГН 2.2.5.1313-03 «Химические факторы производственной среды. Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны», - СанПиН 3.5.2.1376-03 «Дезинсекиця. Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих», - МУ 3926-85 «Методические указания по профилактике неблагоприятного воздействия локальной вибрации», - ГОСТ Р ИСО/ТУ 22004-2008 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Рекомендации по применению стандарта ИСО 22000:2005», - ГОСТ Р ИСО/МЭК 17021-2012 «Оценка соответствия. Требования к органам, проводящим аудит и сертификацию систем менеджмента».
• При рассмотрении представленных юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в рамках плановой проверки документов установлено: в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: отсутствует отметка о проведении вакцинации против дифтерии у сотрудников: у грузчика Киколенко Е.С., у инженера по оборудованию Кузьминых С.Г., у главного механика Москальчук А.А., у главного инженера Юшкова М.Н. (кратность: каждые 10 лет). Что является нарушением п. 8.1 СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии», в соответствии с которым, Специфическая профилактика дифтерии должна проводиться в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов.
• При рассмотрении представленных юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в рамках плановой проверки документов установлено: в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: Не проведен скрининг на наличие антител против гепатита А, отсутствуют сведения о проведении вакцинации против вирусного гепатита А у сотрудников: у грузчика Баженова Д.В., машиниста агрегата Зотка И.М., у водителя Платонова А.Л. Что является нарушением п. 6.2 СП 3.1.2825-10 "Профилактика вирусного гепатита А", в соответствии с которым: Вакцинацию населения против ОГА должна проводится в соответствии с действующим календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, региональными календарями профилактических прививок и инструкциями по применению препаратов, разрешенных к использованию на территории Российской Федерации в установленном порядке
• В ходе плановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1 установлено: нарушаются требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, а именно: не предусмотрены отдельные шкафчики для хранения уборочного инвентаря, допускается совместное хранение уборочного инвентаря для туалета и уборочного инвентаря производственных помещений, что подтверждено фотоматериалами сделанными врачом по гигиене питания Филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» Крапивенко О.Е. Что является нарушением пп.10 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;
• При рассмотрении представленных юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в рамках плановой проверки документов установлено: в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: не привиты против гриппа в эпидемический сезон 2018/2019гг.: все сотрудники, кроме тех.служащей Воложениной З.А., машиниста розлива ПЭТ Исаковой Р.И. Что является нарушением п. 8.3 СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций", в соответствии с которым, «Руководителями организаций, сотрудники которых относятся к группам риска по заболеваемости гриппом и ОРВИ (работники медицинских и образовательных организаций, торговли, общественного питания, транспорта) должны приниматься меры по проведению специфической профилактики гриппа и неспецифической профилактики ОРВИ».
• В рамках плановой проверки установлено: Юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» не осуществляется производственный лабораторный контроль качества холодной воды в разводящей сети предприятия, протоколы лабораторных испытаний отсутствуют. Что является нарушением п. 4.2. СанПиН 2.1.4.1074-01, в соответствии с которым: Производственный контроль качества питьевой воды обеспечивается индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом, осуществляющим эксплуатацию системы водоснабжения, по рабочей программе. Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, в соответствии с рабочей программой постоянно контролирует качество воды в местах водозабора, перед поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети
• В ходе плановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, установлено: нарушаются требования к частям производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, а именно: поверхности стен выполнены из материалов, которые не подвергаются качественной мойке и дезинфекции ( в помещении уборочного инвентаря стены имеют дефекты краски, в гардеробе для сотрудников стены оштукатурены, но не покрашены, имеются дефекты лакокрасочного покрытия, в душевой комнате радиаторы отопления имеют признаки коррозии металла (ржавчины), шкафы для хранения одежды сотрудников, а также стеллажи в складе тары и упаковки выполнены из фанеры, частично покрашенной, имеются дефекты лакокрасочного покрытия и его отсутствие, потолки производственных помещений не обеспечивают предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков, а именно: в цехе розлива воды потолок с дефектами побелки, имеются отпавшие частицы, что подтверждено фотоматериалами сделанными врачом по гигиене питания Филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» Крапивенко О.Е. Что является нарушением п.6 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений.
