Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (29 шт.):

• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что не представляется возможным оценить соответствие уровня искусственной освещенности во время пребывания детей на территории детского сада в тёмное время суток санитарно-эпидемиологическим требованиям, а именно: отсутствуют протоколы лабораторных испытаний.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что жарочный шкаф на пищеблоке не имеет терморегулятора, фото № 16.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что санитарно- техническое оборудование не может качественно обеззараживаться независимо от эпидемиологической ситуации, так как в туалетных групп № № 3, 5 душевые поддоны имеют дефекты (нарушена целостность эмали; поддоны окрашены краской, которая облезла), в буфетных групп № 1,5 на моечных раковинах имеются сколы, частично отсутствует эмаль. фото № 26,27,28,29.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что для временного хранения чистого белья используется сушильный шкаф, где проводится сушка белья, а не стеллажи, поверхность которых должна быть легко доступной для влажной уборки, фото № 1.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в примерном 20- дневном меню в 1, 4, 5, 10, 15, 19 дни обед не включает закуску.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что пищевые продукты (рыбные консервы: скумбрия, яйцо куриное столовое) в складе хранятся не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. При температуре воздуха в складе +24 С, условия хранения скумбрии- от 0 до +15 C , яйцо от 0 до +20 C. Фото №№ 30, 31.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в раздевальных нет условий для сушки верхней одежды и обуви детей.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что согласно акта обследования технического состояния вентиляционных каналов от 01.03.2019 г. дано заключение: вентиляционные каналы здания МБДОУ "Детский сад № 16" находятся в технически не исправном состоянии, каналы забиты, не пригодны к эксплуатации (копия акта прилагается).
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в туалетной группы № 2 чистка оконных стекол не возможна, так как оно не открывается ввиду ветхости, фото № 15.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в туалетных старших групп № 4 и 5 в умывальной зоне не установлены умывальные раковины для взрослых.
• 01.04.2019 г. в 16 ч. 00 мин. по результатам лабораторных испытаний установлено, что профилактическая дезинфекция проводится не в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующего средства "Део-хлор", так как массовая доля активного хлора в 0,1 % дезинфицирующем растворе "Део-хлор", составила 0,13 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2175 от 01.04.2019 г., лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах" (Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510845. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.02.2016 г.). Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 2175 от 01.04.2019 г., выданное филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах". Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в туалетных групп № 2 младшего возраста, № 6 среднего возраста в умывальной зоне не установлены умывальные раковины для взрослых.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что на территории детского сада складируется мусор, который должен убираться в мусоросборники и вывозиться специализированными организациями, фото № 3.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в личных медицинских книжках сотрудников МБДОУ "Детский сад № 16" персонал детского сада не проходит периодические медицинские осмотры, в установленном порядке (при выборочном осмотре медицинских книжек у сотрудников отметка прохождения периодического мед. осмотра в 2015 г.)
• 01.04.2019 г. в 16.00 по результатам лабораторных испытаний установлено, что "Вода централизованных систем хозяйственно-питьевого водоснабжения: Разводящая сеть" не соответствует требованиям п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателю- Железо (Fe, суммарно), при норме не более 0,3 мг/дм3, обнаружено 0,66 ± 0,17 мг/дм3. Протокол лабораторных испытаний № 2173 от 01.04.2019 г. Лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах" (Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510845. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.02.2016 г.). Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 2173 от 01.04.2019 г., выданное филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах". Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в примерном меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня (салат из отварной свеклы с маслом), копия меню прилагается.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в музыкально- спортивном зале нет бытового термометра для контроля за температурой воздуха.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в спальных групп № 2, 6 расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, фото № 13,14.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что на пищеблоке в горячем цехе цельнометаллические столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов имеют дефекты, фото № 18,19.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что заведующий Вискунова А.Н. не обеспечивает своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в группе № 3 (групповая), № 4 (групповая, спальня), № 5 (приёмная), № 6 (приёмная, групповая) линолеум на полу имеет дефекты, в виде щелей, местами порван, что не допускает провести качественно обработку влажным способом. На пищеблоке пол имеет дефекты, в виде щелей на плитке. Фото № 8,9,10,11,12.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в группе № 6 среднего возраста, в туалетной у окна отсутствует одна оконная рама со стеклом, так как она выпала ввиду ветхости окна. В музыкально- спортивном зале, медицинском кабинете остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, фото № 4,5.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что на групповых площадках песочницы не закрыты в отсутствие детей во избежание загрязнения песка, фото № 2.
• 28.03.2019 в 16 час. 00 мин., установлено, что в помещениях пищеблока некачественно проводится уборка стен и оборудования, так как в смывах с холодильника для суточных проб, с панелей в горячем цехе, с весов "Г.П." (готовая продукция), с протирочной машины "Г.П." (готовая продукция) и со стола "Г.П." (готовая продукция) обнаружены яйца гельминтов (яйца остриц). Протокол лабораторных испытаний № П-1104 от 28.03.2019 г., лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах" (Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510845. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.02.2016 г.). Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № П-1104 от 28.03.2019 г., выданное филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах". Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в овощном складе отсутствуют маркировочные ярлыки (или их копии) на овощах (свекла, морковь, лук, картофель, капуста), которые должны сохраняться до окончания реализации продукции, фото № № 23, 24, 25.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в группе № 2 жалюзийные решетки вытяжных вентиляционных систем закрыты (закрашены), фото № 33.
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что конструкция окон в некоторых помещениях не предусматривает возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей, окна деревянные, ветхие (группы: № 1 (раздевальная, туалетная), № 2(спальная), №3 (спальная, раздевальная), №4 (спальная), №5 (групповая), №6 (туалетная), музыкально-спортивный зал, медицинский кабинет).
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что в буфетной групп № 3 среднего возраста, № 4 старшего возраста, № 1 раннего возраста разделочные доски встроены в шкаф, тем самым нет возможности провести их обработку, в группе № 3 разделочная доска имеет признаки плесени (фото №№ 20, 21, 22).
• 27.03.2019 г. с 9.30 до 13.00 установлено, что стены помещений пищеблока облицованы глазурованной плиткой, которая местами отпала, что не позволяет качественно провести влажную уборку с применением моющих и дезинфекционных средств, фото № 6. 28.03.2019 в 16 час. 00 мин., установлено, что в помещении пищеблока в смывах с панелей в горячем цехе обнаружены яйца гельминтов (яйца остриц). Протокол лабораторных испытаний № П-1104 от 28.03.2019 г., лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах" (Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510845. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.02.2016 г.). Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № П-1104 от 28.03.2019 г., выданное филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах". Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г. В туалетной группы № 4 на стенах так же местами отсутствует плитка, фото № 7.

