РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение детский сад №24 р.п. Верхние Серги
№661901136301

🔢 ИНН:
6646008319
🆔 ОГРН:
1026602052223
📍 Адрес:
623070, Свердловская обл., Нижнесергинский район, пгт Верхние Серги, Партизан ул., 24
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.10.2019
🎯
Основание проведения
предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
⚠️
Выявленные нарушения (30 шт.)
не контролируется температурный режим хранения пищевых продуктов, а именно: в низкотемпературном отделении среднетемпературного шкафа, отсутствует термометр. (фотоматериал № 4)

Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: в кладовой при температуре плюс 20,4 С и относительной влажности воз... Еще...
При кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в меню-раскладке, а именно обеденный рацион не соответствует требованиям меню-раскладки по белкам, жирам, углеводам, общей калорийности,
В представленном меню отсутствуют данные о содержании белков, жиров, углеводов в % от калорийности
На 02.10.2019г в зоне холодного цеха отсутствует бактерицидная лампа.
поступающие на пищеблок пищевые продукты, не сопровождаются документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность: не представлены товарно - транспортная накладная на "Спред растительно- сливочный. Массовая доля общего жира - 72,5 %".
Программа производственного контроля не откорректирована, не включены следующие нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью
для организации питания используются пищевые продукты, которые не допускается употреблять в пищу детей: (Спред растительно сливочный), что не соответствует требованиям приложения 9 Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройст... Еще...
на отопительных приборах в группе раннего возраста и в спальне группы раннего возраста, в разновозрастной группе (старшая - подготовительная) и в спальне разновозрастной группы, в разновозрастной группе (младшая средняя) отсутствуют ограждающие устройства.
На 02.10.2019г. не контролируются в рамках производственного контроля параметры микроклимата в складском и производственном помещении: протоколы лабораторных испытаний температуры воздуха, относительной влажности воздуха не предоставлены.
На 02.10.2019г. не контролируются в рамках производств... Еще...
не контролируются в рамках производственного контроля параметры микроклимата помещений, параметры освещенности, параметры шума и вибрации в складском и производственном помещении: протоколы лабораторных испытаний не предоставлены.
поступающие на пищеблок пищевые продукты, не сопровождаются документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность: не представлена товарно - транспортная накладная на "Спред растительно- сливочный. Массовая доля общего жира - 72,5 %".
не соблюдается распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи, а именно: полдник в среднем за 10 дней для детей 1,5-3 года составляет 17,95%, для детей 3-7 лет 18,02% от суточной калорийности, что не соответствует требованиям нормативного документа (... Еще...
нарушаются требования к водоснабжению, которые не исключают повторное загрязнение рук после мытья: подводка холодной и горячей воды в производственном помещении осуществляется через смесители, не оборудованные локтевыми приводами (фотоматериал № 1)
используются пищевые продукты, которые не допускается употреблять в пищу детей (Спред растительно сливочный), что не соответствует требованиям приложения 9 Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организаци... Еще...
в представленном меню отсутствует следующие строки «Итого за весь период», «Среднее значение за период», «Содержание белков, жиров, углеводов в % от калорийности», что не соответствует форме Примерного меню изложенного в Приложении 12 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Допущено повторение одних и тех же блюд и ... Еще...
отсутствует термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры в толще мясных изделий, для контроля температуры подачи горячих блюд, вторых блюд и гарниров, напитков.
в качестве моющего средства для обработки кухонной посуды используется моющее средство "Ушастый нянь", в инструкции по применению которого отсутствуют сведения о возможности использования данного моющего средства на предприятиях общественного питания. (фотоматериал №8).
отсутствует термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры в толще мясных изделий, для контроля температуры подачи горячих блюд, вторых блюд и гарниров, напитков.
Нарушаются требования к обработке и содержанию помещений: раствор дезинфицирующего средства "Део-хлор", используется не в соответствии с прилагаемой инструкцией,
На 21.10.2019г. Программа производственного контроля не откорректирована, не включены следующие нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью
в представленном меню отсутствует следующие строки: «Итого за весь период», «Среднее значение за период», «Содержание белков, жиров, углеводов в % от калорийности», что не соответствует форме Примерного меню изложенного в Приложении 12 СанПиН 2.4.1.3049-13
В представленном меню допущено повторение ... Еще...
не своевременно проводится косметический ремонт в производственном помещении пищеблока, а именно: имеются дефекты покрытия стен в виде щелей между плитками, что затрудняет качественную санитарную обработку, не обеспечивает защиту от проникновения грызунов, насекомых. (фотоматериал №3)
моечные ванны не присоединены к канализационной сети посредством воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки (воздушные разрывы отсутствуют) (фотоматериал № 1)
не соблюдается распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи, а именно: полдник в среднем за 10 дней для детей 1,5-3 года составляет 17,95%, для детей 3-7 лет 18,02% от суточной калорийности, что не соответствует требованиям нормативного документа (... Еще...
