Причина проверки:

Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (7 шт.):

• Цех №60 Детский загородный оздоровительный лагерь "Тирус"(624760, г. Верхняя Салда, Парковая ул., 1) В ходе проведения проверки представлены медицинские книжки и прививочные сертификаты: При проведении экспертизы прививочных сертификатов установлено, что Гагаева Л.П.- диет. сестра не привита от дизентерии; отсутствует ревакцинация от КЭ у Кулик Н.С.- воспитателя (12.05.2016 г.), Суровой С.В.- горничной ( 24.03.2016 г.) ; отсутствует вакцинация гепатита В у Коньковой А.В. ( 02.03.1971 г.р.)- горничной , , что является нарушением п. 1.8. СанПиН 2.4.4. 3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", а именно Работники детских оздоровительных лагерей проходят медицинские осмотры в установленном порядке3 и должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям4
• На момент обследования объекта нарушаются правила разведения дезинфицирующих средств, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением от 13.06.2019 г. № 16174 "Део-Хлор", рабочий раствор 0,015%" не соответствует требованиям по показателю массовая доля активного хлора (величина допустимого уровня от 0,0135 - 0,0165, результат лабораторных испытаний-0,00469 ), №16175 "Део-Хлор", рабочий раствор 0,06% не соответствует требованиям по показателю массовая доля активного хлора (величина допустимого уровня от 0,054 - 0,066, результат лабораторных испытаний-0,0164 ), что является нарушением СП3.4.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности" , а именно: Заключительную дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию в очагах инфекционных болезней проводят в отсутствие людей, не имеющих отношения к обработке. Текущую дезинфекцию разрешается проводить в присутствии людей (больных, ухаживающего за ними персонала и т.д.). Профилактическую дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию проводят в присутствии или в отсутствие людей, согласно действующим методическим документам (инструкциям) на конкретное средство
• В холодильнике для хранения соков и молочной продукции отсутствует термометр, не представлен температурный журнал, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 п 4.14. Складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. п.9.24. В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения должны ежедневно заполняться журналы в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил. ЖУРНАЛ УЧЕТА ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ СанПиН 2.4.4.2599-10 п. 10.1. Обработка продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов, должны выполняться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. СанПиН 2.4.5.2409-08 п 4.14. Складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. Использование ртутных термометров не допускается.
• При проведении обследования 04.06.20109 г.10-13-00 , при проверке документации установлено, что в оздоровительный лагерь "Тирус" приняты 22 ребенка, у которых отсутствуют данные о вакцинации от клещевого энцефалита, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 п.1.10. Прием детей в детский оздоровительный лагерь осуществляется при наличии заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными, о состоянии здоровья детей и сведений об имеющихся прививках.
• Цех №51 Оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей в период летних каникул на базе спортивного комплекса "Олимп"(624760, г. Верхняя Салда, Лесная ул., 1а) В ходе обследования лагеря "Олимп " 13.06.2019 13-15 установлено: На одном унитазе в туалете для девочек отсутствует сидение, используются ведра для мусора без педального механизма, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10 п.5.8 Туалеты оборудуются педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, мылом, электро- или бумажными полотенцами. Унитазы обеспечиваются сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств (по эпидемиологическим показателям).
• Проведена противоклещевая акарицидная обработка менее 50 метров от забора (прилегающей территории детского оздоровительного лагеря), что является нарушением СП 3.1.3.2352 - 08 п.10.4.2, а именно : Противоклещевые акарицидные обработки территорий парков, скверов, кладбищ, оздоровительных организаций (в т.ч. баз отдыха) как самой территории, так и прилегающей к ней на расстоянии не менее 50 метров, мест массового отдыха и пребывания населения и лиц, относящихся к профессиональным группам риска.
• Руководитель детского оздоровительного лагеря не обеспечил выполнение настоящих санитарных правил, в том числе: - выполнение требований санитарных правил персоналом детского оздоровительного лагеря; - необходимые условия для соблюдения санитарных правил; - организацию мероприятий по дезинсекции, противоклещевых (акарицидных) обработок

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.3155-13 1.8., ст.34 п.1 ФЗ №52
• СП 3.1/3.2.3146-13 6.1, ст.29 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.5.2409-08 4.14, ст.17 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.4.3155-13 1.10., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.4.2599-10 5.8, ст.28 п.1 ФЗ №52
• СП 3.1.3.2352-08 10.4.2., ст.25 п.2 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.4.3155-13 13.1., Статья 11 ФЗ №52
• ФЗ от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ФЗ от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ФЗ от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Представить медицинские книжки и прививочные сертификаты с проставленными результатами: обследование сотрудника, осуществляющего работу на пищеблоке, а именно Гагаева Л.П.- диет. сестра привику от дизентерии; ревакцинацию от КЭ у Кулик Н.С.- воспитателя (12.05.2016 г.), Суровой С.В.- горничной ( 24.03.2016 г.) ; вакцинацию гепатита В у Коньковой А.В. ( 02.03.1971 г.р.)- горничной
• Провести гигиеническое обучение персонала. Соблюдать правила разведения дезинфицирующих средств.
• Холодильник для соков и молочной продукции обеспечить термометром. Завести и заполнять температурный журнал.
• Прием детей в детский оздоровительный лагерь осуществлять при наличии заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными, о состоянии здоровья детей и сведений об имеющихся прививках.
• Унитаз в туалете для девочек обеспечить сиденьем.
• Провести акарицидную обработку прилегающей территории (не менее 50 метров) детского оздоровительного лагеря.
• Руководителю детского оздоровительного лагеря обеспечить выполнение настоящих санитарных правил: - наличие личных медицинских книжек на каждого работника и своевременное прохождение ими предварительных и периодических медицинских обследований; - организацию мероприятий по противоклещевой (акарицидной) обработке.