РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью " Юнивер"
№661901136541

🔢 ИНН:
6648681569
🆔 ОГРН:
1036602356460
📍 Адрес:
622000, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Ленина пр-кт., 67 кв.202
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.05.2019
🎯
Основание проведения
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требовани... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (17 шт.)
Не обеспечена качественная расчистка прилегающих территорий от мусора, валежника, сухостоя в радиусе 50 м вокруг Детского оздоровительного лагеря "Ключики", что является нарушением
п. 10.4.1. СП 3.1.3.2352-08 согласно которого качественную расчистку и благоустройство территорий парков, скверов, кл... Еще...
Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения не соответствует санитарным требованиям: перечень официально изданных са... Еще...
Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Нарушаются санитарные правила смены постельного белья в оздоровительном лагере: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что первая оздоровительная ... Еще...
Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Санитарно-техническое оборудование не соответствует требованиям: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что в спальном блоке №48 оборудована ванна... Еще...
Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения, не соответствует санитарным требованиям: в разделе "Перечень форм учета... Еще...
"Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия ""Ключики""(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь ""Ключики"") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения не соответствует санитарным требованиям: в разделе ""Перечень химиче... Еще...
Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Отделка мебели в спальном корпусе не соответствует санитарным требованиям: в холлах на 2,3,4 этажах спального корпуса установлена мягкая мебель (диваны и кресла),... Еще...
"Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия ""Ключики""(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь ""Ключики"") На пищеблоке оздоровительной организации производственные ванны в овощном цехе не оборудованы воздушными разрывами от верха приемной воронки не менее 20мм, ч... Еще...
Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") В связи с некачественной расчисткой обработано менее 50 метров от прилегающей территории детского оздоровительного лагеря "Ключики", что является нарушением п.10... Еще...
Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Не в полном объеме проводятся мероприятия направленные на предотвращение проникновение насекомых в помещения детского лагеря: на момент проверки 13.06.2019г. в 11... Еще...
Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения не соответствует санитарным требованиям: в разделе программы "Перечень д... Еще...
Нарушаются санитарные правила хранения чистой санитарной одежды сотрудников пищеблока: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что вместе с чистой санитарной одеждой сотрудников пищеблока хранилась личная одежда (кофта), что может привести к загрязнению санитарной одежды и является н... Еще...
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическому оборудованию на пищеблоке:
- на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что на пищеблоке мармиты для первых блюд на раздаче не работают,
- на складе установлен не исправный холодильник для хранения гастрономии, что я... Еще...
Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения, не соответствует санитарным требованиям: в разделе "Перечень должностей ... Еще...
Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") На момент проверки 03.06.2019 г. на посту медицинской сестры используется мебель (койка) с тканевым покрытием, что затрудняет качественную дезенфекцию, а именно,... Еще...
Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") На пищеблоке детского оздоровительного лагеря не созданы условия для хранения молочной продукции: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что в хол... Еще...
Нарушаются правила приготовления дезинфицирующего средства "Део-Хлор", рабочий раствор 0,015%" , предназначенного для уборки в производственных помещениях пищеблока детского лагеря "Ключики", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 14947 от 04.06.2019г. Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью " Юнивер" (ИНН: 6648681569) , адрес: 622000, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Ленина пр-кт., 67 кв.202

Выявленные нарушения (17 шт.):
  • Не обеспечена качественная расчистка прилегающих территорий от мусора, валежника, сухостоя в радиусе 50 м вокруг Детского оздоровительного лагеря "Ключики", что является нарушением п. 10.4.1. СП 3.1.3.2352-08 согласно которого качественную расчистку и благоустройство территорий парков, скверов, кладбищ, оздоровительных организаций, мест массового отдыха и пребывания населения (в т.ч. баз отдыха), как самой территории, так и прилегающей к ней на расстоянии не менее 50 метров. п. 13.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого руководитель детского оздоровительного лагеря отвечает за выполнение настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивает: - организацию мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации, противоклещевых (акарицидных) обработок (по показаниям).
  • Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения не соответствует санитарным требованиям: перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью указан не в полном объеме (отсутствуют СП 3.1.1.2341-08, СП3.1.1.3108-13, СП 3.1.2825-10, СП 3.1.3310-15, СП 3.1.7.2616-10, СанПиН2.1.7.2790-10, СанПиН 2.4.2.243-11), что является нарушением п.3.1. СП 1.1.1058-01 согласно которого программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.
  • Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Нарушаются санитарные правила смены постельного белья в оздоровительном лагере: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что первая оздоровительная смена открыта с 01.06.2019г., при этом смена постельного белья проведена на 10-11день (11.06.2019г. и 12.06.2019г), вместо смены белья раз в недель по санитарным правилам и норма, что является нарушением п. 12.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого смена постельного белья, полотенец проводится по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю.
  • Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Санитарно-техническое оборудование не соответствует требованиям: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что в спальном блоке №48 оборудована ванна со стертой эмалью, механическими повреждениями, что не позволяет проводить ее качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п. 4.13. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого туалеты оснащаются мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги, мылом, электро- или бумажными полотенцами. Мыло, туалетная бумага и полотенца должны быть в наличии постоянно. Санитарно-техническое оборудование должно быть исправным, без сколов, трещин и других дефектов. Унитазы оборудуются сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
  • Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения, не соответствует санитарным требованиям: в разделе "Перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля" не в полном объеме указаны формы учета и отчетности, что является нарушением п. 3.7. СП 1.1.1058-01 согласно которого программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.
  • "Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия ""Ключики""(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь ""Ключики"") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения не соответствует санитарным требованиям: в разделе ""Перечень химических, биологических, физических и иных факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований"" не в полном объеме указан только пищеблок, что является нарушением п. 3.3. СП 1.1.1058-01 согласно которого программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний). "
  • Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Отделка мебели в спальном корпусе не соответствует санитарным требованиям: в холлах на 2,3,4 этажах спального корпуса установлена мягкая мебель (диваны и кресла), при этом на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что на креслах отсутствовали съемные чехлы, в результате чего не возможно проведение ежедневной качественной обработки мягкой мебели влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 4.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого мебель должна иметь покрытие, позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
  • "Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия ""Ключики""(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь ""Ключики"") На пищеблоке оздоровительной организации производственные ванны в овощном цехе не оборудованы воздушными разрывами от верха приемной воронки не менее 20мм, что является нарушением п.3.8. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны). "
  • Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") В связи с некачественной расчисткой обработано менее 50 метров от прилегающей территории детского оздоровительного лагеря "Ключики", что является нарушением п.10.4.2 СП 3.1.3.2352-08 согласно которого противоклещевые акарицидные обработки территорий парков, скверов, кладбищ, оздоровительных организаций (в т.ч. баз отдыха) как самой территории, так и прилегающей к ней на расстоянии не менее 50 метров, мест массового отдыха и пребывания населения и лиц, относящихся к профессиональным группам риска.
  • Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Не в полном объеме проводятся мероприятия направленные на предотвращение проникновение насекомых в помещения детского лагеря: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что окна в актовом зале не оборудованы противомоскитными сетками, что является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого в помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения устанавливаются москитные сетки на окна и распашные двери или проводятся другие мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения.
  • Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения не соответствует санитарным требованиям: в разделе программы "Перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля", не указаны ФИО и данные об образовании у лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля, что является нарушением п. 3.2. СП 1.1.1058-01 согласно которого программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля.
  • Нарушаются санитарные правила хранения чистой санитарной одежды сотрудников пищеблока: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что вместе с чистой санитарной одеждой сотрудников пищеблока хранилась личная одежда (кофта), что может привести к загрязнению санитарной одежды и является нарушением п.13.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: - оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной; - перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос; - работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения. п. 13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого в гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах). п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого работники столовой обязаны: - приходить на работу в чистой одежде и обуви; - оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; - работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку; - не выходить на улицу и не посещать туалет в специальной санитарной одежде; - не принимать пищу и не курить на рабочем месте.
  • Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическому оборудованию на пищеблоке: - на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что на пищеблоке мармиты для первых блюд на раздаче не работают, - на складе установлен не исправный холодильник для хранения гастрономии, что является нарушением п. 8.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N 1. Все технологическое и холодильное оборудование должно быть исправно. п. 6.1.СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения. п.15.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого руководитель организации обеспечивает: исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования предприятия. п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии.
  • Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения, не соответствует санитарным требованиям: в разделе "Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации" не в полном объеме указаны специалисты (нет стоматолога и оториноларинголога), что является нарушением п. 3.4. СП 1.1.1058-01 согласно которого программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.
  • Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") На момент проверки 03.06.2019 г. на посту медицинской сестры используется мебель (койка) с тканевым покрытием, что затрудняет качественную дезенфекцию, а именно, является нарушением СанПиН 2.1.3.2630-10 р.1 п. 8.8 "В лечебных, диагностических и вспомогательных помещениях, кроме административных, должна использоваться медицинская мебель. Наружная и внутренняя поверхность медицинской мебели должна быть гладкой и выполнена из материалов, устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств".
  • Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") На пищеблоке детского оздоровительного лагеря не созданы условия для хранения молочной продукции: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что в холодильнике для хранения молочной продукции контрольным термометром регистрировалась температура +12 градусов Цельсия, что является нарушением п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществляется ежедневно, результаты заносятся в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании (Приложение N 3), который хранится в течение года.