• Нарушаются требования к организации производственного контроля: Отсутствуют результаты лабораторных исследований за 2017, 2018гг. на рабочем месте водителя Газели 0463КА 96 Платонов А.Л. по факторам шум, освещенность, микроклимат, вибрация общая, вибрация локальная, инфразвук, химические вещества в воздухе рабочей зоны, что не соответствует требованиям СП 4616-88: п.2.1 - Санитарно-технические средства (вентиляция, отопление, теплоизоляция, кондиционирование) должны обеспечивать поддержание в кабине автомобиля оптимальных или допустимых параметров микроклимата п.2.11 - Контроль воздушной среды в кабине автомобиля должен осуществляться с учетом вида используемого топлива, п. 3.1 - Уровни звука в кабине грузовых автомобилей не должны превышать 70 дБА п.3.2 - Уровни инфразвука в кабине автомобиля не должны превышать 110 дБлин. п.3.3 - Уровни общей вибрации на рабочем месте водителя не должны превышать величин, указанных в табл. 3.1, 3.2. п.3.4 - Уровни локальной вибрации на рычагах и органах управления не должны превышать величин, установленных санитарными правилами. п.4.1 - Освещенность кабины, создаваемая светильниками общего освещения, должна составлять не менее 10 лк на уровне щитка приборов. Освещенность шкалы приборов должна быть не менее 1,2 лк.
• В ходе плановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, установлено: нарушаются требования к организации сбора мусора и ТБО, а именно: отходы в соответствии с категорией помещаются в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора емкости, но не имеющие крышки. Конструктивные характеристики не обеспечивают возможность защиты от проникновения в них животных, что подтверждено фотоматериалами сделанными врачом по гигиене питания Филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» Крапивенко О.Е. Что является нарушением п.3, п.4 ст.16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которых: Отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости; Конструктивные характеристики указанных в части 3 настоящей статьи емкостей должны обеспечивать возможность их очищения и (или) мойки и их защиту от проникновения в них животных.
• В рамках плановой проверки установлено: Юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» не разработана и не согласована в установленном порядке с органами Роспотребнадзора программа производственного лабораторного контроля качества горячей воды, т.е. точки отбора проб распределительной сети не согласованы с Роспотребнадзором; лабораторный контроль качества горячей воды не проводится, протоколы лабораторных испытаний отсутствуют. Что является нарушением п.4.2. СанПиН 2.1.4.2496-09, в соответствии с которым: При любой системе теплоснабжения и СЦГВ лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды должен проводиться в распределительной сети в точках, согласованных с Роспотребнадзором.
• При рассмотрении представленных юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в рамках плановой проверки документов установлено: по результатам лабораторных исследований в 2017, 2018г. (протокол № 82/2017-02-101157/Ш от 3 марта 2017г., протокол № 2018-08-154905-SELV-SC/Ш от 13 ноября 2018г.) выявлены нарушения санитарных правил на объекте производственного контроля. Однако, орган, уполномоченный на осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора (Южный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области) не был информирован о мерах, направленные на устранение выявленных нарушений и недопущение их возникновения. Что является нарушением п.5.1. СП 1.1.1058-01, согласно которого: Юридическое лицо, индивидуальный предприниматель при выявлении нарушений санитарных правил на объекте производственного контроля должен принять меры, направленные на устранение выявленных нарушений и недопущение их возникновения, в том числе: - приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг; - прекратить использование в производстве сырья, материалов, не соответствующих установленным требованиям и не обеспечивающих выпуск продукции, безопасной (безвредной) для человека, снять с реализации продукцию, не соответствующую санитарным правилам и представляющую опасность для человека, и принять меры по применению (использованию) такой продукции в целях, исключающих причинение вреда человеку, или ее уничтожению; - информировать орган, уполномоченный на осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора о мерах, принятых по устранению нарушений санитарных правил; - принять другие меры, предусмотренные действующим законодательством".
