Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 (с изменениями от 17.12.2018г.), согласованного прокуратурой Свердловской области, размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (46 шт.):

• При рассмотрении примерного меню МАДОУ "Сказка", 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б, утвержденного руководителем Н.В. Медведевой на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, в примерном меню не приведены ссылки на сборник рецептур для детского питания, в соответствии с которым составлено примерное меню, в примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, отсутствует № технологической карты: огурцы, помидоры (дольками) - обед 2,8 день, бутерброд с сыром- завтрак 2 день, батон с маслом - завтрак 7 день, яйцо вареное - завтрак 8 день.
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении МАДОУ "Сказка " 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б установлено, что в программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения Медведевой Н.В.. содержится неполный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля - отсутствуют: журнал учета проверок органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля, журнал сбора и оборота отходов (люминесцентные лампы), журнал учета часов работы бактерицидной лампы, Отсутствуют отчетные формы по заболеваемости (1 раз в год), выполнению норм питания (1 раз в квартал).
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, установлено, что на пищеблоке специальная одежда работников пищеблока (фартуки для работы в овощном, мясо - рыбном цехе) хранятся в моечной кухонной посуды за дверью, при требовании: специальная одежда должна храниться в отдельном шкафу, что подтверждается фото № 15.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенному по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, установлено, что на пищеблоке в варочном цехе стол "сырая продукция" не цельнометаллический (установлен деревянный стол, оббитый железом), при требовании: столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими, что подтверждается фото № 10.
• В рамках проверки в отношении МАДОУ "Сказка "623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, проведены замеры освещенности в групповом помещении (группа «Аленький цветочек»). Измеренные показатели не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-224 от 04 апреля 2019 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441, дата внесения в реестр аккредитованных лиц 27.02.2015 г., экспертным заключением № П-224 от 04 апреля 2019 г., выданным Красноуфимским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г. Измеренный показатель составляет от 121 до 173 лк. при нормируемом показателе не менее 200 лк
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б, установлено, что въезды и входы на территорию дошкольной организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к контейнерной площадке для сбора мусора не имеют твердого покрытия, при требовании: въезды и входы на территорию дошкольной организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к контейнерной площадке для сбора мусора покрываются асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием, что подтверждается фото № 6.
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении МАДОУ "Сказка" 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б установлено, что в программе производственного контроля, утвержденной заведующим образовательного учреждения Медведевой Н.В., содержится неполный перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию, отсутствуют данные об имеющихся лицензиях, санитарно-эпидемиологических заключениях (образовательная деятельность).
• При рассмотрении личных медицинских книжек в рамках проверки в отношении МАДОУ "Сказка" 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, установлено, что у сотрудников Харитоновой Е.В, Жеребцовой И.Л личные медицинские книжки неустановленного образца, что не соответствует требованиям Приказа Роспотребнадзора от 20.05.2005 N 402, что подтверждается копией личной медицинской книжки.
• В рамках проверки в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на пищеблоке была отобрана проба 0,015 % раствора "Део - хлора", установлено, что концентрация данного раствора не соответствует нормированной, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1218 от 03.04.2019 г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.512441 от 13.01.2014 г., экспертным заключением № 1218 от 03.04.2019 г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г. Массовая доля активного хлора составила 0,00275 % (при величине допустимого уровня 0,0075 -0,0225 %).
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, установлено, что на пищеблоке в моечной кухонной посуды двухсекционная моечная ванна, вследствие длительного срока эксплуатации, требует замены (имеет следы повреждений и ржавчины), что подтверждается фото № 12.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, установлено, что на пищеблоке поверхность пола в моечной кухонной посуды, овощном цехе, мясо - рыбной зоне, варочном цехе имеет дефекты в виде сломанной плитки, что не позволяет проводить ее влажную обработку (мытье) и дезинфекцию, что подтверждается фото № 2.
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении МАДОУ "Сказка " 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б установлено, что в программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения Медведевой Н.В., содержится неполный перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний) - отсутствует контроль физических факторов производственной среды на рабочих местах сотрудников, оборудованных ПЭВМ (электромагнитное поле, электростатическое поле от ПЭВМ, аэроионизация воздуха).