  • Нарушаются правила приготовления дезинфицирующего средства "Део-Хлор", рабочий раствор 0,015%" , предназначенного для уборки в производственных помещениях пищеблока детского лагеря "Ключики", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 14947 от 04.06.2019г. Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» и что является нарушением п. 5.11. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости. В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола. Выявленное нарушение свидетельствует о несоблюдении правил приготовления дезинфицирующего раствора согласно действующим санитарным требованиям ответственными сотрудниками (вследствие чего возможна некачественная обработка производственных поверхностей в помещении пищеблока) об отсутствии котроля со стороны медицинского работника за приготовлением дезинфицирующего раствора ответственными сотрудниками согласно действующим санитарным требованиям. п. 5.13. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте. п. 5.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого п. 6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого п. 8.22.СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого п.5.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого
Нарушенный правовой акт:
  • СП 3.1.3.2352-08 п. 10.4.1; СанПиН 2.4.4.3155-13 п. 13.1; ФЗ №52 ст.25 п.2
  • СП 1.1.1058-01 3.1., Статья 11 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 12.7., ст.28 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 4.13., ст.28 п.1 ФЗ №52
  • СП 1.1.1058-01 3.7., ст.32 п.2 ФЗ №52
  • СП 1.1.1058-01 3.3., ст.32 п.2 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 4.7., ст.28 п.1 ФЗ №52
  • СП 2.3.6.1079-01 3.8., ст.22 п.1 ФЗ №52
  • СП 3.1.3.2352-08 10.4.2., ст.25 п.2 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 4.10., ст.28 п.1 ФЗ №52
  • СП 1.1.1058-01 3.2., ст.32 п.2 ФЗ №52
  • СанПиН 2.3.6.1079-01 п. 13.4.; СанПиН 2.4.5.2409-08 п.п. 13.5., 13.6.; ФЗ №52 ст.11
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 п. 8.4; СанПиН 2.4.4.3155-13 п.п. 15.1., 6.1; СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 4.3.; ФЗ №52 ст.11
  • СП 1.1.1058-01 3.4., ст.32 п.2 ФЗ №52
  • СанПиН 2.1.3.2630-10 р.1,8.8., ст.24 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 9.3., ст.15 п.2 ФЗ №52
  • СанПиН 2.3.6.1079-01 п.п. 5.11., 5.13., 5.15., 6.4.; СанПиН 2.4.4.3155-13 п. 8.22.; СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 5.6; ст.17 п.1 ФЗ №52
  • ФЗ от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ФЗ от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Выданные предписания:
  • Руководителем детского оздоровительного лагеря "Ключики" обеспечить качественную расчистку прилегающей территории и проведение качественной акарицидной обработки прилегающей территории в соответствии с санитарными требованиями.
  • Программу производственного контроля привести в соответствие санитарным требованиям: указать полный перечень действующих официально изданных санитарных правил, методов и методик факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.
  • Соблюдать санитарные правила смены постельного белья в оздоровительном лагере: смену постельного белья, полотенец проводить по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю (представить график смены белья).
  • Обеспечить соответствие санитарным требованиям санитарно-технического оборудования: заменить/выполнить ремонт ванной в спальном блоке №48 обеспечить поверхность без трещин и других дефектов, позволяющую проводить ее ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
  • Программу производственного контроля привести в соответствие санитарным требованиям: в "Перечне форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля" в полном объеме указать формы и журналы учета и отчетности.
  • "Программу производственного контроля привести в соответствие санитарным требованиям: дополнить ""Перечень химических, биологических, физических и иных факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований"" в соответствии с осуществляемой деятельностью. "
  • Обеспечить условия для проведения ежедневной качественной влажной уборки мебели в спальном корпусе: мягкую мебель в холлах спального корпуса обеспечить наличием съемных чехлов (не менее двух комплектов для ее регулярной стирки).
  • "На пищеблоке оздоровительной организации производственные ванны в овощном цехе оборудовать воздушными разрывами от верха приемной воронки не менее 20мм. "
  • Обеспечить проведение качественной акарицидной обработки не менее 50 метров от прилегающей территории детского оздоровительного лагеря "Ключики", подтверждающие документы представить в Роспотребнадзор.
  • Обеспечить проведения в полном обьеме мероприятий, направленных на предотвращение проникновение насекомых в помещения детского лагеря: оборудовать противомоскитные сетки на окнах в актовом зале.
  • Программу производственного контроля привести в соответствие санитарным требованиям: в "Перечне должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля" указать ФИО и данные об образовании у лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля.
  • "Соблюдать санитарные правила хранения чистой санитарной одежды на пищеблоке: хранить отдельно от личных вещей сотрудников. "
  • "Обеспечить исправную работу технологического и холодильного оборудования на пищеблоке: - выполнить ремонт мармитов для первых блюд на раздаче, - выполнить ремонт холодильника на складе."
  • Программу производственного контроля привести в соответствие санитарным требованиям: в разделе "Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации" в полном объеме указать специалистов ( добавить стоматолога и оториноларинголога).
  • Обеспечить наличие в медицинском кабинете мебели, поверхность которой позволяет проводить ее качественную обработку с примирением моющих и дезинфицирующих средств: заменить кушетку с тканевым покрытием на посту медицинской сестры.
  • На пищеблоке детского оздоровительного лагеря обеспечить условия для хранения молочной продукции: отрегулировать работу холодильника для хранения молочной продукции.