• В ходе плановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, установлено: нарушаются требования к производственным помещениям, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, а именно: в цехе розлива питьевой воды, а также в помещении хранения и разведения пищевых добавок отсутствует механическая вентиляция, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, подтверждающие документы не представлены. Также нарушаются требования к искусственному освещению, а именно: в складском помещении нет защитного плафона на светильнике, что подтверждено фотоматериалами сделанными врачом по гигиене питания Филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» Крапивенко О.Е. Что является нарушением п.2 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции
• В ходе плановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, установлено: планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых. Так в сан.узле для персонала в потолке имеется отверстие), что подтверждено фотоматериалами сделанными врачом по гигиене питания Филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» Крапивенко О.Е. Что является нарушением пп.3 п.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых;
• В рамках плановой проверки установлено: Юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» не проводится мониторинг состояния почвы посредством проведения лабораторных исследований в зоне влияния предприятия, протоколы лабораторных испытаний отсутствуют. Что является нарушением п. 6.7 СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы», в соответствии с которым: Мониторинг состояния почвы осуществляется в жилых зонах, включая территории повышенного риска, в зоне влияния автотранспорта, захороненных промышленных отходов (почва территорий, прилегающих к полигонам), в местах временного складирования промышленных и бытовых отходов, на территории сельскохозяйственных угодий, санитарно-защитных зон. Объем исследований и перечень изучаемых показателей при мониторинге определяется в каждом конкретном случае с учетом целей и задач по согласованию с органами и учреждениями, осуществляющими государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
• При рассмотрении представленных юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в рамках плановой проверки документов установлено: нарушаются требования к организации производственного контроля: 1. Номенклатура факторов производственной среды в приложении к Программе производственного контроля ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» определена не в полном объеме, а именно: - не указаны уровни освещенности на рабочих местах аппаратчика розлива воды, машиниста розливочно-укупорочного агрегата, мастера технолога цеха розлива, термоупаковщика, Контрольного мастера, машиниста розлива ПЭТ, бракера, наладчика оборудования, грузчика, кладовщика, водителя, - не указаны параметры микроклимата на всех рабочих местах, - не указаны уровни вибрации общей на рабочих местах аппаратчика розлива воды, машиниста розливочно-укупорочного агрегата, термоупаковщика, машиниста розлива ПЭТ, бракера, водителя. - не указаны уровни вибрации локальной на рабочих местах наладчика оборудования, водителя. - не указаны химические вещества в воздухе рабочей зоны на рабочих местах водителя, техслужащего. Что является нарушением п.2.5 СП 1.1.1058-01, согласно которого: Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания.
• Юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» не обеспечены в полном объеме средствами индивидуальной защиты работники во вредных условиях труда: Нормами выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты. Юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» не предусмотрена выдача средств индивидуальной защиты органов слуха (наушники, беруши) для профессий оператора по розливу, машиниста розлива ПЭТ, машиниста р/у агрегата для защиты от повышенных уровней шума (что подтверждается протоколом № 82/2017-02-101157/Ш от 3 марта 2017г., протокол № 2018-08-154905-SELV-SC/Ш от 13 ноября 2018г.), в личных карточках учета выдачи СИЗ оператора по розливу Фещенко И.В., машиниста розлива ПЭТ Исаковой Р.И., машиниста р/у агрегата Зотка И.М. отсутствуют подписи о получении наушников, берушей. чем нарушается требование СП 2.2.2.1327-03, п.2.11 - Работники организаций обеспечиваются спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты (СИЗ) от воздействия опасных и вредных производственных факторов в соответствии с требованиями охраны труда и установленными нормами.