• При рассмотрении прививочных сертификатов в рамках проверки в отношении МАДОУ "Сказка" 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, установлено, что сотрудники дошкольной образовательной организации проходят вакцинацию против инфекционных заболеваний не в соответствии с национальным календарем профилактических прививок РФ (Приказ 125н от 21.03.2014г. "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям"): - в прививочных сертификатах у 15 сотрудников отсутствуют данные о вакцинации/ревакцинации против клещевого энцефалита; - в прививочных сертификатах у сотрудников Изгагиной Т.В, Мокрушиной Н.И отсутствуют сведения о вакцинации против кори.
• На момент проверки 03.04.2019г. в МАДОУ "Сказка "623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б. установлено, что в групповых для детей используется стеклянная посуда (чашки, стаканы), при требовании: используемая для детей столовая и чайная посуда (тарелки, блюдца, чашки) должна быть изготовлена из фаянса, фарфора, что подтверждается фото № 13.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б, установлено, что в группах "Аленький цветочек" (дети 2-3 года), "Дюймовочка" (дети 6-7 лет), "Золотой ключик" (дети 6-7 лет) полы в спальных помещениях, туалетных имеют дефекты в виде механических повреждений, что не допускает проводить влажную обработку и дезинфекцию, что подтверждается фото № 7.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б, установлено, что пищеблок дошкольной организации не оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием: для обработки овощей оборудован один производственный стол, при требовании: в овощном цехе иметь не менее 2-х производственных столов, что подтверждается фото № 9.
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении МАДОУ "Сказка " 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б установлено, что в программе производственного контроля, утвержденной заведующим образовательного учреждения Медведевой Н.В. включен не полный перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор - поломка люминесцентных ламп, подозрение на профессиональное заболевание, неудовлетворительные лабораторные исследования замеров физических, химических, биологических факторов, поражение токсическими веществами медицинского и немедицинского характера в быту и т. д.
• При рассмотрении примерного меню МАДОУ "Сказка", 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б, утвержденного руководителем Н.В. Медведевой, на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, установлено, что в примерном меню творог, яйцо, рыба включены менее 2 раз в неделю (рыба включена в 2,7,8 день, яйцо включено в 4,8,10 день, творог включен в 2,6,7 день), что подтверждается примерным меню МАДОУ "Сказка".
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении МАДОУ "Сказка" 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б установлено, что в программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения Медведевой Н.В. содержится неполный перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса выполнения работ, оказания услуг - отсутствует контроль сбора и вывоза отходов ртутных люминесцентных ламп, контроль за учебной нагрузкой, физическим воспитанием детей, контроль за рассаживанием детей в соответствии с ростом.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, установлено, что на пищеблоке в складском помещении в морозильной камере бытового холодильника хранится пищевая продукция (морковь тертая) без маркировочного ярлыка, что подтверждается фото № 3.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в МАДОУ "Сказка "623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка" 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б. установлено, что в групповых помещениях источники искусственного освещения не содержатся в исправном состоянии, имеются перегоревшие лампы (группа "Золотой ключик" и "Аленький цветочек").
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, установлено, что на пищеблоке технологическое оборудование (пищеварочный котел, моечные ванны для мытья столовой посуды), являющееся источниками выделений тепла и газов, не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, что подтверждается фото № 11.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 Б, установлено, что на пищеблоке не соблюдаются сроки годности продукции, в складском помещении находились на хранении Яблоки сушеные (сухофрукты) (изготовитель: ООО "Агроальянс", Таджикистан, Согдийская обл., Аштский р-он, с. Пангаз, ул. Суджа, дата изготовления - урожай 2017 г., срок годности - 12 месяцев) массой 3,36 кг с истекшим сроком годности.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б, установлено, что в групповых, раздевальных "Аленький цветочек" (дети 2-3 года), "Золотой ключик" (дети 6-7 лет) шкафчики для одежды детей имеют дефекты в виде механических повреждений, что не допускает проводить влажную обработку и дезинфекцию, что подтверждается фото № 14.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б, установлено, что в групповой "Аленький цветочек" (дети 2-3 года) рабочие поверхности столов имеют дефекты в виде механических повреждений, что не допускает проводить влажную обработку и дезинфекцию, что подтверждается фото № 16.
• При рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников МАДОУ «Детский сад «Сказка» (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что работники образовательной организации не проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке, в личных медицинских книжках отсутствуют результаты гигиенической подготовки и аттестации у следующих сотрудников: Баушева Л.Г., Мангилева Н.А., Шистеров А.В., Сотникова О.В., Бодунова Н.И., что подтверждается копией личных медицинских книжек. При рассмотрении прививочных сертификатов и личных медицинских книжек в рамках проверки в отношении МАДОУ «Детский сад «Сказка» (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что сотрудники дошкольной образовательной организации проходят вакцинацию против инфекционных заболеваний не в соответствии с национальным календарем профилактических прививок РФ (Приказ 125н от 21.03.2014г. "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям"): - в прививочных сертификатах у 26 сотрудников отсутствуют данные о вакцинации/ревакцинации против клещевого энцефалита; - в прививочных сертификатах и личных медицинских книжках у 12 сотрудников отсутствуют данные о проведении прививок против гепатита А или предвакцинального скрининга.