загрузочная не оборудована навесом. (фотоматериал № 2)
разделочный инвентарь в зоне цеха готовой продукции (доски "Вареная рыба", "Вареные овощи") не подлежит санитарной обработке - имеет трещины и сколы. (фотоматериал № 6)

На 02.10.2019г не контролируется температура воды при мытье кухонной посуды: для контроля температуры воды используется термомет... Еще...
моечные ванны на пищеблоке не присоединены к канализационной сети посредством воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки (воздушные разрывы отсутствуют) (фотоматериал № 2)
На 02.10.2019г не контролируется температурный режим хранения пищевых продуктов: в низкотемпературном отделении среднетемпературного шкафа, где осуществляется хранение Спред растительно сливочный, отсутствует термометр (фотоматериал № 3)
На 02.10.2019г не соблюдаются условия хранения пищевы... Еще...
не контролируется температура воды при мытье кухонной посуды: для контроля температуры воды используется термометр со шкалой с максимальной отметкой плюс 40 С, что не соответствует требованиям санитарного законодательства. (фотоматериал № 7)
В представленном меню отсутствуют данные о содержании белков, жиров, углеводов в % от калорийности

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение детский сад №24 р.п. Верхние Серги (ИНН: 6646008319) , адрес: 623070, Свердловская обл., Нижнесергинский район, пгт Верхние Серги, Партизан ул., 24

Выявленные нарушения (30 шт.):
  • не контролируется температурный режим хранения пищевых продуктов, а именно: в низкотемпературном отделении среднетемпературного шкафа, отсутствует термометр. (фотоматериал № 4) Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: в кладовой при температуре плюс 20,4 С и относительной влажности воздуха 41% осуществляется хранение сухофруктов и шиповника (согласно информации на этикетке температура хранения от 0 С до плюс 5 С и относительной влажности воздуха 70%) (фотоматериал №5)
  • При кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в меню-раскладке, а именно обеденный рацион не соответствует требованиям меню-раскладки по белкам, жирам, углеводам, общей калорийности,
  • В представленном меню отсутствуют данные о содержании белков, жиров, углеводов в % от калорийности
  • На 02.10.2019г в зоне холодного цеха отсутствует бактерицидная лампа.
  • поступающие на пищеблок пищевые продукты, не сопровождаются документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность: не представлены товарно - транспортная накладная на "Спред растительно- сливочный. Массовая доля общего жира - 72,5 %".
  • Программа производственного контроля не откорректирована, не включены следующие нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью
  • для организации питания используются пищевые продукты, которые не допускается употреблять в пищу детей: (Спред растительно сливочный), что не соответствует требованиям приложения 9 Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (фотоматериал №6)
  • на отопительных приборах в группе раннего возраста и в спальне группы раннего возраста, в разновозрастной группе (старшая - подготовительная) и в спальне разновозрастной группы, в разновозрастной группе (младшая средняя) отсутствуют ограждающие устройства.
  • На 02.10.2019г. не контролируются в рамках производственного контроля параметры микроклимата в складском и производственном помещении: протоколы лабораторных испытаний температуры воздуха, относительной влажности воздуха не предоставлены. На 02.10.2019г. не контролируются в рамках производственного контроля параметры освещенности помещений в складском и производственном помещении: протоколы лабораторных испытаний искусственной освещенности не предоставлены. На 02.10.2019г. не контролируются в рамках производственного контроля параметры шума и вибрации в складском и производственном помещениях: протоколы лабораторных испытаний измерений шума и вибрации не предоставлены.
  • не контролируются в рамках производственного контроля параметры микроклимата помещений, параметры освещенности, параметры шума и вибрации в складском и производственном помещении: протоколы лабораторных испытаний не предоставлены.
  • поступающие на пищеблок пищевые продукты, не сопровождаются документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность: не представлена товарно - транспортная накладная на "Спред растительно- сливочный. Массовая доля общего жира - 72,5 %".
  • не соблюдается распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи, а именно: полдник в среднем за 10 дней для детей 1,5-3 года составляет 17,95%, для детей 3-7 лет 18,02% от суточной калорийности, что не соответствует требованиям нормативного документа (согласно требованиям нормативного документа энергетическая ценность полдника должна составлять 10-15% от суточной калорийности).
