Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (48 шт.):

• Контроль за качеством воды в организации торговли на объекте (магазине "Продмаг" по адресу г. Серов, К-Маркса ул., 28) на соответствие гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения не осуществляется ( протоколы лабораторных испытаний за 2018г. не представлены)
• Текущий ремонт в организации торговли (магазин "Продукты на Медянке" 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 ) не производится по мере необходимости, а именно: в складском помещении для хранения алкогольной продукции и напитков требуется побелка, покраска и частичный ремонт стен на которых имеются щели и трещины. Деревянные стеллажи не покрыты
• Не соблюдаются инженерно - технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно: наличие трещин, щелей в деревянном полу, в местах стыковки стен, в местах прохождения коммуникаций, нижняя часть дверей складского помещения не защищена материалом, устойчивым к повреждению грызунами
• Сотрудники магазина "Продмаг" по адресу г. Серов, К-Маркса ул., 28 в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпид. показаниям привиты не в полном объеме, а именно нарушена кратность вакцинации против гепатита А у оператора Беспаловой Анны Ивановны (дата первой вакцинации 07.05.2013г.), при регламентированной двукратной вакцинации, отсутствует вакцинация против дизентерии Зоне в соответствии с постановлением №9 от 18.06.2008г. "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зоне в Свердловской области", при регламентированной ежегодной вакцинации.
• При эксплуатации помещений не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, а именно: наличие щелей в стенах, в дверных блоках.
• Данные о прохождении медицинских осмотров не подлежат внесению в личные медицинские книжки, а именно отсутствует результаты обследования отоларингологом и стоматологом у продавца Васеневич Светланы Анатольевны, продавца Горячевой Надежды Александровны, продавца Колпаковой Ольги Михайловны, продавца Одековой Ольги Анатольевны, продавца Опаровой Марины Ивановны, продавца Проничкиной Татьяны Владимировны, продавца Резовой Татьяны Борисовны, продавца Сорока Марины Октябрьевны, продавца Храмых Марии Михайловны, продавца Ярополовой Анастасии Васильевны; отсутствует результаты исследование мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка у продавца Васеневич Светланы Анатольевны, продавца Горячевой Надежды Александровны, продавца Колпаковой Ольги Михайловны, продавца Одековой Ольги Анатольевны, продавца Опаровой Марины Ивановны, продавца Проничкиной Татьяны Владимировны, продавца Резовой Татьяны Борисовны, продавца Сорока Марины Октябрьевны, продавца Храмых Марии Михайловны; отсутствует серологическое обследование на брюшной тиф у продавца Васеневич Светланы Анатольевны, продавца Горячевой Надежды Александровны, продавца Колпаковой Ольги Михайловны, продавца Одековой Ольги Анатольевны, продавца Опаровой Марины Ивановны, продавца Проничкиной Татьяны Владимировны, продавца Резовой Татьяны Борисовны, продавца Сорока Марины Октябрьевны, продавца Храмых Марии Михайловны, при регламентированной кратности при поступлении на работу.
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продмаг", 624980, г. Серов, К-Маркса ул., 28 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - шума, на соответствие СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (1 раз в год) Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продукты на Медянке", 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - шума, микроклимата, освещенности, ЭМП 50Гц, - содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны, - используемой воды из разводящей сети на органолептические показатели (запах, цветность, привкус, мутность), микробиологические показатели (ОМЧ, ОКБ, ТКБ) Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" (4 раза в год по сезонам года); - смывов на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) в соответствии МУ 2657-82 "Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" (1 раз в 2 месяца). Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продукты на Медянке", 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - микроклимата, на соответствие СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (2 раза в год). Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).
• Выделенный специальный инвентарь для уборки туалета, не имеет маркировку, а именно на момент проверки 09.04.2019г. имеется швабра для уборки в туалете без маркировки.