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-А, установлено, что в программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения Медведевой Н.В. включен не полный перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
• В ходе проведения проверки в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-А, отобрана проба пищевой продукции "Морковь свежая", дата упаковки - 14.01.2019 г., изготовитель - ООО "Агрофирма "КРиММ", 627180, Россия, Тюменская область, с. Упорово, ул. Заречная, д.2, срок хранения - 90 дней. Установлено, что данная проба не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю - яйца гельминтов (фактически обнаружены яйца аскарид, при допустимом - отсутствие), что подтверждается протоколом № 6738 от 03.04.2019 г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" (Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU.0001.510229 Дата внесения в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016).
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-А, установлено, что в программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения Медведевой Н.В. содержится неполный перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса выполнения работ, оказания услуг - отсутствует контроль сбора и вывоза отходов ртутных люминесцентных ламп, контроль за учебной нагрузкой, физическим воспитанием детей, контроль за рассаживанием детей в соответствии с ростом.
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-А, установлено, что в программе производственного контроля, утвержденной заведующим образовательного учреждения Медведевой Н.В., содержится неполный перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию, отсутствуют данные об имеющихся лицензиях, санитарно-эпидемиологических заключениях (образовательная деятельность).
• При рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников МАДОУ «Детский сад «Сказка» (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что у следующих сотрудников: Козловой Н.И, Катайцевой Л.П., Волковой А.С. личные медицинские книжки неустановленного образца (не соответствуют требованиям Приказа Роспотребнадзора от 20.05.2005 N 402), что подтверждается копией личных медицинских книжек.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-А, установлено, что некачественно проводится влажная уборка в спальном помещении групповой "Лукоморье" (за кроватью находится мусор), при требовании: все помещения убираются влажным способом с применением моющих средств не менее 2 раз в день с обязательной уборкой мест скопления пыли (полов у плинтусов и под мебелью, подоконников, радиаторов и т.п.), что подтверждается фото № 5.
• При рассмотрении примерного меню МАДОУ «Детский сад «Сказка» (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б), утвержденного руководителем Н.В. Медведевой, на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что в примерное меню творог, яйцо, рыба включены менее 2 раз в неделю (рыба включена 2,7,8 день, яйцо включено 4,8,10 день, творог включен 2,6,7 день), что подтверждается примерным меню.
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-А, установлено, что в образовательной организации не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний: - за организацией обучения и воспитания детей, условиями труда работающих: - отсутствует контроль факторов производственной среды на рабочих местах сотрудников, оборудованных ПЭВМ, отсутствует контроль за параметрами микроклимата, уровнем освещенности, не представлены протоколы лабораторных испытаний и измерений за 2018, 2019 год.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад «Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что в группе "Серебряное копытце" на потолке в моечной имеются признаки поражения грибком, на потолке в туалетной имеются следы подтеков воды, что затрудняет проведение уборки влажным способом и дезинфекцию, что подтверждается фото № 1.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад «Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что в групповых для детей используется стеклянная посуда (чашки, стаканы), при требовании: используемая для детей столовая и чайная посуда (тарелки, блюдца, чашки) может быть изготовлена из фаянса, фарфора, что подтверждается фото № 3.
• На момент проверки 02.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад «Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что на пищеблоке нарушаются правила мытья рабочих столов, со стола "Готовая продукция" обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы (бактерии группы кишечной палочки), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П - 2162 от 04.04.2019г. выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" (Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU.0001.510229 Дата внесения в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016).
• На момент проверки 03.04.2019г. в отношении МАДОУ "Детский сад «Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что во всех групповых помещениях источники искусственного освещения не содержатся в исправном состоянии, имеются перегоревшие лампы. На момент проверки 03.04.2019 г. помещение для хранения люминесцентных ламп, утративших потребительские свойства (отработанных и брак) определено, но используется не по назначению (на хранении находятся семена для посадки газона в мешках).
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ «Детский сад «Сказка» (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что нарушаются правила отбора суточных проб, в завтрак 02.04.2019 г. не отобрана суточная проба бутерброда с сыром.
• На момент проверки 02.04.2019 г. в отношении МАДОУ «Детский сад «Сказка» (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что на пищеблоке в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюда в соответствии с приложением № 8 СанПиН 2.4.1.3049-13, что подтверждается копией журнала бракеража готовой кулинарной продукции.
• На момент проверки 03.04.2019г. в отношении МАДОУ "Детский сад «Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что измеренные показатели освещенности общей в подготовительной группе "Серебряное копытце" не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П - 226 от 04 апреля 2019 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации № РOCC RU.0001.512441 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27.02.2015г., экспертным заключением № П - 226 от 04 апреля 2019 г., выданным Красноуфимским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г., в подготовительной группе "Серебряное копытце" измеренный показатель составляет от 127 до 142 лк. при нормируемом показателе не менее 200 лк
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-А, установлено, что в программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения Медведевой Н.В., содержится неполный перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний) - отсутствует контроль физических факторов производственной среды на рабочих местах сотрудников, оборудованных ПЭВМ (электромагнитное поле, электростатическое поле от ПЭВМ, аэроионизация воздуха).
• При рассмотрении примерного меню МАДОУ «Детский сад «Сказка» (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б), утвержденного руководителем Н.В. Медведевой, на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что в примерном меню не приведены ссылки на сборник рецептур для детского питания, в соответствии с которым составлено примерное меню, в примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, отсутствует № технологической карты на огурцы, помидоры (дольками) - обед 2,8 день, бутерброд с сыром - завтрак 2 день, батон с маслом - завтрак 7 день, яйцо вареное - завтрак 8 день. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, в меню включены блюда, не указанные в примерном меню: 29.03.19 г. суфле из печени, 01.04.2019 г. - горошек зеленый с яйцом, что подтверждается примерным меню, журналом "Бракераж готовой кулинарной продукции".
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки вв отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-А, установлено, что в программе производственного контроля, утвержденной заведующей образовательного учреждения Медведевой Н.В..содержится неполный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля - отсутствуют: журнал учета проверок органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля, журнал сбора и оборота отходов (люминесцентные лампы), журнал учета часов работы бактерицидной лампы, Отсутствуют отчетные формы по заболеваемости (1 раз в год), выполнению норм питания (1 раз в квартал).
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад "Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29-А, установлено, что для обеззараживания санитарно-технического оборудования, уборочного инвентаря дезинфицирующие растворы хранятся не в соответствии с инструкцией по применению (дезинфицирующие растворы хранятся в прозрачных емкостях), отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства "Ника-экстра М профи", применяемого для дезинфекции уборочного инвентаря.
• На момент проверки 03.04.2019 г. в отношении МАДОУ "Детский сад «Сказка" (623340, Свердловская обл., Артинский район, пгт Арти, Королева ул., 29 Б) на объекте: МАДОУ "Детский сад "Сказка", расположенном по адресу: 623340, Артинский район, пгт Арти, Королева, 29 А, установлено, что во всех групповых ячейках, кроме групповых "Теремок", «АБВГДейка», "Умка" оборудовано недостаточное количество шкафов для уборочного инвентаря (оборудован 1 шкаф для хранения уборочного инвентаря для туалета и уборочного инвентаря для помещений групповой). Уборочный инвентарь хранится в умывальной зоне туалетной.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 15.5.
• СП 1.1.1058-01 3.7.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 19.5.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 13.3.
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 3.3.1.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 3.21.
• СП 1.1.1058-01 3.5.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 19.2.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 13.17.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 13.10.
• ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 5
• СП 1.1.1058-01 3.3.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 19.1.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 13.13.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 5.5.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 13.1.
• СП 1.1.1058-01 3.8.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 15.7.
• СП 1.1.1058-01 3.6.
• ТР ТС 022/2011 ст. 4 ч.4.12.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 7.8.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 13.4.
• ТР ТС 021/2011 ст. 17 п. 7
• СанПиН 2.4.1.3049-13 17.1.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 6.7.
• ТР ТС 021/2011 ст. 7 п. 11
• СП 1.1.1058-01 1.5
• СанПиН 2.4.1.3049-13 5.4.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 13.17.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 14.24.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 14.23.
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 3.3.1.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 17.5.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 6.21.