  • "Соблюдать правила приготовления дезинфицирующего средства ""Део-Хлор"", рабочий раствор 0,015%"" , предназначенного для уборки в производственных помещениях пищеблока детского лагеря ""Ключики"". Протокол лабораторных испытаний дезинфицирующего средства представить в Роспотребнадзор. "
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Свердловская обл., 622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики"; иные адреса на территории Свердловской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес 622000, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Ленина пр-кт., 67 кв.202
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Проверочный лист

Наименование Проверочный лист № 1
Сведения об утверждении проверочного листа 18.09.2017
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 5.9 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 12.1 - 12.3 СП 2.3.6:1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" (далее - СП 3.5.3.3223-14); пункт 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности" (далее - СП 3.5.1378-03)
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 3.6 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре (не ниже 65 C)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 3.5 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 3.4 Обеспечено ли предприятие (объект) общественного питания достаточным количеством холодной и горячей воды для изготовления безопасной пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 3.1 Оборудовано ли предприятие (объект) общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.1, 16.3, 17.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 2.5 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов: - по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции; - по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов, площадок для игр и отдыха; - по своевременности вывоза мусора; - по выделению места для мытья тары для пищевых отходов; - по проведению дезинфекции емкостей и площадок?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03); СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03); пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17)
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 5.8. Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений, промаркированный в зависимости от вида помещения, а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств: - для производственных помещений; - для складских помещений; - для вспомогательных помещений; - для туалетов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 7.7 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7.29 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 7.6 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7, 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 7.9, 7.11 - 7.28 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.32.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" (далее - СанПиН 2.3.2.1324-03)
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 7.5 Осуществляется ли хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых для изготовления пищевой продукции, в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 7.4 Соблюдаются ли на предприятии (объекте) общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) при приеме продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 4.2, глава VIII СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 7.3 Сопровождается ли поступающая на предприятие (объект) общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011; пункты 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 9.13 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам: - изготовления пищевой продукции; - хранения пищевой продукции; - реализации пищевой продукции; - утилизации пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 6.13 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 6.12 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов, подносов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.18, 6.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 6.11 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды (в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.16 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 6.10 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 6.9 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений, а также губчатого материала, качественная обработка которого невозможна?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.19 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 6.8 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 6.7 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 6.6 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.21 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 6.4 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011;
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 6.3 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия (объекта) общественного питания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.8, 6.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 6.1 Имеется ли на предприятии (объекте) общественного питания в наличии оборудование, инвентарь, посуда, тара: - изготовленные из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами; - промаркированные в соответствии с изготавливаемым (обрабатываемым) на них пищевым продуктом?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8, 16.5, 18.2 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 5.12 Выполняются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по сбору, временному хранению и удалению отходов: - образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; - иных отходов из производственных помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.11, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 16 ТР ТС 021/2011; пункт 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17; статьи 1, 11, 25, 26 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 5.11 Проводятся ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 5.6 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 5.5. Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01 5.6
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 5.4 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.9 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 5.10 Осуществляются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия: - по дератизации; - по дезинсекции; - по дезинфекции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 12.1 - 12.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03; пункты 2.1 - 2.2 СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 5.2 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных, складских и обеденных (залов), моечных и санитарно-бытовых (душевые, туалетные) помещений: - потолков; - стен; - полов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.5 - 5.8, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; пункт 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 5.1 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки: - сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; - использованной и чистой посуды; - встречного движения посетителей и персонала?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 9.12 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 4.9 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.4 - 4.7 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 3.13 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 3.12 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий (объектов) общественного питания: - туалетами для посетителей; - раковинами для мытья рук посетителей?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 6.14 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 3.8 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию, а также на устройство поглощающих колодцев?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7, 3.9 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 3.7 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей, а также для обработки технологического оборудования, тары, инвентаря и помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 8.2 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями (технической документацией), регламентирующими технологию ее изготовления?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.2, 9.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 93