• Работники магазина "Продмаг" по адресу г. Серов, К-Маркса ул., 28 не в полном объеме прошли предварительный и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России №302н от 12.04.2011г., а именно отсутствует обследование отоларингологом и стоматологом у продавца Васеневич Светланы Анатольевны (дата последнего обследования стоматологом - 12.07.2013г., отоларингологом - 08.07.2013г.), продавца Горячевой Надежды Александровны (дата последнего обследования стоматологом - 12.07.2013г., отоларингологом - 09.07.2013г.), продавца Колпаковой Ольги Михайловны (данные обследования стоматологом и отоларингологом отсутствуют), продавца Одековой Ольги Анатольевны (дата последнего обследования стоматологом - 03.04.2017г., отоларингологом - 03.04.2017г.), продавца Опаровой Марины Ивановны (дата последнего обследования отоларингологом - 08.07.2013г.), продавца Проничкиной Татьяны Владимировны (дата последнего обследования стоматологом - 27.03.2017г., отоларингологом - 31.03.2017г.), продавца Резовой Татьяны Борисовны (дата последнего обследования стоматологом - 03.04.2017г., отоларингологом - 03.04.2017г.), продавца Резовой Татьяны Борисовны, продавца Сорока Марины Октябрьевны, продавца Храмых Марии Михайловны, при регламентированной кратности при поступлении на работу; отсутствует серологическое обследование на брюшной тиф у продавца Васеневич Светланы Анатольевны, продавца Горячевой Надежды Александровны, продавца Колпаковой Ольги Михайловны, продавца Одековой Ольги Анатольевны, продавца Опаровой Марины Ивановны, продавца Проничкиной Татьяны Владимировны, продавца Резовой Татьяны Борисовны, продавца Сорока Марины Октябрьевны, продавца Храмых Марии Михайловны, при регламентированной кратности при поступлении на работу.
• Работники магазина "Продмаг" по адресу г. Серов, К-Маркса ул., 28 не в полном объеме прошли предварительный и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России №302н от 12.04.2011г., а именно отсутствует обследование отоларингологом и стоматологом у продавцов магазина.
• Руководитель организации не обеспечивает: выполнение требований санитарных правил всеми работниками организации торговли (магазин "Продукты на Медянке" 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 ); - организацию производственного контроля; - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками; - проведение мероприятий по дезинфекции , дезинсекции и дератизации;
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продукты на Медянке", 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - освещенности, на соответствие СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (1 раз в год). Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).
• Контроль эффективности истребительных мероприятий не осуществляется (на момент проверки документы, подтверждающие проведения контроля эффективности истребительных мероприятий не представлены)
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продмаг", 624980, г. Серов, К-Маркса ул., 28 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - микроклимата, на соответствие СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (2 раза в год); Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний)
• 08.04.2019 в 13 час 00 мин при проведении плановой проверки установлена реализация продукции контактирующей с пищевыми продуктами ( набор посуды на 5 персон " Пикник" ) , маркировка которой не соответствует требованию нормативных документов, а именно: отсутствует информация о товаре и его изготовителе.
• 08.04.2019 в 13 час 00 мин при проведении плановой проверки установлена реализация продукции (полуфабрикаты, мороженое в ассортименте ) с нарушением требований к условиям хранения пищевых продуктов, установленные ее изготовителем. а именно: температура хранения в низкотемпературном холодильнике для хранения мороженого ( мороженое Твикс, мороженое Ваня, мороженое Настена и другие) осуществляется при температуре - 20 градусов С, при рекомендованной изготовителем - 18 градусов С; температура хранения в низкотемпературном холодильнике для хранения мороженого ( мороженое эскимо, Экзо, Пломбир, торт мороженое и др.) определить температуру хранения невозможно, так как термометры вмерзли в снеговую шубу; в низкотемпературной витрине для хранения полуфабрикатов ( голубцы, блинчики с творогом, бифштекс, люля - кебаб) термометры показывают разную температуру ( - 30 градусов С и - 2 градуса С); в низкотемпературной витрине для хранения полуфабрикатов ( пельменей, хинкали) находящиеся в витрине термометры ( 3 шт) имели разные показания температуры хранения полуфабрикатов ( - 35 градусов С, -19,2 градуса С, -5 градусов С)
• Не все холодильные установки в магазине "Продмаг" расположенном на улице К.-Маркса, 28 оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов, а именно, на момент проверки 09.04.2019г., в трех морозильных ларях в складе отсутствуют термометры.