• 41) СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест. 42) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 43) ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» 44) Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592». 45) Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017 г. "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания", изданного на основании п.6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603. 46) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 47) ТР ТС 008/2011 О безопасности игрушек. 48) ТР ТС 025/2012 О безопасности мебельной продукции. 49) Приказ Роспотребнадзора от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
• 1) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 3) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 4) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 5) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 6) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" 7) Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. 8) Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. 9) СанПиН 2.1.2.2645-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях 10) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения
• 11) СанПиН 2.1.7.1287-03 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы. 12) СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. 13) СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин. 14) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. 15) СП 2.2.2.1327-03 Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту. 16) СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы. 17) СанПиН 2.2.4.3359-16 Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах 18) СанПиН 2.2.4.548-96 Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений 19) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 20) СанПиН 2.3.2.1940-05 Организация детского питания.
• 21) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 22) СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций. 23) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. 24) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 25) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций. 26) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. 27) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. 28) СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций. 29) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 30) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита.
• 31) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. 32) СП 3.1.7.2615-10 Профилактика иерсиниоза 33) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза 34) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 35) СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоза. 36) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. 37) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности. 38) СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение 39) СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. 40) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.

Выданные предписания:

• Внести корректировку в примерное меню: привести ссылки на сборник рецептур для детского питания, в соответствии с которым составлено примерное меню, в примерном меню привести ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, включить № технологической карты на каждое блюдо.
• Внести корректировку программы производственного контроля в части содержания полного перечня форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля - включить: журнал учета проверок органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля, журнал сбора и оборота отходов (люминесцентные лампы), журнал учета часов работы бактерицидной лампы, Включить отчетные формы по заболеваемости (1 раз в год), выполнению норм питания (1 раз в квартал).
• Обеспечить на пищеблоке хранение специальной одежды работников в отдельном шкафу.
• Обеспечить на пищеблоке в варочном цехе цельнометаллический стол "сырая продукция".
• Обеспечить освещенность общую в младшей группе "Аленький цветочек" в соответствии с требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03.
• Обеспечить въезды и входы на территорию дошкольной организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к контейнерной площадке для сбора мусора твердым покрытием.
• Внести корректировку программы производственного контроля в части содержания полного перечня осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию (образовательная деятельность).
• Обеспечить сотрудников личными медицинскими книжками установленного образца.
• Проводить обработку производственных столов на пищеблоке дезинфицирующими средствами в соответствии с разработанными инструкциями.
• Заменить на пищеблоке в моечной кухонной посуды двухсекционную моечную ванну.
• Обеспечить на пищеблоке ровную, без дефектов отделки в виде отпавшей плитки, допускающую обработку влажным способом и дезинфекцию, поверхность пола - в моечной кухонной посуды, овощном цехе, мясо - рыбной зоне, варочном цехе.
• Внести корректировку в программу производственного контроля в части содержания полного перечня химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний) - включить контроль факторов производственной среды на рабочих местах сотрудников, оборудованных ПЭВМ (электромагнитное поле, электростатическое поле от ПЭВМ, аэроионизация воздуха).
• Обеспечить в прививочных сертификатах у всех сотрудников наличие данных о вакцинации/ревакцинации против клещевого энцефалита в соответствии с национальным календарем профилактических прививок РФ (Приказ 125н от 21.03.2014г. "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям"). У всех сотрудников в прививочных сертификатах иметь сведения о вакцинации против кори.
• Обеспечить групповые помещения чайной посудой (чашками) изготовленными из фаянса, фарфора.
• Обеспечить в группах "Аленький цветочек" (дети 2-3 года), "Дюймовочка" (дети 6-7 лет), "Золотой ключик" (дети 6-7 лет) ровные полы в спальных помещениях, туалетных, без дефектов отделки в виде механических повреждений, допускающие проводить влажную обработку и дезинфекцию.
• Пищеблок дошкольной организации оборудовать необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием: в овощном цехе иметь не менее 2-х производственных столов.
• Внести корректировку программы производственного контроля: включить полный перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор - поломка люминесцентных ламп, подозрение на профессиональное заболевание, неудовлетворительные лабораторные исследования замеров физических, химических, биологических факторов, поражение токсическими веществами медицинского и немедицинского характера в быту и т. д.
• Внести корректировку в примерное меню: такие продукты как творог, яйцо, рыба должны быть включены в меню не менее 2 раз в неделю.
• Внести корректировку программы производственного контроля в части содержания полного перечня мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса выполнения работ, оказания услуг - включить контроль сбора и вывоза отходов ртутных люминесцентных ламп, контроль за учебной нагрузкой, физическим воспитанием детей, контроль за рассаживанием детей в соответствии с ростом.
• Обеспечить на пищеблоке в складском помещении хранение пищевой продукции при наличии маркировочного ярлыка.
• Обеспечить в групповых помещениях содержание источников искусственного освещения в исправном состоянии, проводить своевременную замену перегоревших ламп (группа "Золотой ключик" и "Аленький цветочек").
• На пищеблоке технологическое оборудование (пищеварочный котел, моечные ванны для мытья столовой посуды), являющееся источниками выделений тепла и газов, оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.
• На пищеблоке соблюдать сроки годности продукции в соответствии с требованиями нормативной документации.
• Обеспечить в групповых, раздевальных помещениях групп "Аленький цветочек" (дети 2-3 года), "Золотой ключик" (дети 6-7 лет) ровную отделку шкафчиков для одежды детей, без дефектов в виде механических повреждений, допускающую проведение влажной обработки и дезинфекции.
• Обеспечить рабочие поверхности столов в групповой "Аленький цветочек" (2-3 года) без дефектов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию.
• Сотрудникам дошкольной образовательной организации обеспечить прохождение вакцинации против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем профилактических прививок РФ (Приказ 125н от 21.03.2014г. "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям"): - в прививочных сертификатах у всех сотрудников иметь данные о вакцинации/ревакцинации против клещевого энцефалита; - в прививочных сертификатах и личных медицинских книжках у сотрудников иметь данные о проведении прививок против гепатита А или предвакцинального скрининга. Обеспечить своевременное, в соответствии с требованиями прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке, в личных медицинских книжках иметь результаты гигиенической подготовки и аттестации у всех сотрудников ДОУ.
• В свежих овощах на пищеблоке не допускать наличие яиц гельминтов
• Обеспечить всех сотрудников дошкольной организации личными медицинскими книжками установленного образца.
• Соблюдать требования к влажной уборке в спальном помещении групповой "Лукоморье": убирать влажным способом с применением моющих средств не менее 2 раз в день с обязательной уборкой мест скопления пыли (полов у плинтусов и под мебелью, подоконников, радиаторов и т.п.).
• Внести корректировку в примерное меню: такие продукты как творог, яйцо, рыба должны быть включены в меню не менее 2 раз в неделю.
• В образовательной организации осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний: - за организацией обучения и воспитания детей, условиями труда работающих: - провести контроль факторов производственной среды на рабочих местах сотрудников, оборудованных ПЭВМ, контроль за параметрами микроклимиата, уровнем освещенности в помещениях дошкольной организации. Представить протоколы лабораторных испытаний и измерений за 2019 год.
• Обеспечить ровную, гладкую отделку потолка, без признаков поражения грибком в буфетной, туалетном помещении группы "Серебряное копытце", допускающую проведение влажной уборки и дезинфекции.
• В групповых для детей использовать столовую и чайную посуду (тарелки, блюдца, чашки), изготовленные из фаянса, фарфора.
• Соблюдать правила мытья рабочих столов на пищеблоке.
• Обеспечить во всех групповых помещениях содержание источников искусственного освещения в исправном состоянии, проводить своевременную замену перегоревших ламп. Помещение для хранения люминесцентных ламп, утративших потребительские свойства (отработанных и брак) использовать по назначению.
• Соблюдать правила отбора суточных проб (отбирать суточные пробы от всех приготовленных блюд).
• На пищеблоке соблюдать требования к оформлению журнала бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии требованиями приложения № 8 СанПиН 2.4.1.3049-13: в журнале указывать час изготовления блюда.
• Обеспечить освещенность общую в подготовительной группе «Серебрянное копытце» в соответствии с требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03.
• Внести корректировку в примерное меню: привести ссылки на сборник рецептур для детского питания, в соответствии с которым составлено примерное меню, в примерном меню привести ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, включить № технологической карты на каждое блюдо.
• Соблюдать требования к обеззараживанию санитарно- технического оборудования, уборочного инвентаря: дезинфицирующие растворы хранить в соответствии с инструкцией по применению, в светонепроницаемой емкости, на используемые дезинфицирующие средства иметь инструкции по применению.
• Соблюдать условия хранения уборочного инвентаря: обеспечить во всех групповых ячейках, кроме групповых "Теремок", АБВГДейка", «Умка» достаточное количество шкафов для уборочного инвентаря (отдельные шкафы для хранения уборочного инвентаря для туалета и уборочного инвентаря для помещений групповой).