Вопрос проверочного листа 10.5 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое: - осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи; - опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы; - отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний; - занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа 10.4 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам, связанным с изготовлением, хранением, транспортированием и реализацией пищевой продукции: - лиц, больных инфекционными заболеваниями; - лиц, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями; - лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний; - лиц с подозрением на инфекционные заболевания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" (далее - СП 3.1.2.3109-13)
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа 10.3 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа 10.2 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 9 пункта 3 статьи 10, подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 10.1 Оборудованы ли производственные помещения: - раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды; - моющими средствами для мытья рук; устройствами для вытирания и (или) сушки рук; - туалетами с раковинами для мытья рук; - вешалками для специальной (рабочей) одежды перед входом в тамбур туалета?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 9.12 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами, напитками, блюдами, а также порционирование блюд, подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении, расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия, при проведении кейтерингового обслуживания (или организации питания по заказам потребителей вне предприятия (объекта) общественного питания)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.7, глава XVIII СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 9.10 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 9.9 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 9.5 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 9.5, 9.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 9.4 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 - 3 статьи 1, пункты 1 - 5 статьи 7, статья 10 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 9.3 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов, вторых блюд?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.11, 9.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 8.13 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 8.12 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на: - ношение ювелирных и иных украшений, часов; - застегивание специальной одежды булавками?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 8.11 Проходят ли работники, занятые изготовлением пищевой продукции, контактирующие с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6 - 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункты 13.1 - 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13; приказ Минздравсоцразвития России N 302н; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; глава VII СП 3.1 /3.2.3146-13; пункт 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 8.10 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах: - бьющихся предметов, зеркал, комнатных растений, личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала; - веществ и материалов, не использующихся при изготовлении пищевой продукции (в том числе моющих и дезинфицирующих средств, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.10 СП 2.3.6.1079-01; пункты 3, 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 8.8 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 9.2, 9.3, 18.3.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 8.7 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции, запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии (объекте) общественного питания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8.24 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 8.6 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов (температура и длительность обработки)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.13 - 8.16, 18.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 8.5 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного (пищевого) сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.1 - 8.27, 10.14, 18.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.6 СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 8.4 Обеспечено ли на предприятии (объекте) общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; СП 1.1.1058-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 8.3 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии (объекте) общественного питания в соответствии с программой производственного контроля?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11, 29, 32 Федерального закона N 52-ФЗ; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункты 8.16, глава XIV, пункт 16.10 СП 2.3.6.1079-01; СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (далее - СП 1.1.1058-01);
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 8.1 Соблюдается ли на предприятии (объекте) общественного питания поточность технологических процессов, исключающих встречные или перекрестные потоки: - продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции; - загрязненного и чистого инвентаря?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 6.3, 8.4 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 6.2 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 5.7 Определена ли периодичность проведения: - уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений; - чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря; - влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; - уборки обеденных столов; - генеральных уборок всех помещений?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 2.2 Имеются ли входы, изолированные от жилой части здания, при расположении предприятия (объекта) общественного питания в жилом здании?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 3.10 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов, производственных и складских помещений?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 4.5 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в производственных помещениях; - в обеденных залах; - на открытых площадках?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 4.4 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в производственных помещениях; - в обеденных залах; - на открытых площадках?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 4.3 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия (объекта) общественного питания требованиям нормативов: - по средней освещенности на рабочей поверхности; - по коэффициенту пульсации; - по объединенному показателю дискомфорта; - по коэффициенту естественной освещенности?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.13 СП 2.3.6.1079-01; строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе: подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 4.2 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях: - производственных; - складских; - санитарно-бытовых; - административно-хозяйственных?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 4.1 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям: - по температуре воздуха; - по температуре поверхностей; - по относительной влажности воздуха; - по скорости движения воздуха; - по интенсивности теплового облучения?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 3.11 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий (объектов) общественного питания, размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения, с хозяйственно-фекальной канализацией этих зданий?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 3.9 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно-бытовой канализации; - по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации; - по наличию гидравлических затворов (сифонов) на приемниках стоков; - по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа а,б,в,д,е, - да, г,ж,з, - не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 3.3 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: - по результатам производственного контроля - по микробиологическим и паразитологическим показателям; - по результатам производственного контроля - по химическому составу; - по результатам производственного контроля - по органолептическим свойствам; - по результатам производственного контроля - по показателям радиационной безопасности; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по микробиологическим и паразитологическим показателям; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по химическому составу; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по показателям радиационной безопасности?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа а,б,в, д,е - да, г, ж - не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 3.2 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения (при их наличии) требованиям: - по обустройству; - по качеству воды; - по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" (далее - СанПиН 2.1.4.1175-02)