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продмаг", 624980, г. Серов, К-Маркса ул., 28 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - освещенности, на соответствие СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (1 раз в год). Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).
• В магазине "Продмаг" по адресу г. Серов, К-Маркса ул., 28 в хозяйственной зоне отсутствует площадка с твердым покрытием для сбора мусора и пищевых отходов, оборудованная раздельными контейнерами с крышками, а именно при проведении плановой проверки 09.04.2019г. отходы собираются в бак с крышкой расположенный в складе.
• Контроль за качеством воды в организации торговли на объекте (магазин "Продукты" Менжинского ул., 36 ) на соответствие гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения не осуществляется ( протоколы лабораторных испытаний за 2018г. не представлены)
• Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.
• Не весь разделочный инвентарь, выделенный для каждого вида продуктов, имеет четкую маркировку, а именно, на момент проверки 09.04.2019г., в торговом зале имеются неподписанные ножи "Масло", "Рыба".
• Руководитель организации не обеспечивает: выполнение требований санитарных правил всеми работниками организации торговли ; - организацию производственного контроля; - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками; - проведение мероприятий по дезинфекции , дезинсекции и дератизации;
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продмаг", 624980, г. Серов, К-Маркса ул., 28 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - шума, - микроклимат, - освещенность, - ЭМП 50Гц, - содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны, - используемой воды из разводящей сети на органолептические показатели (запах, цветность, привкус, мутность), микробиологические показатели (ОМЧ, ОКБ, ТКБ) ,- смывов на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).
• В организации торговли (магазин "Продмаг" расположенном на улице К.-Маркса, 28 ) допускается реализация продукции: при отсутствии необходимых условий для соблюдения температурных условий хранения, а именно:: - без наличия на этикетке информации, наносимой в соответствии с требованием нормативной и техничческой документации ( время изготовления охлажденной куриной продукции);
• Плановые обследования объекта на заселённость насекомыми не осуществляются (документы, подтверждающие проведение плановых обследований объекта на заселённость насекомых на момент проверки не представлены)
• 08.04.2019г. при проведении плановой проверки на объекте магазин "Продукты на Медянке" 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 установлено, что для отделки, облицовки и окраски помещения и складского оборудования ( стеллажи) не используются материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, а именно: стеллажи имеют деревянную поверхность, стены побелены по всему периметру помещения, пол имеет частичное покрытие краской.
• Полы в магазине "Продмаг" расположенном на улице К.-Маркса, 28 не имеют ровную поверхность, с выбоинами, а именно, на момент проверки 09.04.2019г., в торговом зале у холодильного шкафа с курой охлажденной и у морозильного ларя для пельменей сколоты части напольной плитки.
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продукты на Медянке", 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - шума, на соответствие СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (1 раз в год). Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).
• Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении не производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, а именно, на момент проверки 09.04.2019г., в складском помещении отсутствовал термометр и психрометр.
• 08.04.2019 в 13 час 00 мин при проведении плановой проверки установлена реализация неупакованных хлебобулочных изделий ( изготовитель ООО " Старый хлебозавод"), помещенных в транспортную тару, маркировка и упаковка хлебобулочных изделий осуществляется работниками магазина "Продмаг"г. Серов, ул. К.-Маркса, 28 фирменными этикетками ООО " Старый хлебозавод" на этикетках ( имеющихся в магазине в огромном колличестве и полном ассортименте выпускаемой заводом продукции - указана время изготовления, например: хлеб " Горчичный " формовой, время изготовления 7 час 00 мин; хлеб " Фитнес" подовый, Багет " Кукурузный" с подсолнечником, хлеб " Белорусский" подовый время изготовления 4 час 00 мин; на продукцию хлеб " Дарницкий " новый, Хлеб белый формовой, батончик к чаю в упаковке, лаваш " Восточный" новый, хлеб " Посадский " подовый время изготовления 3 часа 00 мин ) при анализе представленных сопроводительных документов на хлебобулочные изделия (хлеб " Дарницкий " новый, батончик к чаю - 1с, полученные по товрной накладной № 32834 от 08.04.2019г., качественное удостоверение к накладной № 32834 от 08.04.2019г) установлено, что в качественном удостоверении отсутствует информация о партии продукции и времени изготовления, данная информация должна быть указана при сроке годности продукции до 72 часов ( хлеб "Дарницкий новый" неупакованный - реализация 36 часов; батончик к чаю - 1с не упакованный - . реализация 24 часа). Отсутсттвие в сопроводительных документах необходимой информации не обеспечивает потребителя достоверной информацией относительно сроков годности пищевых продуктов ( хлебобулочных изделий.).