• При рассмотрении представленных юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в рамках плановой проверки документов установлено: в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: Отсутствуют сведения о проведении вакцинации против вирусного гепатита В у сотрудников: у грузчика Киколенко Е.С., у инженера по оборудованию Кузьминых С.Г., у главного механика Москальчук А.А., у главного инженера Юшкова М.Н. (кратность: трехкратно R1,R2,R3, до 55 лет по схеме 0-1-6 мес., 0-3-6 мес., 0-5-6 мес.). Что является нарушением п.12.2 СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В» с которым: Вакцинация населения против гепатита проводится в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов.
• В рамках плановой проверки установлено: Юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» не организован лабораторный контроль в местах временного хранения отходов производства и потребления, протоколы лабораторных испытаний отсутствуют, в связи с чем невозможно оценить в полном объеме гигиеническую безопасность функционирования эксплуатируемых ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» объектов временного складирования отходов. Что является нарушением п. 1.6. СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления», а именно: Критериями гигиенической безопасности функционирования эксплуатируемых или закрытых объектов складирования являются предельно допустимые концентрации химических веществ в воздухе рабочей зоны, атмосферном воздухе, в воде открытых водоемов и в почве, а также предельно допустимые уровни физических факторов.
• При рассмотрении представленных юридическим лицом ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в рамках плановой проверки документов установлено: в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: отсутствует отметка о проведении вакцинации против клещевого энцефалита у всех сотрудников кроме машиниста Зотка И.М., мастера-технолога Идиатулиной Г.Р., машиниста Исаковой Р.И., тех.служащей Суховой И.В., рук.отдела Ставского И.И. (в норме проводят 2 прививки с интервалом 5-7 мес. , третья прив. Ставится после 12 месяцев, в последующем по одной прививке каждые 3 года). Что является нарушением п. 6.3.2 СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита, в соответствии с которым, Профилактические прививки против КВЭ проводят: Населению, выезжающему в эндемичные по КВЭ территории.
• В ходе плановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1 установлено: нарушаются требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, а именно: в помещении для хранения и разведения пищевых добавок отсутствует психрометр и термометр для измерения температуры и влажности, что подтверждено фотоматериалами сделанными врачом по гигиене питания Филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» Крапивенко О.Е. Что является нарушением п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которым: При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Нарушен пп.7 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции
• Нарушаются требования к уровням физических факторов на рабочих местах: По результатам лабораторных исследований за 2018 год не соответствуют гигиеническим нормативам: - эквивалентный уровень звука на рабочем месте машиниста розлива ПЭТ - 81 дБА, при ПДУ - 80 дБА, превышение на 1дБА, класс условий труда 3,1; на р.м. машиниста р/у агрегата - 82 дБА, при ПДУ - 80 дБА, превышение на 2 дБА, класс условий труда 3,1; на р.м. оператора линии розлива - 81 дБА, при ПДУ - 80 дБА, превышение на 1дБА, класс условий труда 3,1 (протокол № 2018-08-154905-SELV-SC/Ш от 13 ноября 2018г. ООО "Серконс" (аттестат аккредитации №RA.RU.21АД09 от 12.08.2015), что является нарушением требований СанПиН 2.2.4.3359-16, п.3.2.2 - Нормативным эквивалентным уровнем звука на рабочих местах является 80 дБА.
• В ходе плановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, отобраны пробы воды, расфасованной в емкости, для лабораторных испытаний по микробиологическим показателям и показателям безопасности. В результате установлено: нарушаются требования к безопасности пищевой продукции, а именно: «Вода питьевая артезианская «Бажовская» доочищенная первой категории качества негазированная, изготовитель: ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» (Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1), дата изготовления: 05.03.2019г., срок годности 12 мес. в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299» по показателям: ОМЧ при температуре 22 С, (норма: не более 100 КОЕ/мл, выявленный результат: более 300 КОЕ/мл), ОМЧ при температуре 37 С (норма: не более 20 КОЕ/мл, выявленный результат: более 300 КОЕ/мл), что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 7368 от 10.04.2019г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» (г. Екатеринбург, ул. 8-е Марта, 177А) (Аттестат аккредитации испытательной лаборатории № RA.RU.510272 выданный 16.07.2015г.), экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 7368 от 10.04.2019г., выданным филиалом ФБУ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» (г. Екатеринбург, ул. 8-е Марта, 177А) (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.).
• юридическим лицом нарушается режим использования санитарно-защитной зоны, а именно: в границах нормативной СЗЗ размещены объекты пищевых отраслей промышленности (ОАО "Полевской молочный комбинат", Кондитерское объединение "Сладиал"), что может повлечь нарушения качества и безопасности пищевой продукции данных объектов от химического воздействия промплощадки ООО "Полевская варня"; и ближайшая жилая застройка - зона застройки среднеэтажными жилыми домами, располагается с северо-востока на расстоянии 2,320 км (КС "Уралец"), 2,845 км (СНТ "Надежда") от границы предприятия, а также Северский район г. Полевской (ул. Трубникова) на расстоянии 1,817 км, что является нарушением п.5.1.СанПиН 1200-03 и п.5 Постановления Правительства РФ от 03.03.2018г. №222 "Правила установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон", в соответствии с: - п. 5. Постановления Правительства РФ от 03.03.2018 № 222 "Правила установления сани-тарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон" в границах санитарно-защитной зоны не допускается использования земельных участков в целях: а) размещения жилой застройки, объектов образовательного и медицинского назначения, спортивных сооружений открытого типа, организаций отдыха детей и их оздоровления, зон рекреационного назначения и для ведения дачного хозяйства и садоводства; б)размещения объектов для производства и хранения лекарственных средств, объектов пищевых отраслей промышленности, оптовых складов продовольственного сырья и пищевой продукции, комплексов водопроводных сооружений для подготовки и храпения питьевой воды, использования земельных участков в целях производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, предназначенной для дальнейшего
• Юридическим лицом ООО ««ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ»» не проведена оценка риска здоровья работающих в условиях повышенного уровня шума более 80 дБА на рабочих местах машиниста розлива ПЭТ, машиниста р/у агрегата, оператора линии розлива, что подтверждается Протоколом № 82/2017-02-101157/Ш от 3 марта 2017г., Протоколом № 2018-08-154905-SELV-SC/Ш от 13 ноября 2018г. ООО «Серконс» (аттестат аккредитации №RA.RU.21АД09 от 12.08.2015), что является нарушением требований СанПиН 2.2.4.3359-16, п.3.2.6 - В случае превышения уровня шума на рабочем месте выше 80 дБА, работодатель должен провести оценку риска здоровью работающих и подтвердить приемлемый риск здоровью работающих.
• В рамках плановой проверки установлено: у юридического лица ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» отсутствует Рабочая программа производственного лабораторного контроля качества воды системы хозяйственно-питьевого водоснабжения предприятия. Что является нарушением п.2.4. СанПиН 2.1.4.1074-01, в соответствии с которым: На основании требований настоящих Санитарных правил индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, разрабатывает рабочую программу производственного контроля качества воды (далее - рабочая программа) в соответствии с правилами, указанными в приложении 1. Рабочая программа согласовывается с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в городе или районе (далее - центр госсанэпиднадзора) и утверждается на соответствующей территории в установленном порядке.

Нарушенный правовой акт:

• СП 3.1.2952-11 п.6.2
• СП 1.1.1058-01 п. 3.1
• СП 3.1.2.3109-13 8.1
• СП 3.1.2825-10 п.6.2
• ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 10
• СП3.1.2.3117-13 п. 8.3
• СанПиН 2.1.4.1074-01 п. 4.2
• ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 5
• СП 4616-88 п.2.1 п.2.11 п.3.1 п.3.2 п.3.3 п.3.4 п.4.1
• ТР ТС 021/2011 ст. 16 п. 3 ст. 16 п. 4
• СанПиН 2.1.4.2496-09 п.4.2
• СП 1.1.1058-01 п. 5.1
• ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 2
• ТР ТС 021/2011ст. 14 п. 1 пп.3
• СанПиН 2.1.7.1287-03 п.6.7.