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 2.4 Соблюдается ли предприятием (объектом) общественного питания запрет: - на размещение на предприятии (объекте) общественного питания помещений под жилье; - на осуществление работ и услуг, не связанных с деятельностью данного предприятия (объекта) общественного питания; - на содержание на предприятии (объекте) общественного питания домашних животных и птицы; - на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц; - на курение в необорудованных местах? (объекте) общественного питания домашних животных и птицы; не распространяется - на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц; не распространяется - на курение в необорудованных местах?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа а - не распространяется, б,в,г,д - да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01; статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака"
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 2.1 Соблюдаются ли в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки (при размещении предприятия (объекта) общественного питания в пристроенных, встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях) гигиенические нормативы: - уровней шума; - инфразвука; - вибрации; - электромагнитных полей; - предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (далее - СП 2.3.6.1079-01); пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест"; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях" (далее - СанПиН 2.1.2.2645-10)
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 1.1 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (далее - Федеральный закон N 294-ФЗ)
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 2.3 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 9.14 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 021/2011; технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на табачную продукцию" (ТР ТС 035/2014) (далее - ТР ТС 035/2014); Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" (далее - Федеральный закон N 268-ФЗ); Федеральный закон (далее - Федеральный закон N 171-ФЗ); Федеральный закон N 15-ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 9.11 Обеспечено ли ведение: - бракеражных журналов; - журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; - журналов контроля качества фритюрных жиров; - журнала "Здоровье" и других?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа а,б, г - да, в - не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 9.8 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях, которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 9.7 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 9.6 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд, запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 18.3.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 9.2 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации: - готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления; - салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины; - мягкое мороженое реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа а,б, -да, в -не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.3, глава XI СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 9.1 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче: - горячие блюда (супы, соусы, напитки) - не ниже 75 C; - вторые блюда и гарниры - не ниже 65 C; - холодные супы, напитки - не выше 14 C?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.2, 18.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 8.9 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8.16 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 7.2 Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку: - санитарную одежду (халат, рукавицы) (для водителей и грузчиков); - личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о: - прохождении медицинских осмотров; - результатах лабораторных исследований; - выполнении прививок; - прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"(далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 7.1 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях, обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения, и исключающих ее загрязнение?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.1 - 7.6, 7.8, 9.9, 9.11 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1 - 6 статьи 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 6.5 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки: - столовой посуды и приборов; - кухонной посуды; - оборотной тары; - разделочного инвентаря, колоды для разруба мяса?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа а,б,в, -да, г - не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 5.3 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп: - в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд; - в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого; - в помещениях или зонах для приготовления крема; - в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных; - в помещениях (участках) по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа а,д - да, б,в,г - не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 4.8 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей: - по освещенности; - по микроклимату; - по уровням шума; - по уровням вибрации; - по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 4.7 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV, пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.2.4.3359-16; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" (далее - ГН 2.2.5.1313-03); ГН 2.2.5.2308-07 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" (далее - ГН 2.2.5.2308-07)
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 4.6 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия (объекта) общественного питания, размещенного в жилом или общественном здании, установленным требованиям: - по уровням шума; - по уровням вибрации?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10; пункты 2.2, 4.18 - 4.19 СП 2.3.6.1079-01; главы III - IV СанПиН 2.2.4.3359-16

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-06-20T09:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 622036, Свердловская. обл., г. Н.Тагил, ул. Октябрьской революции, д. 86
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-05-23T09:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Шурганова Елена Юрьевна
Должность специалист-эксперт Нижнетагильский ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не обеспечена качественная расчистка прилегающих территорий от мусора, валежника, сухостоя в радиусе 50 м вокруг Детского оздоровительного лагеря "Ключики", что является нарушением п. 10.4.1. СП 3.1.3.2352-08 согласно которого качественную расчистку и благоустройство территорий парков, скверов, кладбищ, оздоровительных организаций, мест массового отдыха и пребывания населения (в т.ч. баз отдыха), как самой территории, так и прилегающей к ней на расстоянии не менее 50 метров. п. 13.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого руководитель детского оздоровительного лагеря отвечает за выполнение настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивает: - организацию мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации, противоклещевых (акарицидных) обработок (по показаниям).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения не соответствует санитарным требованиям: перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью указан не в полном объеме (отсутствуют СП 3.1.1.2341-08, СП3.1.1.3108-13, СП 3.1.2825-10, СП 3.1.3310-15, СП 3.1.7.2616-10, СанПиН2.1.7.2790-10, СанПиН 2.4.2.243-11), что является нарушением п.3.1. СП 1.1.1058-01 согласно которого программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Нарушаются санитарные правила смены постельного белья в оздоровительном лагере: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что первая оздоровительная смена открыта с 01.06.2019г., при этом смена постельного белья проведена на 10-11день (11.06.2019г. и 12.06.2019г), вместо смены белья раз в недель по санитарным правилам и норма, что является нарушением п. 12.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого смена постельного белья, полотенец проводится по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Санитарно-техническое оборудование не соответствует требованиям: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что в спальном блоке №48 оборудована ванна со стертой эмалью, механическими повреждениями, что не позволяет проводить ее качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п. 4.13. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого туалеты оснащаются мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги, мылом, электро- или бумажными полотенцами. Мыло, туалетная бумага и полотенца должны быть в наличии постоянно. Санитарно-техническое оборудование должно быть исправным, без сколов, трещин и других дефектов. Унитазы оборудуются сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения, не соответствует санитарным требованиям: в разделе "Перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля" не в полном объеме указаны формы учета и отчетности, что является нарушением п. 3.7. СП 1.1.1058-01 согласно которого программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) "Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия ""Ключики""(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь ""Ключики"") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения не соответствует санитарным требованиям: в разделе ""Перечень химических, биологических, физических и иных факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований"" не в полном объеме указан только пищеблок, что является нарушением п. 3.3. СП 1.1.1058-01 согласно которого программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний). "
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Отделка мебели в спальном корпусе не соответствует санитарным требованиям: в холлах на 2,3,4 этажах спального корпуса установлена мягкая мебель (диваны и кресла), при этом на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что на креслах отсутствовали съемные чехлы, в результате чего не возможно проведение ежедневной качественной обработки мягкой мебели влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 4.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого мебель должна иметь покрытие, позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) "Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия ""Ключики""(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь ""Ключики"") На пищеблоке оздоровительной организации производственные ванны в овощном цехе не оборудованы воздушными разрывами от верха приемной воронки не менее 20мм, что является нарушением п.3.8. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны). "
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") В связи с некачественной расчисткой обработано менее 50 метров от прилегающей территории детского оздоровительного лагеря "Ключики", что является нарушением п.10.4.2 СП 3.1.3.2352-08 согласно которого противоклещевые акарицидные обработки территорий парков, скверов, кладбищ, оздоровительных организаций (в т.ч. баз отдыха) как самой территории, так и прилегающей к ней на расстоянии не менее 50 метров, мест массового отдыха и пребывания населения и лиц, относящихся к профессиональным группам риска.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Не в полном объеме проводятся мероприятия направленные на предотвращение проникновение насекомых в помещения детского лагеря: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что окна в актовом зале не оборудованы противомоскитными сетками, что является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого в помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения устанавливаются москитные сетки на окна и распашные двери или проводятся другие мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения не соответствует санитарным требованиям: в разделе программы "Перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля", не указаны ФИО и данные об образовании у лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля, что является нарушением п. 3.2. СП 1.1.1058-01 согласно которого программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушаются санитарные правила хранения чистой санитарной одежды сотрудников пищеблока: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что вместе с чистой санитарной одеждой сотрудников пищеблока хранилась личная одежда (кофта), что может привести к загрязнению санитарной одежды и является нарушением п.13.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: - оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной; - перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос; - работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения. п. 13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого в гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах). п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого работники столовой обязаны: - приходить на работу в чистой одежде и обуви; - оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; - работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку; - не выходить на улицу и не посещать туалет в специальной санитарной одежде; - не принимать пищу и не курить на рабочем месте.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическому оборудованию на пищеблоке: - на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что на пищеблоке мармиты для первых блюд на раздаче не работают, - на складе установлен не исправный холодильник для хранения гастрономии, что является нарушением п. 8.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N 1. Все технологическое и холодильное оборудование должно быть исправно. п. 6.1.СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения. п.15.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого руководитель организации обеспечивает: исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования предприятия. п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") Представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем учреждения, не соответствует санитарным требованиям: в разделе "Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации" не в полном объеме указаны специалисты (нет стоматолога и оториноларинголога), что является нарушением п. 3.4. СП 1.1.1058-01 согласно которого программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") На момент проверки 03.06.2019 г. на посту медицинской сестры используется мебель (койка) с тканевым покрытием, что затрудняет качественную дезенфекцию, а именно, является нарушением СанПиН 2.1.3.2630-10 р.1 п. 8.8 "В лечебных, диагностических и вспомогательных помещениях, кроме административных, должна использоваться медицинская мебель. Наружная и внутренняя поверхность медицинской мебели должна быть гладкой и выполнена из материалов, устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Детский санаторный оздоровительный лагерь круглогодичного действия "Ключики"(622000, г. Нижний Тагил, жд ст. Старатель, лагерь "Ключики") На пищеблоке детского оздоровительного лагеря не созданы условия для хранения молочной продукции: на момент проверки 13.06.2019г. в 11:00ч. установлено, что в холодильнике для хранения молочной продукции контрольным термометром регистрировалась температура +12 градусов Цельсия, что является нарушением п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществляется ежедневно, результаты заносятся в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании (Приложение N 3), который хранится в течение года.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушаются правила приготовления дезинфицирующего средства "Део-Хлор", рабочий раствор 0,015%" , предназначенного для уборки в производственных помещениях пищеблока детского лагеря "Ключики", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 14947 от 04.06.2019г. Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» и что является нарушением п. 5.11. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости. В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола. Выявленное нарушение свидетельствует о несоблюдении правил приготовления дезинфицирующего раствора согласно действующим санитарным требованиям ответственными сотрудниками (вследствие чего возможна некачественная обработка производственных поверхностей в помещении пищеблока) об отсутствии котроля со стороны медицинского работника за приготовлением дезинфицирующего раствора ответственными сотрудниками согласно действующим санитарным требованиям. п. 5.13. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте. п. 5.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого п. 6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 согласно которого п. 8.22.СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого п.5.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Руководителем детского оздоровительного лагеря "Ключики" обеспечить качественную расчистку прилегающей территории и проведение качественной акарицидной обработки прилегающей территории в соответствии с санитарными требованиями.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.1.3.2352-08 п. 10.4.1; СанПиН 2.4.4.3155-13 п. 13.1; ФЗ №52 ст.25 п.2