• Данные о прохождении медицинских осмотров не внесены в личные медицинские книжки, а именно обследование дерматовенерологом у продавца Медведевой Дарьи Павловны (имеется только дата обследования 03.04.2019г., результаты осмотра и обследования отсутствует).
• Хранение пищевых продуктов при соответствующих параметрах температуры, влажности оценить невозможно, а именно отсутствует термометр в складском помещении.
• Данные о прохождении медицинских осмотров не внесены в личные медицинские книжки, а именно обследование дерматовенерологом у продавца Медведевой Дарьи Павловны (имеется только дата обследования 03.04.2019г., результаты осмотра и обследования отсутствует)..
• 08.04.2019 в 13 час 00 мин при проведении плановой проверки установлена реализация продукции ( куриная продукция охлажденная - шашлык куриный " Кавказский" , д/ изготовления 08.04.2019г., срок годности 10.04.2019г., срок годности 48 часов, нет данных о времени изготовления продукции, Т хранения 0-2 град С, знак соответствия продукции не установленного образца ( EAS),куриная продукция охлажденная - крыло в маринаде куриное маринад брусничный, д/ изготовления 08.04.2019г. до 10.04.2019 срок годности 48 часов, нет данных о времени изготовления продукции, Т хранения 0-2 град С, знак соответствия продукции не установленного образца ( EAS), куриная продукция охлажденная -шашлык куриный " Традиционный" ( наименование продукции зачеркнуто и указано наименование продукции " Домашний", при этом состав и приправа указана для шашлыка " Традиционный"), д/ изготовления 08.04.2019г. до 10.04.2019 срок годности 48 часов, нет данных о времени изготовления продукции, Т хранения 0-2 град С, знак соответствия продукции не установленного образца ( EAS)) с нарушением требований к маркировке продукции , а именно: дата изготовления продукции указана с нарушением требования технического регламента на этикетке указано" дата изготовления 08.04.2019г. срок годности 48 часов ,до 10.04.2019г., в техническом регламенте установлено, что указание в маркировке пищевой продукции даты ее изготовления в зависимости от срока ее годности осуществляется с использованием следующих слов - "дата изготовления" с указанием часа, числа, месяца при сроке годности до 72 часов;
• Руководитель организации не обеспечивает: выполнение требований санитарных правил всеми работниками организации торговли (магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 ); - организацию производственного контроля; - проведение мероприятий по дезинфекции , дезинсекции и дератизации;
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - освещенности, на соответствие СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (1 раз в год). Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - микроклимата, на соответствие СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (2 раза в год). Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - шума, на соответствие СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (1 раз в год). Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).
• При эксплуатации помещений не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, а именно: наличие щелей в местах стыковки стен, в местах прохождения коммуникаций.
• Не соблюдаются инженерно - технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно: наличие трещин, щелей в деревянном полу, в местах стыковки стен, в местах прохождения коммуникаций.
• Текущий ремонт в организации торговли (магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 ) не производится по мере необходимости, а именно: в помещении для приемки товара требуется ремонт ( входная дверь, стены имеют частичное загрязнение, отшелушивание побелки , на полу частично отсутствует линолиум, требуется покраска пола, порогов, отопительной системы- батареи).
• Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - шума,- микроклимата, - освещенности, - ЭМП 50Гц, - содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны, - используемой воды из разводящей сети на органолептические показатели (запах, цветность, привкус, мутность), микробиологические показатели (ОМЧ, ОКБ, ТКБ), - смывов на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) в Документарный факт проведения исследований за 2018г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).
• Контроль за качеством воды в организации торговли на объекте (магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, 30 ) на соответствие гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения не осуществляется ( протоколы лабораторных испытаний за 2018г. не представлены)
• В магазине "Продукты" ул.Р.Молодёжи, 30 в хозяйственной зоне отсутствует площадка с твердым покрытием для сбора мусора, оборудованная контейнером с крышкой, а именно при проведении плановой проверки 08.04.2019г., отходы собираются в коробку расположенную в складе для уборочного инвентаря.
• Плановые обследования объекта на заселённость насекомыми не осуществляются (документы, подтверждающие проведение плановых обследований объекта на заселённость насекомых на момент проверки не представлены, при проведении экспертизы обнаружены тараканы)

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п.3.2
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 10.8
• СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.п.3.8
• СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. п. 18.1
• СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение. п. 4.3
• Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.п. 33, приложение №2
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 4.9
• СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.п.п.1.5;2.1
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п.4.1
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 13.2
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 10.6.
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 13.1
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.п. 14.1
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 4.7
• СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.п. 3.17
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 4.1
• Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов.3.2.5.
• ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ст.. 7 п. 12
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. 6.2
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п.2.7
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.п. 3.2
• ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ст. 17 п.10
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п.8.5
• СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. п.7.6
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 14.1
• СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. п.п. 1.5; 2.1
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 8.24
• СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение.п.3.5
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 5.9
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 5.10
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 4.9.
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 6.4
• ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.ст. 4 ч.4.2. п.1
• СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней п. 7.6
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 7.5
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.п. 13.2
• ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.ст. 4 ч.4.6.
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.14.1
• СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение.п. 4.3
• СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. п. 3.8
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 3.2
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п. 2.7
• СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. п. 3.17
• СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение. п. 3.5
• Приказ Минздрава России от 11.05.2016 № 58«Об утверждении цен не ниже которых осуществляется закупка , поставка, и розничная продажа алкогольной продукции, крепость свыше 28 процентов организаций»
• Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 860 от 18.09.2017г. «Об утверждении форм проверочных листов (список контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно- эпидемиологического надзора»
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
• Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
• ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.
• ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.
• ТР ТС 035/2014 Технический регламент на табачную продукцию
• Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака.
• Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней.
• Закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции.
• Приказ МЗ РФ от 29.06.2000г. № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
• Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов.
• Приказ Минздрава России от 12.05.2014 № 214«Об утверждении требований к знаку о запрете курений и к порядку его размещений»
• СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления.
• СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населенных мест.
• СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов.
• СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.
• Закон от 22.12.2008 № 268-ФЗ Технический регламент на табачную продукцию
• СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций.
• СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии.
• СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза.
• СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций.
• СП 3.1.7.2615-10 Профилактика иерсиниоза
• СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза
• СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней.
• СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоза.
• СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение
• СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.
• Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.
• СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
• Постановление Правительства РФ от 03.09.2010г № 681 ( в редакции от 01.10.2013г) « Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде.»
• Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г №1716-83 « О мерах по реализации указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г. № 592»
• Приказ Росалкогольрегулирования от 25.12.2014 № 409
• Постановление Правительства Российской федерации от 10.12.2018г. № 1505 « Об ограничении условий и мест розничной продажи спиртсодержащей непищевой продукции»
• Постановление Правительства РФ ОТ 31.12.2015г № 864» Справка к товарно-транспортной накладной на этиловый спирт, алкогольную и спиртосодержащую продукцию.
• ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»

Выданные предписания:

• Осуществлять контроль за качеством воды в организации торговли на объекте (магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, 30 ) на соответствие гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. ( представить копии протоколов лабораторных испытаний за 2019г. )
• Провести текущий ремонт в организации торговли (магазин "Продукты на Медянке" 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 ) , а именно: в складском помещении для хранения алкогольной продукции и напитков требуется побелка, покраска и частичный ремонт стен на которых имеются щели и трещины. Деревянные стеллажи должны быть покрыты материалами, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств.
• соблюдать инженерно - технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно: устранить трещины, щели в деревянном полу, в местах стыковки стен, в местах прохождения коммуникаций.
• Сотрудникам магазина "Продмаг" по адресу г. Серов, К-Маркса ул., 28 в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпид. показаниям пройти вакцинацию в полном объеме, а именно нарушена кратность вакцинации против гепатита А у оператора Беспаловой Анны Ивановны (дата первой вакцинации 07.05.2013г.), при регламентированной двукратной вакцинации, отсутствует вакцинация против дизентерии Зоне в соответствии с постановлением №9 от 18.06.2008г. "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зоне в Свердловской области", при регламентированной ежегодной вакцинации.
• При эксплуатации помещений соблюдать меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, а именно: устранить щели в местах стыковки стен, в местах прохождения коммуникаций.
• Работникам магазина "Продмаг" по адресу г. Серов, К-Маркса ул., 28 в полном объеме проходить предварительный и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России №302н от 12.04.2011г., а именно обследование отоларингологом и стоматологом у продавца Васеневич Светланы Анатольевны (дата последнего обследования стоматологом - 12.07.2013г., отоларингологом - 08.07.2013г.), продавца Горячевой Надежды Александровны (дата последнего обследования стоматологом - 12.07.2013г., отоларингологом - 09.07.2013г.), продавца Колпаковой Ольги Михайловны (данные обследования стоматологом и отоларингологом отсутствуют), продавца Одековой Ольги Анатольевны (дата последнего обследования стоматологом - 03.04.2017г., отоларингологом - 03.04.2017г.), продавца Опаровой Марины Ивановны (дата последнего обследования отоларингологом - 08.07.2013г.), продавца Храмых Марии Михайловны, при регламентированной кратности при поступлении на работу; отсутствует серологическое обследование на брюшной тиф у продавца Васеневич Светланы Анатольевны, продавца Горячевой Надежды Александровны, продавца Колпаковой Ольги Михайловны, продавца Одековой Ольги Анатольевны, продавца Опаровой Марины Ивановны, продавца Проничкиной Татьяны Владимировны, продавца Резовой Татьяны Борисовны, продавца Сорока Марины Октябрьевны, продавца Храмых Марии Михайловны, при регламентированной кратности при поступлении на работу.
• осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: на объекте: магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 осуществлять производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - шума, на соответствие СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (1 раз в год). Копии лабораторных испытаний предоставить в Серовский отдел Роспотребнадзора по Свердловской области.
• осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: ходе рассмотрения документов в рамках обследования, в отношении ООО "ПКФ "Инвест-Проект", Свердловская область, г. Екатеринбург, Крылова ул., 35 кв.10, на объекте: магазин "Продукты на Медянке", 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - шума, микроклимата, изическим факторам, ЭМП 50Гц, одержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны, используемой воды из разводящей сети на органолептические показатели (запах, цветность, привкус, мутность), микробиологические показатели (ОМЧ, ОКБ, ТКБ) в соответствии с СанПиН 2.3.21074 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" (4 раза в год по сезонам года); - смывов на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) в соответствии МУ 2657-82 "Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" (1 раз в 2 месяца).Копии лабораторных испытаний предоставить в Серовский отдел Роспотребнадзора по Свердловской области
• осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно:на объекте: магазин "Продукты на Медянке", 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 осуществлять производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - микроклимата, на соответствие СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (2 раза в год). Копии лабораторных испытаний предоставить в Серовский отдел Роспотребнадзора по Свердловской области.
• Данные о прохождении медицинских осмотров своевременно вносить в личные медицинские книжки, а именно: результаты обследования отоларингологом и стоматологом у продавца Васеневич Светланы Анатольевны, продавца Горячевой Надежды Александровны, продавца Колпаковой Ольги Михайловны, продавца Одековой Ольги Анатольевны, продавца Опаровой Марины Ивановны, продавца Проничкиной Татьяны Владимировны, продавца Резовой Татьяны Борисовны, продавца Сорока Марины Октябрьевны, продавца Храмых Марии Михайловны, продавца Ярополовой Анастасии Васильевны; отсутствует результаты исследование мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка у продавца Васеневич Светланы Анатольевны, продавца Горячевой Надежды Александровны, продавца Колпаковой Ольги Михайловны, продавца Одековой Ольги Анатольевны, продавца Опаровой Марины Ивановны, продавца Проничкиной Татьяны Владимировны, продавца Резовой Татьяны Борисовны, продавца Сорока Марины Октябрьевны, продавца Храмых Марии Михайловны; отсутствует серологическое обследование на брюшной тиф у продавца Васеневич Светланы Анатольевны, продавца Горячевой Надежды Александровны, продавца Колпаковой Ольги Михайловны, продавца Одековой Ольги Анатольевны, продавца Опаровой Марины Ивановны, продавца Проничкиной Татьяны Владимировны, продавца Резовой Татьяны Борисовны, продавца Сорока Марины Октябрьевны, продавца Храмых Марии Михайловны, при регламентированной кратности при поступлении на работу.
• промаркировать инвентарь для уборки туалетов
• Работникам магазина "Продмаг" по адресу г. Серов, К-Маркса ул., 28 в полном объеме пройти предварительный и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России №302н от 12.04.2011г., а именно: обследование отоларингологом и стоматологом
• Руководителю организации обеспечить: выполнение требований санитарных правил всеми работниками организации торговли (магазин "Продукты на Медянке" 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 ); - организацию производственного контроля; - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками; - проведение мероприятий по дезинфекции , дезинсекции и дератизации;
• осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: на объекте: магазин "Продукты на Медянке", 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - освещенности, на соответствие СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (1 раз в год). Копии лабораторных испытаний предоставить в Серовский отдел Роспотребнадзора по Свердловской области.
• осуществлять контроль эффективности истребительных мероприятий (представить документы, подтверждающие проведения контроля эффективности истребительных мероприятий )
• осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: на объекте: магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 осуществлять производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - микроклимата, на соответствие СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (2 раза в год). Копии лабораторных испытаний предоставить в Серовский отдел Роспотребнадзора по Свердловской области.
• не допускать реализацию продукции контактирующей с пищевыми продуктами ( набор посуды на 5 персон " Пикник" ) , маркировка которой не соответствует требованию нормативных документов, а именно: при отсутствии информация о товаре и его изготовителе.
• Соблюдать требования к условиям хранения пищевых продуктов, установленные ее изготовителем. а именно: осуществлять контроль за температурой хранения в холодильном оборудовании, своевременно проводить размораживание холодильных установок, проверять работу приборов измерения температуры хранения.
• обеспечить все холодильные установки в магазине "Продмаг" расположенном на улице К.-Маркса, 28 термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов.
• осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: на объекте: магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 осуществлять производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - освещенности, на соответствие СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (1 раз в год). Копии лабораторных испытаний предоставить в Серовский отдел Роспотребнадзора по Свердловской области.
• В магазине "Продукты" ул.Р.Молодёжи, 30 в хозяйственной зоне оборудовать площадку с твердым покрытием для сбора мусора, оборудованную контейнером с крышкой.
• Осуществлять контроль за качеством воды в организации торговли на объекте (магазин "Продукты" Менжинского ул., 36 ) на соответствие гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения . (представить протоколы лабораторных испытаний за 2019г. )
• Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, должны проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.
• для каждого вида продуктов должны выделяются отдельные ножи с четкой маркировкой.
• Руководителю организации обеспечить: выполнение требований санитарных правил всеми работниками организации торговли ( магазин "Продмаг" по адресу г. Серов, К-Маркса ул., 28 ); - организацию производственного контроля; - обеспечить своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками; - проведение мероприятий по дезинфекции , дезинсекции и дератизации;
• Осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: на объекте: магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 осуществлять производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - шума, - микроклимат, - освещенности, - ЭМП 50Гц, - содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны, - используемой воды из разводящей сети на органолептические показатели (запах, цветность, привкус, мутность), микробиологические показатели (ОМЧ, ОКБ, ТКБ) ,- смывов на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) Копии лабораторных испытаний предоставить в Серовский отдел Роспотребнадзора по Свердловской области
• не допускать реализацию пищевых продуктов ( охлажденная куриная продукция ) без указания времени выработки продукции при сроке годности до 72 часов.
• Проводить плановые обследования на объекте магазин "Продукты", г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 на заселённость насекомыми. Копии актов выполненных работ предоставить в Серовский отдел Роспотребнадзора по Свердловской области.
• использовать для отделки, облицовки и окраски помещения и складского оборудования ( стеллажи) материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств.
• Полы в магазине "Продмаг" расположенном на улице К.-Маркса, 28 должны иметь ровную поверхность, без выбоин, а именно, в торговом зале у холодильного шкафа с курой охлажденной и у морозильного ларя для пельменей сколоты части напольной плитки заменить
• осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: на объекте: магазин "Продукты на Медянке", 624980, г. Серов, Менжинского ул., 36 не осуществляется производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - шума, на соответствие СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки", СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (1 раз в год). Копии лабораторных испытаний предоставить в Серовский отдел Роспотребнадзора по Свердловской области.
• Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении должен производится ежедневно с помощью термометров и психрометров.
• Обеспечить реализацию хлебобулочных изделий в соответствии с требованием технического регламента на упакованную пищевую продукцию и продукцию, помещенную в транспортную тару .
• Своевременно вносить данные о результатах прохождения медицинских осмотров в личные медицинские книжки, а именно обследование дерматовенерологом у продавца Медведевой Дарьи Павловны.
• Хранение пищевых продуктов должно осуществляться при соответствующих параметрах температуры и влажности.
• Не допускать реализацию пищевых продуктов маркировка которых не соответствует требованию технического регламента , а именно: знак соответствия продукции должен быть установленного образца, на маркировке продукции со сроком годности до 72 часов дата изготовления" должна быть нанесена с указанием часа, числа, месяца . Не допускать реализацию плодоовощной продукции маркировка которой не соответствует требованию технического регламента, а именно: при отсутствии информации о наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции , при отсутствии сведений , позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии); без информации о весе продукции в транспортной таре;
• Руководителю организации обеспечить: выполнение требований санитарных правил всеми работниками организации торговли (магазин "Продукты" г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 ); - организацию производственного контроля; - проведение мероприятий по дезинфекции , дезинсекции и дератизации;
• Провести текущий ремонт в организации торговли (магазин "Продукты" г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 ) ,
• Осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг на рабочих местах с целью оценки влияния производства на здоровье работающих, а именно: на объекте: магазин "Продукты" ул.Р.Молодёжи, г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 осуществлять производственный лабораторный контроль факторов производственной среды: - шума, - микроклимата, - освещенности, ЭМП 50Гц, - содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны, - используемой воды из разводящей сети на органолептические показатели (запах, цветность, привкус, мутность), микробиологические показатели (ОМЧ, ОКБ, ТКБ) ;- смывов на БГКП (бактерии группы кишечной палочки). Копии лабораторных испытаний предоставить в Серовский отдел Роспотребнадзора по Свердловской области
• осуществлять контроль эффективности истребительных мероприятий (представить документы, подтверждающие проведения контроля эффективности истребительных мероприятий )
• Проводить плановые обследования на объекте магазин "Продукты" г. Серов, Рабочей молодежи ул., 30 на заселённость насекомыми. Копии актов выполненных работ предоставить в Серовский отдел Роспотребнадзора по Свердловской области.