• СП 1.1.1058-01 п.2.5.
• СП 2.2.2.1327-03 п.2.11 СанПиН 2.2.4.3359-16 п.3.2.6
• СП 3.1.1.2341-08 п.12.2
• СанПиН 2.1.7.1322-03 п.2.2.
• СП 3.1.3.2352-08 п.6.3.2.
• ТР ТС 021/2011ст. 10 п. 3 пп. 7 ст. 17 п. 7
• СанПиН 2.2.4.3359-16 п.3.2.2 п.3.2.3
• ТР ТС 021/2011 ст. 7 п. 1
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 п.5.1.
• СанПиН 2.2.4.3359-16 п.3.2.6
• СанПиН 2.1.4.1074-01 п.2.4.
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме проводить предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: Представить медицинские книжки, прививочные сертификаты с отметкой о проведении вакцинации против кори сотрудников: тех.служащей Воложениной З.А., кладовщика Дульцевой И.В., грузчика Киколенко Е.С., инженера по оборудованию Кузьминых С.Г., главного механика Москальчук А.А., главного инженера Юшкова М.Н.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» откорректировать раздел «Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью» Программы производственного контроля ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» (розлив воды питьевой артезианской «БАЖОВСКАЯ», розлив напитков безалкогольных газированных).
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме проводить предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: Представить медицинские книжки, прививочные сертификаты с отметкой о проведении вакцинации против дифтерии сотрудников: грузчика Киколенко Е.С., инженера по оборудованию Кузьминых С.Г., главного механика Москальчук А.А., главного инженера Юшкова М.Н.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме проводить предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: Представить медицинские книжки, прививочные сертификаты с отметкой о проведении вакцинации против вирусного гепатита А сотрудников: грузчика Баженова Д.В., машиниста агрегата Зотка И.М., водителя Платонова А.Л.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, соблюдать требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, а именно: предусмотреть отдельные шкафчики для хранения уборочного инвентаря, не допускать совместное хранение уборочного инвентаря для туалета и уборочного инвентаря производственных помещений.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме проводить предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: провести вакцинацию против гриппа в эпидемический сезон 2019/2020гг.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» осуществлять производственный лабораторный контроль качества холодной воды в разводящей сети предприятия. Представить протоколы лабораторных испытаний.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, соблюдать требования к частям производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, а именно: в помещении уборочного инвентаря и в гардеробе для сотрудников устранить дефекты покраски стен; в душевой комнате устранить признаки коррозии металла (ржавчины) радиаторов отопления; в складе тары и упаковки устранить дефекты лакокрасочного покрытия стеллажей; в цехе розлива воды устранить дефекты побелки потолка.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» соблюдать требования к организации производственного контроля. Представить результаты лабораторных исследований за 2019, на рабочем месте водителя Газели 0463КА 96 Платонов А.Л. по факторам шум, освещенность, микроклимат, вибрация общая, вибрация локальная, инфразвук, химические вещества в воздухе рабочей зоны.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, соблюдать требования к организации сбора мусора и ТБО, а именно: обеспечить наличие промаркированных, находящихся в исправном состоянии, закрываемых емкостей для отходов в соответствии с их категорией.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» разработать и согласовать в установленном порядке с органами Роспотребнадзора программу производственного лабораторного контроля качества горячей воды. Проводить лабораторный контроль качества горячей воды. Представить протоколы лабораторных испытаний.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в случае выявления нарушений санитарных правил на объекте производственного контроля информировать орган, уполномоченный на осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора (Южный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области) о мерах, направленных на устранение выявленных нарушений и принятых мерах, направленных на недопущение их возникновения.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, соблюдать требования к производственным помещениям, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, а именно: в цехе розлива питьевой воды, а также в помещении хранения и разведения пищевых добавок обеспечить наличие механических вентиляций, в соответствующем количестве и (или) мощности; в складском помещении обеспечить наличие защитного плафона на светильнике.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, обеспечить защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых, а именно: ликвидировать отверстие в потолке в сан.узле для персонала.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» проводить мониторинг состояния почвы посредством проведения лабораторных исследований в зоне влияния предприятия. Представить протоколы лабораторных испытаний.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» привести в соответствие Номенклатуру факторов производственной среды в приложении к Программе производственного контроля, а именно: (указать уровни освещенности на рабочих местах аппаратчика розлива воды, машиниста розливочно-укупорочного агрегата, мастера технолога цеха розлива, термоупаковщика, контрольного мастера, машиниста розлива ПЭТ, бракера, наладчика оборудования, грузчика, кладовщика, водителя; указать параметры микроклимата на всех рабочих местах; указать уровни вибрации общей на рабочих местах аппаратчика розлива воды, машиниста розливочно-укупорочного агрегата, термоупаковщика, машиниста розлива ПЭТ, бракера, водителя; указать уровни вибрации локальной на рабочих местах наладчика оборудования, водителя; указать химические вещества в воздухе рабочей зоны на рабочих местах водителя, техслужащего).
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» обеспечить в полном объеме средствами индивидуальной защиты работников во вредных условиях труда, а именно: обеспечить выдачу средств индивидуальной защиты органов слуха (наушники, беруши) для профессий: оператор по розливу, машинист розлива ПЭТ, машинист р/у агрегата. Обеспечить своевременное внесение информации в личных карточках учета выдачи СИЗ (оператора по розливу Фещенко И.В., машиниста розлива ПЭТ Исаковой Р.И., машиниста р/у агрегата Зотка И.М.)
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме проводить предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: Представить медицинские книжки, прививочные сертификаты с отметкой о проведении вакцинации против вирусного гепатита В сотрудников: грузчика Киколенко Е.С., инженера по оборудованию Кузьминых С.Г., главного механика Москальчук А.А., главного инженера Юшкова М.Н.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» организовать лабораторный контроль в местах временного хранения отходов производства и потребления. Представить протоколы лабораторных испытаний.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме проводить предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: Представить медицинские книжки, прививочные сертификаты с отметкой о проведении вакцинации против клещевого энцефалита у всех сотрудников кроме машиниста Зотка И.М., мастера-технолога Идиатулиной Г.Р., машиниста Исаковой Р.И., тех.служащей Суховой И.В., рук.отдела Ставского И.И.
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, соблюдать требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, а именно: проводить учет температурно-влажностного режима. В помещении для хранения и разведения пищевых добавок обеспечить наличие психрометра и термометра для измерения температуры и влажности.
• Провести повторные лабораторные исследования эквивалентного уровня звука на рабочих местах: машиниста розлива ПЭТ; машиниста р/у агрегата; оператора линии розлива. Представить протоколы лабораторных испытаний (исследований)
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» на объекте: цех розлива, по адресу: 623380, Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1, не допускать реализацию продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям и показателям безопасности. Провести повторные исследования продукции «Вода питьевая артезианская «Бажовская» доочищенная первой категории качества негазированная, изготовитель: ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» (Свердловская область, г. Полевской, Восточный промышленный район, 4/1), срок годности 12 мес. Представить протоколы лабораторных испытаний.
• Юридическому лицу разработать и утвердить проект санитарно-защитной зоны предприятия ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ».
• Юридическому лицу ООО «ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ» разработать рабочую программу производственного лабораторного контроля качества воды системы хозяйственно-питьевого водоснабжения предприятия. Согласовать рабочую программу с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в городе или районе (далее - центр госсанэпиднадзора) и утвердить на соответствующей территории в установленном порядке.