Нарушенный правовой акт:

• п.3.3 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 17.5. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.4.4 СанПиН 2.1.2.2646-10
• п.15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.8.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.7.9 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.3.4 СП 3.5.1378-03
• п.6.16.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.3.20 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.19.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01
• п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.8.9 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.19 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.17.10. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.4.15 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• Обеспечить наружное электрическое освещение на территории МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 16". Уровень искусственной освещенности во время пребывания детей на территории должен быть не менее 10 лк на уровне земли в темное время суток.
• Заменить жарочный шкаф на пищеблоке который не соответствует своим паспортным характеристикам.
• Заменить санитарно- техническое оборудование, которое невозможно качественно обеззараживать (в туалетных групп №№ 3, 5 душевые поддоны, в буфетных групп №№ 1, 5 моечные раковины).
• Поверхности стеллажей для хранения чистого белья должны быть гладкими, легко доступными для влажной уборки и устойчивыми к обработке дезинфицирующими средствами.
• Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком).
• Хранить пищевые продукты в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией.
• Предусмотреть условия для сушки верхней одежды и обуви детей в раздевальных (или в отдельных помещениях).
• Провести очистку системы вентиляции.
• Проводить чистку оконных стекол в туалетной группы № 2 по мере их загрязнения.
• Установить в туалетных старших групп №4 и №5 в умывальной зоне умывальные раковины для взрослых.
• Проводить профилактическую дезинфекцию в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующего средства. Представить протокол лабораторных испытаний.
• Установить в туалетной младшей дошкольной группы №2 и средней группы №6 по 1 умывальной раковине для взрослых.
• Убирать твердые бытовые отходы и другой мусор в мусоросборники.
• Проходить персоналу МБДОУ "Детский сад № 16" периодические медицинские осмотры, в установленном порядке.
• Провести мероприятия по приведению качества питьевой воды из водопровода МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 16" по содержанию железа в соответствие с требованиями санитарных правил (до 0,3 мг/дм3), представить протокол лабораторных испытаний после проведенных мероприятий.
• Примерное меню должно содержать ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Не допускать повторения одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня.
• Контроль за температурой воздуха в музыкально- спортивном зале осуществлять с помощью бытового термометра.
• Расстановка кроватей должна обеспечивать свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами.
• Заменить на пищеблоке цельнометаллические столы, имеющие дефекты.
• Обеспечить руководителю МБДОУ "Детский сад № 16" своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований.
• Устранить дефекты полового в группах № 3 (групповая), № 4 (групповая, спальня), № 5 (приёмная), № 6 (приёмная, групповая) и на пищеблоке.
• Замену разбитых стекол проводить немедленно. Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна.
• Песочницы в отсутствие детей закрывать во избежание загрязнения песка (крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями).
• Проводить ежедневно уборку в помещениях пищеблока. Проводить один раз в месяц генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений пищеблока, оборудования и инвентаря.
• Сохранять маркировочные ярлыки (или их копии) до окончания реализации продукции.
• Очистить жалюзийные решетки вытяжной вентиляционной системы в группе №2.
• Конструкция окон должна предусматривать возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей.
• Разделочные доски после мытья в первой ванне горячей водой (не ниже 40 C) с добавлением моющих средств ополаскивать горячей водой (не ниже 65 C) во второй ванне, обдавать кипятком, а затем просушивать на решетчатых стеллажах или полках.
• Для проведения качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств, устранить дефекты отделки стен помещений пищеблока.