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5630-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Программу производственного контроля привести в соответствие санитарным требованиям: указать полный перечень действующих официально изданных санитарных правил, методов и методик факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 1.1.1058-01 3.1., Статья 11 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать санитарные правила смены постельного белья в оздоровительном лагере: смену постельного белья, полотенец проводить по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю (представить график смены белья).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 12.7., ст.28 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5630-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соответствие санитарным требованиям санитарно-технического оборудования: заменить/выполнить ремонт ванной в спальном блоке №48 обеспечить поверхность без трещин и других дефектов, позволяющую проводить ее ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 4.13., ст.28 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5630-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Программу производственного контроля привести в соответствие санитарным требованиям: в "Перечне форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля" в полном объеме указать формы и журналы учета и отчетности.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 1.1.1058-01 3.7., ст.32 п.2 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5630-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ "Программу производственного контроля привести в соответствие санитарным требованиям: дополнить ""Перечень химических, биологических, физических и иных факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований"" в соответствии с осуществляемой деятельностью. "
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 1.1.1058-01 3.3., ст.32 п.2 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5630-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить условия для проведения ежедневной качественной влажной уборки мебели в спальном корпусе: мягкую мебель в холлах спального корпуса обеспечить наличием съемных чехлов (не менее двух комплектов для ее регулярной стирки).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 4.7., ст.28 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ "На пищеблоке оздоровительной организации производственные ванны в овощном цехе оборудовать воздушными разрывами от верха приемной воронки не менее 20мм. "
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 3.8., ст.22 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение качественной акарицидной обработки не менее 50 метров от прилегающей территории детского оздоровительного лагеря "Ключики", подтверждающие документы представить в Роспотребнадзор.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.1.3.2352-08 10.4.2., ст.25 п.2 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5630-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведения в полном обьеме мероприятий, направленных на предотвращение проникновение насекомых в помещения детского лагеря: оборудовать противомоскитные сетки на окнах в актовом зале.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 4.10., ст.28 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5630-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Программу производственного контроля привести в соответствие санитарным требованиям: в "Перечне должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля" указать ФИО и данные об образовании у лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 1.1.1058-01 3.2., ст.32 п.2 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР", Новоселова Елена Юрьевна, Портнова Татьяна Семеновна, Болдина Галина Ильинична
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ "Соблюдать санитарные правила хранения чистой санитарной одежды на пищеблоке: хранить отдельно от личных вещей сотрудников. "
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.3.6.1079-01 п. 13.4.; СанПиН 2.4.5.2409-08 п.п. 13.5., 13.6.; ФЗ №52 ст.11
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ "Обеспечить исправную работу технологического и холодильного оборудования на пищеблоке: - выполнить ремонт мармитов для первых блюд на раздаче, - выполнить ремонт холодильника на складе."
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 п. 8.4; СанПиН 2.4.4.3155-13 п.п. 15.1., 6.1; СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 4.3.; ФЗ №52 ст.11
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5630-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Программу производственного контроля привести в соответствие санитарным требованиям: в разделе "Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации" в полном объеме указать специалистов ( добавить стоматолога и оториноларинголога).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 1.1.1058-01 3.4., ст.32 п.2 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР"

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5630-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие в медицинском кабинете мебели, поверхность которой позволяет проводить ее качественную обработку с примирением моющих и дезинфицирующих средств: заменить кушетку с тканевым покрытием на посту медицинской сестры.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.1.3.2630-10 р.1,8.8., ст.24 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР", Новоселова Елена Юрьевна, Портнова Татьяна Семеновна
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке детского оздоровительного лагеря обеспечить условия для хранения молочной продукции: отрегулировать работу холодильника для хранения молочной продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 9.3., ст.15 п.2 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ЮНИВЕР", Новоселова Елена Юрьевна, Портнова Татьяна Семеновна, Болдина Галина Ильинична
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.выполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-5629-19 от 20.06.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ "Соблюдать правила приготовления дезинфицирующего средства ""Део-Хлор"", рабочий раствор 0,015%"" , предназначенного для уборки в производственных помещениях пищеблока детского лагеря ""Ключики"". Протокол лабораторных испытаний дезинфицирующего средства представить в Роспотребнадзор. "
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.3.6.1079-01 п.п. 5.11., 5.13., 5.15., 6.4.; СанПиН 2.4.4.3155-13 п. 8.22.; СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 5.6; ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Паникаровская Наталья Викторовна
Должность Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью " Юнивер"
ИНН 6648681569
ОГРН 1036602356460
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2018-08-28

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-05-17

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Колотова Людмила Анатольевна
Должность главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кравченко Елена Сергеевна
Должность врач-эпидемиолог отдела эпидемиологических экспертиз Нижнетагильский филиал ФБУЗ "ЦГиЭ в СО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Жукова Алена Сергеевна
Должность врач по общей гигиене Нижнетагильский филиал ФБУЗ "ЦГиЭ в СО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Томас Ксения Юрьевна
Должность врач-биолог отдела эпидемиологических экспертиз Нижнетагильский филиал ФБУЗ "ЦГиЭ в СО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Забужанская Ирина Алексеевна
Должность заведующая отделом эпидемиологических экспертиз Нижнетагильский филиал ФБУЗ "ЦГиЭ в СО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Калинина Оксана Владимировна
Должность помощник врача-эпидемиолога отдела эпидемиологических экспертиз Нижнетагильский филиал ФБУЗ "ЦГиЭ в СО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Овчинникова Светлана Юрьевна
Должность врач по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий воспитания и обучения Нижнетагильский филиал ФБУЗ "ЦГиЭ в СО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Легонькова Оксана Михайловна
Должность ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шурганова Елена Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Леханова Людмила Николаевна
Должность помощник врача по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий воспитания и обучения Нижнетагильский филиал ФБУЗ "ЦГиЭ в СО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-05-23
Дата окончания проведения мероприятия 2019-06-20
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов; обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т.п.; отбор проб; проведение исследований, испытаний; проведение экспертиз

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2018-08-28
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства от 23.11.2009 г. № 944
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-09/14662
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-05-17

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ФЗ от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ФЗ от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки