Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 (с изменениями от 17.12.2018г.), согласованного прокуратурой Свердловской области, размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 02.09.2019 г. проверку окончить не позднее 27.09.2019 г.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Крышка бачка унитаза имеет дефект, что затрудняет проведение качественной генеральной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами в подготовительной группе № 10, в старшей группе №11, в группе раннего возраста №8, в младшей группе №3. На пищеблоке недостаточно технологического оборудования: для вторичной обработки овощей, обработки мяса, рыбы и куры используется один стол. Примерное меню не содержит информацию в соответствии с приложением №12 СанПиН 2.4.1.3049-13 - не указаны пищевые вещества, энергетическая ценность, содержание витамина С, ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий. При анализе примерного меню установлено, что блюда повторяются в последующие два дня - Салат из свежих огурцов с растительным маслом выдается на второй и четвертый, восьмой и десятый день меню; Салат из моркови с растительным маслом на седьмой и девятый день меню. Нарушаются требования к прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров. Нарушаются требования к выполнению национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидемическим показаниям. В буфетных групп в месте присоединения моечных ванн к канализации отсутствует воздушный разрыв 20 мм от верха приемной воронки. Разделочные доски в цехе сырой продукции имеют дефекты - трещины.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 17.6, СанПиН 2.4.1.3049-13 6.13., СанПиН 2.4.1.3049-13 13.1, СанПиН 2.4.1.3049-13 15.5., СП 3.1/3.2.3146-13 7.1, Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н 11 приложение, СанПиН 2.4.1.3049-13 П.19.1, СП 3.1/3.2.3146-1318.1, СП 3.1/3.2.3146-13 18.3, СанПиН 2.4.1.3049-13 19.2, СанПиН 2.4.1.3049-13 13.9, СанПиН 2.4.1.3049-13 13.3, ст.28 п.2 ФЗ №52, ст.28 п.1 ФЗ №52, ст.17 п.1 ФЗ №52, ст.17 п.2 ФЗ №52, 29. п.1 ФЗ №52, ст.34 п.1 ФЗ №52, ст.34 п.2 ФЗ №52, ст.34 п.3 ФЗ №52, Статья 35 ФЗ №52,
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Провести замену крышки бачка унитаза, с поверхностью допускающей проведение проведение качественной генеральной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Обеспечить расстановку кроватей с учетом свободного прохода детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами в подготовительной группе № 10, в старшей группе №11, в группе раннего возраста №8, в младшей группе №3 На пищеблоке обеспечить достаточное количество технологического оборудования. Откорректировать примерное меню, в соответствии с приложением №12 СанПиН 2.4.1.3049-13. Представить откорректированное меню в Северный Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров. Представить копии личных медицинских книжек вновь поступивших сотрудников, с отметкой о прохождении медицинского осмотра, в том числе с отметкой об обследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф, в Северный Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Организовать проведение вакцинации сотрудников в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпид. показаниям. Представить копии личных медицинских книжек, сертификатов профилактических прививок с отметкой о прохождении вакцинации в Северный Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. В буфетных групп в месте присоединения моечных ванн к канализации обеспечить воздушный разрыв 20 мм от верха приемной воронки. Провести замену разделочных досок имеющих дефекты поверхности в цехе сырой продукции