  • нарушаются требования к водоснабжению, которые не исключают повторное загрязнение рук после мытья: подводка холодной и горячей воды в производственном помещении осуществляется через смесители, не оборудованные локтевыми приводами (фотоматериал № 1)
  • используются пищевые продукты, которые не допускается употреблять в пищу детей (Спред растительно сливочный), что не соответствует требованиям приложения 9 Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (фотоматериал №5)
  • в представленном меню отсутствует следующие строки «Итого за весь период», «Среднее значение за период», «Содержание белков, жиров, углеводов в % от калорийности», что не соответствует форме Примерного меню изложенного в Приложении 12 СанПиН 2.4.1.3049-13. Допущено повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в последующие 2 дня, а именно «Хлеб пшеничный с маслом» повторяется в 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 10 дни, «Соус молочный с овощами» повторяется во 2, 3, 5, 9, 10 дни.
  • отсутствует термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры в толще мясных изделий, для контроля температуры подачи горячих блюд, вторых блюд и гарниров, напитков.
  • в качестве моющего средства для обработки кухонной посуды используется моющее средство "Ушастый нянь", в инструкции по применению которого отсутствуют сведения о возможности использования данного моющего средства на предприятиях общественного питания. (фотоматериал №8).
  • отсутствует термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры в толще мясных изделий, для контроля температуры подачи горячих блюд, вторых блюд и гарниров, напитков.
  • Нарушаются требования к обработке и содержанию помещений: раствор дезинфицирующего средства "Део-хлор", используется не в соответствии с прилагаемой инструкцией,
  • На 21.10.2019г. Программа производственного контроля не откорректирована, не включены следующие нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью
  • в представленном меню отсутствует следующие строки: «Итого за весь период», «Среднее значение за период», «Содержание белков, жиров, углеводов в % от калорийности», что не соответствует форме Примерного меню изложенного в Приложении 12 СанПиН 2.4.1.3049-13 В представленном меню допущено повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в последующие 2 дня, а именно «Хлеб пшеничный с маслом» повторяется в 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 10 дни, «Соус молочный с овощами» повторяется во 2, 3, 5, 9, 10 дни
  • не своевременно проводится косметический ремонт в производственном помещении пищеблока, а именно: имеются дефекты покрытия стен в виде щелей между плитками, что затрудняет качественную санитарную обработку, не обеспечивает защиту от проникновения грызунов, насекомых. (фотоматериал №3)
  • моечные ванны не присоединены к канализационной сети посредством воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки (воздушные разрывы отсутствуют) (фотоматериал № 1)
  • не соблюдается распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи, а именно: полдник в среднем за 10 дней для детей 1,5-3 года составляет 17,95%, для детей 3-7 лет 18,02% от суточной калорийности, что не соответствует требованиям нормативного документа (согласно требованиям нормативного документа энергетическая ценность полдника должна быть 10-15% от суточной калорийности).
  • загрузочная не оборудована навесом. (фотоматериал № 2)
  • разделочный инвентарь в зоне цеха готовой продукции (доски "Вареная рыба", "Вареные овощи") не подлежит санитарной обработке - имеет трещины и сколы. (фотоматериал № 6) На 02.10.2019г не контролируется температура воды при мытье кухонной посуды: для контроля температуры воды используется термометр со шкалой с максимальной отметкой плюс 50 С, что не соответствует требованиям санитарного законодательства. (фотоматериал № 7)
  • моечные ванны на пищеблоке не присоединены к канализационной сети посредством воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки (воздушные разрывы отсутствуют) (фотоматериал № 2)
  • На 02.10.2019г не контролируется температурный режим хранения пищевых продуктов: в низкотемпературном отделении среднетемпературного шкафа, где осуществляется хранение Спред растительно сливочный, отсутствует термометр (фотоматериал № 3) На 02.10.2019г не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: на момент обследования 02.10.2019 г.в кладовой при температуре плюс 24,4 С и относительной влажности воздуха 36% осуществляется хранение изюма (согласно информации на этикетке температура хранения от 0 С до плюс 5 С и относительной влажности воздуха 70%); осуществляется хранение гороха колотого шлифованного (согласно информации на этикетке температура хранения не более 20 С и относительной влажности воздуха не более 70%); в низкотемпературном холодильном отделении среднетемпературного шкафа осуществляется хранение «Дрожжей традиционных ЛЮКС экстра» (согласно информации на этикетке температура хранения от 0 С до плюс 4 С).( фотоматериал № 4)
  • не контролируется температура воды при мытье кухонной посуды: для контроля температуры воды используется термометр со шкалой с максимальной отметкой плюс 40 С, что не соответствует требованиям санитарного законодательства. (фотоматериал № 7)
  • В представленном меню отсутствуют данные о содержании белков, жиров, углеводов в % от калорийности
Нарушенный правовой акт:
  • ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 ст. 14 п. 7 3.8. 13.9
  • ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.3.2.1324-03 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 ст. 17 п. 7 3.3.2. 7.11. 14.2
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 СП 3.1/3.2.3146-13 14.11 14.11. 5.1
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 15.3.
  • СП 2.3.6.1079-01 5.9. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011
  • ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.4.1.3049-13 СП 2.3.6.1079-01 ст. 5 п. 3 14.1 7.7
  • СП 1.1.1058-01 1.5 2.1 2.4 2.6 3.1 3.8
  • ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.4.1.3049-13 Ст. 8. п. 8 14.25
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 8.3.
  • СП 2.3.6.1079-01 4.2. 4.13. 4.18. 15.1.
  • СП 2.3.6.1079-01 4.2. 4.13 4.18. 15.1.
  • ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 ст. 5 п. 3 7.7 14.1.
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 п.15.4
  • СП 2.3.6.1079-01 3.3.
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 п.15.5
  • СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 8.13. 8.17. 14.15
  • СП 2.3.6.1079-01 5.15.
  • СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 8.13. 8.17. 14.11. 14.15.
  • СП 3.1/3.2.3146-13 СП 3.5.1378-03 СП 2.3.6.1079-01 6.1 2.3. 5.15.
  • ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 3.5.2.3472-17 СанПиН 2.4.1.3049-13 Ст.11 п.3 Ст.14 п.1 Ст.14. п. 5. 5.5. 5.16. 12.2. 4.2. 4.3. 5.1
  • ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 ст. 14 п. 7 3.8. 13.9.
  • СП 2.3.6.1079-01 5.6.
  • СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 6.6. 6.16. 13.3. 13.10 13.11.
  • ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.3.2.1324-03 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 ст. 17 п. 7 3.3.2. 7.11. 14.2.
  • СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 6.16. 13.10 13.11
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 п.15.3
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании», 4) Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", 5) Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Выданные предписания:
  • Осуществлять ежедневный контроль за соблюдением температурного режима хранения пищевых продуктов: иметь термометр в низкотемпературном отделении среднетемпературного шкафа. Соблюдать условия хранения пищевых продуктов в кладовой.
  • Обеспечить соблюдение требований к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции
  • Провести внеочередной лабораторный контроль в рамках производственного контроля за соблюдение технологических процессов приготовления блюд и кулинарной обработки пищевых продуктов. Представить протоколы лабораторных испытаний.
  • Привести примерное двухнедельное меню в соответствие с требованиями приложения 12 к СанПиН 2.4.1. 3049-13.
  • Установить в зоне холодного цеха бактерицидную лампу
  • Обеспечить прием пищевых продуктов на пищеблок при наличии сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность
  • Откорректировать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
  • Не использовать при производстве продукции для детского питания спреды.
  • Иметь ограждающие устройства на отопительных приборах в группе раннего возраста и в спальне группы раннего возраста, в разновозрастной группе (старшая - подготовительная) и в спальне разновозрастной группы, разновозрастной группе (младшая - средняя).
  • Провести контроль за параметрами микроклимата, освещенности, шума и вибрации производственных помещений. Представить протоколы лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля.
  • Обеспечить прием пищевых продуктов на пищеблок при наличии сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.
  • Оборудовать моечные раковины для мытья рук смесителями, конструкция которых исключает повторное загрязнение рук после мытья.
  • Использовать пищевые продукты, которые допускается употреблять в пищу детей.
  • Иметь термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры в толще мясных изделий, для контроля температуры подачи горячих блюд, вторых блюд и гарниров, напитков
  • Для обработки кухонной посуды использовать дезинфицирующие и моющие средства разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке
  • Иметь термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры в толще мясных изделий, температуры подачи горячих блюд, вторых блюд и гарниров, напитков.
  • Соблюдать требования к санитарной обработке и содержанию помещений: использовать дезинфицирующее средство "Део-хлор", в соответствии с инструкцией
  • Откорректировать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий: внести в перечень официально изданной нормативной документации
  • Провести косметический ремонт в производственном помещении: устранить дефекты покрытия стен и пола
  • Обеспечить наличие воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки в месте присоединения каждой моечной ванны к канализации.
  • Оборудовать загрузочную навесом
  • Иметь в зоне цеха готовой продукции разделочный инвентарь, подлежащий санитарной обработке, без трещин и сколов. Вести контроль за температурой горячей воды, используемой для мытья кухонной посуды с целью соблюдения необходимых этапов для качественной обработки кухонной посуды. Представить сведения, подтверждающие проведение контроля за температурой горячей воды.
  • Вести контроль за температурой горячей воды, используемой для мытья кухонной посуды с целью соблюдения необходимых этапов для качественной обработки кухонной посуды. Представить сведения, подтверждающие проведение контроля за температурой горячей воды.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Свердловская обл., 623070, Нижнесергинский район, пгт Верхние Серги, 30 лет Октября, 2 б; 623070, Нижнесергинский район, пгт Верхние Серги, Колхозная ул., 4 а; иные адреса на территории Свердловской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Умеренный риск (5 класс)
Адрес 623070, Свердловская обл., Нижнесергинский район, пгт Верхние Серги, Партизан ул., 24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-10-28T09:10:00.323
Место составления акта о проведении КНМ г. Первоуральск, Вайнера ул.,4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-10-28T09:11:00.319
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Тишкова Людмила Геннадьевна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шулина Екатерина Андреевна
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не контролируется температурный режим хранения пищевых продуктов, а именно: в низкотемпературном отделении среднетемпературного шкафа, отсутствует термометр. (фотоматериал № 4) Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: в кладовой при температуре плюс 20,4 С и относительной влажности воздуха 41% осуществляется хранение сухофруктов и шиповника (согласно информации на этикетке температура хранения от 0 С до плюс 5 С и относительной влажности воздуха 70%) (фотоматериал №5)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в меню-раскладке, а именно обеденный рацион не соответствует требованиям меню-раскладки по белкам, жирам, углеводам, общей калорийности,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В представленном меню отсутствуют данные о содержании белков, жиров, углеводов в % от калорийности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На 02.10.2019г в зоне холодного цеха отсутствует бактерицидная лампа.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) поступающие на пищеблок пищевые продукты, не сопровождаются документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность: не представлены товарно - транспортная накладная на "Спред растительно- сливочный. Массовая доля общего жира - 72,5 %".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Программа производственного контроля не откорректирована, не включены следующие нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) для организации питания используются пищевые продукты, которые не допускается употреблять в пищу детей: (Спред растительно сливочный), что не соответствует требованиям приложения 9 Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (фотоматериал №6)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на отопительных приборах в группе раннего возраста и в спальне группы раннего возраста, в разновозрастной группе (старшая - подготовительная) и в спальне разновозрастной группы, в разновозрастной группе (младшая средняя) отсутствуют ограждающие устройства.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На 02.10.2019г. не контролируются в рамках производственного контроля параметры микроклимата в складском и производственном помещении: протоколы лабораторных испытаний температуры воздуха, относительной влажности воздуха не предоставлены. На 02.10.2019г. не контролируются в рамках производственного контроля параметры освещенности помещений в складском и производственном помещении: протоколы лабораторных испытаний искусственной освещенности не предоставлены. На 02.10.2019г. не контролируются в рамках производственного контроля параметры шума и вибрации в складском и производственном помещениях: протоколы лабораторных испытаний измерений шума и вибрации не предоставлены.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не контролируются в рамках производственного контроля параметры микроклимата помещений, параметры освещенности, параметры шума и вибрации в складском и производственном помещении: протоколы лабораторных испытаний не предоставлены.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) поступающие на пищеблок пищевые продукты, не сопровождаются документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность: не представлена товарно - транспортная накладная на "Спред растительно- сливочный. Массовая доля общего жира - 72,5 %".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не соблюдается распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи, а именно: полдник в среднем за 10 дней для детей 1,5-3 года составляет 17,95%, для детей 3-7 лет 18,02% от суточной калорийности, что не соответствует требованиям нормативного документа (согласно требованиям нормативного документа энергетическая ценность полдника должна составлять 10-15% от суточной калорийности).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушаются требования к водоснабжению, которые не исключают повторное загрязнение рук после мытья: подводка холодной и горячей воды в производственном помещении осуществляется через смесители, не оборудованные локтевыми приводами (фотоматериал № 1)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) используются пищевые продукты, которые не допускается употреблять в пищу детей (Спред растительно сливочный), что не соответствует требованиям приложения 9 Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (фотоматериал №5)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в представленном меню отсутствует следующие строки «Итого за весь период», «Среднее значение за период», «Содержание белков, жиров, углеводов в % от калорийности», что не соответствует форме Примерного меню изложенного в Приложении 12 СанПиН 2.4.1.3049-13. Допущено повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в последующие 2 дня, а именно «Хлеб пшеничный с маслом» повторяется в 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 10 дни, «Соус молочный с овощами» повторяется во 2, 3, 5, 9, 10 дни.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствует термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры в толще мясных изделий, для контроля температуры подачи горячих блюд, вторых блюд и гарниров, напитков.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в качестве моющего средства для обработки кухонной посуды используется моющее средство "Ушастый нянь", в инструкции по применению которого отсутствуют сведения о возможности использования данного моющего средства на предприятиях общественного питания. (фотоматериал №8).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) отсутствует термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры в толще мясных изделий, для контроля температуры подачи горячих блюд, вторых блюд и гарниров, напитков.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушаются требования к обработке и содержанию помещений: раствор дезинфицирующего средства "Део-хлор", используется не в соответствии с прилагаемой инструкцией,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На 21.10.2019г. Программа производственного контроля не откорректирована, не включены следующие нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в представленном меню отсутствует следующие строки: «Итого за весь период», «Среднее значение за период», «Содержание белков, жиров, углеводов в % от калорийности», что не соответствует форме Примерного меню изложенного в Приложении 12 СанПиН 2.4.1.3049-13 В представленном меню допущено повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в последующие 2 дня, а именно «Хлеб пшеничный с маслом» повторяется в 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 10 дни, «Соус молочный с овощами» повторяется во 2, 3, 5, 9, 10 дни
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не своевременно проводится косметический ремонт в производственном помещении пищеблока, а именно: имеются дефекты покрытия стен в виде щелей между плитками, что затрудняет качественную санитарную обработку, не обеспечивает защиту от проникновения грызунов, насекомых. (фотоматериал №3)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) моечные ванны не присоединены к канализационной сети посредством воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки (воздушные разрывы отсутствуют) (фотоматериал № 1)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не соблюдается распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи, а именно: полдник в среднем за 10 дней для детей 1,5-3 года составляет 17,95%, для детей 3-7 лет 18,02% от суточной калорийности, что не соответствует требованиям нормативного документа (согласно требованиям нормативного документа энергетическая ценность полдника должна быть 10-15% от суточной калорийности).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) загрузочная не оборудована навесом. (фотоматериал № 2)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) разделочный инвентарь в зоне цеха готовой продукции (доски "Вареная рыба", "Вареные овощи") не подлежит санитарной обработке - имеет трещины и сколы. (фотоматериал № 6) На 02.10.2019г не контролируется температура воды при мытье кухонной посуды: для контроля температуры воды используется термометр со шкалой с максимальной отметкой плюс 50 С, что не соответствует требованиям санитарного законодательства. (фотоматериал № 7)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) моечные ванны на пищеблоке не присоединены к канализационной сети посредством воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки (воздушные разрывы отсутствуют) (фотоматериал № 2)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На 02.10.2019г не контролируется температурный режим хранения пищевых продуктов: в низкотемпературном отделении среднетемпературного шкафа, где осуществляется хранение Спред растительно сливочный, отсутствует термометр (фотоматериал № 3) На 02.10.2019г не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: на момент обследования 02.10.2019 г.в кладовой при температуре плюс 24,4 С и относительной влажности воздуха 36% осуществляется хранение изюма (согласно информации на этикетке температура хранения от 0 С до плюс 5 С и относительной влажности воздуха 70%); осуществляется хранение гороха колотого шлифованного (согласно информации на этикетке температура хранения не более 20 С и относительной влажности воздуха не более 70%); в низкотемпературном холодильном отделении среднетемпературного шкафа осуществляется хранение «Дрожжей традиционных ЛЮКС экстра» (согласно информации на этикетке температура хранения от 0 С до плюс 4 С).( фотоматериал № 4)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не контролируется температура воды при мытье кухонной посуды: для контроля температуры воды используется термометр со шкалой с максимальной отметкой плюс 40 С, что не соответствует требованиям санитарного законодательства. (фотоматериал № 7)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В представленном меню отсутствуют данные о содержании белков, жиров, углеводов в % от калорийности

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: Кобякова Н.В. № 792 (штраф 20 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-0/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Осуществлять ежедневный контроль за соблюдением температурного режима хранения пищевых продуктов: иметь термометр в низкотемпературном отделении среднетемпературного шкафа. Соблюдать условия хранения пищевых продуктов в кладовой.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 66-11-0/04-5278-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение требований к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 ст. 14 п. 7 3.8. 13.9
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.3.2.1324-03 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 ст. 17 п. 7 3.3.2. 7.11. 14.2
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 788 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 789 (штраф 3 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести внеочередной лабораторный контроль в рамках производственного контроля за соблюдение технологических процессов приготовления блюд и кулинарной обработки пищевых продуктов. Представить протоколы лабораторных испытаний.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 СП 3.1/3.2.3146-13 14.11 14.11. 5.1
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 788 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 789 (штраф 3 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести примерное двухнедельное меню в соответствие с требованиями приложения 12 к СанПиН 2.4.1. 3049-13.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 15.3.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ст.6.6 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ - № 786(штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 787 (штраф 5 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-0104-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Установить в зоне холодного цеха бактерицидную лампу
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 5.9. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 790 (штраф 50 000 руб.) Кобякова Н.В. № 791 (штраф 10 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить прием пищевых продуктов на пищеблок при наличии сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 66-11-01/04-5278-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить прием пищевых продуктов на пищеблок при наличии сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.4.1.3049-13 СП 2.3.6.1079-01 ст. 5 п. 3 14.1 7.7
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: Кобякова Н.В. № 792 (штраф 20 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Откорректировать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 1.1.1058-01 1.5 2.1 2.4 2.6 3.1 3.8
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: Кобякова Н.В. № 792 (штраф 20 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не использовать при производстве продукции для детского питания спреды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 66-11-01/04-5278-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не использовать при производстве продукции для детского питания спреды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.4.1.3049-13 Ст. 8. п. 8 14.25
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 788 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 789 (штраф 3 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Иметь ограждающие устройства на отопительных приборах в группе раннего возраста и в спальне группы раннего возраста, в разновозрастной группе (старшая - подготовительная) и в спальне разновозрастной группы, разновозрастной группе (младшая - средняя).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 8.3.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ст.6.6 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ - № 786 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 787 (штраф 5 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести контроль за параметрами микроклимата, освещенности, шума и вибрации производственных помещений. Представить протоколы лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 4.2. 4.13. 4.18. 15.1.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ст.6.6 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 786 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 787 (штраф 5 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести контроль за параметрами микроклимата, освещенности, шума и вибрации производственных помещений. Представить протоколы лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 4.2. 4.13 4.18. 15.1.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ - № 790 (штраф 50 000 руб.) Кобякова Н.В. № 791 (штраф 10 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить прием пищевых продуктов на пищеблок при наличии сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 66-11-01/04-5278-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить прием пищевых продуктов на пищеблок при наличии сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 ст. 5 п. 3 7.7 14.1.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ст.6.6 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 786 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 787 (штраф 5 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести примерное двухнедельное меню в соответствие с требованиями приложения 12 к СанПиН 2.4.1. 3049-13.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 п.15.4
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ст.6.6 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 786 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 787 (штраф 5 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оборудовать моечные раковины для мытья рук смесителями, конструкция которых исключает повторное загрязнение рук после мытья.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 3.3.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ - № 790 (штраф 50 000 руб.) Кобякова Н.В. № 791 (штраф 10 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Использовать пищевые продукты, которые допускается употреблять в пищу детей.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 6-11-01/04-5278-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не использовать при производстве продукции для детского питания спреды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.4.1.3049-13 Ст. 8. п. 8 14.25
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 788 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 789 (штраф 3 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести примерное двухнедельное меню в соответствие с требованиями приложения 12 к СанПиН 2.4.1. 3049-13.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 п.15.5
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ст.6.6 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 786 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 787 (штраф 5 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Иметь термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры в толще мясных изделий, для контроля температуры подачи горячих блюд, вторых блюд и гарниров, напитков
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 8.13. 8.17. 14.15
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ст.6.6 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ - № 786(штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 787 (штраф 5 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для обработки кухонной посуды использовать дезинфицирующие и моющие средства разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 5.15.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ст.6.6 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ - № 786(штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 787 (штраф 5 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Иметь термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры в толще мясных изделий, температуры подачи горячих блюд, вторых блюд и гарниров, напитков.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 8.13. 8.17. 14.11. 14.15.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ - № 788 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 789 (штраф 3 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования к санитарной обработке и содержанию помещений: использовать дезинфицирующее средство "Део-хлор", в соответствии с инструкцией
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.1/3.2.3146-13 СП 3.5.1378-03 СП 2.3.6.1079-01 6.1 2.3. 5.15.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ - № 788 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 789 (штраф 3 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Откорректировать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий: внести в перечень официально изданной нормативной документации
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 1.1.1058-01 1.5 2.1 2.4 2.6 3.1 3.8
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 788 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 789 (штраф 3 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести примерное двухнедельное меню в соответствие с требованиями приложения 12 к СанПиН 2.4.1. 3049-13.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 п.15.5
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 790 (штраф 50 000 руб.) Кобякова Н.В. № 791 (штраф 10 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести косметический ремонт в производственном помещении: устранить дефекты покрытия стен и пола
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 66-11-01/04-5278-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести косметический ремонт в производственном помещении: устранить дефекты покрытия стен и пола
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 3.5.2.3472-17 СанПиН 2.4.1.3049-13 Ст.11 п.3 Ст.14 п.1 Ст.14. п. 5. 5.5. 5.16. 12.2. 4.2. 4.3. 5.1
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ - № 790 (штраф 50 000 руб.) Кобякова Н.В. № 791 (штраф 10 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки в месте присоединения каждой моечной ванны к канализации.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 66-11-01/04-5278-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки в месте присоединения каждой моечной ванны к канализации.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 ст. 14 п. 7 3.8. 13.9.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 788 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 789 (штраф 3 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести примерное двухнедельное меню в соответствие с требованиями приложения 12 к СанПиН 2.4.1. 3049-13.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 п.15.4
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ст.6.6 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ - № 786(штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 787 (штраф 5 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оборудовать загрузочную навесом
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 5.6.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ст.6.6 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ - № 786(штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 787 (штраф 5 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Иметь в зоне цеха готовой продукции разделочный инвентарь, подлежащий санитарной обработке, без трещин и сколов. Вести контроль за температурой горячей воды, используемой для мытья кухонной посуды с целью соблюдения необходимых этапов для качественной обработки кухонной посуды. Представить сведения, подтверждающие проведение контроля за температурой горячей воды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 6.6. 6.16. 13.3. 13.10 13.11.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 790 (штраф 50 000 руб.) Кобякова Н.В. № 791 (штраф 10 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки в месте присоединения каждой моечной ванны к канализации.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 66-11-01/04-5278-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки в месте присоединения каждой моечной ванны к канализации.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 ст. 14 п. 7 3.8. 13.9
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: Кобякова Н.В. № 792 (штраф 20 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Осуществлять ежедневный контроль за соблюдением температурного режима хранения пищевых продуктов: иметь термометр в низкотемпературном отделении среднетемпературного шкафа. Соблюдать условия хранения пищевых продуктов в кладовой.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 66-11-01/04-5278-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Осуществлять ежедневный контроль за соблюдением температурного режима хранения пищевых продуктов: иметь термометр в низкотемпературном отделении среднетемпературного шкафа. Соблюдать условия хранения пищевых продуктов в кладовой.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.3.2.1324-03 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 ст. 17 п. 7 3.3.2. 7.11. 14.2.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ст.6.6 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 786 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 787 (штраф 5 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Вести контроль за температурой горячей воды, используемой для мытья кухонной посуды с целью соблюдения необходимых этапов для качественной обработки кухонной посуды. Представить сведения, подтверждающие проведение контроля за температурой горячей воды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.1.3049-13 6.16. 13.10 13.11
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ от 26.11.2019 г.: ЮЛ -№ 788 (штраф 30 000 руб.) Кобякова Н.В. № 789 (штраф 3 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-11-01/04-5277-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-29
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести примерное двухнедельное меню в соответствие с требованиями приложения 12 к СанПиН 2.4.1. 3049-13.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 п.15.3
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кобякова Надежда Викторовна
Должность заведующий
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом ознакомлена заведующий МКДОУ детский сад №24 Кобякова Н.В.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-10-28T10:07:00.103
Место составления акта о проведении КНМ г. Первоуральск, Вайнера,4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала 2019-10-28T10:07:00.529
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Тишкова Людмила Геннадьевна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шулина Екатерина Андреевна
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кобякова Надежда Викторовна
Должность заведующий
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом ознакомлена заведующий МКДОУ детский сад №24 Кобякова Н.В.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение детский сад №24 р.п. Верхние Серги
ИНН 6646008319
ОГРН 1026602052223
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 1997-02-17

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-09-17

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Главное управление МЧС России по Свердловской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Шулина Екатерина Андреевна
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Боровских Виктория Марковна
Должность Врач по общей гигиене отдела экспертиз связанных с питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кураев Денис Николаевич
Должность Заведующий отделом экспертиз физических и радиационного фактора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ткач Татьяна Владимировна
Должность Помощник врача по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Медведева Дарья Андреевна
Должность Врач по общей гигиене отдела экспертиз связанных с питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Мутовкина Елена Васильевна
Должность инженер отделом экспертиз физических и радиационного фактора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Новожилова Анна Евгеньевна
Должность Заведующая отделом экспертиз условий обучения и воспитания -
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Перевалова Ольга Владимировна
Должность Помощник врача по гигиене питания отдела экспертиз связанных с питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Пивоварова Татьяна Михайловна
Должность Врач по общей гигиене отдела экспертиз условий обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тишкова Людмила Геннадьевна
Должность Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-10-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 1997-02-17
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства от 23.11.2009 г. № 944
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-11/29215
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-09-17

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании», 4) Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", 5) Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки